普洱沱茶(生茶) 普洱生沱茶怎么泡

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普洱沱茶(生茶) 普洱生沱茶怎么泡1

沱，只是一种紧压茶的形状。 只要符合国家2023年颁布的普洱茶国家标准，就可以称为普洱茶

普洱沱茶生沱

我买的沱茶冲完后，都是茶沫，且味道很差，这说明这沱茶是假的吗？还是。

云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫， 品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸 压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，。

大益普洱沱茶V93…代表什么什么年代？多少钱？ 我的是袋装100g一个，五个。

“V”字系列产品是指V93、V2和V4等产品，是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求，以及文化传承的基础上，结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。 “V”字系列产品不仅保留了传统经典产品的风格，又进行了。

是的，下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类， 沱茶依制作工艺不同, 有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。 “青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成； “熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后再经。

沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内。

生沱茶和熟沱茶的区别

普洱茶的饼茶喝着费事，迷你小沱茶喝着方便，但不知道是不是功效一样。。

一样。 普洱茶内含的丰富生物碱，可以帮助分解我们腹部的脂肪，可以顺利排泄，起到减肥祛脂的效果，所以对于肥胖症、高血脂人群来说可以经常饮用些普洱茶，这样可以达到想要的预想效果。 饮用普洱茶，对降低胆固醇有非常显著的效果，如果长期饮。

普洱茶初制过程中揉捻对后期转化的影响大吗？

通常情况下普洱茶揉捻的程度比绿茶要轻一些，也就是说它揉捻的时间要短一些，这是为什么呢？

普洱茶我们都知道是用盖碗或者壶来冲泡，绿茶是用茶杯冲泡。如果说普洱茶揉捻的程度和绿茶一样，那么普洱茶的内含物质释放速度就会比较快。

大家都知道云南的茶茶味比较重，其中许多苦涩味也比较重。普洱茶的加工工艺决定了它的苦涩味会比绿茶重一些，这是为什么呢？绿茶有萎凋，后期靠烘干，萎凋和烘干都会减轻茶的苦涩味。普洱茶是晒干所以它的苦涩味就会比绿茶重一些。

第一、如果普洱茶和绿茶揉捻程度一样。那它的苦涩味就更重一些，喝的人就会有不适的感觉。

第二、大家都知道普洱茶是有后期转化的，如果说普洱茶重揉捻的话，细胞壁破的就比较多，对于它的后期转化不是特别的好。

我们都知道多酚酶的发酵需要一定的时间过程，如果把茶叶揉过重过多的话会破坏了茶叶的细胞壁，茶叶的氧化速度就会加快，这个对普洱茶的后期转化是不利的。所以普洱茶一般都是轻揉，这样对普洱茶的后期转化有好处。

普洱茶有哪几种味道？品鉴结果如何？

味，对于普洱茶来说就是茶汤入口后对味蕾的直接刺激，口腔对茶汤浓厚度的反应，也就是体验；咽喉对茶汤浓稠度、润滑度的感觉，以及茶汤下咽后口腔及咽喉的直接反应等。我自己的体验基本上有这几种：苦味、涩味、甜味、水味、茶味，这五大类。

苦味

苦味，顾名思义就是感受到苦，只不过是苦的程度有所不同，还有就是苦的类型有些区别。苦味它也有饱满型的苦和薄寡型的苦。春茶的苦和夏茶的苦区别挺大的，如果大家觉得不太清楚的话再举个例子，苦瓜的苦和苦荞的苦就完全不一样，苦瓜的苦比较薄寡，而苦荞的苦就比较饱满，这个大家可以自己体验一下。

通常而言，苦得比较饱满的茶品质不会太差，比如著名的老曼娥就比较苦，而且它苦得饱满。苦味的轻重与茶的品质有关系但不太大，这要看各人的喜好，比如冰岛茶不苦不涩，大家都知道那是上上之品，但老班章的苦味也不轻，它同样有茶皇之称。所以我们不能以苦味的轻重来判定一款茶的好坏，而要以苦味是否饱满来作为一个指标判断就比较合理。

涩味

涩，就比较简单了。涩没有饱满和薄寡之分，但我们也不能简单的说涩越轻越好，这还得看它在口腔中的变化，这就牵涉到了韵这个范畴了。当然在一般情况下涩轻一些的是比较好的，这里说的是直观感受不考虑后感的情况下。

