生普洱茶配陈皮的功效 生普洱茶配陈皮和熟普洱茶配陈皮的功效

此文是学法吧整理的一篇关于生普洱茶配陈皮的功效的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有生普洱茶配陈皮和熟普洱茶配陈皮的功效和生普洱茶配陈皮的功效的文章，喜欢本文的请关注小编。

生普洱茶配陈皮的功效 生普洱茶配陈皮和熟普洱茶配陈皮的功效1

效果都不明显，但也不要迷信药物。1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2.多吃水果和薯类；水果早上吃食金，中午吃是银，晚上吃是铜。上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。水果的消化时间是半小时，最佳的食用时间是饭前半小时，每次只吃一种类型的水果，如果想吃另一种，需要在半个小时后吃。不易空腹吃的水果：荔枝、西红柿、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、山楂。3.每天吃大豆或豆制品，补充蛋白质；4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；不吃生、冷、硬、辣、甜食；6.食不过量，天天运动，保持健康体重；7.三餐分配要合理，零食要适当；饮食数量的分配，如果一天的量是10份，那么健康饮食方法是早上5份，中午3份，晚上2份；瘦身饮食方法是早上8份，中午2份，晚上0份8.每天足量饮水、合理选择饮料，尽量不喝碳酸饮料（会带着体内的钙）；9.如饮酒应限量；要有耐心，恒心和毅力.加油！祝你成功！

说茶观|普洱茶的“老黄叶”为何被称为“黄金叶”？

对许多人来说，也许“黄片”是陌生的。在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚“黄片”的也没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，就称其为“黄片”或者“老黄片”。

@濮云轩茶艺馆：但很多喝普洱茶的人可能没有真正了解普洱茶黄片，所以对“黄片”产生了误解，粗枝大叶地认为黄片就是用粗老的做茶树叶子做的普洱茶，所以认为黄片不好。但其实黄片并非是用老叶特意制作的，而是从普洱茶生茶成品茶中挑拣出来的。在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片一般是所采摘茶叶鲜叶的第三、四叶。是与芽头、一、二叶一起采摘、加工和制作的，只是因嫩度偏成熟而外形与芽头、一、二叶相比较而言不佳而被挑拣出，但这并不意味着品质不好。相反，老黄片恰恰由于叶片偏成熟、组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

@淇昌茶号：普洱茶黄片仅是普洱茶界的提名，黄片这个称谓并不适用于其它茶类，在书本上黄片并没有明确的定义。在过去黄片是指老茶树上的老叶，生长老了颜色泛黄，称之为黄片或老黄片。现在的黄片一般指茶菁的第三等四叶，这些叶子的叶质含水量较少，叶片相对粗大、疏松，在杀青时较易失水变黄，揉捻不易成形，为保证茶叶的感观和卖相而被拣剔岀来的叶片。其实黄片就是粗老揉捻不成形的叶片。

@评鉴普洱：所谓的老黄片，就是茶树上的老叶子，在加工后叶面发黄，叶片粗散，在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产级别分拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。老黄片由于叶片组织厚实，比较赖泡，口感柔和香甜，用他做的熟茶砖皂香味比较浓，因为粗纤维含量比较高，泡出来的味道又香又甜，性价比高，深受很多老茶人喜爱。因为陈年的普洱茶砖叶面红里透着黄，黄里透着红，和金砖一样漂亮，所以被行业内称为“黄金叶”！（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！）

“老茶”普洱茶最高品质的代表，凭什么？

普洱茶有一个特殊现象，市场习惯将生产年代稍远并留存下来的普洱茶称为“老茶”。其中以“号级茶”“印级茶”为代表。一个有意思的现象是，对于这些茶没有采用“陈茶”的称谓，而是冠以“老茶”头衔，不仅仅是将普洱茶保质期无限延长，更有赋予更高品质的含义。实质上，“老茶”已成为最高品质或品茶最高境界的同义词。

