六堡茶收藏家是谁六堡茶收藏家有哪些

时间：2023-06-29 09:29:47 作者：朱永飞

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六堡茶收藏家是谁六堡茶收藏家有哪些1

六堡茶是广西的特产。也是黑茶类的始主，在清嘉庆年间被列入贡品名茶。在南宁竹溪南路8号古堡茗翠茶行有专卖六堡年份绝对是专业收藏那个等级的。

六堡茶老茶婆

六堡茶为广西特产，原产于六堡、狮寨、长发、京南等镇。以六堡保镇产的茶著称，清代嘉庆年间（1796——1820）就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。六堡茶属山。

六堡茶收藏家

历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡… 苍梧六堡茶，产制历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而。

六堡茶到底有多少年历史

你好！该是梧州，以多贤乡之六堡及五堡为最、港：“六堡茶在苍梧，《广西通志稿》戴、佛，六堡尤为著名、澳等埠”，畅销于穗，茶叶出产之盛仅代表个人观点，不喜。

六堡茶是广西梧州市地标性产品，比较出名的牌子有三鹤、中茶、茂圣等。哪里的六堡茶最好喝就因人而异了，适合自己喝的茶才是最好喝的茶。

醒竹哥也是六堡茶界的名人了，多年前开始喝他们家的茶，一直没变过，茶叶原料品质、六堡茶工艺稳定，算得上是佼佼者中的佼佼者吧，能交到醒竹哥做朋友，爱喝茶的。

梧州陈年六堡茶是与云南普洱茶齐名，六堡茶因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名，在梧州市各大超市及茶叶店均有六堡茶出售。

六堡茶应有“红、浓、醇、陈”四个特点，大体分农家茶（自然发酵）和厂茶（沤堆发酵）两种，均独具槟樃香味。以散茶竹篓装为传统品种。

没这说法。六堡茶是黑茶，普洱茶是普洱茶（虽然也归到黑茶一类），其加工工艺，产地，形态，滋味口感，特性都大相径庭。此类说法估计是贬低炒作

云南，广西

肯定能行啊，现在在梧州真正用心把茶做好的也就那么几家，醒竹哥是其中最出名的一个了，你买六堡茶的话，选择他们肯定是很不错。

六堡黑石村

随着前几年普洱茶在全国热销，与其同属黑茶类茶叶品种的广西梧州六堡茶以“红、浓、陈、醇”的特点，越来越受市场青睐，销售价格也不断上涨，茶农种植效益与日俱。

论六堡茶的选购—-基于认证对茶叶质量安全的保证作用

吴平

(梧州出入境检验检疫局梧州 543002)

(本文发表于2023年第1期《茶叶》杂志,经原作者授权在黑茶网发布，本文仅供茶友交流使用，切勿用于商业用途，本稿略有修改。)

摘要目的：解决选购六堡茶只重视感官指标而忽视卫生、安全的问题。方法：通过介绍一般茶叶标准和六堡茶标准中对茶叶质量的要求，指出产品标准的规定是不全面的，而认证则是对其不足的必不可少的补充；比较强制性官方认证、自愿性管理体系认证和产品认证对茶叶质量保证作用的差异，分析影响认证有效性的内、外因素，阐述六堡茶保健功效及其质量的鉴别方法等。结果：茶叶的感官质量是建立在卫生、安全基础上的，在选购六堡茶时，若只关注感官指标而不重视其卫生、安全，是本末倒置。结论：选购六堡茶要从生产企业的认证情况、购买目的、品鉴水平、经济条件、贮藏条件、策略、技巧等方面综合考虑，才能选购到既卫生、安全，感官指标合适又经济的产品。

关键词六堡茶；选购；质量；认证；卫生；安全

中图分类号:TS207.7 ；文献标识码:A；

1 前言

喝茶从来都是中国人健康、高雅、富有诗意的生活方式之一,而喝茶的目的无非是为身体健康和心灵愉悦；而心灵愉悦无疑要以身体健康为前提,否则毫无意义；而要身体健康无疑要选购到质量安全的茶品，

可见茶叶选购之重要。近年来，随着六堡茶产业的持续发展和品牌价值、知名度的提高，关心和喜爱六堡茶的人士也越来越多，饮六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶、送六堡茶等逐渐形成为时尚［1-2］。笔者由于工作关系长期从事六堡茶质量安全的监管工作，常应亲友和同事的要求介绍如何选购六堡茶，因为他们渴望了解的问题和需要我解答的内容都具有普遍性，因此写下此文。

2 购买目的和容易忽略的问题

纵观购买六堡茶的人群，购买目的主要有自己品饮、馈赠亲友、收藏、投资(机)等，究其原因主要有：一是六堡茶颇有名气，作为礼品显得大方、高雅、有品味；二是六堡茶有一定的保健功效，属健康饮品，有益身心健康；三是地方特色鲜明，其它特产难以替代；四是六堡茶有越陈越好的特性等。

对许多购买者而言，虽然没有明说，但是其购买的前提都隐含有产品必须符合卫生和安全的强制性要求的，而这一点恰恰被不少人所忽略，因而导致在选购六堡茶时出现了偏差，如只关注产品感官指标的好与差，而不注意产品的安全与生产厂的卫生条件［3-4］，就如只注意外在美反而忽略了内在美一样；而要正确地选购，正确认识六堡茶产品的安全指标、感官指标、生产过程卫生条件及其相互联系，并掌握适当的鉴别方法等是必不可少的，笔者认为以下几个方面是不能不弄清楚的。