甜味

甜味，这里说的甜味是茶汤进入口腔的第一反应，所谓入口即甜就是这个，不是通常我们说的回甘。甜越饱满越好，比如冰岛茶，就是入口即甜，甜度饱满。

水味

水味其实很难描述，基本上就是茶味和水有分离的感觉。举个例子：你炖了一锅排骨汤，临上桌前发现一人一碗分量不够，于是你临时加了一壶凉水，那汤就是水味很重的汤了。强调一点：水味越重茶的品质越差，比如说夏茶（雨水茶）的水味就比较重。

茶味

茶味，指的就是茶的味道。在相同投茶量，相同容器的情况下，茶味越重的茶品质越好，常说到的茶味厚重就是指这个。强调一点：茶味厚重与茶的苦涩味无关，通常会有茶友将苦涩味误以为是茶味，这是不对的。

吴裕泰普洱沱茶

现在所说的马帮茶一般都是指普洱茶，而沱茶是普洱茶的制作形状之一，除了沱茶还有饼状、砖状、金瓜、蘑菇等形状。但是并不是说沱茶就一定是普洱茶，至少我就见过。

普洱小沱茶好吗？制作干净吗？前些天在网上买了4袋普洱小沱茶，回去一泡。

沱茶应该不是碎茶，只是比那种大饼茶好携带而已，很多卖家不是都在强调自己卖的小沱绝不是碎茶吗？另外，普洱的茶厂不是应该在云南吗？你这个茶我建议不要喝了，。

普洱沱茶属于普洱茶的一种。 普洱茶依外型分类 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多。

吴裕泰的普洱茶怎么样

为什么迷你小沱茶那么便宜呢？！一个4克的茶只有3毛钱…它究竟为什么那么。

正常啦，我在云南茶叶批发市场里上班，这样的价格很多的 但小沱茶的规格一般是5g、8g、10g的 要泡好一杯茶只有两个基本要素：水温及茶叶浸泡时间 普洱茶只要水完。

