普洱生茶和熟茶有什么区别?都有什么功效? 普洱生茶和熟茶的区别是什么?弄懂这4点就够了......

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一、制作工艺区别

生茶

普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。

青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431353264时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金黄色，比较透亮，

生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。

熟茶

熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮，具有清热、消暑、解毒通便等。

二、汤色与口感

生茶

汤色以黄绿、青绿色为主，口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而淡薄，微带涩感。

熟茶

发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩，较耐泡。

三、颜色与香气

生茶

以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼闻之味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。

熟茶

以黑或红褐色为主，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。熟茶的条索较为琐碎，不完整。

普洱生茶更好还是熟茶好普洱生茶和熟茶哪个更

普洱生茶和熟茶都是由云南大叶晒青制成的。

不同的是，普洱生茶在陈方和”渥堆”是以自然方式加工的，没有人工“发酵”。

然而，普洱成熟的茶叶已经通过渥堆发酵和其他技术加工。

因此，也有一个争议：普洱生茶更好还是熟茶更好？

普洱生茶：

新生茶味道浓郁，茶香浓郁，茶汤清香，苦中带涩，且好的茶是苦能回甘，涩能生津。

熟茶：

普洱熟茶是用人工堆发酵制成的。在此过程中，大量的微生物参与了茶叶物质的转化，形成了独特的香气、红浓的汤色和醇厚的口感等感官特征。

与生茶相比，熟茶更温和，对胃的刺激性更小。

此外，发酵过程中形成的有益菌群的综合作用对减肥降脂效果更好。

从口味、风味和饮用价值来看，普洱生茶和熟茶各有利弊，难以区分。

然而，如果我们分析收藏价值，就会清楚谁更有优势。

生茶收藏VS熟茶收藏：

台湾，普洱著名茶人邓时海，老师明确提出“喝熟茶，藏生茶”。

熟普洱茶不适合采集，因为经过发酵后，茶叶中的物质已经提前转化。虽然它也会使茶在陈年时味道更醇厚，但整体味道并没有太大变化。

生茶不然，它没有经过发酵，有很大的转化空间。当它在陈方时，它会持续自然发酵。茶的味道在不断变化。它能带来各种惊喜，欣赏空间自然更高。

因此，就收藏价值而言，普洱生茶优于普洱熟茶。

摘要：

不管是生茶还是熟茶，它总是带有普洱的味道。冲泡后，茶醇香醉人。

内质又丰富如油，粼光晃动。一饮而后，洗涤身心，好似寻找到了那股遗失了的味道。

普洱生茶如何冲泡才会变得更好喝普洱生茶冲泡

普洱茶是我国特有的一种茶，口感丰富，风味独特，赢得了广大茶爱好者的心。其中，普洱生茶深受人们喜爱，不仅保健效果好，而且是保健的好选择。然而，对于那些喜欢喝茶的人来说，我们怎样才能沏出普洱茶的生茶来使它变得更好呢？接下来，让我们看看它的冲泡方法。

普洱生茶如何变得更好喝

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱生茶在阳光下晒干后味道会变涩，通常喝散茶或紧压撬饼而饮。普洱熟茶经过堆积发酵，其内部物质发生变化，容易浸出。它们大多是压缩茶，有饼形和坨形。通过这一过程，我们可以简单地找到如何释放生茶浸泡时的气味和味道，以及如何缓慢而优雅地浸出熟茶。

首先，冲泡前对茶的了解

颜色是对茶年的一般理解，而紧实度是一种更直观的感觉。紧实度的差异反映在撬茶时条索的完整度和浸泡时茶汁的溶解速率有关。一般来说，对于被挤压得很紧的茶来说，茶条更有可能被弄断，茶会更快地溶解掉水中的物质。

在观察了颜色和紧密度之后，我们应该注意茶叶和芽的比例。一般来说，普洱生茶主要由一芽两叶至一芽的成熟叶组成，并伴有少量芽茶。对叶芽比例的理解主要体现在浸泡水温与浸泡时间的关系上。一般来说，当芽茶的比例较大时，冲泡的水温可以适当降低，尤其是刚开始冲泡时。

