大益普洱茶好不好 大益普洱茶真的这么好么

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“大邑”牌商标于1989年6月10日由勐海茶厂成功注册，享有专有权。因为“大一”品牌产品继承了勐海茶厂厚重的历史，专注于做好茶的精神和专业制茶的精髓，“大一”品牌产品自推出以来，因为继承了专业、优质、关爱的品牌基因而受到消费者的青睐。

大邑标志

大邑普洱茶是普洱茶十大名牌之一。一般分为大邑普洱茶(生茶)和大邑普洱茶(熟茶)。其中，大邑7542作为判断普洱生茶的基准，大邑7572作为判断普洱熟茶的基准。

大邑普洱(生)茶：云南各种茶(饼茶、砖茶、沱茶)的总称，由云南大叶晒青茶叶制成，未经人工堆发酵，而是经过加工改形，或直接以散茶的形式储存。整体品质特点：香气纯正，汤色橙黄色，口感浓郁，回甜快，耐泡沫持久等。

大邑普洱(熟)茶：以云南大叶晒绿茶为原料，采用20世纪70年代研究成功的人工堆积发酵技术，通过控制茶堆的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质变化，然后以散茶或压成砖、饼、焙干的形式贮藏。整体品质特点：陈年明显，汤色红稠，口感醇厚，口感顺滑，甜度持久，耐泡性持久，存放后醇厚，品质较好。

近十年来，大邑普洱茶的工艺至少改变过三次，一次是2004年改制后。由于剩下的原材料不多。私企的效率自然高于当时国企的要求。那么如何开发新的散装普洱茶。对当时的茶厂厂长来说是一件很头疼的事。

第二阶段，2023年左右，大邑尝试开发生产一批新的熟茶。当时大邑熟茶以勐海味为主。几种轻发酵茶还没有得到市场的认可。于是第一代黑马熟茶技术(这个技术当时没有公布，也不叫黑马技术)就结束了。还是传统的熟茶工艺。2023年，大邑宣布黑马技术；同年，大邑还公布了现代晒青绿茶的生产工艺(包括制作黄花的工艺)。其实早在2023年，这两项技术的影子就出现在大邑的一些茶产品上。黄颜色的生茶叶子是黄色的，黑马工艺生产的熟茶是中间夹着一些生茶的叶子。这两种技术的茶叶产品从2023年开始就已经失控了。这两年，大邑熟茶的勐海味消失了，很多生茶都有烟味。

就目前的普洱茶市场而言，只要大邑本身不激进，产品质量没有问题，其他品牌很难撼动大邑行业的领先地位。与其做梦想着占大便宜，不如脚踏实地的去做上面说的两点。以前大邑能够超越中茶成为行业龙头，也是从这两个基本功开始的。

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邵宛芳院长为学生解读普洱茶保健功效

1月9日，鸿雁北归小寒初候，云南省普洱茶叶协会副会长、滇西大普洱茶学院名誉院长邵宛芳教授，携著作《普洱茶保健功效科学读本》和对学生们的浓浓关怀与爱心，走进普洱茶学院道德大讲堂，为学生们解读《普洱茶保健功效科学读本》。

邵院长首先将60本《普洱茶保健功效科学读本》赠送给学生，殷切希望同学们通过阅读、学习，进一步加深对普洱茶保健功效的认识，同时通对书中大量实验案例的学习，树立起科学严谨的学习态度和精益求精的钻研精神。

讲座中，邵院长结合实际案例，有理有据、深入浅出地介绍了普洱茶在降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、减肥、预防脂肪肝、抗氧化、防辐射、抑制胆固醇的吸收与合成及对机体钙代谢等方面的独特功效。内容详实丰富、论据充分，语言幽默风趣、充满哲理，引起同学们的阵阵惊叹和热烈掌声。

早一天普洱，早一天健康，本次专题讲座，科学、客观、真实的反映了普洱茶的独特功效，不仅能够帮助同学们对普洱茶进行科学认知，同时也为学生开展捐茶助学营销活动提供理论依据。

最全的普洱茶功效的问题

1、普洱茶减肥原理是什么？

减肥作为普洱茶最显著效果或者说在茶类中最为突显的作用，一提到普洱茶，首先想到的就是减肥。

普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，并且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

