普洱茶熟茶茶叶形态特征 普洱茶熟茶茶叶形态特点

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普洱茶熟茶茶叶形态特征 普洱茶熟茶茶叶形态特点1

普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别是： 在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多。 熟茶可以降脂，降压，防止动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年。

普洱茶熟茶茶叶形态

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

普洱茶国家标准参考： 普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。 【鲜叶等级指标】：（GB/T22222-2023） 特级。

古时候都是制作的生普洱。熟普洱都是生转熟的。后面为什么又会有人直接。

普洱茶熟茶是1973年出现的。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，普洱茶（熟茶）的茶质温和，茶水丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有。

什么是普洱茶？？

普洱茶熟茶和生茶有什么区别

普洱茶生茶和熟茶的区别 一、生茶： 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅。

普洱茶冲泡的最重要的就是开水，一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道。 一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，。

喝普洱茶时常见的八大误区

合理喝普洱茶对人体是有百利而无一害的，但是假如饮用不合理的话，那就对人体有害处了。检查一下自己喝茶时是否犯了这些错误。

一、喜喝新茶

由于新普洱生茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新普洱生茶宜少喝，应喝存放一定年限的普洱生茶。普洱熟茶是渥堆发酵茶，刚生产的也能喝，对身体不会造成任何影响。

二、喝头遍茶

由于其他茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。但大益普洱茶是有机茶，没有农药残留等对身体有害的的物质。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。如果出现这种现象，可以吃益些带甜味的食物或糖果就可以缓解这种情况。

四、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

五、发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六、溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。

七、经期喝茶

在月经期间喝茶，但凡喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，天天喝茶超过4杯者，增加3倍。

八、一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝普洱生茶，普洱生茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝普洱熟茶，普洱熟茶味甘性温口感醇厚，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

普洱茶的简单介绍

普洱茶原本属于黑茶，与紧压茶也存在交集，普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶，由于近十年，普洱茶的市场地位和价格的提升，将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来，单独讲述。 普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树，采摘其鲜叶，经过杀青后，揉捻、晒干的茶青为原料，经过渥堆发酵的特殊工艺加

普洱茶

普洱茶原本属于黑茶，与紧压茶也存在交集，普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶，由于近十年，普洱茶的市场地位和价格的提升，将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来，单独讲述。

普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树，采摘其鲜叶，经过杀青后，揉捻、晒干的茶青为原料，经过渥堆发酵的特殊工艺加工制成的茶叶。普洱生茶也是以云南大叶种晒青毛茶为原料，不经过渥堆直接蒸制而成。

普洱茶由于其独特的口感和功效，近些年普洱茶的老茶在国内外都非常畅销。

普洱茶的保存主要是隔绝异味，常温避光阴凉通风处即可。

目前来说，普洱茶的价位很难有准确概括归纳，就一般情况来说，当年新茶相对便宜，往年老老茶相对价格高；普洱茶品质的高低和价格不成正比；相对来说，大品牌的普洱茶的品质有一定的保证；相对了解普洱茶的茶人不会盲目迷信名牌，普洱茶的品质跟气候、山头和制作工艺以及存放环境都有很大关系，所以最关键要学会用舌头辨别普洱茶。

产地：云南西双版纳、普洱、思茅、易武、凤庆、勐海、下关等地。

形状：紧结、圆整、显毫；一般有沱、有砖、有饼三种形状，也有部分是以散茶的形式出现。

色泽：熟普洱多为褐红色、乌润，生普洱多为青绿色。

汤色：熟普洱多为深红褐色，生普洱多为橙黄色。

香气：纯正、陈香。

滋味：醇浓、回甘。

叶底：油亮，熟普洱多为深猪肝色，生普洱多为黄绿色。

最佳饮用季：四季。

特征：普洱茶历来被看做一种具有保健功效的茶饮。除了在国内热销，普洱茶在欧洲、日韩以及东南亚地区都享有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美誉。普洱茶越陈越香的性质，存放条件相对简便，得到很多消费者喜爱珍藏，甚至购买普洱茶进行投资。

