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普洱茶是茶的一种,具有暖胃、降血脂、补气、延年益寿、品茶的作用。这个也因人而异,不适合一些病人或者月经不正常的人喝茶。那么谁不该喝普洱茶呢?
1.胃病患者
普洱茶含咖啡因较多。对于胃酸过多或胃溃疡的人来说,当胃病发生时,喝茶会稀释胃液,不利于消化,容易引起胃食管反流,甚至加重溃疡病情。所以这个时候,即使有什么强烈的茶瘾,也要克制自己。
2.女性生理周期
当生理周期到来时,经血消耗了体内大量的铁。因此,女性朋友此时应多补充富含铁的蔬菜和水果。但是,如果你习惯在晚餐时喝茶,茶中高达50%的单宁酸会阻碍我们肠道粘膜对铁的吸收,大大降低铁的吸收程度,所以很容易与食糜中的铁或肠道补血药中的铁石一起沉淀。
3.在八部宪法中,
杨胜体质和血瘀体质都不适合喝熟茶,所以有朋友说喝了普洱茶会有不舒服的感觉,比如嘴巴起泡,脸上长痘痘,便秘。
4.失眠
睡前喝普洱茶要适量。睡前2小时最好不要喝普洱茶(生茶),会引起精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但是可以喝一点温和的熟茶。
5.妊娠
孕妇孕期不宜喝茶。一般来说,浓茶中咖啡因的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳频率,增加孕妇的心肾负荷,更容易导致妊娠中毒。所以,最好少喝茶。
6.痛风
痛风患者是折磨人的隐形疾病。爆发的时候,你的脚疼得睡不着,别人根本无法理解这种痛苦。痛风患者不宜接触嘌呤、单宁酸、太油腻、海鲜等食物,茶中含有一定量的单宁酸。这个时候喝茶只会加重病情,特别是浓茶或者泡久了的茶。
7.母乳喂养
产后想母乳喂养的妈妈不要喝太多茶。因为如果在此期间大量喝茶,茶中高浓度的单宁酸会被黏膜吸收,进一步影响乳房的血液循环,抑制乳汁分泌,导致乳汁分泌不足。茶叶中的咖啡因会渗透到牛奶中,间接影响婴儿,对他们的健康有害。
8.便秘
人们吃的食物大多太稀,含有大量添加剂,不利于人体消化吸收,往往导致便秘。这时茶叶中的茶多酚也会使粪便变干,尤其是红茶,因为温热,容易产生上火。对于胃火旺盛的人来说,清水是治疗便秘的最好方法。谁不能喝普洱茶?
9.更年期
除了头晕和疲劳,更年期妇女有时还会因心跳加快和“脾气不好”而睡眠质量差。如果他们喝茶喝多了,这些症状就会加重。所以,如果他们喜欢在这个特殊的阶段喝茶,最好还是停下来。
10.儿童发育期间禁止喝茶
孩子正处于骨骼生长发育的关键期。茶叶中的生物碱会破坏钙的吸收,导致儿童骨骼发育迟缓,身材矮小,消瘦。茶叶中的鞣酸与肠胃中的铁结合成为不溶性物质,导致儿童缺铁、贫血。家长要记住,不要随便给孩子喝茶,而是要认真适当地喝茶。
榕出现普洱茶“银行”这两年来,普洱茶在茶叶市场上迅速走红,而其收藏价值也急剧提高。记者从福州茶叶市场了解到,一些专门为收藏普洱茶服务的普洱茶“银行”在福州初步形成。
据普洱茶经营者介绍,现在普洱茶收藏价值每年上涨20%-30%。目前,10年期陈茶价格已经到了5000元/500克。但是普洱茶收藏对室内温度、湿度等都有严格的要求,这些苛刻的条件是一般茶叶爱好者甚至茶企业很难做到。
“现在规模较大的普洱茶专卖店都有为客户专门提供免费的普洱茶收藏服务,客户买了普洱茶以后就可把茶寄存在茶行,等茶升值后再拿出来交易。”印象云南普洱茶行杨小姐告诉记者,目前福州市区已经有二十多家茶行可以为客户提供普洱茶收藏服务。
普洱茶利润大得没谱普洱茶在南京卖得越来越火,近日在南京街头出现了首家专业卖普洱茶的茶店。有消费者说南京的普洱茶价格有的是不是太高了?普洱茶的利润到底有多大?记者对南京普洱茶市场进行调查。30元普洱茶卖数百元
一位消费者介绍,一茶叶店卖的昌泰200g青饼普洱标价200元,可他了解发现,这个饼卖30元左右就差不多了。
记者调查发现,目前在南京茶叶市场上销售的普洱茶以中低档为主,每饼价格集中在30元―600元不等。如六大茶山普洱茶的鸿昌号古树茶饼(2004年产),一家茶叶店标价256元,另一家却是148元,看外包装没有多大区别。该店主说,同样的普洱茶价格不一也不是意外,可能是同一年生产的,但不是一个季节生产的,说不定一个是春茶一个是秋茶。记者随后询问了云南某茶艺师,该茶艺师说这种情况确实有,但不是很多。据该茶艺师说鸿昌号古树茶饼(2004年产)在云南市面上价格在60元90元之间,出厂价大概在30元。普洱茶利润大得没谱
