功夫茶茶具大全 功夫茶具介绍及使用

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功夫茶茶具大全 功夫茶具介绍及使用1

功夫茶茶具盖碗，茶海(也就是公道杯)，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。

功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。

茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称注子，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载：元和初(公元806年，唐宪宗时)酌酒犹用樽杓注子，其形若罂，而盖、嘴、柄皆具。

罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水。

约到唐代末期，世人不喜欢注子这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如茗瓶，因没有提柄，所以又把茶壶叫偏提。

后人把泡茶叫点注。就是根据唐代茶壶有注子一名而来。

明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新。

比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。

据《长物志》载：茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。说到宜兴砂壶几乎无人不知。

而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。

此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙。其壶不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思前后诸名家，并不能及。

《画航录》说：大彬之壶，以柄上拇痕为识。

茶盏、茶碗

古代饮茶茶具主要有茶椀(碗)、茶盏等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说：盏杯子。

宋时开始有茶杯之名。见《陆游诗》云：藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯。现代人多称茶杯或茶盏。

茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是茶道文化中必不可少的器具之一。大家知道，中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。

茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求盏的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载：茶白色、宜黑盏，建安所造者纣黑，纹路兔毫，其杯微厚，熁火，久热难冷，最为要用，出他处者，或薄或色紫，皆不及也。

其青白盏，斗试家自不用。依这段史料，可以看出，如盛白叶茶，就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系。

搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏，被时人看作是佳品，其次可以看到，当时评赏茶盏的质量，还有茶盏表面的细纹，如建安的绀黑茶盏已经精制到纹路兔毫的地步，足见陶艺水平很高。

再者看熁火。熁火之意见《广韵》曰火气上，又《集韵》火通也，熁音协，含烫意。这里熁火实指茶杯中热气的散发程度，明清时期，江苏的宝应、高邮一带把熁火称为烫手。

宋代建安生产的绀黑盏比其它地区产品要厚，所以捧在手中有久热难冷的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五~六分钟后饮用。

以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

对杯子的要求，最好能做到握拿舒服，就口舒适，入口顺畅。

煮水为什么要用银壶(为什么要用银壶烧水)

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊。大家都知道，因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。

银壶，煮水时释放的银离子，能除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。

银壶的实用功效银壶已成为中高端礼品的第一选择！

茶道众人有句话：家有万千名器，不如银壶一把。毫不夸张的说，手工银壶已经成为茶界宠儿，也是中高端玩家潮流热捧的茶具。

手工制作的银壶，精錾细刻，造型美观，富有神韵，堪称艺术品，一壶落座，众目共视。

银壶虽好，可一壶难求！

银壶虽好，但很多壶友或许会纠结一个问题：怎么看一把银壶的好坏？是看银的纯度？还是看银壶打造工艺？

网上就流传着各种各样的说法，很多商家也会拿银壶大做文章。其实事实并非如此，作为内行人，告诉大家很多真实情况，请大家在选择中注意分辨！

银壶市场一些不好的现象：

一：是打着进口银壶的名号，挂羊头、卖狗肉，销售给消费者的不是粗制滥造的银壶，就是假冒伪劣的银壶，坑害消费者，我很愤恨这些商人的行为！

二：假冒日本银壶，虚高价格，打折、半价促销，3万，5万一把。事实上贵金属的进出口国家是有非常严格的规定的，市场上见到的日本银壶大多都是假冒伪劣产品。

三：一些有实力壶商，批量生产机制壶，做成商务礼品套装，批发个各代理，卖给不懂茶的人。

还有的宣传纯日本银壶，借“假大师”，在头条、电视购物打广告，让人感觉捡了个大便宜，但真正的大师壶，产量极少。

既然市面上有很多假冒的机制壶，那我们该如何分辨机压壶、作假壶，购买到正宗的手工银壶呢？

银料-选择

壶世家银壶没有选择市场上常见的s990银，而是选择含银量更高的s999银，也叫做千足银；

纯度越高，颜色越洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色，光泽不刺眼。S990银在空气中易氧化，S999银比S990银更耐氧化。

传统手工打造

纯手工银壶经过成千上万次的捶打、塑型、浮雕錾刻等工艺处理，厚度会在1mm左右。经过捶打的银壶，质地更紧密，壶韵更好、耐用性也就更强。

在纯手工打造的工序上，我们绝不怠慢：即使一位老师制作一个作品也需要耗费几十天甚至几个月的时间，之后还要承担烧制失败几个月心血都白费的风险，我们相信作品不会说谎，倾尽的匠人心血，都能透过银壶的美体现出来。

錾刻

錾刻主要是看錾刀的功夫和手指技巧的变化运用，指力、腕力、腰力及运气达到为一体

纯锡茶罐：茶叶最好的家有“绿色金属”之称纯锡茶叶罐一般多少钱

“纯锡为五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦声耳”明朝周高

锡，是排列在白金，黄金，银之后的第四种稀有贵金属。其材料的特殊性与贵重特质，是显而易见的。

锡制器皿，自古便有“盛水水清甜，盛酒酒甘醇，储茶色不变，插花花长久”之美誉，锡制酒具历史悠久，一直深受欢迎！

集美观，实用，品位，高雅之气质。因其对人体无害，有“绿色金属”之称。

我国有丰富的锡矿，特别是云南个旧市，是世界闻名的“锡都”。此外，广西、广东、江西等省也都产锡。

1800年，全世界锡的年产量仅四千吨，1900年为八万五千吨，1940年为二十五万吨，现在已超过六十万吨。

特别是用于盛装茶叶！“凡茶宜锡，窃意若以锡为合，适用而不侈”《清波杂志》

其实早在一千多年前，古人就懂得用锡罐储存茶叶，并用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带，使中国的“茶道”及锡制茶罐在这些国家风行并流传至今。

在日本、东南亚和我国台湾地区，讲究茶道，喜欢喝茶、品茶的人一般都使用锡罐储茶，避免茶叶营养流失和变味而造成无形的浪费，甚至影响健康。

用锡制作的茶叶罐有良好的密闭性和保鲜功能，储藏茶叶不走气、不变色、无异味。故储茶之容器，最宜纯锡。

纯锡茶叶罐的五大优势

一、天然的茶、锡契合性

茶被誉为国饮，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺。

喝茶有益、喝茶有礼、喝茶有道。茶道讲究和静怡真，崇尚自然、崇尚朴素。

纯锡茶叶罐历史优久，古语有云“凡茶宜锡”，锡器具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性，似与茶道不谋而合。

从古至今，储茶之器，首选纯锡。

二、特有的密封性

纯锡茶叶罐的内、外盖精致而实用，无需任何辅助配件，即可达到良好的密闭效果，盖上盖子的过程尤如精密活塞自然缓慢落下，盖好之后，器型浑然一体，阻止潮气和杂味的侵入。

三、保鲜功能

古人常用锡板放于井底，以达到净化水质的效果；现代的包装材料，锡更是得到了充分运用，如包装保健品、食品，烹饪佳肴也常常用到。

科学实验证明，锡具有良好的杀菌、保鲜功能，以锡储茶不仅可以防止茶叶香味和营养流失，还可以防止茶叶变质。

四、艺术美感兼质地贵重

纯锡茶叶罐采用浮雕可以形成任意图案、人物、文字，艺术表现极为到位，其形栩栩如生，其质珍稀贵重，摆放或收藏均不失品位。

五、环保

纯锡茶叶罐经雕刻、压铸而成，内外处理均无油漆、颜料、电镀等附着，避免二次污染，质如是、器如是也。

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