普洱大黄叶茶功效与作用及禁忌 普洱大黄叶茶功效与作用是什么

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普洱大黄叶茶功效与作用及禁忌 普洱大黄叶茶功效与作用是什么1

普洱茶保健功效： 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分。

普洱茶的功效与作用？哪里有这样的产品可以买到？

帝泊洱是天津天士力集团的一项新产品，帝泊洱的全称实际上是：帝泊洱即溶普洱茶珍，是一种普洱纯天然高科技萃取精华。只需一撕、一冲，只需三秒即可饮用。天津天。

普洱茶分生熟，生熟茶的功效都各不同的： 生茶口感有点接近绿茶，不发酵，汤色：杏黄明亮，口感生津回甘、略微有苦涩味入喉即化。叶底柔嫩。生茶主要可以清理肠。

普洱大黄叶茶功效与作用

喝普洱茶叶好还是饼的好

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇。

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国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。 普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪。

普洱茶能不能治便秘：普洱茶还有哪些泡法

普洱茶可以说是如今茶类中最受欢迎的一种健康茶饮，因为普洱茶的成效有许多，常常被人拿来预防、医治各种疾病，其中最惹人争议的即是普洱茶能不能医治便秘，有人就以为普洱茶没有这个成效，那么普洱茶到底可不能够医治便秘?

依据普洱茶的特性，茶水里茶多酚类物质很多鞣酸具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内停留的时刻，容易构成便秘。同时，茶叶都利于消化，改进肛部静脉丛的血液循环，而消化好了的话，天然不会构成便秘，而许多人觉得喝茶“清火”，也能起到改进便秘的效果。

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。如今也不破例，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，并且长时间喝还能够防止感冒。

2.加干花

3.加陈皮、干桔皮

4.西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶泡法，英国最新的普洱茶泡法，是在普洱茶中加上生果。比如在茶汤中参加哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，十分可口。

减肥达人教你普洱茶怎么喝最减肥

普洱茶是美体瘦身效果最好的茶，长期喝普洱茶能有效减少人体腹部堆积的脂肪，而且还没有副作用哦！下面我们马上来看看减肥达人教大家普洱茶怎么喝最减肥。

一、普洱茶怎么喝最减肥

1、在日常生活中用普洱茶来代替其他一切饮料，以普洱茶茶代汤、水，一日三餐的正餐要正常，尽量不要吃其他得饮品或餐点。

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2、想快速减肥，平时可以冲一杯普洱茶放到隔夜，清晨起来空腹喝。因为普洱茶在隔夜发酵的过程中形成的多种有益菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取。

普洱茶熟茶 特价茶饼

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3、泡普洱茶喝时，最好喝第二道—第四道的茶，因为普洱在多次泡的过程才能泡出有益于瘦身的各种物质，才能让人最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的物质。

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4、在外面吃吃饭的时候，餐中最好配喝普洱茶，要不就饭后在最短的时间内尽快饮用普洱茶，可以起到解腻消食的作用！