泡茶要点：沸水冲泡，根据不同类型的普洱茶冲泡的重量和时间都会不同，一般洗茶的步骤不可遗漏。

小青柑普洱茶是生普

陈皮普洱茶是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清。

什么是小青柑普洱茶

采用正宗的云南勐海普宫廷级熟普洱茶和新会大红柑的柑果（新会的大红柑和桔子是全然不同）而成柑普茶（九核柑普茶），新会的柑（陈皮），具有理气、湿胃、燥湿、。

个人认为先后排名分别是：澜沧古茶，润元昌，大益，岁月知味，老同志，下关，宝… 我看的一个其它提问的回答里说了小青柑毛柑的价格是16块左右，那挖出柑肉，再烘。

小青柑普洱茶是生普

小青柑是新会的为正宗，普洱茶云南的好，小青柑就是新会柑配云南普洱

泡普洱很棒的。小青柑普洱茶–小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽。

听说小青柑挺好喝的，有没有什么内在的东西？解释一下

茶，从神农尝百草开始，就刻进了一代代中国人的记忆里。五六千年转瞬即逝，转眼… 青柑跟普洱茶，并称为茶界新宠。一壶清茶，能够让两位素不相识的人成为朋友，在。

口感的不同；小青柑一般采摘于10月份左右，那是的柑皮尚未上色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮厚，味辛气香，而大红柑是在二十四。

小青柑主要看里面用的熟茶料怎么样，个头大小可以根据自己用的泡茶用具进行选择，尽量选用1泡能放一个的大小比较好。

这是里面的普洱等级太差，七八级料。

目前来说，小青柑也没有具体的国家标准，现行标准的话语权还都在企业自己的手中。小青柑，采摘自每年7、8月还在成长期的新会柑果，经过手工取肉‘清洗晾晒后，形。

你好，可以长期存放

如何保存普洱茶，怎么保存普洱茶

普洱茶是很多爱美女士心中的减肥秘方，很多买了普洱茶的OL们不知道普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存?茶与生活小编下面简单介绍一下普洱茶的保存方法，让您懂得普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存。

一：流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但保存普洱茶时不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，保存普洱茶时要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，保存普洱茶时不可以将普洱茶摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二：恒定的温度

保存普洱茶时温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了。保存普洱茶时最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处保存普洱茶为好。

三：适度的湿度

“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。保存普洱茶时，在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气候，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水分。

普洱茶叶如何保存普洱茶的保存方法

茶艺网收到了很多茶友们的问题，都在问家里常备的普洱茶叶如何保存，能不能像其他茶叶那样?还是只要单纯地放着，不需要太多的刻意去保存?很多喜欢喝普洱茶叶的茶友，都非常关注普洱茶叶的保存问题。

其实在生活中，很多因素都会对普洱茶叶的质量有损害作用的。普洱茶叶如何保存?首先要注意阳光对茶叶的直射。普洱茶在家庭中，除了要避免阳光外，其他的光源，比如说日光灯、石英灯都要避开，灯光都会对茶叶的质量有影响。

喝茶是一种十分讲究温度和湿度的事情。自然要注意温度和湿度对茶叶的侵蚀作用。温度过高不利于茶叶的自然保存。当茶叶受潮时，茶叶中的很多成分会发生变化，这些变化都是对人的身体健康有威胁的。所以普洱茶叶如何保存，还要注意保存茶叶的地方不能太潮湿，也要适当控制保存茶叶地方的温度。

经常喝茶的人就会发现一个问题，就是茶叶放置时间长了以后。冲泡茶叶，味道多多少少都会有一些改变。那么普洱茶叶如何保存?放置周期也是一个关键性的问题。茶叶放置时间一长，多多少少都会氧化，氧化对茶叶质量的伤害可以说是致命的。大多数的普洱茶在氧化后，都会出现不同程度的化学变化。所以以后一定要尽早享用，免得茶叶变质。