3 食品的质量构成

根据国际食品法典委员会发布的《食品卫生通则》、我国《食品安全法》、相关食品标准等规定［5-7］，食品质量的构成如下图所示：

显然，食品的感官指标是建立卫生、安全等基础上的。对六堡茶而言也是如此，因此不能孤立地谈论六堡茶的感官质量指标。

4 六堡茶的质量要求

4.1六堡茶的卫生条件

4.1.1 茶叶种植过程的必备条件

与食品相关的法规、标准规定必须符合以下基本条件。

茶叶原料种植基地的环境空气质量、灌溉用水、茶园土壤等，应当分别符合GB3095、GB5084、GB15618、DB45／T435等标准的规定［8-11］。

在茶叶种植过程中国家禁用的农药不能使用、允许使用的农药不能超范围超量使用、并确保足够的安全间隔时间［12］。

4.1.2 茶叶加工过程的必备条件

主要是指加工过程应当符合国家法定的卫生条件及国际公认的卫生规范要求［5-7,13-16］,对茶叶类食品而言可归纳如下:

(1)防止区厂环境受到污染物的污染;

(2)与食品或食品表面接触的水的安全；

(3)食品接触表面的卫生状况和清洁程度；

(4)防止发生交叉污染；

(5)员工手的清洗和消毒设施，以及厕所设施的维护；

(6)防止食品被污染物污染；

(7)有毒化合物的标记贮存和使用；

(8)员工健康状况的控制；

(9)防虫害和灭鼠；

(10)卫生监控和纠偏。

4.2 六堡茶地理标志产品保护公告中的特别规定

六堡茶于2023年3月16日成为国家地理标志保护产品，在国家质检总局发布的批准公告中明确规定：六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市现辖行政区域；六堡茶质量的保护范围规定为特级、一至四级。茶树品种采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系［16］。

4.3 六堡茶产品标准规定的质量要求

4.3.1 六堡茶的定义

六堡茶的定义随着人们认识水平的提高而发展进步的。在现行DB45／T581《六堡茶》标准中，六堡茶(Liu Pao Tea)是指：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树( Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。而所谓六堡香( Liu Pao flavour)是指：以六堡茶特定工艺加工制成的六堡茶所具有的以陈香、金花香、槟榔 (Areca catechu L.)香等为主要特征的香气［17］。

4.3.2 六堡茶的分类和分级

在DB45／T581标准中规定，按六堡茶的制作工艺和外观形态分类，分为六堡茶散茶、六堡茶紧压茶、袋泡六堡茶、陈年六堡茶等类别。其中，六堡茶紧压茶外形有圆饼形、砖形、沱形、圆柱形等多种形状和规格［17］。

4.3.3 六堡茶的感官指标要求

根据《六堡茶质量技术要求》及DB45／T581标准的规定，六堡茶散茶各等级感官品质指标应符合表1的规定［16-17］。

4.3.4 六堡茶的安全性要求

DB45/T581标准规定六堡茶应品质正常、无污染、无劣变、无异味，不得添加任何非食用物质和食品添加剂。此外，该标准中还规定了六堡茶常规理化指标和安全性指标，其中安全性指标应符合GB2762和GB2763规定［19-20］，目前一般安全性应符合表2规定。

注：其他安全性指标按国家相关规定执行，对外贸易六堡茶按输入国或地区相关规定执行。

现行GB2763的有效版本是2023年版，其中对茶叶中农药最大残留限量的指标已经由25项扩充至28项［20-21］，如下表所示：

注：“*”表示临时限量［20-21］。

上表表明我国对茶叶安全的要求大为提高，但与日本（276项）、欧盟（454项）、香港（45项,2023年8月1日实施）等国家或地区相比仍然相当宽松［22-24］。

4.4 建立食品防护计划

对于六堡茶的安全问题,除了要符合4.3.4条的要求外,在出口食品及部分进口国家的法规中, 针对食品安全监控体系薄弱环节发生蓄意投放污染物的问题，还要求建立并实施“食品防护计划”,以确保食品的安全［14,25］。

4.5六堡茶的感官指标缺陷

品质正常的六堡茶有赖于生产过程的良好控制，一切生产工艺的控制不足或过度都会导致六堡质量发生变化，当这种变化超过了一定的限度就变成了一种缺陷。凡六堡茶感官指标不符合DB45/T581标准规定即为缺陷，具体有：

成品干茶中的烟味、条索松散、砂石杂质过多、轻漂杂质过多、活害虫；干茶和叶底中的花杂、花青；茶汤中的混浊、酸馊味、霉味、水气、水味、熟味(石灰味或碱味)、臭青味、烟气、烟味、焦苦味、泥土味；叶底中的发黑变硬等等［26］。

4.6 六堡茶质量合格的判定

可见,与所有食品一样,六堡茶的质量形成在生产全过程之中, 其生产过程的内涵远比最终产品标准规定要求丰富得多，生产过程的卫生、安全必须符合相关法律、法规、规范、标准等方面的规定要求才有意义。因此,生产过程合格远比最终产品检验合格更加重要，而按产品标准对最终产品的检验，只是部分验证了生产过程是否合格；只有生产过程、最终产品检验都合格，才是全面的、完整的合格。

5认证对茶叶质量的保证作用

由上可知,食品的产品标准中欠缺对生产厂卫生条件、控制措施及感官指标缺陷等方面的规定，也即产品标准是不全面的。因而仅靠最终产品检验结果符合产品标准规定，还不足以证明产品是全面符合质量要求的，其生产过程也必须符合公认的标准或规范才能更加令人信服。因此，产生了各种可以证明其生产过程符合规定要求的各种认证，这是对产品标准存在不足的必不可少的补充。