在南京某茶叶店,店主就一饼标价788元的某名号普洱茶介绍,“有些茶的原料生产地有局限性,简单点说是数量有限,要的人多了,价格飙升是情理之中,像这个茶就限量发售,在云南也并不便宜。”
茶叶的利润有多大?据一位茶界业内人士透露,“任何茶叶都存在暴利,普洱茶也不例外。只不过普洱茶在价格攀升的过程中,给大部分消费者的冲击很大,毕竟以前没听过这个茶,现在一出现价格又不断上涨。茶叶的包装有时候比茶叶贵,这好像不可思议,但确实如此。假如说某名号普洱茶单售是90元一饼,但用一个精致的盒子包装过后可能就是290元。扣除茶的成本30元,盒子10元,再除去云南到南京的运费,一批货卖出去盈利还是很大的!如果消费者买来送人就更不能不要盒子,那卖主肯定很高兴。假如这个茶再在合理的环境中存放十年,那就是几千元的事情了,所以说要是算普洱茶的利润,有时候也说不清。”普洱茶走红是炒作
“不用怀疑,确实有一些人在炒作普洱茶,不过普洱茶热肯定不只是简单地炒作就能给支撑起来的,这里面更多的是运作。毕竟,普洱茶有保健作用,这是经权威专家认可的,它还越存越香,被称为‘能喝的古董’,具有很高的收藏价值。它深厚的文化价值也不可估量,云南的地理位置,民族风情,若干年的积累,等等,这些因素使普洱茶有了相当的经济价值。”一位普洱茶研究专家说。
“普洱茶的价格透明度需要一个过程来澄清,时间会给消费者成熟的思考,消费者的把握以及普洱茶自身文化的渗透,最终会使普洱茶的价格越来越鲜明。这需要一个过程。”昆明某普洱茶商说。
糯米是云南特产,具有茶一样的清热解毒、补肾健胃的功效。糯米香普洱茶是一种在普洱茶中添加糯米香叶的茶,无毒副作用,可以安全饮用,但糯米香普洱不适合人群与禁忌如下:
1.尿结石:糯米香普洱茶中的草酸会导致结石增多。
2.缺铁性贫血:糯米香普洱茶中的单宁酸会影响身体对铁的吸收,加重贫血。
3.神经衰弱:糯米香普洱茶中的咖啡因会使人兴奋,增加基础代谢,加重失眠。
4.动态胃溃疡患者:糯米香普洱中的咖啡因会刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。
5.肝功能差:咖啡因大部分被肝脏代谢。喝糯米味的普洱茶会增加肝脏的负担。
6.孕妇:孕期不宜喝糯米普洱茶,因为糯米普洱茶是一种接近中药茶性质的保健茶,所以可能对胎儿有未知影响,孕妇禁止喝糯米普洱茶。
7.节日:节日期间,女性身体处于极度虚弱的状态,更不适合喝糯米普洱茶。否则糯米普洱茶会阻碍铁元素的吸收,糯米普洱茶的凉性也可能导致脾胃虚弱,腹泻。
糯米香普洱不适合人群
谁不适合喝桂花茶
谁不能喝绞股蓝
女人喝大红袍茶吗
茯砖茶禁忌人群
普洱茶有副作用吗
喝着普洱茶的日子今日说起茶不觉兴起浓浓地泡了一壶据说熟的普洱茶不致让人失眠。
或是传言不可信或是劣茶误人或是孤枕本难眠代价就是世人皆睡唯我独醒醒就醒吧,不妨一个人用夜的宁静洗涤尘世的喧哗与浮躁。
我向来是喜欢喝茶的初始,只是跟风解渴喝的多了,慢慢留意竟不觉喝出味来也喝出点个人的偏好与感悟来。
闲暇时摆开熟悉的茶具,像回顾着自己的人生随着热气腾腾一片祥和之气由心底升起,
拿出一块珍藏的普洱茶饼或完整的或残破的黑色的茶饼,凝聚了苦涩与甘甜有一种沧桑的感觉掰开揉碎的仿佛不是茶饼而是记忆。
在等待中先领略的是茶的幽香普洱茶的香味里,有一种独特的味道有人说那是腐味,曾被台湾人形容得难以接受并避之而不及,我不禁出离了愤怒,虽不是每个台湾人都有这般浅俗的见识,但凡有这鄙陋想法的人,也算俗人加有眼无珠了,不应该是有口无舌吧?不识人间香茗,要我说那是书的味道沉淀了智慧和灵气那是纯粹的茶的神韵与文化。
人们用流金岁月来形容逝去的美好的日子,这词用来形容普洱茶汤最为贴切不过。普洱茶汤色以黄为主,稍带橙黄色清澈亮丽犹如黄金之色泽缓缓的倒入杯中像流淌的黄金。我想流金岁月可以不可以理解为喝着普洱茶的日子。
嘬上一口那才是茶的味道甘甜与苦涩并存回味与期待交织细呡慢品感受到的开始丰满。有人说品茶要静要慢要稳可入口处有山的气魄。有水的柔美。有土地的气息。有芝兰的悠远岂由得你心如止水安如泰山。
唉……美满自得叹一口!