普洱茶叶如何保存?了解了这么多方法后，相信大家都对普洱茶的保存方法有了一个最基本的认识。总结起来就是要避光、避湿，还有就是要注意茶叶的保存周期。可以的话，家庭最好选择小包装，一袋一袋的享用，这样也是相当不错的一个方法。

喝生普洱茶的功效

属于黑茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶的好处：1、降脂、减肥、降压、抗动脉。

生普洱茶有什么功效及作用？ 对了，他和熟普洱茶有什么区别呀？

清凉降火，一样有降三高的作用.生茶适合夏天喝，它的口感刺激性大，回甘生津明显.熟茶适合冬天喝，口感顺滑.

普洱茶属于后发酵茶，分生茶和熟茶。1、普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患。

喝生普洱对身体有什么好处

降血脂，减肥，抑菌，暖胃，止渴，助消化，醒脑解毒，又被称为美容茶，减肥茶，益寿茶

云南作为世界茶树原产地中心，自然条件优越，制茶历史悠久，近几百年来，普洱茶更是嗤声海内外。历史上所指的普洱茶，是指用“传统工艺”加工的云南大叶种晒青毛。

生普洱茶有利尿作用吗

喝普洱茶的好处和坏处？

好处：普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。普洱生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖。

普洱茶的好处 春季饮茶重养生 春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在。

喝普洱茶对身体有什么好处？最便宜的普洱茶会不会对身体不好？

普洱茶 产于云南普洱及西双版纳、思茅等地，生产历史十分悠久，在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积。

生茶有清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

功效和熟普洱大致相同，只是没有通过人工的渥堆发酵，所以成分不太一样，而口味差别很大

[杂谈] 决定普洱茶生茶品质的原因要素：原料篇

宏观来看，云南地理位置特殊、地形复杂，其特点主要表现为：区域性差异明显，垂直变化十分显著。且云南气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的立体性气候，常年温差小，雨季分明，降雨量北少南多分布不均。况且部分茶种与生长形态不同，在这样的条件下，不同地域、山头的茶口感不尽相同，各地域茶山茶质有着各自的显著特点。故总听人言“勐海味”“思茅味”“临沧味”;缩小范围来看，又有不同的“山头味”，如“冰岛”“昔归”“南糯山”等。

总体来看，若在茶种、生长形态、制作工艺同等条件下，云茶品质总体呈“北苦南涩”“东柔西刚”的特点。若按树龄大小来看，一般茶树树龄越大刺激性就越低，汤质越柔，香型越宽广，茶汤入口后，口腔对应点越往后往下，茶气越强。反之，茶树树龄越小刺激性就越强，汤质越烈、越薄，香气集中在舌面上下，口腔对应点越往前，茶气越弱。

近年来，名山头茶的价格居高不下，且有节节攀升之势。现在市场对普洱茶的需求，已经超越了古树纯料的范畴，上升到追求“单株”普洱的境界了。前不久，一位班章单株铁粉就单株的稀有和滋味口感等方面同笔者侃了大半个中午，具体谈到“班章”单株，这位茶客更是喜形于色，认为“能做单株的大茶树，茶树树龄相对较长;其次，茶树必须足够生长茂盛;第三，采摘必须足够细心;第四，炒制杀青必须专用锅灶。”通俗地讲，有的茶树树龄虽然老，但树势弱，生长不旺盛，根本做不了单株。

人们为什么对“名山头茶”“古树纯料”“单株”如此热衷?正因为单株的稀有性，加之市场上对古树纯料的盲目追捧，名山头古树单株价格的“火热度”就可想而知了。甚有外地茶商上茶山“包养”茶树，每年采茶季又满怀期待的不远万里驱车赶来，无非是想在制茶这场马拉松中有个好的“起点”，毕竟制作一款好茶，好的鲜叶原料是基础，也就显得情有可原了。

