功夫茶茶具名称及用法 功夫茶茶具品牌排行榜

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功夫茶茶具名称及用法 功夫茶茶具品牌排行榜1

功夫茶茶具盖碗，茶海(也就是公道杯)，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。

功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。

茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称注子，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载:元和初(公元806年，唐宪宗时)酌酒犹用樽杓注子，其形若罂，而盖、嘴、柄皆具。

罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水。

约到唐代末期，世人不喜欢注子这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如茗瓶，因没有提柄，所以又把茶壶叫偏提。

后人把泡茶叫点注。就是根据唐代茶壶有注子一名而来。

明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新。

比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。

据《长物志》载:茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。说到宜兴砂壶几乎无人不知。

而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。

此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙。其壶不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思前后诸名家，并不能及。

《画航录》说:大彬之壶，以柄上拇痕为识。

茶盏、茶碗

古代饮茶茶具主要有茶椀(碗)、茶盏等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说:盏杯子。

宋时开始有茶杯之名。见《陆游诗》云:藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯。现代人多称茶杯或茶盏。

茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是茶道文化中必不可少的器具之一。大家知道，中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。

茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求盏的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载:茶白色、宜黑盏，建安所造者纣黑，纹路兔毫，其杯微厚，熁火，久热难冷，最为要用，出他处者，或薄或色紫，皆不及也。

其青白盏，斗试家自不用。依这段史料，可以看出，如盛白叶茶，就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系。

再者看熁火。熁火之意见《广韵》曰火气上，又《集韵》火通也，熁音协，含烫意。这里熁火实指茶杯中热气的散发程度，明清时期，江苏的宝应、高邮一带把熁火称为烫手。

宋代建安生产的绀黑盏比其它地区产品要厚，所以捧在手中有久热难冷的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五~六分钟后饮用。

以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。

对杯子的要求，最好能做到握拿舒服，就口舒适，入口顺畅。

铁壶里的青铜记忆(青铜器中的壶)

在每一把铁壶中，除了像水濡火燎这样的“外在”的记忆外，还记录了创作者思想与情感的“内在”。

距今3000多年前的中国青铜器时代，出现了大量的礼器、乐器和兵器，器具上的纹饰以兽面纹、动物纹居多，流露着狰狞、粗犷之美，充满了神秘的力量，体现了先民对自然的崇拜。

当然，也有柔和、寓意美好祝愿的纹饰。当这些青铜器元素尤其是兽纹被匠师援入茶器设计中时，似乎显得太过狞厉威严，较之给人优雅宁静之感的茶相去甚远。

尽管如此，它们身上还是有着天真朴拙的原始之美，蕴藏着中华文明的悠远记忆。

回纹

回纹是青铜器上最常见的几何纹样之一，它因形如“回”字而得名，最早由雷纹衍化而来。

在民间，人们常称连续的回纹为“富贵不断头”。因此，铁壶除了给人带来历史的厚重感之外，也有吉祥富贵的寓意。

饕餮纹

人们常说的兽面纹就是指饕餮纹，它盛行于商周时代，装饰性很强，是一种图案化的兽面。

它是先民糅合了自然界多种猛兽的特征而塑造出来的神兽，似龙，似虎，似牛，似羊，面部往往巨大而又夸张。

兽面的线条繁缛精美，立体感强烈，让人感觉紧张肃穆，同时亦感到有磅礴之力迎面袭来。

在古老的传说中，饕餮是一种贪食巨兽，用它来作为铁壶或茶具的纹饰，可谓妙心独运，象征着要尝遍天下好茶。

乳钉纹

单看铁壶上环衬的乳钉，就很容易联想起著名的曾侯乙编钟。乳钉纹，又称“乳突纹”，是在器物表面形成若干个乳突状的单体纹饰，其排列方式为纵横整齐排列，或不规则排列，最早出现在商代的青铜器上，作为祭祀女性先人的祭器，表达了先民对母辈的敬仰与怀念，亦有祈求子孙满堂，人丁兴旺的寓意。

