连州白茶功效与作用 连州白茶是什么茶

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连州白茶

连州白茶的功效与作用：

1、解毒

神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

2、抗癌

绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

3、抗衰老

茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。

4、防辐射

茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

5、降血压

茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

6、瘦身

英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味

茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

8、延年益寿

茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

9、治疗粉刺

绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。

10、明目

茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

11、坚固牙齿

茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

12、护肝

茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。

13、降血糖

白茶越陈越好，6大储存法

对于白茶，有句俗话：”一年茶、三年药、七年宝”。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

◆ 白◆ 茶◆ 储◆存◆

1、存量常温法

白茶的日常储存，可以直接密封好放在室内仓库或收藏间储存，这个储存白茶的方法是最简单的。

2、罐子储存法

茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

3、暖水瓶存法

暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。

4、木炭储存法

木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。

5、生石灰存法

虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

6、家庭储存法

影响白茶储存的因素

1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。

5、储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

家庭储存白茶注意事项

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

3、常温储存

白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。

4、无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

5、干燥的地方储存

只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。

总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

白茶好喝，这三个产地的银针怎样区分鉴别？

银针是白茶中的极品，因为其外观秀美、毫香清芬、口感甜淡，而受到很多茶友的喜爱。

白茶系正宗的白毫银针，产地为福建福鼎、政和两市。原料全部是茶芽，成品外形似针，白毫满披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后，满盏芽芽挺立，香气清雅鲜爽，滋味醇和。

市场上还有一种单芽月光白，产于云南，和福建的非常像。

都是银针，它们的品种、品质区别以及市场价格差距，还是很大的。因此，购饮时要有一个基本的辨别。

北路银针

产于福建福鼎。茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫），源出福鼎太姥山。

外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和，毫香蜜韵。

南路银针

外形芽长，毫毛略薄，不如北路银针肥壮，稍瘦；光泽弱于北路银针。但香气清鲜，滋味较北路银针更为浓厚。（南路银针经常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺造成的）

月光白

产于云南临沧凤庆、普洱景迈等地。

虽然白毫也很多、很肥，但是白毫不外突，紧紧包裹在茶芽上；口感相对浓郁，也有毫香。

地域香显著，与福建白毫银针相比，完全不同风格。

白毫银针·功效

有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛功效；陈年白毫银针，可作患麻疹幼儿的退烧药，效果比抗生素更好。

白毫银针·品鉴

1、外形

嫩度以芽肥壮、挺直、毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀，杂有老叶、腊叶及红变多的，则品质差。

2、色泽

毫色银白、雪亮有光泽的，为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3、净度

要求不得含有枳、老梗、老叶及腊叶，如果含有杂质则品质差。

4、香气

以毫香浓郁，清鲜纯正的，为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的，为次。

5、汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

6、滋味

以甘醇、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。

7、叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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