5.1 认证的分类

与茶叶质量相关的认证，按强制程度分为自愿性认证和强制性认证两种，按认证对象分为体系认证和产品认证，其分类及相互关系详见下图。

5.2 强制性认证对茶叶质量保证作用的比较

与茶叶质量安全相关的强制性认证有企业产品生产许可（QS）认证、地理标志保护产品认证、出口食品生产企业备案认证等三种，从认证条件的宽严程度、获得认证企业数量的多寡等方面看，其关系如图3所示［27］：

至2023年7月，梧州市获得QS认证的六堡茶生产企业有35家，获得地理标志产品认证企业有4家, 获得出口食品企业备案认证企业有3家。这是认证宽严条件在六堡茶生产企业中的具体体现。

5.3自愿性体系认证对茶叶质量保证作用的比较

目前，与茶叶类食品相关的自愿性体系认证有质量管理ISO9001体系认证、HACCP管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证等三种；从认证普遍性、适用性及条件宽严程度等方面看，其相互关系如图4所示［28］：

5.4 自愿性产品认证对茶叶质量保证作用的比较

目前，与茶叶质量相关的自愿性产品认证，分别有无公害农产品、绿色食品、有机产品、生态原产地保护产品等四种认证，而绿色食品认证又细分AA级和A级，从认证条件的宽严程度方面看，其关系如图5所示［29］。

目前,六堡茶生产企业中,获得有机产品认证的有7家企业，获得生态原产地产品保护的有1家企业。

6 影响认证有效性的因素

笔者认为，企业的管理体系或产品获得了认证后，能否持续、有效、稳定地发挥应有作用，确保其生产过程和产品质量持续符合认证要求，最根本的是要看认证的有效性，而判断认证的有效性既要考察企业内部影响因素，也要考察企业外部的监管约束力因素，两者缺一不可。

6.1生产企业内部影响因素

笔者认为茶叶等食品企业认证的有效性，企业内部影响因素及其关系如图6所示［28-29］。

6.2外部监督约束力因素

6.2.1强制性官方认证的外部监督

强制性官方认证是以国家法律法规和政府责任为依据，以政府财政支持为后盾,以属地主管机构为实施主体，其对企业的监督范围不仅涉及企业生产条件、管理体系运行、人员素质，还涉及企业产品的感官指标、理化指标和安全指标；其对企业生产条件的监督详见图7；对产品质量安全的监控详见图8；对严重违规企业的处罚手段见图9。

6.2.2自愿性认证的外部监督

对于自愿性认证，纯属是一种商业行为。按法规规定认证机构要对获证企业认证的产品或管理体系实施有效的跟踪调查，监督情况详见图10；对认证机构违规的处罚情况详见图11。

6.2.3外部监督对两类认证约束作用的比较

综上所述，强制性官方认证机构对企业约束的广度、深度、力度均远高于自愿性认证机构。但正如哲人所说外因通过内因而起作用。一家食品生产企业无论取得何种认证，认证的有效性最终取决于企业内部因素，特别是企业最高领导的社会责任、食品安全质量意识和诚信意识。

总体而言，各种认证都对企业产品质量有一定的保证作用，但强制性官方认证比自愿性认证有效、可靠；认证对企业产品质量的保证作用，要具体企业具体分析。对一般的食品生产企业如此，对六堡茶生产企业也不例外。

7 六堡茶的保健功效

多家科研机构的研究成果表明：六堡茶水提物具有降血脂、减肥、降血糖、降低血尿酸、保护肝脏、调理肠胃、美容抗衰老、防紫外线辐射、抗炎清火等保健养生功效。这使基于生活经验的六堡茶多种保健养生功效，首次得到科学实验数据的证实［30］。

据笔者深入调查，此报告的实验过程所用的六堡茶样品，其原料、初制加工工艺流程、精制加工工艺流程等均符合六堡茶地理标志保护产品规定的要求［16］，只有这样的六堡茶其保健功效才是得到现代科学实验证实的。

8 六堡茶质量的鉴别方法

8.1从生产厂所在的地域看市场认同程度

目前，虽然六堡茶获得了地理标志产品保护，但在市面上仍然有极少数在保护范围外的企业在以前生产的也叫“六堡茶”的产品在销售。而在保护范围内的厂家产品无疑比其它地方的更有质量特色，也有更广泛的市场认同。

8.2从生产厂家获得的认证看产品质量保证水平

8.3从专用标志看产品是否具有质量特色

目前,获得国家地理标志保护产品专用标志使用资格的有四家,分别是梧州茂圣公司、梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司等,企业均采用具有防伪功能的“专用标志”，分别在2023年9月、11月、11月及2023年8月以后出厂的预包装产品均加贴有“专用标志”。消费者在购买加贴有“专用标志”的产品后，只要揭开“专用标志”表层即可看到一个由16位数组成的唯一数码“身份证”，然后通过互联网、手机短信、语音电话等方式查询，即可自动地与系统数据库中的储存信息进行比对，即可鉴别该产品的真伪［31］。