其次，把握冲泡过程

对于冲泡普洱生茶，茶具的选择尤为重要。选择茶具的原因主要与茶叶的年份有关。当我们大致了解或判断这种普洱生茶是近年来的茶时，我们通常选择用盖碗来冲泡，而不是用紫砂壶等保温性能高的茶壶，以避免新茶在紫砂壶中过早“闷熟”。

避免开水对茶叶的直接影响是冲泡普洱生茶的另一个关键点。尽可能以柔和的方式冲泡普洱生茶，可避免普洱生茶中苦味物质溶出过多且过快，从而获得相对美味的汤感。

除了茶具和避免直冲，冲普洱生茶的时间更重要。一般来说，在醒茶充足的基础上，普洱生茶的前三个泡时间通常是入水既出。这是因为普洱的茶叶内在品质丰富，浸泡时间过长容易使口感过浓，从而降低了茶叶的饮用性。

不同普洱茶具的选择:

1.紫砂茶壶(熟茶更好)

冲泡普洱熟茶时，选择紫砂茶壶。紫砂茶壶具有吸附性，有利于吸收发酵过程中熟茶产生的异味和灰尘，从而使茶汤色更鲜艳、口感更醇厚。此外，冲煮普洱通常需要更高的水温。有必要确保倒入茶壶的水尽可能地沸腾，紫砂茶壶具有更好的气密性，这也有助于保持水温。如果冲泡的茶具有较低的水温，冲泡的茶汤将具有“水气”的感觉，茶的味道不纯，例如将水混入茶汤中。

2、盖碗杯(生茶更好)

对于生茶，最好选择盖碗。冲泡生茶时，不宜在出汤后盖上盖子，它可能会闷出烟熏味，特别是如果茶汤在碗中没有完全倒出，很容易闷出酸味。由于盖碗的大开口，只要盖不被盖住，热量将更容易散发，并且可以避免异味。

注意，生茶的水温要求没有熟茶高，甚至有些生茶的苦味更重。冲泡时，可通过悬挂水管适当降低温度，从而降低茶汤的苦味。

3.陶瓷提梁壶(实用方便)

由于普洱的冲泡适合使用较大的茶具，以更好地展现普洱的颜色、香气和口感等品质特征。陶瓷提梁壶一般体积较大，其独特的古典与粗犷之美更符合普洱茶的深陈韵，适合许多人和朋友一起饮用。天然陶瓷吊梁壶已经成为一种新时尚。

普洱生茶如何变得更好喝

普洱生茶与绿茶(普洱生茶与绿茶工艺到底有什么区别?)

不属于，2113生茶是新鲜的茶叶采5261摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、4102毛茶干燥后以自然的方式陈放，未1653经过渥堆发酵处理的茶。

生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶，学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

扩展资料：

冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好；

好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。

泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。

喝普洱生茶要注意的事项

李明爱喝茶，更爱喝普洱生茶。普洱生茶保健效果好长期坚持饮用，让李明上班有精神脸上有光彩。那么任何好的茶叶，都有一定的副作用，比如有人会口腔上火。普洱生茶的副作用很小。现在就让我们一起来看看，在喝普洱生茶要注意的事项吧。

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

2、喝普洱茶减肥可以减去脂肪，改变体型。

5、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实!

总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。

喝生普洱茶能减肥的方式

1、想保持身材、保持体重：每日冲泡普洱茶来代替所有饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其余饮品与其余餐点，皆畸形食用。

2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，凌晨早上空腹喝，这个方法可能疾速减重。

3、普洱茶饮用法 每餐之间饮用或搭配3餐皆可。必定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。功能 去腻祛脂，健脾消食。 实用 肥胖症，痰多咳嗽，呕恶。

第1泡的茶水请勿饮用!接下来的第2泡要泡约2分钟、第3泡3分钟、第4泡4分钟。

普洱生茶好坏鉴别(普洱生茶好坏怎样鉴别)