[杂谈] 决定普洱茶生茶品质的原因要素：工艺篇

如上文所述，要打造一款高品质普洱茶茶品，得先有高品质的鲜叶作底子。然而，如何保证在拥有好鲜叶原料的基础上，制作出好茶?这自然和后期的加工工艺有关了。

普洱茶生茶的加工，分为毛茶初制(初制工艺)和成茶精制(精致工艺)两个环节。毛茶初制，就是将鲜叶做成晒青毛茶的过程，其工序为摊晾、杀青、揉捻、干燥几个步骤。一款成品茶的品质特征，在加工过程中制茶人用心与否，做工火候如何，开汤品饮便可揭晓。比如，我们喝生茶时说的“腥味重”“青草味重”，通常是杀青不足的表现。反之，出现“焦糊味”，叶底整体现鲜亮度低，光泽暗沉、叶片有焦斑，通常是过度杀青的表现。

在普洱茶晒青制作过程中，揉捻也是很有讲究的一道工序。揉捻力度的轻重视鲜叶的老嫩而定，一般而言，较细嫩的鲜叶在揉捻时力度不宜过大，需保证叶片的完整性，揉捻时间可加长，采取一次揉捻即可。相反，粗老的鲜叶或老嫩不均的鲜叶需加重力度揉捻，否则达不到揉捻成茶品质的要求，可进行两次揉捻。

再者，揉捻工艺不仅关系到成茶外形、冲泡滋味，而且还会影响到茶叶后期仓存的转化情况。比如，经轻度揉捻制成的茶制品，条索相对粗松、紧结度较小，成品茶耐泡度相对较高。由于干茶条索相对粗松，其成品茶的内部空间透气性较好，在后期存储中陈化速度也就相对较快。相反，揉捻的程度较重成品茶，耐泡度也相对较低，在后期存储中陈化程度较轻、陈化速度也较慢。

总体来说，揉捻程度不同的晒青毛茶制成的成品普洱茶，在相同的存储时间空间里，陈化效果大不相同。故制作一款茶，加工的每个环节都是至关重要，环环相扣。

在成茶精制过程中，主要加工工序分为原料拼配、筛选、半成品拼配、蒸压、干燥、包装等。其中，“拼配”这一工序对品饮口感起关键作用，这也是评判各大茶厂软实力高低的一个重要标志，故笔者在此着重描写拼配这一环节。

“拼配”是计划经济时期，为了使茶叶大众化而衍生出的技术，故国营茶厂时代的常规茶以拼配茶为主。在如今市场经济条件下，出于经济性，产品结构多样性，口感要求等诸多因素的考虑，成茶既可以是纯料也可以是拼配，有了更多的选择。在制茶过程中，各大厂商结合现在市场上消费者对普洱茶的偏好，和现拥有的制茶技术，同早先的拼配工艺相结合，不断革新茶叶的拼配技术，以此来打造出更高品质的茶。故拼配是很多大厂的秘密武器，配方从来不会告诉别人。目前流行于市场上的很多“号级茶”“印级茶”等传世经典茶，都是靠老一辈茶人丰富的经验和严谨的作风制作出来的，故如今勐海老茶厂的老技术员工身价百倍也在情理之中。

拼配茶最大的优势在于扬长避短，优势互补。通过纯熟的拼配技术拼配出来的茶，通常能使茶品滋味丰富，层次感明显，稳定性更高，香气更加馥郁持久。比如，某种原料耐泡度不足但香气高扬，另一款耐泡度高但香气弱，两相结合即可互补，制出来的茶，不仅香气好，还耐泡。此外，拼配还能大幅增加产品产量和消耗掉不同级数不同时期(春茶、夏茶、秋茶)的原料。

之前提到过“纯料茶”“单株茶”，当然，拼配茶和纯料茶到底哪个好?这是个仁者见仁、智者见智的问题，得根据个人喜好而定。但单从拼配这一环节就可以看出，工艺对普洱茶品质优劣、口感风格起关键作用。

其后的蒸压、包装环节，可以说是成品茶的“面子工程”，把控了消费者对茶制品的第一印象。外包装设计美观、饼型周正(以饼茶为例)、厚度适中、茶条完整匀称的茶制品，自然会得到更多消费者的青睐。

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