2、为什么我喝普洱茶，还是这么胖？

首先要提醒的是普洱茶是茶，不是药。那些说普洱茶独特秘方能月减多少斤的说法都是虚假广告。普洱茶有刮油降脂的功效，但是不会像药物那样马上见效。

一般喝普洱茶不瘦的原因有以下几个原因：

（1）每天吃的多运动少。想要减肥还是要管住嘴，迈开腿，少吃多运动。普洱茶只是帮助分解脂肪，吃完大餐后来一杯普洱茶能刮去刚吃下去的油水吗？那得看你吃多少了。

（2）冲泡方法。普洱茶相对其他茶来说，更耐泡，好的普洱茶可以泡十几次，内含物质丰富。

（3）普洱茶减肥还是要看人，和每个人的体质有关。有的怎么吃都不胖，有的人喝水也长肉。所以并不是每个喝普洱茶的都很瘦，体重和体质、生活饮食习惯都有关。

3、喝普洱茶有哪些美容功效？

（1）焕发肤色。喝普洱茶有一个最大的好处就是帮助人们解决调理因为气血不畅而引起的肤色暗沉。如果脸上有烦恼人的斑点，普洱茶也能轻松帮你祛除。

（2）排毒。脸上有痘痘。都是因为肠胃内积累了太多的毒素造成的。普洱茶能够帮你更深层的解毒通便，调理肠胃让其恢复正常功能。痘痘自然就消失不见了。

（3）抗衰老。普洱茶中含有的儿茶素还高于绿茶。儿茶素与茶多酚能够帮助肌肤抵挡岁月的衰老。

4、有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢?

有三个方面的可能性：

一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；

二、茶叶泡得的太浓了；

三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶的副作用。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。

还有的人在第一次喝普洱茶时会有腹泻的副作用，这是身体对新食物的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的副作用。

只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

5、哪些人忌喝茶

发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。

普洱茶膏怎么喝 普洱茶膏用哪种水泡比较好

普洱茶膏是提炼出的普洱茶精华，普洱茶膏的饮用方法也比传统的冲泡法更加的简单便捷，如果在办公室、日常饮用时，我们往往没有条件摆开一整套茶具来冲泡普洱茶叶，而普洱茶膏只需要冲水调开即可饮用。而普洱茶膏怎么喝，怎么喝才健康，还是颇有讲究的。

普洱茶膏怎么喝，主要分为纯饮与调饮这两种方法。普洱茶膏的纯饮，就是将普洱茶与热水一起冲泡，其中不加入任何的其他材料。这也是普洱茶膏最普遍的一种喝法，对于泡茶工具也没有什么太多的要求。普洱茶膏的纯饮讲究视觉上的享受，因此茶具主要以透明的玻璃茶具为主，通过晶莹剔透的玻璃观赏普洱茶膏在水中溶解的姿态。

普洱茶膏怎么喝，调饮法也是很多人喜欢的一种喝法。根据饮茶者自身的爱好与营养需求，可以将牛奶、姜片、蜂蜜、枸杞、红枣等材料，加入普洱茶膏中一起调匀饮用，这样不仅能满足喝茶的需求，也能满足人体对于营养的更高需求。总体来说，普洱茶膏的纯饮满足了我们对茶叶的口感和营养的需求，而普洱茶膏的调饮则为人体提供了更多的营养。

普洱茶膏怎么喝，冲泡普洱茶膏的水也是非常重要的一点。不同的水冲泡出来的普洱茶膏功效不同，口感也不同。用自来水、纯净水、矿泉水和蒸馏水来做对比，一般来说自来水中含有消毒的氯，气味比较重，泡出来的普洱茶膏气味有异，还会有杂质。而纯净水的水质比较软，对于普洱茶膏不会产生影响，效果比较好。而矿泉水含有多种矿物成分，与普洱茶膏里的成分会发生化学反应，香气和口感都比较好。而蒸馏水是所有水中最纯净的，对茶膏味道的影响也最小，冲泡出来的气味和口感都最好。

李文华：普洱茶协调性的重要性

注：作者“李文华”先生是宝和祥普洱茶品牌创始人，以前就职于大益旗下勐海茶厂。

在茶梗开汤简单审评分析中发现，茶梗的香气、滋味内质特征，以陈香和鲜爽度为优，有的茶友不理解，茶梗那么老，会有鲜爽度吗？

实际上，茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其氨基酸、茶氨酸的含量是比较高的，引用以下资料做点说明（茶学专业教材，陆松侯、施兆鹏主编《茶叶审评与检验》第三版，第62页）。

