千两茶怎么煮好喝 千两茶怎么煮才好喝

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千两茶怎么煮好喝 千两茶怎么煮才好喝1

安化千两茶可清饮可调饮，饮用之前须先将圆柱状茶身锯成片状茶饼最好，现在也能买到直接据成了饼状的茶饼，并用茶刀取下茶叶备用。然后根据不同的器皿与方式如下操作：

1、清饮冲泡法

飘逸杯冲泡法：此种冲泡方法简便，只需飘逸杯，煮水器及品茗杯即可，操作灵活方便，在家中、办公室及茶馆等休闲场所都很适宜。先将优质山泉水，或是日常饮用的纯净水（如自来水需静置一段时间再用）烧至100摄氏度，将所用茶具烫淋一遍，以提高壶温杯温，把碎开的千两茶投入飘逸杯的上层泡茶杯中，投茶量一般以茶水比1：30（视茶原料及个人口感调整）为宜。沸水淘茶后再加开水，盖上杯盖浸泡12秒针左右即可滤汤分杯品饮。

壶（杯）泡法：运用此种方法须备用茶壶一把或茶坏一只（质地则紫砂、瓷器皆可），煮水器、过滤网、公道杯、品茗坏等器具，方法基本与飘逸杯相同，只是泡茶时将茶投入壶或杯中，然后泡好的茶须用过滤网沥入公道杯中，再分入品茗杯中饮用，同上可以多次冲泡至味淡换茶。2、清饮烹煮法

即通过煮茶的方法来品饮，将用开水温润过的适量千两茶（茶水比1：35）投入可以烧煮的茶壶中，然后注入冷的山泉水（或经静置的自来水）置火（或电磁炉）上烧煮至沸腾，沸腾30秒后即可将茶壶取下，待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中，然后依次分入品茗杯中即可品饮。3、调饮法

千两茶入不同的配料调饮，其中奶茶最为常见，制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋，扎入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶调匀即成为香浓的奶茶，还可根据个人喜好加盐、加糖来调味。

红茶品类-如何鉴别千两茶的好坏

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如何鉴别千两茶的好坏千两茶又名花卷茶，是黑茶的一个品种。呈圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。如今生产千两茶的厂家也日益增长，很多厂家以次充好，因此在选购千两茶时，需要进行仔细的辨别。那么，如何鉴别千两茶的好坏？下面我们就一起来了解看看。

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如何鉴别千两茶的好坏

1、从干茶来开始判断

（1）纯料千两干茶：锯面平整无裂痕，色泽一致，非常的结实。如果我们掰开好的这个千两茶，用茶针撬开一块，旁边掉落的都是一些小的茶叶，非常完整，而且比较有光泽，茶香四溢，这种就是以纯料的荒山野生料制作的好的千两茶。

（2）普通千两茶：它的表面会不是那么的平整，含梗量会比较高，而且茶体比较松散，茶气茶香都没有太多的味道。

当然通过表面的观察不足以判断出千两茶的好坏，可以的情况下，小编还是建议茶友开玫瑰花茶怎么样茶试饮，通过香气，滋味，和叶底来评判选购千两茶而且品质不同的千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。

2、从冲泡辨别

（2）普通的千两茶：普通的千两茶开汤后，茶的气味不纯，有杂味，还有渥堆味，新茶汤色淡黄，但是浑浊，入口苦涩味重而且在口中不能化开，一般8~10泡。泡开后的叶底叶片零碎不完整，花杂，颜色较暗，冷却之后依然有渥堆味，香味较乱。

千两茶选用安化云台山野生大叶茶树品种的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法红茶多少钱一斤算好使其产生特殊的饮用价值，安化千两茶的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。

饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。

本次内容就介批发花草茶绍到这里，购买千两茶最好选择正规的商家购买，以免买到不好的茶。千两茶营养丰富，保健功效方面是很显著的，经常饮用千两茶有益于身体健康。

哪种绿茶最好-千两茶的冲泡技巧【干货分享】

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千两茶的冲泡技巧【干货分享】

千两茶属后发酵茶类，须用高温水冲泡。虽然黑茶较温和耐浸，但切记勿长时间浸泡，否则喝起来苦涩味重。如冲泡方法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。下面小编为大家介绍千两茶冲泡技巧。