入口可品茶的幽香茶的苦涩茶的回味,放眼可赏茶的色泽茶的神韵茶的奔放,得品此香茗心无旁焉。
既然喜欢并选择了醒一夜又何妨借着夜的宁静把那块茶饼掰开揉碎……
04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧.
突然想到要喝一杯茶,一杯普洱茶,要看着开水伴着茶叶让烟雾蒸腾,在这个有点阴沉也有点闷热的下午时光.
04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶。
那部戏闲暇的时间很多,就常去昆明茶城,我去的那家店叫鸿庆号茶店,屋里搁放着一张大茶台,周围垒放着一层层的茶饼,茶香幽静而醇厚,静坐一会儿,看茶主人细细地把玩着茶具,烧开一壶纯净水,先烫一遍茶具,滚烫的水滑下去,那把粗紫砂壶即刻蒸腾起白色的烟雾,周围的杯子也似成了仙.茶主人又拿起茶刀,轻轻地在茶饼上一翘,片状的普洱茶叶就盘入了茶壶里,精茗蕴香,借水而发,遇十分之水,茶亦十分矣!先注入100度的沸水,迅速地将茶水冲进公道杯中,再依次倒与杯中,整个过程曰洗茶.一两遍后,才开始真正地体会这世间珍露.
普洱茶是神秘的,那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出了普洱茶的特殊的醇厚香味.
茶主人很好客,拿出各级茶叶,一一介绍,品尝,在半个月之后,我也成为了普洱茶高手,市场上的茶叶观其色闻其香品其味也能够鉴别茶叶的高低,但普洱茶真的是博大精深,古普洱茶主产地在西双版纳和思茅一带,其中以六大茶山最为盛名,在清朝时期发展为:周八百里,入山做茶者数十万人,而现在,却没有了统一标准,产地越过了云南,更出了国界,所以,茶树品种万千,而茶色各异,同一座茶山,同一种树,可能向阳和向荫的普洱茶味道就大不相同,茶主人说自己是鸿庆的传人,但一座山上的茶叶就有数十种的标号,其中,依据树龄/品种/采摘时间/口味等等,而要都能喝明白,认清楚是非狠下一翻工夫不可的!所以,投资存茶者众多,若买断了某一标号,就可以囤积居奇,来年高假卖出,而茶商也会翻番回购的.
之后,独去了思茅,想看看当年的茶叶集散地是何等样子,果然,茶商众多而名号更为繁多,依普洱茶的特性本不能统一标号,它有强烈的地域性工艺性特点,但如何更好地保护本土的产茶地并将茶文化发扬光大,是很重要的问题,而我看到的一座美丽的茶山就被台湾人在几年前低价买走,老祖宗的东西,再想拿回来,不太容易了,而日本人更在跃跃欲试,还不知道有多少座茶山已经被他们收购.前段时间,听说思茅市更名为普洱市,从保护文化遗产和发扬普洱茶上我认为是有益处的!
回京后,也常去马莲道茶城,看到普洱茶已被炒成超高价,终于找到了一家很有良心的商家,看着茶主人将滚烫的水浇在盘在壶底的普洱茶上,有似仙境般的烟雾升腾,周围都笼罩在这似仙境的雾气中了.
