普洱茶的冲泡温度是多少度 普洱茶的泡法及冲泡技巧

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普洱茶的冲泡温度是多少度 普洱茶的泡法及冲泡技巧1

普洱茶的冲泡温度普洱茶冲泡过程中细菌的安全性

普洱茶酿造方法介绍；

端点冲泡法端点冲泡法要用紫砂茶壶作为公平壶，冲泡时要用碗盖冲泡，可以清洁污垢，去除异味，进而帮助释放茶汤的味道。这时，将茶汤倒入紫砂茶壶中，让紫砂茶壶作为公平的杯子来传播汤。比如小碗一般3-5 g/3-5人，大碗5-10 g/5-8人；

区分茶是紧压茶还是散茶：一般散茶可以多抛一点，而紧压茶相对于压缩抛的茶量可以稍微少一点！

现在市面上的普洱茶，一般都是白茶饼、茶砖等压茶。所以做这种茶的时候，先加个茶筒或者茶刀撬成碎片，然后就可以放在茶壶里备用了。能喝就能破。

浸泡时间：第一泡10秒，第二泡10~20秒，然后每泡时间增加10~15秒。

另外可以考虑以下几个因素：根据温度和冲泡频率的不同，较高的温度可以减少冲泡时间，而前几泡一般冲泡较快，然后冲泡时间可以随着冲泡频率的增加而增加，从而使普洱茶口感更好！普洱茶一般是30泡。

普洱茶的功能和作用如下：

1.菊花茶的作用：莫斯科圣托尼医学院整体护理负责人埃米尔？卡罗比博士以云南普洱茶为临床实验，证实“云南普洱茶在降低长链脂肪酸化合物和糖类水分含量方面取得了显著成绩”。所以坚持吃普洱茶，可以保证瘦身、降血脂、健康。

2.她不容易老：普洱茶除了预防传染病，还有美容养颜的作用。玫瑰普洱茶的护肤美容功能来源于玫瑰含有多种维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸。这些成分具有很强的抗氧化剂，可以提高人体的代谢率，去除色素，使皮肤更白更光滑。经常喝普洱茶的效果。

3.《草本再新》:治胆肝浮热，泻肺胃虚热，滋阴降火。

相关话题：普洱茶冲泡/茶壶/普洱茶功能

何谓普洱老茶头？

“老茶头”相对于普通的普洱茶，是渥堆发酵时高温高湿的环境下天然结块的茶，形状都是一团一团的疙瘩，不大美观。相对于条索状的茶，发酵度正常范围内的茶头,内含物会更加丰富，茶汤更醇，更耐泡，泡到最后也有大部分茶头散不开，仍是黏稠在一起的状况，相对正常发酵程度的熟普，甜度和汤水的亮度都会更高，轻易给人造成一种“老”的情况，所以也被称为“老茶头”。

不知何时开始，人们关注的焦点徐徐瞄准了“老茶头”，以前难登大雅之堂的边角料茶，如今竟有了一个小清新的美名—天然沱。这美名的由来，大抵是由于在渥堆发酵过程中，能够天然纠结成“块”的，恰恰都是这批茶叶中等级较高，较为柔嫩的部份，也可以说是这批熟茶中的精髓。

“老茶头”是伴随着熟茶工艺的泛起而产生的以“粒”、“紧”、“甜”、“糯”为主要特色。茶头干茶光彩乌润呈褐色、紧实而丰满，冲泡后汤色红浓透亮，滋味醇厚甘爽。“老茶头”和常规的熟普比拟，更是多了一份醇和与天然，历经时间的浸礼，不管大家是否热衷，“老茶头”都将在时光的点点滴滴中，不慌不忙地变化着。

老茶头和一般熟茶的区别：

其实老茶头属熟茶，是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首选品。

懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。

“茶疙瘩，味最酽。”清代阮福在《普洱茶记》里的这句话，常常被老茶头的拥趸引用。

有些美，成于误会，譬如红茶、黄茶，却不妨吹皱秋水一池；

有些美，说不好是是朝花夕拾呢？

普洱茶的5大优势

普洱茶是业界公认对人体益处最多的茶类，根据是否经过人工发酵分为普洱生茶和熟茶两种，生茶性微凉，可去火、清理肠道，有降脂、提神、降压和减肥等功效;熟茶由于渥堆发酵加工，其茶性已经得到缓和并且属于热性茶，并具有养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效。下面，我们来细数普洱茶的优势。

一、产地优势

目前，普洱茶主要有四大产区，分别是西双版纳产区、普洱产区、临沧产区和保山产区。这些产区终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃，普洱茶生长在这些无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。再者，普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

二、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，它是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一。云南大叶种普洱茶芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