由于六堡茶具有越陈越好的特性，六堡茶产品标准中还规定要标示六堡茶陈化起始时间［17］。目前，仅有少数厂家进行了标示，以示诚信经营。

8.5从产品外形和内质看是否符合标准要求

一般获得生产许可证的企业,在其出厂产品中都有出厂合格证,以示产品符合产品标准规定。若有条件，并认为必要时可以打包开包装并开汤试品尝。对于六堡茶散茶而言，其感官指标该当符合上述表1的规定，对于其它形态的六堡茶，其外形的色泽、净度及内质的香气、滋味、汤色、叶底也应当符合上述表1的规定。

8.6从产品外形看是否有缺陷

查看成品干茶是否存在花杂、花青、条索松散、砂石杂质过多、轻漂、杂质过多、活或死害虫等缺陷［26］。

8.7从产品内质看是否有缺陷

开汤品尝,检查香气中是否存在水气、烟气、酸馊气、霉气、臭青、熟气(石灰味或碱味)等异杂气,检查茶汤中是否混浊以及是否有酸馊味、霉味、水味、熟味(石灰味或碱味)、烟味、臭青味、焦苦味、泥土味等异杂滋味；察看叶底中是否存在花杂、花青、发黑变硬等缺陷，并应当注意异杂气味与正常气味的区别［26］。

8.8 从产品档次看是否合适

总而言之，六堡茶的质量应当符合法规规定的卫生、安全、产品标准等方面的规定，而又无感官质量缺陷，这是最低的要求，在此基础上才可以谈论其档次。

8.8.1 从质量等级看是否合适

就六堡茶的质量特性而言，这需要茶叶原料有一定的成熟度作保证,这犹如风味足的水果不能太生也不能过熟悉；因此,六堡茶并非等级越高越好，最能体现六堡茶质量特色的是二、三级茶。

8.8.2 从原料品种看是否合适

适制茶树品种应当在六堡茶地理标志产品保护公告规定的品种范围。其中，苍梧县群体种按其芽叶色泽可细分为绿、淡绿、黄绿、紫绿、红绿等色。

目前,以苍梧县群体种中的紫绿、红绿及古树、野生、高山等原料制成的六堡茶犹其受到高端消费者的欢迎。

8.8.3从原料茶采摘季节看是否合适

按规定,六堡茶原料鲜叶采摘一般从3月至11月［16］,可细分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。其中春茶又可细分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶。由于季节不同，其气温、降雨、日照时间也不同，直接影响茶树生长，导致鲜叶理化成份不同，其成品茶在香气、滋味等方面表现出不同的季节特征。

长久以来，春茶、早春茶受到大多数消费者的欢迎。

8.8.4从细分的香味香型看是否合适

在符合六堡茶产品标准基础上，市场上部分对香气、滋味特别敏感的人土将六堡茶的香味细分为菌花香、槟榔香、青香、木香、药香等类型，或者其混合香。这些所谓的香型,其特征极其微弱,在似与非似之间,没经有经验之人提示,恐怕分辨不出。究其原因多是某些原料茶树品种生长环境不同或采摘季节不同，或因加工工艺操作的微小差别，或因陈化环境不同所导致。除非极有品鉴经验之人,否则难以辨别,不必过分追求。

8.8.5从陈化时间看是否合适

8.8.6从包装材质看是否合适

由于历史和工艺的原因，六堡茶在出厂前的陈化阶段多以大竹箩装紧压茶的包装形式进行陈化,在出厂时则打散分成小包装形式出售,成了六堡茶散茶（散六堡茶）。对于预包装六堡茶产品，其包装有许多款式，不同时期采取的材质也差别甚大，与其它黑茶相比有自己的独特之处。总体而言，六堡茶的包装材料及其印刷油墨要求无毒、无害、无异味，包装容器略具透气性而又能够防尘、防潮、防虫。据调查，在2023年前的包装材质不太讲究档次，多采用传统、生态、环保的材料；而近期的则比较讲究材料的档次，但其外表偶有过于偏重浓墨重彩地印刷的倾向，不太符合环保生态要求。

8.8.6.1从内包装容器在排序中的位置看是否合适

对于预包装的六堡茶散茶产品，目前市场上常见的内包装容器很多,根据包装的容器种类及其成本、市场认同程度，内包装容器档次从高到低排序如下：

有工艺大师刻字的钦州坭兴陶容器、钦州坭兴陶容器、精制金属罐、精制陶瓷容器、普通陶瓷容器、普通金属罐、铝泊袋、复合材料袋、天然藤编容器、天然藤及竹蔑混编容器、竹蔑编容器、纸藤编容器、纸罐、软纸盒、纸袋、塑料袋等。部分透气性比较强的容器，一般会在容器内壁衬一层沙纸，以更好地防尘、防潮、防虫。

此外，有一些符合生态要求的材料编织的内包装容器，如竹蔑、竹筒、竹壳、天然藤编、杉树皮、香焦树皮及其叶、芦苇等材料编的容器，有时还有几种材料混编的容器。一般，编织的这些容器在装茶叶前，都会采用符合生态要求的方法进行特殊处理，以除去异杂味并防止其生虫，如常用六堡茶浓汤煮竹蔑容器。此类容器，除竹蔑外所占市场份额不太多，这是一个独特的序列，难以判定其相互间的次序,这类容器多数用来包装获得有机产品认证或生态原产地保护产品认证的六堡茶。

8.8.6.2从外包装容器在排序中的位置看是否合适

对于预包装的六堡茶散茶的外包装容器，其档次从高到低排序如下：

纸箱、环保纸袋包竹箩、塑料编织袋包竹箩、竹箩等，此类外包装多应用于每件净重大于1公斤的产品。

硬纸盒、天然藤编容器、天然藤及竹蔑混编容器、竹蔑编容器、纸藤编容器、软纸盒、纸袋等,此类外包装多应用于每件净重小于1公斤的产品。

对于预包装的砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶等六堡茶紧压茶, 其外包装容器档次从高到低依次排序如下：