现在,就让仙境的烟雾在我的茶台冉冉升起吧。
茶叶都是提神的 `你喝了普洱茶 会越睡不着的 我做茶的 这个要跟你讲清楚了“茶叶里含咖啡因 是提神作用的
兴奋剂提神,安眠药助眠
普洱茶是世界上唯一的后发酵茶,其茶碱和茶多酚含量比普通茶要少,因此喝它不影响睡眠,反而会促进睡眠。
普洱茶的品质特性,首先取决于原料(云南大叶种)鲜叶固有的成分,再取决于制造工艺的特殊性和科学性,以及贮藏环境和时间的影响。而这些又都与云南特殊的气候条件紧密相关。
对于担心喝茶之后无法入眠的人来说,应当注意喝茶的方法。喝了茶无法入眠,缘于茶叶中的咖啡碱使人兴奋,而当茶叶在水中冲泡了一段时间后,茶叶中的茶多酚会慢慢的溶解到水中,起到抵消咖啡碱的作用,这样一来就不容易使人产生生理兴奋。因此,晚上喝茶时,先将刚开始冲泡约2分钟的第一道茶水倒掉,再重新冲泡之后,茶叶的提神效果就不会那么明显了。
普洱茶是否影响睡眠(站长 推荐:安吉白茶是绿茶吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)也是因人而异的,如果睡眠质量不好、对茶多酚、咖啡因非常敏感的或者喝了茶有一种“提神”的心理暗示都有可能影响睡眠。所以说喝普洱茶会不会影响睡眠这问题并不是绝对的。
1 普洱茶熟茶阿仔制作过成中,经渥对发酵,茶叶就已经差不多熟了,不会对睡眠有影响的。
2 熟茶是热性茶,不会对睡眠有影响,还会暖胃
普洱茶是安神的。铁观音茶是提神的。而且生普洱是清热的。熟普洱的养胃的。可能多多少少还有一点减肥的功效。
熟普洱茶助眠
普洱茶要看品质,品质越好影响相对会越小。影响睡眠的是茶叶里面的咖啡因的数量,品质越好的普洱咖啡因的含量会越低。
如果睡前1~3小时喝了茶,可以搭配甜点一起吃,这样可以减少咖啡因对睡眠的影响。
茶对睡眠的影响还因人而异。
普洱茶有助于睡眠吗
普洱茶的醒茶普洱茶醒茶过程是怎样的普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终评价以前,我已经习惯性地,先给自己限定若干条件。
醒茶的不简单,大体可以从这几个方面来说。
一、干醒,湿醒
二、生茶和熟茶不同的醒茶
三、老茶和新茶不同的醒茶
四、不同等级原料,不同的醒茶
第一,干醒,湿醒。
醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。
1.从密闭到开放。
整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异味。如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松,条索完整保存的机会较大;通常已经用不着去撬茶,简单拨动下,就散开了。
2.摊开静置。
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天,上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶,这个时间可能是10-30天,具体以闻干茶仓味不明显为止。
3.入罐。
经过第2步,然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然,不是罐子也没有关系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气。所以,考虑到这一点,如果罐子上面已经上釉,那么醒茶的效果明显就会差很多。就我个人的看法,几元的无釉的陶罐,普通的紫砂罐,跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面,并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐,更多的价值在于把玩。当然,新的醒茶罐同样需要一个处理过程,沸水煮下,然后晾干,重复几次,就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样?大滇说,在保持条索完整的前提下,分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说,实在分解不开的话,至少也得分解到7~8克一小块为宜。
4.干醒阶段的结束。
这个过程,根据不同的茶,需要7天到半年。做茶的时候,我们强调做茶看茶。醒茶的时候,也是一样,要看茶本身。更具体的东西,我们在后面来说。
5.湿醒。
我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼,而说润茶,或者醒茶。
经过了干醒和湿醒,新茶可能是一周;对于老茶来说,可能是3~6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。当然,建议同时醒几个茶。否则,茶不好的话,几个月醒茶的工夫就白费了,实在是痛不欲生。
怎样泡普洱茶才会更好喝?
想喝茶,想品茶,必须要有好的泡茶技术。如果没有一定的泡茶技术,在好的普洱茶也照样可以泡的难喝!
泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得了,普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候,品茶时很不错,可回家却冲泡不出其原真味,在这里先别责怪店家,思量一下自己的泡茶技术的同时,感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗?如能够能够站在比较高的位置上,来看待眼前形形色色的普洱茶品时,那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已,实践作基础,自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外,掌握不同茶类的泡茶之法,也是基本的功力。茶友不用心急,循序渐进,日后只要了解到普洱茶该如何的泡,这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣,更可以享受把泡普洱茶,发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此,如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话,就会出现每泡茶冲泡时味道不一,甚至会有泡不出茶真味的情况,背后的原因是:假如只用紧结的茶干冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出茶质;但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,为了改善上述的问题,在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充,一些泡茶老手建议的比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片),虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水,所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味,支持茶质,提供这个投茶比例,目的是提供另一种泡茶的思维,可按个人喜好9:1比例甚至是5:5比例投茶,最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后,在用那一种泡茶手法,最能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点。
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