后来它成为春秋战国至秦汉时期的流行纹饰之一。

带你倾听银壶的密语(送银水杯的语言)

目前市面上大致分为三类银壶制作工艺：铸造(翻模)、油压、手工。

我们先来对比以下这几种制壶工艺：

1.实用性。油压的产品质量过轻、浇铸的产品质量过重，不能充分的体现银材质的完美优势，影响实用。

手工的产品严格控制产品的生产细节，充分把银的好处体现出来。

2.机加工的产品花纹太过死板，没有生动性，没有长期的欣赏价值和收藏价值。手工产品做工精美有历史意义，花纹錾刻活灵活现，寓意悠长极具欣赏价值和收藏价值。

3.机加工的产品属于工业量产产品，没有升值空间基本和普通的家庭生活用品价值持平。

手工产品目前做的是工艺性和实用性相结合的产品，在工艺上精益求精，每一件产品的诞生都倾注了工艺师的智慧与辛劳，都是独一无二的孤品，极具收藏和观赏价值。

在实用性上，反复的修改实验，严格保证材质的最佳实用性。

4.由于银材质的的延展性高所以机器拉伸的壶身存在密度不统一，时间长了会造成氧化不均匀，影响产品美观。

浇铸的产品本身砂眼太多，重量太重，非常不适合实用。手工产品，经过压制法将银条压制成银板，密度统一，非常适合使用和后期的养护，是藏家玩友的首选产品。

5.机加工的配件都是浇铸的，而且相互焊接严密，不能拆卸，如果碰到一部分损坏，无法维修，整体产品报废，给客人带来严重的损失。

手工制品配件全部采用手工制作组合，可拆卸更换，为后期的维修处理留下了空间，降低了客户遭受的损失。

另外，市场上目前鱼龙混杂，一些含银量不足的银壶以较低的价格吸引着用户的眼球，所以如何挑选一把得当的银壶，就需要擦亮眼睛，同时学习好专业知识。

强调大家注意几点：

1.同样是纯银的壶，含银量99.5%和99.9%差别就非常大，那微小的含银量几乎首先决定了这把壶的品质，从色泽上便可分别出，亮泽度后者会精美许多。

2.器型要好，除了外形美感之外，壶身的錾刻决定了一把壶的收藏价值，是平錾，戗錾，还是浮雕錾刻，最简单的是锤纹。

3.配件。很多人在关注壶型的时候就忽略了对配件的要求，目前市面上大多壶的壶钮都是用浇铸件。

当然，其实每一把壶都是珍品，每把壶都有个性，重要的是选择一款适合自己的壶，现在的银壶也分老壶和新壶，分收藏级和使用级，看自己的需求去选壶是首要出发点。

买回来的银壶平时一定要注意打理，以免外表氧化和表面划伤。养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于壶，但真正的主角仍是人。

养壶之所以曰养，而不称灌壶、喂壶、浇壶，正是因其怡情养性的特质。紫砂壶贵在养，银壶亦然。

茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才温润可亲。

由于银壶的特性，许多新手都不知如何养。其实银壶想要养得好，说简单不简单，但说难又并没有那么难。

如果当时新买的银壶，建议使用前就可以先用冷水清洗，然后用热水进行冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。

如果是使用了一段时间了，银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用，需要用专门的拭银布来擦理，保持洁净。

其实如果我们每天把使用过的银壶外表都擦干，银壶外面是不容易氧化的。另外，在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏银壶质感。

如若是长期不使用的话，就在擦拭后，用软布或者纸包裹并放在阴凉处保存。

也有很多藏家喜欢把银壶养包浆，那么用手盘时要注意这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透，汗手请不要直接盘。

一天可以盘30分钟左右，一个星期到两个星期后，可以感觉茶壶有粘阻感，其实这已经形成了一层薄薄的包浆。

重复5到6遍也就是3个月的时间，会看到壶很有灵气的光泽，包浆好的壶会呈现较强烈的反光，有些像玻璃光泽。

养壶最忌的就是急功近利，只能慢慢来一个过程一个过程的来，随着壶的变化也可以得到一种精神的愉悦。

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