木盒、硬纸盒、纸盒、纸套、小竹笼等。

8.8.6.3从运输包装容器在排序中的位置看是否合适

对于预包装的六堡茶产品，其外包装之外还有一个运输包装容器，内盛装若干件预包装产品，其档次从高到低排序如下：

纸箱、环保纸袋包竹箩、塑料编织袋包竹箩、竹箩等。

8.8.6.4从茶叶内在质量与包装档次看是否匹配

无论是六堡茶散茶还是紧压茶，凡是正规的生产厂家，同一厂家、同一时期、同一类别，茶的内、外包装的档次与茶叶内在质量的档次是基本匹配的，一般是不会乱搭配的。

8.8.7 从价值看产品价格是否匹配

目前，六堡茶价格呈明显上升趋势。对于正规生产厂家的同一时期的六堡茶产品，其产品的价格取决于产品内在质量、企业品牌价值、包装材质、合理的毛利等因素，价格的档次与其内在价值档次是基本匹配的，一般是不会乱叫价的。对于销售价格，网店、经销商、加盟店、一级经销商、总经销商、专营店、生产厂直销店等，有递升的趋势，但网店与实体店是一体化的除外。

8.9 从产品销售渠道看质量可信性

销售渠道主要有生产厂直销店、专营店、总经销商、一级经销商、经销商、加盟店、网店等，总体而言其可信性有下降的趋势；但网店与实体店是一体化的除外。

9 选购六堡茶的原则和策略

9.1 选购的原则

在符合8.1～8.9要求的前提下，选购的总原则是：一是按购买目的选择;二是最终饮茶者的品鉴水平选择。

9.1.1自己饮用的选购原则

首先要弄清楚自己的饮茶水平，若经常饮茶已经对茶叶有一些认识，但对六堡茶还知甚少，则可以先购买一些中档偏下的六堡茶，以积累一些感性认识，待品饮水平提高后，可以逐步选购中档和高档的六堡茶。

9.1.2馈赠亲友的选购原则

对于作为普通朋友联络感情而送礼的，若对方对六堡茶还知之甚少，则可以先购买一些中档偏下的六堡茶；若对方对六堡茶有比较高的品鉴水平，可以选购中档和高档的六堡茶。对于为答谢朋友办事成功而送礼的，则不论对方是否熟知六堡茶，均宜选购中高档六堡茶。

9.1.3收藏和投资的选购原则

最根本的原则是茶叶内在质量好、价格合理、适合长期陈化、有明确的陈化起始时间和生产日期。选购次序如下：

总之，所有符合法定的安全卫生条件及产品标准规定的六堡茶都有收藏价值，但是若选购品牌影响力大的厂家产品，其市场认同程度高、升值快、出手容易，收益更好。

9.2 选购的策略

9.2.1从有质量保证的厂家购买

首选从质量保证能力靠前的厂家购买;其次从至少取得生产许可证的厂家购买。

9.2.2从可靠渠道购进

若有条件可直接从厂家批量购进；其次是从专营店或总经销商或一级经销商处批量购进，其它渠道次之。

9.2.3 在适宜时机购进

最好是在产品刚投放市场时购买，否则日后可能会有所升值升价，甚至买不到货。

无论何种情况，极品茶均为稀有之物，可遇不可求，其价格之昂贵非常人所能接受，若非品鉴水平足够高、经济条件足够充裕，否则不必刻意追求。

9.2.4 多买新茶少买老茶

新茶的质量和价格都很实在，适合大多数人；而老茶的价格太高、年份鉴别困难大,不适合大多数人。

10 结论

综上所述，在选购六堡茶时，若只关注感官指标而不关注其法定的卫生、安全要求，属本末倒置; 此外，还要从质量特色、是否符合标准、是否存在感官质量缺陷、品饮者水平、自身经济实力、购买目的、档次是否合适、销售渠道是否可靠、价格是否合适等方面综合考虑。因此，针对不同的人群，没有最好,只有是否合适。

11 讨论

对于目前存在的不按标准规定工艺生产、不符合六堡茶产品标准规定、也没有取得生产许可证的一些产品，其生产过程的卫生、成品的安全都是没有保证的，也不是仅凭某一份检测报告就可以涵盖的、保证的；其感官特征五花八门，虽然被某些人士称之为XX六堡茶、六堡XX茶等，若作为好奇偶尔喝一点未尝不可，但若长期饮用则属不智。此类厂家的出路在于创造条件尽快办理生产许可证、按规定工艺生产，走合法经营的正道。

我要买祛湿六堡茶

茶不是药，但是很好的养生饮品。

茶不是药，但对于不同体质的人来说，应有不同的选择。湿气重的人，对于喝茶这件事，也应该有不同的选择……

【湿气重有什么危害】

1、体内湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖；

2、湿气在体内不除，人就容易长期便溏，大便不成形。舌头黄中带腻；

3、湿气重的人整天打不起精神，影响肠胃功能，头脑四肢腰身沉重不灵，老是觉得身上有种东西在包裹着，懒得动弹；

4、湿气重的人容易身体发福，体态臃肿。

【如何判断自己是否湿气过重】

1、头发爱出油；

2、面部油量；

3、睡觉流口水（湿气饱和自行流出）；

4、排便粘稠（不易冲掉）且多便；

5、小肚子大；

6、耳内湿（耳禅湿）；

7、阴部潮湿。

【湿气重喝什么茶好】

最近南方雨水比较多，所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

六堡茶为什么祛湿调理肠胃效果好？

1、一方水土养一方人。南方自古多瘴气，六堡茶产区常年雾气萦绕，湿气尤重。进入茶园，低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”

