普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡方法视频

时间：2023-06-28 08:31:15 作者：至暗之时

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普洱茶冲泡水温普洱茶冲泡时间和时间

普洱茶的酿造工艺有哪些？

普洱茶的吃法：用手掰下一小块普洱茶(厚度为白茶饼，大小约为1/2泡泡糖)，加入800-1000毫升冷水，用火煮沸，文火煮沸5分钟，取出茶汁。再次加入800-1000毫升冷水，煮沸，用文火煮沸10分钟，取出第二杯茶汁。将两种茶混合在一起，扔掉茶渣。每次想喝的时候，倒一些出来，用器皿或者微波炉。

注意：茶叶本身不浓的时候千万不要加热水，会冲淡茶叶，降低实际效果。也许如果每个人都自己煮茶，适度加入热开水是可能的。

看完图，普洱茶有什么作用？

1.降血脂、减肥、降血压、抗心肌梗死：巴黎圣安东尼医学院整体护理负责人埃米尔卡罗比博士用云南普洱沱茶证明了：”云南普洱在降低脂类化学物质和碳水化合物含水量方面取得了显著成绩’。中国昆明医学院还对云南普洱沱茶治疗高脂血症进行了55项临床研究。与31例用阿托品(一种降脂效果较好的药物)治疗的病例相比，普洱茶的疗效高于阿托品。长期饮用普洱茶可以减少碳水化合物和甜植物油，所以长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。喝普洱茶会引起左心室毛细血管、高血压、心跳缓慢、颅内血量等生理效应，因此对高血压、脑血管硬化患者有极好的疗效。

2.抗病毒药物功效：柑橘类绿色植物一般含有柠檬苦素，新会小青橙含量较多，具有抗病毒药物功效和其他有益微生物活性。

3.祛寒滋补：冬季，尤其是目前气候处于低温干燥状态，身体往往处于那种地理环境，湿冷入侵身体是必然的。这时，饮用煮熟的普洱茶或绿茶，以积聚气血不足，生热暖腹，提高身体的抵抗力，从而提高身体对冬季气候的适应能力。

相关话题：普洱茶冲泡/小清橙/普洱茶功效

普洱茶知识：天天喝普洱茶的注意事项揭晓

普洱茶的功效虽然多，但是很多人都没有注意普洱茶的副作用，以下是经常喝普洱茶的副作用揭晓。

普洱茶副作用——头晕

喝普洱茶出现头晕的现象主要有三个方面的可能性：

1、是由于个人的体质，本身就对普洱茶比较的敏感。

2、普洱茶的茶叶泡得太浓，也会出现头晕的现象。

3、如果是空腹饮用普洱茶，也会出现晕茶的现象，建议最好是不要空腹喝普洱生茶，对胃刺激大。

普洱茶副作用——腹泻

有些朋友，第一次喝普洱茶，就出现腹泻的现象，其实，这也是因人而异，有些人对新鲜食物需要一个适应过程，如果出现腹泻，不需要紧张，继续喝，就没事了。

普洱茶副作用——最好不要混合着其他的茶喝

有些人喜欢在喝普洱茶的同时，也喝一些其他的茶，其实，不同的茶会有它不同的茶性，混合着喝，会产生醉茶的现象，这样对身体不好。

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普洱茶古茶树,普洱茶树一身是宝既治病救人又无坏处

普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用(建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘)。

茶花：可治疗出血、便血、凉血解毒，辅助治疗子宫出血等症状。现代医学认为：每天早中晚每次泡普洱茶花25克(茶花粉用量5克，古茶树茶花用量5克，小叶种普洱茶花5克)，每次喝200克左右花汤，治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病，能预防心脑血管系统病变。

茶油：可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状，现代医学认为，每天早中晚每次泡茶油1cc喝50克左右治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病，能够预防肠胃疾病。

茶树：可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状，现代医学认为：老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