冲泡黑茶前不做这一步，会毁了一款好茶

有人问：茶汤用红茶冲泡后存放多年，为什么会无味无光？

如果你也有这种感觉，那么你首先要问自己：你是不是在泡红茶之前就醒了？

如果你没有在冲泡前醒来，你很可能会毁掉一杯好茶。

如果你在冲泡前就醒了，好茶的味道就可以正常发挥了。

下面，我们来说说这种红茶为什么要醒，怎么醒。

（一）什么是醒茶？

醒茶，就是让存放久了的茶叶通过与空气和水的接触过来，让茶叶发挥更好的品质。

在这个概念中，唤醒茶叶有两个过程，一个是与空气接触(即“干醒”)，另一个是与水接触(即“湿醒”)。

（二）黑茶为什么要醒茶？

红茶唤醒茶是为了让茶更好喝。

第一，红茶在制作过程中被高温火烤，引起极大的愤怒。另外，在制作过程中，堆积发酵时间长，有堆积气味。

通过唤醒茶叶，可以减少茶叶中的内热和气味，从而改善红茶汤的味道。

二是红茶、老茶长期存放在干燥、沉闷、低氧的环境中，茶叶的内含物处于低活性状态。如果不醒茶直接冲泡，冲泡出来的茶汤口感平淡，香气沉闷。

因此，在冲泡红茶之前，有必要“唤醒茶”，以使香气和味道更好。

（三）黑茶，要怎么醒？

所谓红茶醒酒茶包括两个方面，一是冲泡前醒酒，即醒干；

另一种是酝酿时的觉醒，即湿醒。

先说醒来。有三个步骤。

1.第一步是将茶叶分割，即将整块茶饼或茶砖分解成几克茶叶块。借助茶刀，从茶饼或茶砖的侧面进入刀内，茶叶可以碎成两块，然后用手一泡碎成小块。

小贴士：使用茶刀拆茶主要针对身体比较紧绷的红茶。如果是存放多年的红茶，身体非常松散，可以用手摇动或移动。

2.第二步是给茶叶通风，吹走久违的气味。方法是将第一步分解的茶叶摊放在干净阴凉的地方几天。

小贴士：为了防止茶叶混合味道，通风环境中不应有异味。另外，茶叶不宜接受长期光照，可以在红茶上覆盖一张白纸，避免光线对茶叶制品的影响。

3.第三步是将通过风的红茶放入紫砂壶或陶罐中，为茶叶创造一个温度、湿度和温度的环境，从而提高茶叶的质量。

温馨提示：所选紫砂壶或陶罐应无异味，且应完全干燥，无水分，否则容易受潮。

此外，壶中的茶叶含量通常不超过三分之二，因此最好定期倒茶，如果条件允许，可以加倍倒茶。

说湿醒，主要有两个步骤。

1.第一步是用冷开水冲茶，主要是冲走浮沫。

2.第二步是将100的开水沿壶边慢慢倒入壶中，然后盖上壶盖5-8秒。

小贴士：老红茶醒后要多加注意。你可以把茶叶放入茶壶中盖上盖子，然后用开水将茶叶倒在茶壶外面，最后倒入茶壶摇晃2-3次，大约需要5-10分钟。

（四）总结

如果你在泡红茶之前没有醒来，你会毁了一杯好茶。

你学会了醒茶吗？

喝酒吸烟男人的首选—黑茶

黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为安徽古黟黑茶(安茶)、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)。

黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

黑茶的功效。降解烟毒。根据统计表明：随着中国烟民人数还在增加，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。据知名茶叶专家介绍，因为茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过排泄排出体外。而黑茶利尿解毒效果明显。

降低癌症的风险。经国内外相关专家对145种茶叶进行反复科研证明，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。而且茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。

男人喝黑茶作用还有一个意想不到的奇妙之处，那就是可以补充吸烟所消耗的维生素C，这可比吃维C方便多了，而且还能一举两得，因为吸烟可促使人体血清中的维生素c与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外。

对抗酒精保护肠胃。随着现代人际交往的增多，酒场是男人躲不掉的，很多男同胞们在酒精的长期浸湿中，再好的酒量也很容易喝醉，而且随着饮酒的增多可以引起很多饮酒过量的并发症，著名茶叶专家张流梅表示，男人喝黑茶作用还可以解酒，茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。

怎样品鉴茶叶？怎样收藏安化黑茶？

怎样收藏安化黑茶？收藏安化黑茶的目的和意义是什么？看似简单而复杂的问题，应该是所有茶友共同关注的话题。安化黑茶有悠久的历史，有深厚的茶文化。安化黑茶的历史价值，文化价值、实用价值、收藏价值都是值得研究、发现和探讨的课题。本文简述安化黑茶收藏的基本常识和注意事项，意在抛砖引玉，让安化黑茶收藏更加完美。理论指导实践，避免上当受骗。

一、茶叶三性

有人形容安化黑茶是能喝的古董。古董能喝吗？古董只能把玩，古董有历史意义和升值空间。茶叶是食品，了解它的特性，非常有必要。

吸异性：吸收异味强，人们在日常生活中广泛应用。

吸湿性：容易回潮霉变，水分含量有国家标准、行业标准，收藏时注意防潮。

二、茶叶品鉴

茶叶收藏还有品鉴的内容。怎样品鉴，掌握三大要点：一看、二闻、三品。

众所周知，我们的祖先按茶叶的色香味分为六大类茶：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。无论哪种茶，都有品鉴的要求。如黑茶的外形，内质，黑茶的加工工艺，黑茶生产地等，均需要有所了解。

三、收藏要点

安化黑茶的传统产品，三砖、三尖、一花卷，安化黑茶又分为道地茶和外路茶等等，相关知识都是我们务必掌握和学习的。

“菜鸟”入门普洱茶必看

普洱茶是新手必看的。普洱茶是茶的终端，也是饮茶人经常用来喝茶的终端。它看起来像一杯简单的茶，但它包含了成千上万的知识。对于初学喝茶的人来说，我觉得普洱茶的入门有一个过程，就像人从学站到走路一步一步积累。如果他们想了解普洱茶，就离不开这样一个过程，就像所谓的“前路漫漫，吾将上下观”。

普洱茶入门

现阶段的人对普洱茶有点兴趣，但是无知。接触过普洱茶之后，他们连普洱茶的味道都不知道。这个阶段是一个充满激情的阶段，不要费心去喝一些典型的基准茶，比如7542，7572，西关佳拓等等。

之所以选择这种茶是有代表性的，因为当茶有助于分析生茶和熟茶的味道时，你大概可以知道生茶和熟茶是什么味道，也可以知道普洱茶在饮用过程中的标号、历史、产地和工艺。

“新手”普洱茶探索导论

对于朋友来说，这一阶段的茶可能没有第一阶段那么有激情。这个阶段是基于学习的第一阶段。知识方面，有点枯燥，但是味道属于五彩缤纷的颜色，因为这个阶段会尝试更多的茶，味道的变化可能会让心“小”。