2、六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用，微生物菌群生成丰富，茶叶后期转化空间大、层次感好；茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好，具有穿透细胞壁的功能，让血液流通更顺畅（有些类似中医推拿艾灸疏通经络）；茶气足，祛湿调肠胃效果会更好。

3、经典案例。在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地。

湿气重的表现：

舌苔很厚腻，食欲不佳，身体乏力，冬天手脚冰凉、关节疼痛等等都是湿气重造成的。

六堡茶果的作用与功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的。

六堡茶的功效与作用

草果小孩能吃吗？

草果，又称草豆蔻，是一种香料植物的果实，呈纺锤形，晒干或烘干后呈棕褐色。作为调味香料，草果以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为上品。功效。

六堡茶果的作用与功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清。

罗汉果花不但可以吃，其功效不亚于罗汉果，罗汉果花可也制作罗汉果花茶，其味甘甜，饮用方便，内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降。

去湿热，去火~ 还有六堡茶的五大功效：1 降血压防止动脉硬化2 保健减飞延年益寿 3 去湿热防癌防病4 提神醒脑消除疲劳5 去油腻助消化醒酒

茶果外壳有什么作用

有人知道黄金果调节内分泌的吗？听说泡水喝可以祛斑祛痘！是真的吗？黄金。

黄金果是一种天然野生柑桔类水果，属常年生木本植物。每年3月开花，洁白如雪，… 经四川省中药研究院检验，有明显的止咳作用和良好的消炎作用。对呼吸道和消化道。

具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效与作用。

六旺果的负作用

六旺树是广西的叫法吧，学名苹婆树。苹婆树高8—1 5米，根系发达。果实为瞢荚果… 苹婆以种子入药，有温胃、健脾、止泻、杀虫、明目及壮阳等功效；瞢荚果壳入药，。

香果的功效与作用

香果别名川芎、山鞠穷、芎藭。香果的功效与作用：活血祛瘀；行气开郁；祛风止痛。香果的功效与作用还自傲与有活血行气，祛风止疼，疏肝解郁的作用，并且香果能扩。

倾听老六堡的独白

读过徐志摩先生会见哈代记，中间有一句话：“老头真刻啬，连茶都不教人喝一盏……”这句话我知道徐先生是在开玩笑，因他在国外甚久，应知国外人宾主初次相见，没有请喝茶的习惯。

外国人喜好酒，因为酒—粗莽、热烈，有思想，可也有火气，我自觉酒是男性的，不像茶—温柔、雅洁，微微的变幻，淡淡的相依，是女性的。如果给我一杯好茶，我便能万物静观皆自得。

像这样的天气，最好不过是一杯热茶，翻箱倒柜只为找出一款应景的时令茶。映入眼帘的是台湾资深茶人刘妈给家母寄来的一小盒六堡茶。那不起眼的牛皮纸盒上，有两行字迹娟秀、认真书写的钢笔字—“1950 陆堡茶”。

结块的陈茶表面自然泛着白霜，颜色因长期的后发酵转为红褐色，初闻有一股子药香味。啧啧，我还从没喝过这么老的六堡茶呢，心中不免唏嘘浩叹。

润茶过后，看着公道杯里晶莹闪烁的深栗色茶汤，莫名感动，这老茶尘封了几十年的光景，竟由我这等小辈来揭开面纱。茶汤入口，滑滑绵绵，浓郁到弹牙般的炙热，在口腔内无限生津扯丝。凝视杯面，云雾缭绕，茶油满溢，好似少女脸颊处那层腴润爽腻的“表皮脂肪”，看起来就不由得使人心生好感。茶汤入口，一股暖流从鼻腔直下丹田，腹中仿佛孕育着小宇宙，力量感使然。原来老六堡竟也这般好喝！

记得以前曾听人讲过，六堡茶，原来全是百斤一件的大家伙，与现在金贵地分成一小桶一小桶的六堡茶不同，不仅是包装，连制茶技艺也是天翻地覆，全然不同。但凡梧州人家，家家户户都是要备上一些的，平日里那些个肠胃不适或是感冒喉痛，长辈们便会取来家中不知哪一辈存下的老六堡，沏上浓浓酽酽的一大杯，咕嘟咕嘟一口灌下，那病便已好了六七成。

看着窗外的大雪纷飞，屋内的我手捧一杯热茶，已经蕴泡了十几道的六堡茶，汤色依旧红艳，药香郁郁菲菲。

恍兮惚兮，给蒸腾热气团团缭绕着，眼眶竟有些湿润。记得以前喝茶，我不很明白，又不敢问，只怕行家笑我不懂。现如今，喝的茶多了，却总少了点以前懵懂无知时的感动。这次却不同了，从等待茶汤的那一刻开始，心中就狂跳不止，一连串清亮的旋律直如风动水流，就像一个男孩的跳跃奔跑，水声止息，抿上一口，灵魂出窍。

原来，在茶的故事中，我们已经不知不觉长大。

《中国六堡茶》获广西优秀图书二等奖

日前，广西新闻出版局作出表彰第十七届广西优秀图书奖获奖图书的决定，由梧州日报社出版中心与梧州市政协学习文史委员会策划编辑、彭庆中著、漓江出版社出版的《中国六堡茶》，荣获广西优秀图书奖二等奖。