茶一身是宝，治病救人又无副作用，内服外用见效更快，茶饮料集保健、治病、预防为一身且有益健康，愿大家都喝茶、爱茶、用茶。

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普洱茶有多少种购买普洱茶的方法普洱茶的茶汤

普洱茶的种类很多，分为紧实茶、散体茶、砖茶、沱茶、饼茶。普洱茶主要有两种：熟茶和生茶。无论是散茶、砖茶、沱茶还是饼茶，都有生茶和熟茶。蛋糕茶的设计便于携带和保存。

给朋友、亲戚、领导买普洱茶时，往往不知道如何挑选好的普洱茶。以下是如何选购普洱茶。

看它的形状：茶叶串要完整，老叶厚，幼叶嫩。如果一个茶饼(砖)没有明显的条纹，看起来又细又碎，可以认为是劣质产品做的。

普洱茶绿茶的干燥方法必须是“晒干”，目的是保持普洱茶的酶活性，保证其后续发酵。这是普洱茶区别于其他茶叶的关键技术之一。普洱采摘新鲜茶叶的雨季较长。生产企业是否有绿色大棚，此时的鲜茶叶能否青干，是检验普洱茶企业生产质量的关键

普洱茶的选后发酵是以晒青绿茶为基础，压实后自然发酵，或者人工堆制，用晒青绿茶发酵。这两种方法都是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。

闻一闻：应该是清澈的，不是发霉的。余味温和但不混杂。

鉴别其颜色：棕色是否透明明亮。老普洱茶汤是栗子，接近乌龙茶汤，熟茶是黑栗子而不是黑。

行业热点：浅淡普洱茶拼配

（图源于网络）

最近喝茶时，经常遇到茶商说拼配茶不好，有些茶商为推销自己所谓的“纯料茶”，甚至误导消费者，说普洱茶拼配茶就是台地茶、不好的茶叶。所以，今天我来说说有关普洱茶拼配的知识。

一、拼配茶的历史性和世界性

普洱茶历史悠久，诞生了同庆号、车顺号、福元昌号、宋聘号等老字号，这些号级茶被誉为可以喝的“古董”。这些老字号都有自己制茶方法及独特的配方，也就是我们现在所说的拼配，被茶人广为认同的印级茶、88青、绿大树、大白菜等茶叶也都是拼配茶。

由此可见，茶叶的拼配是经过历史和实践考验的，茶叶只有经过拼配，才能达到稳定的品质和最佳的口感。

二、几个误区

拼配茶都是台地茶：这个观点是绝对错误的，如陈升号、雨林、云元谷等品牌的一些高端茶就是用古树茶拼配的。

防冒茶：7572、7542都是勐海茶厂的经典的配方，也是勐海茶厂独有的，但也有一些厂家为提高茶的知名度，在茶叶包装上印制7572、7542等字样。

三、拼配的几种方法

季节拼配：是以春茶、夏茶、秋茶相互拼配在一起。

茶种拼配：主要是台地茶和乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配、不同茶区不同品种的古树茶拼配等。

级别拼配：是就是不同等级的茶叶拼配。

年份拼配：是将不同年份茶叶拼配在一起。

四、拼配的目的

普洱茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡”。使茶叶的色、香、味、形符合标准，做到产品质量的稳定性、一致性。

“扬长避短”主要是尽量发挥长处，克服短处，以长盖短，达到提升口感的特点。个人更偏向于春、夏、秋料拼配，春、夏、秋料滋味各有特点。春茶茶身骨重实，滋味浓醇，有韵味；夏茶梗长条泡、苦涩度高可以增加滋味厚重感；秋茶梗长条泡、香气高、滋味淡薄一点。茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶，香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，长处和短处。可以根据自己需要的口感，选用不同茶区、不同季节的毛茶按照一定的比例进行拼配，达到茶叶口感丰富、层次感强的目的。

“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”“次”调剂。各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。

“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据，把品质高的调低，低的调高，使之平衡。同级各筛号茶，由于茶区不同、季节不同、山坝区不同、加工工艺不同，需要平衡。（