制备方法：将十克的“老茶”(干茶)用沸水冲泡后，将第四泡与第五泡茶汤合并，倒入圆形玻璃公道杯中。从色、香、味、形四个方面给予评价

茶汤的颜色：呈现宝石红的色值

宝石红颜色可具体细分为红颜、明亮、浓重(深红)。这是初步感官评价。同时，还需要两个辅助条件：一是在自然光线与射灯条件下，采用平视的方法，呈现通透、明亮的特质；二是在俯视的条件下，会看到杯底的折射点(金色黄点)。通过化学分析发现：

①茶黄素：占固形物质的1%~2%，它是“老茶”的茶汤显现“明亮”的主要物质；

②茶红素：则是“老茶”呈现“红颜”的主导物质，占固形物质10%~15%，是“老茶”中的主体色素，是唯有“老茶”才有的，是“老茶”中非常珍贵的发酵产物。这种茶红素，准确地讲是茶红素基团，来自一类复杂的异质酚性色素物质，是复杂的红褐色酚性化合物。因此它内含有儿茶素氧化产物与多糖、蛋白质、核酸和原花青素等非酶促反应的产物，也有茶多酚酶促氧化聚合、缩合反应产物。

(附图：茶红素基团的化学结构，来源普洱杂志)

③茶褐素：占固形物质的4%~9%的，是“老茶”呈现深红、浓重的主要物质。当茶黄素、茶红素和茶褐素交隔一起，在比例适中的前提下，共同构架出普洱茶独有的“宝石红”颜色。这种“宝石红”是后发酵过程自然产生的，更准确地讲是“老茶”的独有色素体系也是“老茶”的标志性物质。

香气：淡淡的沉香与木香

而木香是后发酵过程中芳樟醇与酵母产生交联之后的芳香类物质。至于很多“老茶”中存在的“人参香”则是借鉴中国古代(主要是明清两朝)用茶叶保护“人参”不霉变方法的反向使用结果(请参阅笔者发表的《普洱茶中的”人参香“是怎么来的？》2023年11月刊)。

“老茶”的芳香类物质研究是最为复杂的。因为大叶种茶叶组织细胞孔隙较大，对外来气味有很强的吸附性，故不同的存茶方法，不同的外来气味都可能侵入茶叶中来，市场上流传的很多的“老茶”香气之说，很多的香气类型，不是来自普洱茶自身，而是外来香气的侵入。

普洱茶的芳香类物质只有一个路径：微生物作用于普洱茶产生大量的酶，酶是普洱茶发酵过程的“催化剂”，将大量酚类物质进行降解与转化，其转化的物质中就含有少量的醇类物质，醇类物质又将茶叶中极少含量的脂类进行转化，形成由脂类物质催化成的各种芳香类物质。

它们的含量很低，几乎是万分之一二的水平，其香气呈现极弱的状态，是新茶的百分之一二的水平。而这些物质几乎都来自于茶叶中的芳樟醇，故有淡淡的沉香醇和木香的气味，是“老茶”主要的香气主体。

味：厚滑，无味之味

普洱茶在长期后发酵过程中，茶多酚由最初的25%~32%下降至5%~9%之间，其茶叶中大量的脂溶性物质转化为水溶性物(天然植物生物转化)，衍生出很多小分子化合物，形成“老茶”水溶性物质高于新茶的特点。正因为水溶性物质多，茶汤“稠密度”自然较高，给人“厚重”的感觉。

同时，茶汤中的绝大部分物质为小分子(发酵的产物)，与水很容易交融一起，形成“汁”的概念，给人一种入口“顺滑”的印象。故民间便有“厚重、顺滑”之说。除“厚重、顺滑”之外，“老茶”还有“无味之味”之说。