三、越陈越香

四、老少皆宜

普洱茶(特别是普洱熟茶)，性温和，是男女老少兼宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。

五、价值优势

现在，好茶成本不断上升，普洱茶作为公认的一种有生命的茶，其价值就不言而喻了。虽然新茶的价格相对便宜而且透明，但好的老茶，是可等金的，在各地的陈年普洱拍卖中频频爆出的天价便可体现。再者，工艺品普洱茶还有鉴赏价值。

熟普洱茶饼的冲泡方法 泡饮普洱茶宜用一沸的水冲泡

熟普洱茶饼的冲泡方法用开水冲泡普洱茶为宜

以下是普洱茶的冲泡技巧：

冲泡方法：准备茶具。用瓷盖碗冲泡普洱熟茶，一定要提前准备好这类设备：开水器、盖碗、马克杯、漏茶器、茶杯、水碗。

准备茶叶，一定要把压制好的普洱熟茶挑出来，准备好电子秤、茶则、针和勺子。用茶针打碎白茶饼，用电子秤称7克，放入茶则中预订。如果是散茶，立即用电子秤称出7克左右的干茶，放在茶则预订。

水的制备和煮沸设备可以使用天然矿泉水或家用矿泉水。煮沸可以用电饭锅、夹层玻璃水壶或普通电水壶进行。暖杯，冲泡普洱熟茶前，在盖碗中引入开水，有利于清洁茶具，并能提高茶具温度，使普洱熟茶充分发挥茶的欲望、香气和口感。

倒茶，用勺子将称好的干茶放入盖碗中。茶水比对泡茶危害很大。当碗上下100毫升时，茶的量为5-7克。

醒茶，按茶，开水润润，使茶舒展。一般来说，普洱茶可以用95的水上下使用；然后沏到后面，如果温度是开水。

汤出来的时候，把碗盖歪，让茶汤溶解到公平杯里，茶汤就匀称了。

分茶，把马克杯里的茶汤分成茶杯。喝茶，闻香，观察茶汤的颜色和味道，逐渐体验一杯茶香。

接下来介绍普洱茶的好处：

1.美颜护胃：普洱茶本身就含有脂肪酶燃烧脂肪，对人体脂肪的分解有极好的效果，对于很多没了胃的人来说，可以消化吸收消耗人体脂肪。而且，普洱茶在美容美颜中可以保护肠胃。

2.降低胆固醇：法国专家医生经验丰富的临床试验，证实普洱沱茶有降糖作用。一天喝三杯，可以让血夜的体脂减少22%。推测沱茶中有一种或几种不正确的化合物溶于水后能促进代谢率，其预期的降低胆固醇的效果与非常好的降脂药物阿托品相似，长期食用无负面影响。

3.美颜：经常喝茶，可以调节胃肠道，恢复正常功能。在自然界，不容易产生严重的便秘疑惑，身体的排毒就会顺畅。从此告别了下巴痘和口臭。经常喝普洱茶还能加快内分泌系统，加快身体代谢率，改变气血不足，使皮肤白、红、滑。这也是有些人喝茶会脸红的原因之一。

相关话题：冲泡普洱茶熟茶/普洱茶饼

茶叶小知识：怎样把普洱茶泡得更有味

1、普洱青饼(生茶)：水温在80–95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质,每次出汤力求干净。

2、熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。尽量是下午喝，是喝下午茶，由于是已发酵茶，饮用时可用100度水温沏泡，对于茶叶比较嫩的宫廷类茶饼水温要适当降低。

3、老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。由于普洱老茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

选自“聚宝龙”微信平台

观念·普洱茶的投资方式分析

我概括普洱茶市场大局观就是——过去量很小，现在存量大，但有些盲目，未来前景高，但投资方式仍然有变化。弄清楚普洱茶市场的过去现在和未来，要投资普洱茶，我们必须弄清楚普洱茶的投资渠道有哪几种。若细分，普洱茶投资领域很广泛。单就个人投资普洱茶成品谈谈几种投资方式。从普洱茶成品投资品种细分，我认为市场上投资普洱茶，大体是老茶的投资，次新茶的投资，以及新茶的投资几种。我们既可以集中力量投资其中一个领域，比如老茶，或者新茶，也能牵涉两种或者全部，这是同个人投资经验、经济实力和来源渠道通畅所决定的。

