怎样选购建水紫陶壶 建水紫陶壶平时怎么养壶

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怎样选购建水紫陶壶 建水紫陶壶平时怎么养壶1

很多新手刚接触建水紫陶，想要挑选一把称心如意的紫陶壶时。挑来挑去，眼花缭乱后总不知如何是好。

今天就来说说“新手该怎么选壶”。

从理性角度考虑其实用性：壶之为壶，实用第一

泥料建水紫陶泥料现目前储备丰富，所制茶壶不添加任何化工原料，绝对纯天然（造假成本反而过高），所以在泥料方面，大可不必为此担心。

在泥料方面，您只需考虑一个问题，该选什么颜色？

这个我们可以根据自己的饮茶习惯及喜好来判断，经常泡汤色较深的茶，建议选择深色系的壶（如红、黑、古铜）；经常泡汤色较浅的茶，建议选浅色系的壶（白色、灰白、象牙白），这样会便于你日常的养壶。

壶型建水紫陶壶型众多，除石瓢、西施、井栏、龙蛋等一些经典壶型外，还有许多作者的自创壶型。

刚入门的新手建议选择这些经典壶型，这些壶型代代改良传承下来，堪称经典，不容易出错。

当然我们还可以从泡茶的茶种方面来选，普洱生茶适宜选择壶身圆润饱满的壶型，如西施壶，龙蛋壶，文旦壶等，利于茶叶的舒展。

壶身高，胎壁厚的壶型，如秦权壶、汉钟壶、扁壶等，适合泡熟茶、古树红茶，利于聚温聚香。

大小、重量人多选大壶，人少追求口感选小壶。同时也要根据自己手掌大小，及自己的使用习惯来挑选顺手的壶。

出水好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，壶内不留残水。

感性角度：工艺装饰，用心所在

三点一线见功夫这点是诸多藏家注重的，它看似简单，实则不然。虽然不太周正的壶一样能泡能养，但中国人讲究的是「大中至正」、「允执厥中」。

口盖严密很重要圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形。否则会出现渗漏，烫手等情况。

口盖大小也要合适，方便投茶。

柴烧、汽烧有差异柴烧采用传统柴火烧制而成，附有窑变，每一件作品独一无二，且泡茶口感好，但成品率低，成本高。

汽烧成品率高，品质稳定，品种相对丰富。

虽经刀刻但无刻意之迹，笔韵线质尚存。反之线条如同木刻，死板无韵，谓之无笔。既无笔则失去了中国书画情趣，情趣既失神韵何来。

这须观者有一定的书画鉴赏力，方可识其韵味。中国画讲求笔墨功力，更注重写意传神。

茶具的鉴赏之金属茶具(茶具的材质)

金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的茶具。它是我国最古老的日用器具之一，在茶具的发展和演变过程中，曾是一个非常重要的茶具种类。

早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，人们便开始使用青铜器具来盛茶，用金、银、铜、锡等金属制作的茶具，尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。

锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。

大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到了隋唐的时候，金银器具的制作达到了巅峰，其中陕西扶风法门寺出土的一套由唐停宗供举的鎏金茶具可谓谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。

但是从未代开始，人们对金属茶具用来泡茶的褒贬不特别是从明代开始，随肴茶类的创新、饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，使得包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失。

在现代，金属茶具基本上很少用，主要用米制作防潮和避光性较好的贮茶器具；在云南一些少数民族家里，会用铜锅、铜壶来烧水泡茶。

在铁质器皿出现之前，人们煮制食物的用具主要以青铜器皿为主：而当时的茶是用生煮的方式煮成羹烫后饮用，所以煮茶时必定会使用到青铜制的煮鼎。

直至秦汉时，宫廷内和高官贵族们才开始用金碗银瓶等贵金属茶具。唐代时，为了显示皇族的尊贵，皇宫里所使用的茶具大多是用金银制作而成的。

1987年，在陕西省扶风县法门寺的地宫里，共发现了唐僖宗李儇所用过的12件金银制茶具，由此可以推知当时金银制茶具的大致使用情况。

因为制造铁制器皿所需的费用比制造青铜、金、银质器皿相对较少，且易于推广，所以，铁制器皿一一出现就很快走进了人们的日常生活。

因此，茶具中的铁制器具也逐渐增多了比如铁质的炉、签、鼎等均得到广泛的使用。实际上，用金属茶具饮茶并无什么特别之处，只是一些人认为用金银质地的茶具可以显示自身尊贵的身份及地位。

但随着人们对茶艺的研究与对茶性认识的深入，金属茶具逐渐淡出了人们的茶事生活；而如今我们所使用的茶具里，仅有很少一部分为金属质地材质的，比如锡质的茶罐等。

新功能的不锈钢电茶壶等新兴茶具，方便、快捷等特性，较易被喜爱现代元素的泡茶者所用之。

本内容来自《云茶大典》

茶人进阶必经之路：拥有一把铁壶

一入茶门深似海，习茶之人穷三代。

茶人的进阶之路，有许许多多需要攻克的课题，比如喝遍各地的好茶，比如寻得一件好茶器，又比如寻得一方好水。

茶器与泡茶的水对于茶人的进阶有着非常重要的意义。

而用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味，严选一把各方面得分良好的铁壶，似乎也成为茶人进阶之路上不可或缺的一部分。

用来煮普洱茶、老白茶、陈年铁观音也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。

铁壶，不媚不俗，质地古朴纯厚。

茶人雅士，皆以案头摆放一把铁壶为“雅趣”。

茶之为道，亦在于自然，一把铭器，制于上工，有时候一件好的作品就是简简单单，大凡若简，雅俗共赏。

凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。

在实践中各位根据各种茶以及泡饮做法去自适应吧。

个人认为，对于要高温冲泡的茶，比如：铁观音，岩茶、乌龙、普洱等，用铁壶泡茶的口感最好!

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