这种说辞最早来自清朝乾隆年间，是乾隆在浙江品尝龙井茶时给的评价，大致意思是：初饮龙井茶，感素然无味，再饮细品，方觉甘香淡然。便感慨，无味之味，乃上上之味。现在，龙井茶已没有这种说法，它已改换门庭，有了新的服务对象——“老茶”。其实，用“无味之味”形容“老茶”是对的，因为“老茶”在长时间存放后，不应当是香气，很足，滋味很“硬”的(如新茶的浓烈)，应是甘香淡雅的同时，这种“淡”，又不是“白开水”无味的感觉，而是少有的、甚至找不到准确语言描述的个体感受。只能采用近似夸张的艺术化的词语概括，目的是要表述“上上之味”的意思。显然，这种说辞极具感情化的色彩。

叶底的形：特殊的蝉翼状

“老茶”的叶底呈深褐色，其表面经沸水浸泡之后，泛出一丝油亮。但仅凭这一点是很难辨别的。这里有一个小窍门，就是将叶片展开，对着光线充足的方向(如有射灯更好)观察，会发现叶片内部清晰的叶脉组织。

因为“老茶”是用大叶种茶为原料，在长时间发酵之后，叶片中的海绵体已成膏化现象，唯有叶脉是纤维组织，经得起时间的“摧残”，受毁较少，基本组织得以保存。这就使“老茶”在冲泡二十次之后，其叶脉组织之间的膏体部分(海绵体)逐渐被水溶出，变成茶汁。

叶片变得半透明，能清晰看到叶片的纤维组织，如秋蝉的翅膀，呈半透明状。这是普洱“老茶”中独有的现象，也是识别“老茶”关键点之一。（

普洱茶生茶饼怎么喝 普洱茶饼怎么喝

1次6~8G，看喝的人多少，也就是茶叶泡开后，一壶满的

干净的熟普冲泡后汤色棕红,有少量浑浊,杯底极少残渣沉淀甚至无沉淀,没有明显的仓味.陈年干仓生普必须到一定年份汤色才会从金黄转红,好的陈年干仓生普汤色如红酒,但是很透亮,不浑浊无杂质,入口滑软,有隐隐悠长的陈香,入口甘甜,齿颊生津,润喉暖胃,温暖全身.

普洱冲泡必须用沸水,每过都要沸水,出汤必须要用滤斗过滤.熟普在冲泡时要洗茶1~3次(就是把第1~3遍的泡茶水倒掉),因为熟普是经过渥堆工艺(就是俗称的”沤”)的,多洗两遍才能干净.洗茶冲水水量一半就可以,快冲快倒掉.生普一般洗一遍就够了.

普洱茶饼怎么喝

茶饼的颜色较深，应该是熟茶饼，可以用紫砂壶来冲泡，其对普洱的习性较合适，用镊子将茶撬点然后放入茶壶中，洗茶很关键尤其对于普洱这类陈年型的茶叶，放置的时间长是会发酵成陈普洱味道更醇厚，就因为放的时间长会长尘啊还有茶粉等，所以洗茶具有很重要的意义! 也可以用公道杯来冲泡以闻香为主这类冲泡方式就是！ 普洱茶的功效很多，对于养生是一种很好的茶品：其副作用最低也可以说几乎没有，就是茶类都有的单宁酸。如果其过高，虽有减肥功效但易伤及肠胃。可普洱茶（熟茶）就不一样，其单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高。这些都是对降三高的主要成份。 所以说普洱生茶才具有更高的减肥效果，但是对于肠胃的刺激就更大个人建议；假如你肠胃不好还是喝熟茶好点，生茶对人体肠胃的刺激是很大的，还有就是浓茶可以喝不过切记不要多喝，熟茶有养生的功效！

普洱茶生茶饼怎么喝

茶店有卖专用的普洱刀，或者用普通的水果刀也成，慢慢的翘开并掰碎，在避光处放置10天左右，装在茶罐里慢慢喝吧。或者用高温蒸一下，蒸过的沱茶就没那么结实了，然后用手就可以分开了，也要在通风避光的地方晾置几天，就可以泡茶待客了。

普洱茶的茶砖怎么喝啊

不论是茶砖 茶饼 还是沱茶 只要弄成小块泡了就行 泡法就跟泡一般的茶一样 普洱茶还是功夫泡法喝起来别有滋味

推荐买普洱茶上引茶网 有品质信誉价格保证

云南普洱茶和沱茶的区别

普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。

普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。

普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行”改土归流”以后，云南即以普洱茶作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。

云南普洱茶的分类1.按存放方式分

干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。

湿仓普洱：通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。

2.普洱茶依树种分

乔木：主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。

灌木：主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种

3.洱茶依制法分

生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法.

熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

4.依外型分类介绍

普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种。

(二)沱茶＝形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

(三)砖茶＝大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。

普洱茶的生和熟

最简单的方法就是用肉眼看 生普洱颜色有点绿 熟普洱刚好与生普洱相反，熟普洱是带有黑色的，也就是常说的“褐红”！

普洱茶的生和熟

生茶制作过程：鲜叶采摘后经杀青（杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发）揉捻，晒干（普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干），即为生散茶， 。

对普洱稍有研究的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶一般是指鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后紧压成型，也就是初级的普洱茶。生茶汤色黄。

一般来说，是这样的，不过熟普在出厂时已经基本完成了后发酵，所以在出品后短期可能会有点变化，但长期则不会再有变化~而生茶则由于一直在进行后发酵，所以是越。

生普就是还没发酵得那么完全，熟普则反之。口感上的区别就是，熟普带少许的霉味… 洗茶，和其他的茶一样，头茶不喝，80度的水泡个20秒就可以滤掉了 普洱茶是养生的。

1.“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然。

生青熟黑

1.看外观 生普洱一般是有点发绿，发绿色的一般都是新茶，或者是两三年没有完全发酵的茶。熟普洱茶的颜色要比生茶颜色深的多。 2。问气味 生普洱茶是带点清香，熟普。

{ 生茶 熟茶的区别} 生茶和熟茶颜色差异都很大的。简单的区分生茶、熟茶： 1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受。

生普洱茶和熟普洱茶的价格有区别吗

普洱茶有没有收藏价值？ 近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收。

如何用建水紫陶壶泡好普洱茶？（值得收藏）

建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品。其制作源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶的说法，紫陶属传统的名优产品。1953年在北京举办的全国民间工艺品展览会上，建水紫陶被列为中国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶并驾齐名。2023年6月，建水紫陶被国务院列为国家级第二批非物质文化遗产保护名录。

泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做都是有原因的。了解到要泡的普洱茶性质后，再用合适的泡茶手法，才能泡出喜爱的茶汤口味。

泡好一款茶，首先要充分醒茶：短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫陶罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。紫陶茶壶可以发挥茶味到极至。

下面说说用建水紫陶壶冲泡普洱茶的方法

1、备具

根据茶性挑选适合的壶，汤色淡选用浅色的壶，汤色重选用深色的壶。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

2、温壶涤具

在壶中置入烧开的清水，烫壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，再将品茗杯的水直接倒入茶盘中。

3、投茶

将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

4、润茶

沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

5、侯汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，“毫”较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

6、出汤

壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气涣散，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴的均匀，以求每杯茶汤浓度一致

7、敬茶

又称奉茶敬客，即将品茗杯双手托举齐眉，奉给宾客

8、品饮

接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。

当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，每个人都可以根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶，如果强迫大家用固定的方式来饮茶，那也就失去了茶之乐趣了。

用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验、理论只是个引子，使用不同的冲泡方法、不同的温度和冲泡时间，会发现即使是同一款茶的每一泡也都会有不同的变化，更别说世间有那么多不同的好茶。茶文化是深邃的，是广博的，希望大家在实践中不断探索茶之玄妙。

陈年普洱老茶醒茶应该怎么“醒”？

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。

要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性

2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。

3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中

以上内容是关于生普洱茶配陈皮的功效和生普洱茶配陈皮和熟普洱茶配陈皮的功效的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！