茶具准备

用水水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

千两茶冲泡方法如下所示：

冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。

第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡白毫银针功效和作用 黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

冲泡千两茶要注意事项如下所示：

1.茶具选择：冲泡千两茶这种黑茶类，最好还是选择比较粗矿的茶具了，可以使用厚壁的紫砂壶或者陶瓷壶。如果想要观赏其汤色的话，则可以选择透明的玻璃容器了。

2.水质水温：一般人泡茶都会使用一些纯净水来泡，而千两茶也是可以用纯净水的，还可以使用井水，泉水或矿泉水。泡茶的水温最好控制在100武夷肉桂茶度以内，不过也可以用沸水来润一下茶然后再用冷水煮沸，口感可能更好。

3.不要喝新茶：黑茶千两茶如果是刚买回来的话最好不要马上喝，应该存放上半个月后再喝。因为新的千两茶因为存放时间短，其中可能会有很多不氧化的多酚类，醇类以及醛类等物质，这些物质对人体的肠胃粘膜有刺激作用，容易导致胃病的诱发。

可根据个人口味来选择浸泡的时刻，喜爱喝淡点的，浸泡时刻就短点，反之则加长点浸泡时刻。

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属于湖南黑茶中的“三花”。三花指的是“千两茶、百两茶、十两茶”，千百十两茶历史上叫“花卷茶”，因当时一卷茶净重合老秤1000两（36.25kg），故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆。

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千两茶属于安化黑茶中的一种，其千两茶和安化黑茶属于包含和被包含的关系，无论是喝千两茶还是安化黑茶，每一款茶都有它独特的口感和风味。

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黑茶保质期，国家有规定 黑茶保质期的长短，其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶。

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湖南黑茶中的千两茶好不好啊

千两茶属于湖南黑茶中的“三花”中的一个。 三花指的是“千两茶、百两茶、十两茶”，千百十两茶历史上叫“花卷茶”，因当时一卷茶净重合老秤1000两（36.25kg），故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的。

黑茶的金伏和千两茶在一起的功效

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最好不要放一起煮，茯砖茶和千两茶二者在冲泡的时候，差别不大。洗茶时，好的千两茶会有浓郁的松烟香溢出来，碗盖上的留香也很好。还有，千两茶茶汤红而明亮，入口口感强劲，回甘明显。好的千两茶是有收藏价值的，湖湘浩茗千两茶就是百年沉香，。

方法(1) 常见传统冲泡法 用茶刀撬取茶15克(不论尖茶或砖茶)，供4人饮用，把事先烧开的500毫升沸水拿来；将茶放进烧开的沸水壶里，烧至水沸腾后，再烧2分钟；然后将茶水过滤倒出茶壶，茶叶不要，待茶水凉些即可饮用。 方法(2) 茶具冲泡法 取茶5—8。(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)

千两茶存放多久

（1）纯料千两干茶：锯面平整无裂痕，色泽一致，非常的结实。如果我们掰开好的这个千两茶，用茶针撬开一块，旁边掉落的都是一些小的茶叶，非常完整，而且比较有光泽，茶香四溢，这种就是以纯料的荒山野生料制作的好的千两茶。 （2）普通千两茶：。

千两茶存放多久

应该说是能喝的，它的味道的主要呢是有这个茶的味道，茶发酵时间长了确实有些霉的味儿，苦味儿，但是喝起来对人是没危害的。

千两茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧河。

普洱茶的保质期一般是多久

最好是不要直接晒 可以放在通风干燥的地方让它自然晾干，因为暴晒会加速它氧化，后期陈化影响口感 去 久扬黑茶 公众号了解一下黑茶吧 挺有帮助的

千两茶属于安化黑茶中的一种，其千两茶和安化黑茶属于包含和被包含的关系，无论是喝千两茶还是安化黑茶，每一款茶都有它独特的口感和风味。

千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重。

千两茶又叫花卷茶，采用纯手工传统工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥，凸显其原始古朴的自然之美。 千两茶茶身之大，质量之重，包装之特殊，是其他茶叶品类所不及的。并且采用安化大叶原料，加工过程有渥堆、发烟火焙和“。