1、普洱老茶投资

普洱老茶投资牵涉的金额大，风险高，它并不适合普洱投资初入者。老茶投资除去要考虑投资品种的升值外，还牵涉到复杂的销售渠道。因为老茶价格昂贵，所以一般普通普洱茶消费者轻易不会涉及，所以它的消耗群体都是高端消费层，目前大部分高端消费层并没有形成交易平台也没有清晰的老茶辨认方法，这个消费层的购买方式还是走个体品牌店和有老茶销售口碑的人。这意味着你投资的老茶即便升值了，但你仍然需要为变现绞尽脑汁，因为出货通道太狭窄。但老茶投资也有老茶投资的优点，一来它不需要太大的仓储空间保存货物，因为一片老茶有时候价值超过一吨新茶，所以即便你投资一千万买了老茶，它也不会占用你太大的空间。空间小，容易管理，存放起来相对简单，只需要用纸皮箱封好即可。目前已经有大量专业的老茶图谱书籍面世，历史上的老茶品种屈指可数，只要包装纸张没有被拆开，通过眼睛看纸、印刷方式和油墨，初步可以辨别茶的真伪，再通过鼻子闻能确定茶的仓储好坏，即便有拆开过的也能通过条索和内飞确定茶的真伪，但这些都需要丰富的经验。老茶存世量相对稀少，是高端消费客趋之若鹜的品种，而且随着消耗将越来越少，不管升值幅度快慢都确保稳定的升幅。新茶基本永远无法替代，因为新茶在变，老茶也在变，它们之间陈化差距是永远不变的定数。

2、普洱新茶投资

相对老茶的高昂价格和貌似复杂的真伪甄别，大多数普洱投资初入者都愿意从新茶入手，他们会认为因为新茶从毛料制成成品后，经过的环节不多，环节不多意味着价值离原料成本接近，也意味着未来投资升值幅度会越大，同时风险更小，而且牵涉的仓储问题也不会很复杂，所以投资这个领域的群体占普洱投资的绝大部分。总体而言，只要投资新茶品种正确，风险的确相对小很多，但同时也伴随着其他难度出现，比如绝大部分新茶的升值幅度较慢，变现也相对较难，除非二级投资者接盘，否则新茶陈化时间不足，还不足以进入消费领域，这主要是和普洱茶陈化周期相对较慢所决定的。

3、新生代普洱投资

而更为专业的投资者，则更愿意关注和选择有一定年份陈化的次新茶也有称“新生代普洱茶”，这些茶陈化期从五年至二十年不等，大体都青味散去，汤色逐渐由浅变深，由绿转红，开始越来越适合人体接受，但苦涩度尚未转化到理想状态，只需要接手后再陈放较短年份，就能适合消费市场需求，这样投资变现时间将大大缩短。新生代普洱茶的投资好处有很多，一来可以以相对短的时间取得更长的陈化期产品，二来虽然这些次新茶尚未能去到老茶的阶段，但它很快就能通过继续陈化达到，这样就更容易变现，走向消耗市场的路途更为通畅。第三点是最容易被忽略的，也是投资这个领域投资回报率最大之处。

很多投资新茶的朋友简单地认为上山收集毛料加工普洱茶就能以最接近市场成本的价格来降低风险和保障最大的投资利润空间，这种想法有一定的误区，因为您存放的产品有没有市场竞争力，并不完全取决于本年度的茶之间的比较，它还取决于之前几年的茶和随后几年的茶的价格比较。也就是去年的普洱茶和今年的普洱茶或者明年的普洱茶，虽然有轻微变化但并不会产生口感上太大的差距，而这些微小的差距并不容易被市场感受到，而且不同地理区域和不同的存放方法，很容易使相近几年茶的陈化效果颠倒次序。况且大部分存放刚几年的普洱茶进入消费市场并不是那么容易，这点和绿茶或者铁观音完全不一样，我们必须认识到。所以即便您今年以极接近当季市场毛料价格所投资的普洱茶，它并非没有风险，因为你仍然需要回顾过去几年普洱茶原料价格，并展望一下未来一两年普洱茶的原料趋势。假若前几年毛料价格极度便宜，那么今年你收藏新茶就要当心了，若国家经济大势不妙，会影响投资信心，意味着产区毛料价格攀升到一定幅度内，很可能会盘整下探，那么下个年度的毛料价格有可能探低。这点最好的例证就是2023年，这个年度毛料的价格既比前年高，也比后年高出很多，所以即便你亲自上山收料加工，最大幅度减少中间环节，但你毛料成本仍然偏高，在未来市场竞争中既不如前期的，也不如后期的，而处于不利状况。

个人普洱茶投资并不完全由上述观点所能完全概括，它仍牵涉到其他细微的变化，如当季原料由于季节变化出现的优劣变化，这点和投资葡萄酒一样，个别年份的毛料尤其气候变化也许更为优胜。另外随着人们不断追求普洱茶口感和素质的脚步不停迈进，一些独具口感魅力的普洱茶原料价值被发现，这类口感的茶历史上从未出现或者很少出现，那么意味着投资这类原料制作的普洱茶前景会更大。