现阶段建议对比第一阶段消费的7542、7572和下瓜多的茶叶，如01、05、08、07、09的7542和04、07的下瓜多。当然，为了经济，不建议全部收藏。在茶馆喝几杯或者买一些样品饮料。在这个阶段，我们只需要了解不同品牌、不同年份、不同山脉之间的差异。

普洱茶入门

第二阶段，了解不同年份普洱茶的不同口味，几乎可以品尝到相应的工厂风味。比如熟茶味如勐海，下关生茶味如烟味。通过对比不同年份的基准茶，可以清晰地区分两者的异同，即工厂风味。试着去了解不同口味的原因，比如食材等级，调配工艺等。如果在品茶过程中不能清晰描述茶的味道，可以在网上搜索别人对同类茶的评价，然后对比别人对茶的评价，正确描述自己对茶的口味。

普洱茶利弊入门指南

目前喝酒基本没有限制，只要不是假货，喝几泡就可以了。在这个阶段，你可以逐渐提高你的饮酒水平。如果之前的饮料基本属于中低端水平，现阶段可以升级为高端产品。品茶时可以和低端产品对比，试着分辨好茶和坏茶的区别，找出自己喜欢的口味偏好。在喝酒的过程中，我建议你试着写一篇品茶评论。写一篇茶评，可以提高你的味觉描述，增强你对厂家的了解，帮助你提高味觉能力。

最后，写：

如果你已经完全了解了进入普洱茶的四种方式，那么恭喜你，你正式进入了普洱茶的行列。如果想进一步学习，可以尝试一下纯茶，试试喝汕头茶，总结一下汕头茶的味道！

郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。有些文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！

海拔的高低决定普洱茶的品质吗？

以下对照表涵盖了一些知名山头，为方便对比，各山头海拔值都以该山头古树茶的海拔为准。为什么要整这么一个海拔表呢？从中我们是不是可以看出一些规律呢？

一、是不是海拔越高的茶越好？

当然不是！这样想啊，海拔高的地方也能种台地茶呀，海拔高的台地会比海拔低的古树品质好吗？

普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因数。所以普洱茶各大山头口感才会各不相同，那么我们记住一个山头的海拔，有何用？

二、同一片茶区的古树，海拔高的品质好吗？

是的！同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好。为什么呢？

因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境，从而影响普洱茶的品质和口感。

1、高海拔的普洱茶更鲜爽

据科学研究通常海拔每上升100米，气温下降0.5℃。高海拔气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。

2、高海拔的普洱茶茶汤浓度高

我们都知道高山上昼夜温差更大，白天光合作用积累的有机物质多，而夜间温度低呼吸作用消耗少，茶叶中有机物积累多，泡茶时水浸出物含量高，茶汤浓度好。

3、高海拔的普洱茶香气更好

高山云雾弥漫，光照短而漫射光多，这使得光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过，减少紫外线的照射，有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。

就拿易武茶区的几个山头举例，刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞，口感上也略胜一筹。所以价格嘛，也是跟着海拔走的，海拔越高，价格也跟着高。

三、为什么海拔1600米左右的山头那么多？

解读普洱茶的陈化原理

首先需要阐明的是，普洱茶“越陈越香”中的“香”，并非是如绿茶、铁观音一样高扬、明锐、以鼻腔为首要感受部位的香气。普洱茶的香往往会在口腔以下，甚至是咽喉之间获得感受，这一点相信嗜好普洱的茶友大多深有感触。相较于“越陈越香”，“越陈越醇厚”或许更为确切。那么您知道普洱茶的陈化原理是什么吗？本节小编就带您来认识普洱茶的陈化。

普洱茶“陈化”，导致普洱茶“越陈越香”的原理，是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深、直至变为黄褐色的过程。

茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气里的氧以后，逐渐氧化、降解和转化，或与茶多酚的氧化产物结合形成暗色聚合物，抗坏血酸氧化使色泽和茶汤褐变；

芳香化合物含量显著下降，同时产生丙醛、2,4一庚二烯醛等，使茶叶鲜味消失，陈香显露，叶底转暗，汤色红褐；多酚类的氧化，使苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；

茶黄素、茶红素在储藏中发生氧化后，使非透析性的高聚合物（茶褐素）积累，茶汤红褐，叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变，逐渐形成普洱茶“越陈越香、红褐明亮”的品质特点。

我们再来看普洱茶陈化的环境条件：

1、必须在干仓陈化

2、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁无杂味。「喜蒻叶而畏香药」宋•蔡襄着；「喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭」明?闻龙着；「茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟」《茶解》明•罗廪。

4、利用竹箬包装

「茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之」《茶疏》明•许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

普洱茶陈年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。「汤有色，但茶味陈化、淡薄」

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