都是茶饼子，是不是放到通风干燥的地方就行，那要是卖的时候找谁啊

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如何鉴别千两茶的好品质

茶叶爱好者都知道，要选择好的茶叶非常不容易，除非你对茶叶特别的讲究。而对于安化黑茶中的千两茶，如何鉴别千两茶的好品质则成了一个问题。选择千两茶的好品质，必须要对千两茶特别了解，否则真无法选择千两茶。如何鉴别千两茶的好品质呢，小编这就带大家一一详细的了解。

安化黑茶千两茶又称”花卷茶”,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品安化黑茶千两茶以蓼叶裹胎，棕片作内衬，外用篾片捆压勒紧箍实，正规的产品篾篓上会喷上火漆，标出生产商姓名或字号，以示对产品质量负责。

安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。篓装安化黑茶千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围(横截面的周长)70㎝左右，高160㎝左右。篾片松散、径围过大者次。安化黑茶千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5-39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。

重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指安化千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色).这是基本的物理判断千两茶的好品质的方法。

打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的安化黑茶千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼，锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3(站长 推荐：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWW.lhechA.com)㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤;普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝-23㎝，重约0.8公斤。

烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。品质不同的二龄安化黑茶千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。

千两茶的好品质的鉴别，是一个比较复杂的过程，了解的知识也是比较多的，所以如果能够独自坚定购买好茶，也是毕竟经过一段时间的磨砺。喜欢喝黑茶的人，我觉得可以去多多了解一下千两茶的一些特征和性质，必定能够更加了解黑茶。以后在市场上购买黑茶也不会被不良的商家欺骗。

黑茶千两茶——超然脱俗的淡定

千两茶是什么茶?它是湖南黑茶中的一种，非常有幸的是，笔者第一次尝试与几位资深的前辈们品尝到了五十年代的千两茶。初次相逢，在茶楼略显有些湖南的灯光下看不清楚汤色，并没有发现它的奇特之处，一种干净的旧书报味道就是止于这道千两茶的全部印象。

后来在资深行家的介绍下才发现，这有着五十年时光沉淀的千两茶，看似黑乎乎的一小块，压得很紧，细茶梗和叶片保持原形一层贴一层，不象普洱那样揉捻成条索形再压制。掰开来露出星星点点的金花，这是湖南黑茶特有的金花(学名叫做冠突散囊菌)，传统制法的千两茶在制作的时候是不会人工发花的，要有相当的年份才会自然发出金花来。这泡茶闻起来几乎没有味道，也不知道是不是真有五十年，不过，看起来确实有些年份。

温杯注水洗茶„怀着一份珍惜和虔诚来泡这泡茶，洗茶的水也是这样的透亮可爱，几个茶友不舍得倒掉，喝掉了杯中的那份清淡。闻香，说是香，又不太象香气，说没香，却又确实有种内敛沉着的温暖气息在那里，遥远又似曾相识„„想起来了，是小时侯在乡下外婆家趴着木格窗晒太阳时候闻到过的气息。接着的二三泡，在玻璃公道杯里，红亮剔透，如此可爱，红宝石?红玛瑙?不知道该用什么词语来形容。

一泡又一泡，大家讨论了好一阵子，终于放弃了语言描述的愿望，越喝越安静，好象每个人都在其中寻找着什么„„不记得是如何结束的了，只记得那种淡淡的甜，仿佛可以洗去心灵尘埃的那种清澈的甘冽„„

这就是千两茶，初次相逢并不惊艳，但是冲泡之后内质却让你折服，那种平和的境界，是一般茶品很难去比拟的，这难怪它会是黑茶之中无以伦比的珍品，超凡脱俗。

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