上述表格介绍了不同嫩度鲜叶的主要成分含量，氨基酸含量，在嫩茎里为5.73，而第一叶才3.11，第四叶只有1.95了，嫩茎里氨基酸含量之高，是让人诧异的。

配方茶，就如同烹调一道菜肴，用不同嫩度、不同部位的材料合理拼配而成（毛茶有粗松、紧细、长短、大小，身骨轻重等区分，通过精制工艺可以分开）。不同嫩度、不同部位的茶材，内含物的主要成分、以及它们间的比例是不尽相同的，造成了滋味、香气的异彩纷呈，拼配茶的魅力也就由此而生。

谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高），品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感，这种茶，其茶韵也欠佳。而口感的“协调性”，一个重要的指标是“酚/氨比”，即茶多酚与氨基酸类物质的比例。不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度，茶菁的“酚/氨比”不同，滋味、香气以及韵味自然不同。

普洱茶为什么有散茶和紧压茶之分？

不论你是熟悉普洱茶饼的人还是天天品饮它的老茶客，在第一次与普洱茶饼见面的时候，都会不经要问，为什么普洱茶有散茶和紧压茶之分?

普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多茶友都感觉饼茶比较好，这也是个误区。

依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。

普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：

一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高;

二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高;

三看色泽、光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高;

四看净度，匀净、梗少、无杂质者为好。

普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别的，不仅如此：

普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，

在年限上有新茶和老茶之分，

在发酵转化上有生茶和熟茶之分，

在口感上又有清香、花果香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，

存储中有干仓和湿仓之分。

外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、生茶和熟茶之分;

发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。

每一款普洱茶都有其独自的个性，这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

生茶：水温在80–95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。

主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。

无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

对于普洱散茶和紧压哪个好，其实是针对个人来讲的，只有适合自己体质、口感、品味就是一款好茶。好茶不在于价格的贵还是便宜，只是针对个人喜爱来看。

同时提醒各位喝普洱茶的朋友，普洱有分生茶和熟茶两大类，生茶因没有经过渥堆发酵刺激性较大，熟茶有经渥堆发酵，胃不好的朋友可以选择具有养胃、暖胃的熟茶进行品饮。

生普洱茶是凉性 普洱茶是性寒还是性热的

普洱生茶属寒性

熟茶属暖性

生茶与熟茶的区别

生茶 制作过程—鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱.

茶饼的颜色与香气—–茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.

口感——-口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩.

汤色———以黄绿,青绿色为主.

叶底———新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶.

茶饼颜色与香气——茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.

口感——–浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.

汤色——-发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.

叶底——-渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.

普洱茶的副作用有哪些?

喝普洱茶的副作用有哪些?随小编去看看吧!茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。但是，茶叶性寒凉，味苦;其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。

若是虚寒性体质的胃病者，注意五宜五不宜：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。

普洱茶的副作用有哪些？详细了解下吧！

1、喝普洱茶头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

2、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

3、喝普洱茶影响消化：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。

4、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

普洱茶的保存步骤

对于一般家庭来说，普洱茶的保存需要掌握几个关键点就会比较简单。现在小编就和大家分享一下普洱茶的保存步骤。

首先，茶要避免阳光直射，光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色，这样，茶叶中的一些物质就会跟着发生化学反应，从而使茶叶产生异味。

其次要防止受潮，在沿海地区高湿高热情况下要特别注意茶叶受潮，受潮的会发霉变质，不能再饮用，雨季来临时，可以把茶品用自封袋或者塑料袋封起来存放;

家庭存茶量在不是很大的情况下，最好选用陶瓷缸或者紫砂罐存茶，可以把茶饼拆除包装纸或者撬成散块存储在罐子中。

普洱茶非常容易吸味，存储环境要绝对的无异味，如果没有合适的罐子，纸箱也是不错的存茶工具。

把茶用自封袋封好，放在干燥无异味的纸箱里，整提的最好不要拆开笋壳包装，如果是单饼的一定要用自封袋封好，纸箱放置在避光干燥的地方，避免光线直射和受潮。

用自封袋存茶，最好半年更换一次袋子，另外，存放时最好生熟茶分开用不同的容器存放，避免串味互相影响。

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