吴裕泰普洱沱茶

一般泡一次要放多少？怎么分开碗状的沱茶？可以泡几次？

一次7-8克。用普洱刀撬。另外泡法要正确。千万别跟泡绿茶一样，把茶叶放杯子里，然后“哗”地冲水进去，然后一直泡着。普洱茶，用沸水泡，一般要洗一次茶。然后。

普洱茶可以做成很多形状，饼啊，沱啊，砖啊，迷你沱或者迷你饼啊，都是普洱茶。

沱茶里面数下关沱茶最有名，当年的甲沱和特沱大约8元左右1个（100克），年份久的贵一些。另外，一些名山古树做的沱会贵一些，比如易武老树沱、布朗老树沱、白金。

知道普洱茶有生茶熟茶之分，其中紧压茶就包含了普洱茶饼及方茶、沱茶和圆茶等几种茶样式。其都是采用优质的云南大叶茶鲜品种，经过不同的制作步骤而成。所以普洱。

是不是我的体质不能喝沱茶，还是泡茶有问题，呜呜呜呜，现在还是隐隐的疼。

是第一次喝普洱茶还是第一次喝普洱沱茶，要是第一次喝普洱茶的话而且泡的又浓的话就是因为普洱茶里的茶多酚等物质对你肠胃的刺激所导致，也就是说你的肠胃一下子。

白马非马：普洱茶的专业化投资陷阱（写给未来的未来）

白马非马：普洱茶的专业化投资陷阱（写给未来的未来）

这些废话是写给专业化黄金时代之后的人们看的

——题记

一、最好的时代，最坏的时代

这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代

说是最好，因为普洱茶已经进入了专业化运作时代

在不断追加的专业化投入下，如同贫瘠的农田不断追肥

精耕细作的结果，将催生大量普洱茶新的消费人群

乐观预计，未来10年普洱茶市场销量将扩大5到10倍

尤其是中高端市场将爆发惊人的能量

凡是看好这个趋势，并做好专业化投入准备的企业

很多将因此而受益，甚至创造营销奇迹

但这也是一个最坏的时代

时代在变迁

消费在升级，产业在升级

停留在过去的茶企、茶商

很难依靠惯性把自己送入未来的轨道

这样一来，你才会赢取同侪，创造奇迹

但问题是，当别人也采取专业化的手法，并且比你做的更好的时候

于是悲剧来了

在未来几年，可能是专业化投资的黄金时代

在未来的未来，就会陷入专业化投资的陷阱

二、洗牌，长期的洗牌

茶业处于洗牌阶段，会产生大量炮灰

而且是长期洗牌、

说到底还是生产过剩了

你看现在中国的茶园种植面积是多少，这是很恐怖的事

虽然消费群体也在不断扩大

但做茶叶的也越来越多

茶叶具备生产无限供给能力，每年新增的市场还不够打牙祭

你看看，当年普洱茶热，07年一年新增加多大的供给

06年好像是7万吨，07年就是17万吨

靠新增消费人群，不太现实

只能靠市场严重供大于求，茶农大面积砍茶树

这是每个行业都存在的问题

是的，中国目前处于严重生产过剩的年代，没有几样生意是好做的

只要那样生意好做，大家马上跑来做，马上就生产过剩了

在过剩年代，要想赢利是很难的，不靠规模，就要靠特色，要不靠关系

长远的行业，很难，因为任何投资都要受投资收益递减规律制约

就像投资一亩水田种大米一样，开始投资的边际收益是递增的，只要多用化肥、农药产量就上去了，但亩产总有个限度吧，比如亩产达到1000公斤，再追加投资就不划算了

同样的道理，在生产过剩年代，你要盈利，就要比别人追加更多的投入，比如在产品研发、在管理制度、在品牌营销上，但问题是你的投入追加到一定的程度会导致你的收益递减

所以，要做长久的事业很难

任何行业，开始做的人少，都是粗放式经营就能赚大钱，因为利润高，行业外的人纷纷加进来做，导致粗放式经营模式赚钱少，于是很多人就选择了专业化经营来保证利润，但当越来越多的人选择专业化模式时，这样专业化也很难找钱，这就会迫使更多的人选择更专业化的道路。不断增加的专业化，就意味着投入越来越大，而利润越来越少

这就是边际投资收益递减规律

三、专业到一定程度就是陷阱

现在，茶行业正由粗放式经营，迅速进入不断增强的专业化时代，也就意味着茶叶的投资成本在迅速增加，而收益在迅速减少

所以，想长期经营一种项目是很不容易的

很多人还在说，茶行业很初级，专业化不够，这种认识是很肤浅的

他们以为只要专业化了，就能赚大钱了

问题是，他们没有想到很多人跟他的想法一样，都在尝试专业化，这不是撞车了吗，还谈什么利润

信息社会其实是个加速器，比如以前由业余到专业需要漫长的积累过程，这就能保证一个公司可以长期从事一种项目,并保证长久的利润回报。而现在呢，由于信息社会的资源共享，业余到专业可以在一年内完成，这对所有的产业和企业都是灾难。

以前，从版纳到昆明，解放前要走半个月，90年代前是三天三夜，现在呢，坐汽车是9小时，坐飞机是四十分钟。在走半个月的年代，我就是赶匹马也赚钱，到了三天三夜的年代，我就是开个店也赚钱，到四十分钟的年代，我就是把市场营销学得再好，也很难赚钱

时代变了，可惜很多人不明白

投资越多，回报不一定很大，专业化也不一定就能超越别人

这就是当前投资时代的悖论

这就可以解释了，为什么大家都不去做实业，都去做泡沫经济

白马非马/文

普洱茶十年沈培平对普洱茶行业的贡献浅谈

普洱茶十年沈培平对普洱茶行业的贡献浅谈

付颖韦金成

做普洱茶这段时间来，发现每个行业研究到深处都有自己独到的文化感受，在云南，普洱茶尤为浓厚！普洱茶十年，沈培平对普洱茶的发展居功甚伟，可惜，文化传播的结果，大多被西双版纳和临沧笑纳了

还有，其实普洱茶的成果被其他地方笑纳，还有一个重要原因是县级思维和办事效率落后，没能很好的配合沈，这几年的生态茶园工程，一段时间之后可能还是会产生作用的。但从办事来说，沈是个很好的地方官。

何止普洱茶，沈对咖啡产业等等贡献也大的，相对于云南咖啡产业，普洱茶小事一桩，何况，咖啡产业的成果就不是版纳和临沧很好笑纳的了。作为地方官，对地方的发展很有一套，由衷佩服。