梧州茶厂六堡茶

不知道你想知道的是什么购物是衣服还是别的用品在梧州市中山路是梧州的最繁华地段骑楼城南城百货新中山百货以及恒业国泰商厦都在这个地段以及很多服装的专卖。

梧州六堡茶有什么品牌比较有名的？

广西梧州六堡茶被誉为“广西的普洱茶”。

广西梧州六堡茶哪里有卖？

欣众欣上面啊，自己去百一下度搜下欣众欣就知道了。

六堡茶号称“广西的普耳茶”，在广西茶叶市场上有一定的知名度，但在区外的促销力度不够，市场占有率不是很理想

肯定能行啊，现在在梧州真正用心把茶做好的也就那么几家，醒竹哥是其中最出名的一个了，你买六堡茶的话，选择他们肯定是很不错。

梧州茶厂六堡茶

梧州六堡茶以、浓、陈、醇四绝有槟榔香，原产于广西梧州市六堡镇，因此而得名，与普洱茶同是千年名茶，在嘉庆年间以其特殊的槟榔香气而被列为全国名茶之一，享誉。

三鹤广西梧州茶厂官网

100-1000不等

六堡茶之家可以买到，还可以申请茶样试喝

六堡茶和普洱茶一样，都是一个地理商标标志，说明某地产的某项产品时独一无二的，经过国家认证的，知名的。梧州六堡茶的意思就是，由于六堡茶源自梧州苍梧六堡镇。

你好！茶底好的六堡茶，越陈越好。比如传统双蒸双压工艺制作的30019，同时也是一款传统紧压茶，利于陈化和收藏。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

专营中茶六堡茶系列产品，茶品汤色及口味非常接近普洱茶，价格适中，礼品装样式大方细致，比较适合作为礼品馈赠，老板很好客，没事可以喝两杯。

呃，几十元几百元的都有，你要问哪个价位的~~现在的六堡茶~~在过内比较有名了，很多地方都有他的经销商，你可以去看看~~当然你也可以来我们这边考察。

我想送外父佬的，六堡茶在梧州显得有点普通，最好是有实体店能试喝一下的。

你可以去看下梧州岩顶韵大红袍，他们的茶都是来自福建武夷山，口感和包装绝对是你想要的，他们在梧州已经有好几间店铺了。希望可以帮到你

在庆祝梧州茶厂建厂61周年晚宴上的致辞

何志强（2023年1月17日）

各位嘉宾?各位员工：

晚上好！

今夜灯火璀璨，今夜欢声笑语，今夜我们无比自豪地庆祝梧州茶厂建厂61周年！

首先，我代表梧州茶厂领导班子，对北京颜总等各位经销商的到来，表示衷心的感谢和热烈的欢迎！感谢您们一直以来对梧州茶厂的厚爱和支持！

其次，我代表梧州茶厂领导班子，对梧州茶厂全体员工表示诚挚的问候和真诚的感谢！是同志们的共同努力，才有我们梧州茶厂今日的成绩，才有“三鹤”牌六堡茶的辉煌！

梧州茶厂自1953年1月18日创建以来，伴随着新中国一同成长，已经走过了61年的风雨历程。 61年风雨创业，61年自强不息，我们传承了千年六堡茶的历史文化，我们首创了六堡茶加工的独特工艺，我们铸就了广西茶行业唯一的“中华老字号”品牌，我们以“绿色、好喝、经典”的“三鹤”牌六堡茶，赢得了各界的认可、消费者的赞誉。

2023年，在自治区供销社的正确领导下，在各位经销商的大力支持和配合下，我们全体职工团结拼搏，一手抓生产经营，增产提质；一手抓文化建设，塑造品牌，全力推进富强茶厂新跨越。在“三鹤”牌六堡茶荣获“中华老字号”、“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”等称号的基础上，2023年我们又荣获“梧州市企业管理优秀单位”、“全区用户满意企业”、“广西老字号”、“2023年度最具成长力黑茶品牌”等称号。我们可以自豪地说：我们无愧于2023年，我们为建厂61周年交出了一份合格的答卷！

在2023年，我们要以党的十八大精神为指导，坚持“稳中求进”的经营方针，继续发扬“团结?拼搏?求实?开拓”的企业精神，求真务实，攻坚克难，保持和扩大生产经营良好势头。我们要继续传承、丰富和发扬六堡茶品质特色和文化，打造“中国六堡茶第一品牌”；申报“中国驰名商标”。我们要以人为本，努力打造一支业务精、能战斗、懂管理、善经营的员工队伍，推进企业又好又快发展，让员工共享企业发展的成果！

最后，请大家举起酒杯，为我们梧州茶厂持续发展、和谐发展；为各位嘉宾、各位员工身体健康、合家幸福，干杯！

2023广西六堡茶十大新闻

2023年的六堡茶可谓四面出击,以茂圣、梧州茶厂、梧州中茶等龙头企业引领行业发展,一年内成果丰硕。中国黑茶网致力于传播黑茶文化，促进黑茶产业的发展的使命，经过用心甄选，从国内权威机构新闻事件中评选出2023广西六堡黑茶界的十大的新闻与各位茶友们共同分享：

新闻热点1：《基于地理标志产品保护的六堡茶标准化、产业化研究和实践》荣获研究报告类成果三等奖

1月上旬，梧州自治区人民政府公布奖励第十二次社会科学优秀成果的决定，《基于地理标志产品保护的六堡茶标准化、产业化研究和实践》荣获研究报告类成果三等奖，这是六堡茶研究项目首次获得省级社会科学优秀成果奖。