观点|无下限的普洱茶名

今天看到有某品牌的两款定制茶，茶名‘达官’和‘贵人’。顿时觉得浊气扑面而来，堪与最没有下限的‘涨停板’相提并论。

不知道是不是年龄渐老，不能够接受新生事物，实在是觉得茶虽然是接地气的饮品，毕竟有几分格调在。纵是贩夫走卒草民底层，谈论起茶，总还可以缀之以文化二字。我喝过的普洱也不多，但往常看到诸多品牌的茶名，还是觉得口颊流芳，值得品饮。譬如丹青，金针白莲，高山韵象，光阴岁月，陈香雅韵之类。

想来还是华南的风俗喜欢这种好口彩，厂家投其所好？听说下关近来频频冒出这类奇葩的茶名，是想冲淡谐音“下官”的负面感觉。难怪又是金榜又是仕登步步高。

作者|心有绿茶自淡泊，以下是其他茶友的观点：

@班章小王子：没办法，现在是市场经济，这样起名也许会好卖。

@心有绿茶自淡泊回答：这样俗不可耐的名字固然迎合了部分市场需求，但也让部分固守传统审美的茶客无法忍受。试想在清雅的茶室里品茗，黑檀紫砂旁是惊悚的土豪金涨停板达官贵人，这是怎样的违和啊！

如果下关往后总是不停推出这种挑衅底线的普洱茶，只好粉转黑了。

@心有绿茶自淡泊：呵呵，忘了还有这个更加不着调的“土豪金”，下关是否该找好点儿的产品形象设计？实在是一看就要拉黑的节奏。

@大吉象山：沾点贵气、仙气，本来是人之常情，只是搞得有些庸俗化了，紫大益、金榜甲沱我觉得还是贴切的，试想一下，这些茶可能要陪伴你走过五年、十年甚至更长，如果给名闹心，那还不如快些煮了茶叶蛋。

熟普洱茶冲泡后的样子冲泡普洱茶的要素

冲泡后熟普洱茶的外观。普洱茶的酿造要素

我们来介绍一下普洱茶的冲泡方法：

老茶，普洱生茶——开水冲泡，适度闷。相对来说，老茶的量少于老熟茶，而老熟茶的冲泡温度略高。对于很多老茶来说，在气泡之间的距离处打开面盖，会让叶子底部稍微凉一点，然后再重新起泡，感觉就不一样了。低灌水，开水，中度闷。

老茶大多用紫砂茶壶冲泡，老茶的冲泡必须保持高温。不过紫砂茶壶实际保温效果还是不错的，温度始终可以按照“浇壶”(把开水倒在壶手上)来维持。保龄球设备由于结构原因不能做。如果老茶在存放的整个过程中不小心沾染了其他气味，紫砂茶壶采用双出风口结构可以吸收气味，具有一定的“调节”工作能力。酿造老普洱熟茶时，可采用低冲灌水，不使茶身，但出汤快。

也可以用盖碗或紫砂茶壶冲泡。使用碗盖的好处是可以快速出汤，可以防止里面的东西过度浸出，导致茶汤太稠，“红烧汤”。紫砂茶壶由于其材质特点，具有有利于隔热和升温的优点，用于冲泡熟茶时，可以使茶汤变得醇厚。

你知道普洱茶的功效吗？

1.喝茶可以润肺止咳：中医的感觉，秋与肺气的相关性，肺主气，呼吸，鼻开窍。干燥的秋天容易引起人体消化道疼痛。在茶中加入适量的蜂蜜可以润肺止咳。普洱茶普洱茶熟茶是继绿茶之后的又一种好茶叶。可搭配蜂蜜、乳制品、玫瑰花、菊花、薏米等。能帮助人润肺止咳，滋阴降火。

2.消食健脾开胃：《本草纲目拾遗》叙“普洱茶味微苦。羊牛肚——，能缓解油腻感，有促进消化的作用。普洱茶味道温和。饮用宁静的普洱茶，在适当的浓度下不会对肠胃造成刺激。厚重、顺滑、醇厚的普洱茶进入肠胃，使膜附着在胃的表层，导致对胃有益的强化保护层。经常喝普洱茶可以起到健脾祛湿、保肝护肝的作用。