鉴别方法：

1、茶叶外观

新普百洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿(站长 推荐：绿茶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwW.lheCHA.com)色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

2、包装纸颜色

通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理度，以陈黄的包装纸包装次级品。

扩展资料：

普洱茶注意事项：

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

冲泡时也要用开水，茶叶和水内的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三容泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。

如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。

参考资料来源：

百度百科-普洱茶

人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

普洱生茶 茶具

汝窑茶具不适合泡普洱茶，这种茶更适合紫砂茶具，方可凸显其醇厚古朴的韵味。 汝窑茶具，五大名窑之首，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称，釉色类别有天青釉、月白釉等。 紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然。

传统冲普洱生茶的最好茶具

一般可以用紫砂壶和盖碗 紫砂壶最大的优势就是 在冲泡茶品的时候可以全面展现茶品的香气、滋味、口感使其达到最佳，带来更好的品饮体验 但，紫砂壶因为材质有较强的吸附性，所以基本都是一茶一壶对于新手来说不仅大大增加了喝茶成本 而瓷质盖碗。

普洱生茶 茶具

冲泡普洱茶可以选用盖碗或茶壶（紫砂或者陶制）都行。 泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中。注水，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用。

普洱茶用什么茶具泡好

不能笼统的说哪一个好。 从品茶的角度来看的话，得分类，追求鲜爽滋味的生茶不应煮，而譬如老茶头之类的熟茶、老茶则可以煮饮。 从养生保健来说则不宜煮。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也。

我买的是一小包一小包包好的那种，怎么一放到水中包装就开了，茶也散开。

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

泡普洱茶比较合适。 一般情况下熟知茶品的朋友们会使用黑陶茶具来泡制普洱茶，因为不仅仅黑陶可以很好的留住普洱的香气，使普洱的茶汤色泽更加典雅，普洱本身也可以滋润黑陶，让黑陶茶具在长年累月的普洱茶汤的滋润中愈发的色泽红润，光泽度也会。

普洱生茶存放容器

普洱分为生茶和熟茶，是哪—种可以长期摆放，使其味道更好？

普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期，好的生普可以保存最多长达50年的时间，… 对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择，而其它的容器。

有两种观点：1、越久越好。2、放久了致癌。

普洱生茶能保存在玻璃器皿中吗？？？具体怎么做

普洱生茶10-20年最好喝，一般不超过50年；熟茶5-10年最好喝，一般不超过20年。否则就碳化了或没茶味了。普洱茶因存放地区不同、湿度和温度不同，陈化时间和口感。

先装入牛皮纸袋，再放在纸箱里，保持50-60湿度。稍微通点风。

普洱生茶可以存放多久

相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。。

提个建议：放入陶瓷容器之前最好把茶拆散后在低温状态（自然状态）下醒茶，降低茶叶的含水率.然后在装入.否则恐怕会潮湿，导致普洱茶出现＂酸化＂，不利于存放.

不好容易发霉，建议放在干燥 通风 没有异味的地方

比如说适宜存放的温度，湿度，光照，包装等

普洱生茶和熟茶存放方式是一样的。只要放在通风，不受太阳光直射的地方就行。保持干燥，不要受潮。另外很重要的一点是，不要和有异味的东西放在起，茶叶会吸收其。

普洱生茶可以放在木质的柜子里保存的。前提是 一、木质柜子干爽无异味，如无油漆味、发霉的味道等，因为茶叶比较收异味让吸水份的。二、普洱茶放木质柜子里，还要。

我们家有几块普洱茶生茶，好像放几年了，不晓得现在还可不可以喝？？

建议您打开一块，泡一泡，看看香气，口感，方面有没有被破坏，如果觉得无异味，还可以的话，那就选择适合存放 它的地方继续存放 ，适合通风，干燥的地方存放，存。

我刚开始喝普洱`准备想买点来存放`以后喝 不知道生茶和熟茶能不能一起存放。

生茶和熟茶一定要分开放在紫砂罐里，很不错的，既有透气性，两者又不串味，还能起到醒茶的作用。

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