普洱茶 普沱茶

主料：陈皮5g、乌梅3颗、普洱茶10g 辅料：蜂蜜适量 步骤一：准备原料。 步骤二：将乌梅剪开，与陈皮洗净。 步骤三：普洱茶放入茶壶中，冲入沸水。 步骤四：第一道冲洗，让茶叶吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝。 步骤五：陈皮与乌梅再加入茶壶中。 。

普洱茶和普沱茶的区别的做法

沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南。

沱茶是不是普洱茶

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如。

现在所说的马帮茶一般都是指普洱茶，而沱茶是普洱茶的制作形状之一，除了沱茶还有饼状、砖状、金瓜、蘑菇等形状。但是并不是说沱茶就一定是普洱茶，至少我就见过重庆的绿茶沱还有云南的绿茶沱。

普洱茶有多种形式: 按发酵与否分:普洱生茶、普洱熟茶； 按成品茶的松紧程度分:普洱散茶、紧压茶； 紧压茶按形状分:饼茶、沱茶、砖茶 楼主说的就是普洱紧压茶中的沱茶。

为什么迷你小沱茶那么便宜呢？！一个4克的茶只有3毛钱…它究竟为什么那。

正常啦，我在云南茶叶批发市场里上班，这样的价格很多的 但小沱茶的规格一般是5g、8g、10g的 要泡好一杯茶只有两个基本要素：水温及茶叶浸泡时间 普洱茶只要水完全煮沸即可冲泡。 第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可。

普洱茶 普沱茶

普洱茶的好坏并不在于它的形状，那只是成型工艺的区别，还是要关心做成它的原料是多少年的？是不是很整壮，颜色如何，香味如何。以外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香为佳。 茶店有卖专用的普洱刀，或者用普通的水果刀也成，慢慢的翘开并掰碎，在。

普洱茶品鉴介绍品饮普洱茶的动作要领

品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境。同时在品饮普洱茶时也要注意品饮的动作细节，下面就品饮普洱茶的动作要领做一详细介绍。

普洱茶炒再现疯涨名贵茶价利润丰厚

“价格虽然涨了一倍，但是买茶叶的人还是络绎不绝！” 在云南普洱茶的主要产区，近段时间外地茶客争先抢购几大知名茶山古树春茶的场面每天都在上演。一切似乎又开始回到2023年时的光景：价格上涨、茶商扫货、名贵普洱产品茶品奇货可居。

“普洱茶，从饮品又开始变成了投资品。”一位茶商这样形容今年的行情。

普洱茶再现疯涨

从今年立春以来，云南普洱茶的行情可以用“火爆”来形容。

“去年我这里800年树龄老班章生茶饼售价在5000元每公斤，现在是接近9000元。”云南昆明一生茶语茶行负责人告诉记者，今年以来各“茶山古树”春茶价格均涨幅高达30%，有些甚至高达50%，个别顶级特制品种相比去年翻了个倍。

在云南普洱市和昆明，有普洱茶“茶皇”之称的老班章大树茶毛茶，均价从去年的每公斤2800元涨至约每公斤5000元。而另外比较知名的易武、冰岛等地的古树茶涨幅也大致在30%左右。其中，冰岛古树纯料毛料收购价从去年6000元/公斤，到今年已突破10000元/公斤，涨幅超过50%。

不过，多位云南茶叶行业人士告诉记者，与2023年之前大批茶商不分品级盲目囤货的疯狂不同，今年普洱茶炒作的重点，是著名茶区的古树纯料或大树料。

在业内有“普洱茶博士”的之称云南茶业研究专家王铭告诉记者，实际上，这一轮炒作从2023年就已经开始出现苗头，照现在的趋势，用“爆炒”来形容是恰如其分的。

“从茶友们的反馈和市场的实际情况，珠三角一代的茶商大佬们已经开始补货。重量级的大佬补货是市场反弹的强烈信号。不仅仅是南方，在厦门、大连甚至哈尔滨，今年普洱茶的销售增幅明显，甚至可用‘较大’二字来描述。长江以北对于云南普洱茶来说，增长的空间是巨大的。”

民间资本是炒作主力

普洱茶此前已沉寂多年，为何在今年会重新“崛起”？

云南厚于德茶业负责人告诉记者，首先，云南近4年以来持续干旱少雨，对普洱茶生长产生影响。另外，近年来种植技术等方面的提高，普洱茶的品质越来越好，越来越受到青睐。

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