综上所述，普洱茶投资作为投资的一种，它既具备很多其他投资品种的特征，也有其独特之处。它既能像古董字画一样给人带来收藏上的视觉喜悦和文化冲击，也能像收藏葡萄酒一样，通过岁月的沉积和变化，让内在的口感越趋完善醇和，起到一种收藏阶段的生产过程，并出现新的价值。投资普洱茶和其他投资最大区别在于，这既是一种收藏行为，也是一种生产过程，而且它能被消耗，而且是大量消耗，消耗过后又产生新的投资空间。应该说这样的投资行为更受生活习惯的影响而更少受到国家经济形势的干扰，因为它是个消耗品，这是投资普洱茶最大的优点。

普洱茶的冲泡流程 普洱茶坨的冲泡方法

普洱茶冲泡工艺普洱茶块冲泡方法

你知道普洱茶有多少种冲泡方法和技巧吗？

调整方法针对的是内在品质好但口感不新鲜的老茶。前一两泡要高温冲泡，后期冲泡一定要闷(减热)；对于香气好，性价比高，但茶汤色泽差的新产品，洗茶要用闷泡，事后冲泡一定要快，温度要高。

以下描述普洱茶的价值：

1.防辐射源：现在很多盆友每天都在电脑前工作。想防辐射源，为什么不天天喝普洱茶？效果挺好的。还有科研数据显示，饮用2%的普洱茶可以合理抵抗钴60辐射源造成的伤害。

2.普洱茶梗降血糖奇效：近年来糖尿病有年轻化发展趋势，部分患者甚至是10岁以下的幼儿。而且糖尿病引起的各种并发症对每个人的健康都有严重的危害。所以在日常生活中要早预防早治疗。而普洱茶梗有一个功能可以降低血糖，那就是茶梗的膳食配方？简单易懂，且无副作用。所选茶梗为普洱茶梗或安溪铁观音茶梗，油茶的树龄应在70年左右。

3.代谢率：穿陈佩恩具有抗血凝、抗血栓、抗癌、抗真菌、抗感染、抗过敏、抗胆碱酯酶、抗癫痫药物的作用，是糖的基础代谢和硫化的促进剂，而穿陈佩恩则含在小清橙的外果皮中。

相关话题：普洱茶冲泡/安溪铁观音

喝普洱茶对身体好处多

一、普洱茶可以帮助降低血糖。

一项英国科学家的最新研究证明，喝普洱茶对于糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。

二、普洱可以降血脂，降低心血管疾病发病率。

此前已经有研究证明，普洱茶对于血脂也有非常好的降低作用，而咖啡没有。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用，还能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化等心血管疾病有很好的预防和治疗作用、因此，科学家们认为，很多人习惯于食用肉制品，同时也喜爱普洱茶，是一个比较科学的饮食搭配。

三、普洱茶可以帮助肥胖人士刮油瘦身

在多种茶类中，普洱茶是较好的减肥茶饮，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。

四、适合各类人群与季节

另外普洱茶被为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品，所以在任何季节，任何人群都是，冬季喝它帮助暖胃再适合不过了。同时普洱的口感各不相同，可以让任何人都找到自己喜欢的味道，属于自己的那杯普洱。

老人喝普洱茶有什么作用？

普洱茶美名传天下，在茶的故乡中国，到处盛传着茶的美名，有关茶的传说更是神奇，在风景秀丽的彩云之乡云南省更是以茶为名，在那个美丽的城市，盛产着一种奇妙的茶——云南普洱茶。普洱茶不仅味道独特，作用更是茶中之极品。在云南，几乎人人都喝普洱茶，这并不是支持地方产业，而是普洱茶作用真的很神奇！

人已过中年，各种疾病都会接踵而来，这不仅使老年人的身体越来越弱，在他们的精神上也有很大的压力，疾病、衰老，退化，这些听起来就很恐怖，虽然人的生死病老都是自然现象，谁也逃避不了，但我们能做的，只是让它延迟，所以现代人都在追求养生、追求保健。老年人喝普洱茶作用可以防癌，科学家曾经做过试验，用体外培养的人癌细胞，普洱茶杀灭癌细胞，在显微镜下观察，普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显的作用。在普洱茶作用后，癌细胞由多边形浓缩变圆，伪足缩短量减少，失去贴附及游走的能力，甚至脱落浮起丢失，残留者亦变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及集内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体挛缩或相互凝结。核糖体减少，线粒体及内质网扩张，DNA合成减少，核分裂停止，这些变化均可证明癌细胞在茶的作用下，由变性趋向死亡。

老年人喝普洱茶作用真是神奇。另外，老年人因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血 流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血 液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他 茶的病人血液脂肪则无变化。与此同时，据昆明医学院临床试验证明，使用云南普洱沱茶医治高血脂55例，与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低 胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果。

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