新闻来源：http://www.wzljl.cn/szb/wzrb/html/2023-01/12/content_300387.htm

新闻热点2：广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心成立

1月21日，在梧州市质检所基础上筹建的广西黑茶（六堡茶）产品质量监督检验中心正式获自治区质监局批准成立。广西黑茶（六堡茶）质检中心的投入使用，将为梧州六堡茶产业健康发展提供强有力的技术支撑。

新闻来源：http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/wzswz/2023-01/29/c_114534407.htm

新闻热点3：茂圣六堡茶赴上海推荐六堡茶

4月10日，以“品茂圣醇茶，享六堡文化”为主题的广西梧州茂圣六堡茶上海推广会在上海杨举行，梧州市市委、梧州市政府、上海市农委、上海市杨浦区、中国茶叶流通协会、上海市茶叶学会、上海市茶叶协会等单位领导及中国茶叶学会副理事长刘仲华教授等权威人士出席，盛会内容异彩纷呈，吸引了许多茶界人士、广大市民和媒体记者的关注，茂圣六堡茶品牌成功签订代理协议，抢攻大上海市场取得战略性突破。

新闻来源：http://glgc.v.gmw.cn/2023-04/12/content_7302081.htm

新闻热点4：第一部全球发行的六堡茶专著《六堡茶大事典》首发

5月10日，2023马来西亚国际茶文化艺术节在吉隆坡 VIVA Home的展览会议中心开幕。第一本面向全球发行的六堡茶专著《六堡茶大事典》举行首发仪式。据悉,这本系统、全面介绍六堡茶的专著在全球发行，并选择在马来西亚吉隆坡举行首发，是对一直有着六堡茶消费习惯的马来西亚茶友的重视。

新闻来源：http://www.wzljl.cn/content/2023-05/11/content_222269.htm

新闻热点5：茂圣六堡茶功效科学解密新闻发布会在京举行

5月23日，茂圣六堡茶功效科学解密新闻发布会暨新品推介会在京举行。靠着过硬的科学数据支撑和品牌创新推广模式，茂圣六堡茶在进军北京市场的道路上越走越顺当，吸引了业界普遍的关注目光，同时也获得了新闻界和京城百姓的肯定和好评。

新闻来源1：http://roll.sohu.com/20230524/n376968449.shtml

6月上旬, 浙江大学CARD中国农业品牌研究中心及中国茶叶品牌价值评估课题组公布了《2023中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，99个品牌上榜。梧州六堡茶区域公用品牌价值为11.99亿元，居榜单部总排行第二十八位、黑茶类第二位。据了解，这是该课题组第四次公布茶叶区域公用品牌价值评估结果。2023年第一次评估时，六堡茶品牌价值为6.73亿元。广西梧州茶厂“三鹤”品牌价值为1.97亿元，比2023年“三鹤”品牌价值1.43亿元增加0.54亿元，排名由2023年的第48位进至第40位。品牌价值综合考量了品牌的成长性、持续性和稳定性等多方面因素，并通过品牌收益、品牌强度系数和品牌忠诚度因子等品牌指标实现茶叶品牌价值的量化。

新闻来源：http://news.gxnews.com.cn/staticpages/20230606/newgx51b021d9-7756987.shtml

新闻热点7：梧州茶厂“六堡茶发酵工艺自动控制技术研究”项目通过验收

新闻来源：http://www.wzljl.cn/szb/wzrb/html/2023-07/18/content_379189.htm

新闻热点8：广西六堡茶标准化技术委员会成立

8月14日，广西六堡茶标准化技术委员会在梧州市召开成立大会暨第一届一次全体委员会议，对广西六堡茶标准化技术委员会章程草案及秘书处工作细则草案进行审议并通过了审查，同时举行了揭牌仪式。经广西壮族自治区质量技术监督局批准，广西六堡茶标准化技术委员会正式成立。

新闻来源：http://www.wuzhou.gov.cn/info/110494

新闻热点9：梧州茂圣六堡茶获“生态原产地保护”，成为全国首个通过该评定的黑茶类产品

11月13日，梧州茂圣茶业有限公司（以下称茂圣公司）出品的六堡茶及其制品成为广西首个通过国家生态原产地产品保护评定的茶叶类产品，同时是全国通过该评定的首个黑茶类产品和第三个茶叶类产品。通过“生态原产地保护”评定对企业及其产品有何影响？食品科负责人表示，能为企业树立起良好的社会形象，利于扩大企业及其产品名气。此外，通过评定的产品能在政府采购中享有优先采购权，享受系列政策扶持，同时能打破欧美国家的“绿色贸易壁垒”，利于开拓高端市场。

新闻来源：http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/wzswz/2023-11/14/c_118139196.htm

新闻热点10：梧州茶厂入选“广西老字号”

11月下旬，由广西壮族自治区商务厅、广西市场营销协会等单位联合开展的“寻找广西老字号”活动揭晓，共有27家企业被认定为首批“广西老字号”。此前已被国家商务部认定为“中华老字号”的广西梧州茶厂等9家企业，按照“广西老字号”的认定办法直接入选。

新闻来源：http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/wzswz/2023-11/24/c_118240951.htm

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近期关注：将于近日评选出：

2023中国黑茶十大新闻

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2023湖北黑茶七大新闻

2023四川藏茶七大新闻