普洱茶降脂肪减肥的机制是什么 普洱茶降脂肪减肥的机制有哪些

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普洱茶降脂肪减肥的机制是什么 普洱茶降脂肪减肥的机制有哪些1

普洱茶很受中国人的欢迎。除了口感好，还有一定的保健作用。今天我们来了解一下普洱茶的降脂作用。

最近英国杂志《自然通讯》在国内发表了一项新的研究，发现普洱茶可以调节肠道菌群和胆汁酸代谢，降低高胆固醇血症(血脂)，通过影响肠肝对话，起到减脂减肥的作用。以往的研究表明，普洱茶具有降低胆固醇的作用，但其机制尚未明确。上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心的教授和上海中医药大学跨学科研究所的李教授组成的课题组首次系统揭示了普洱茶的减肥降脂作用机制。研究人员在正常饮食和高脂饮食小鼠中饮用普洱茶26周。对照研究发现，普洱茶能显著降低小鼠体重，还能显著降低血清和肝脏总胆固醇和甘油三酯水平。研究人员对普洱茶进行了4周的研究，得出了同样的结论。本研究将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，说明普洱茶通过改变肠道菌群结构和促进胆汁酸合成来降低胆固醇。通过相关分析和动物实验验证，茶褐素首次成为普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分。研究人员称，普洱茶具有明确的降胆固醇机制，但显然不能替代药物。

为了保持健康，多喝普洱茶也是一种值得提倡的生活方式。

茯茶与普洱茶对比

茯茶与普洱茶的区别

一、二者的产地不同 1、秦御茯茶： 产于陕西省泾阳县，位于陕西省中部，泾河之北，“八百里秦川”的腹地，是中华人民共和国大地原点所在地，陕西省园林县城。 2、普洱茶： 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧。

茯茶和普洱同属黑茶，茯茶是伏天制作的，有益生菌群的（冠突散囊菌）。普洱是产于云南的分生茶和熟茶

茯茶与熟茶普洱茶对比

第一，茯茶是黑茶中最为独特的品类，加工工艺最长、最独特； 第二，禅洱茯茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与禅洱茯。

禅洱茯茶和普洱茶有什么区别

普洱茶和茯茶那个喝着舒服？例如秦御茯茶和云南普洱

只能看个人喜欢，我自己喜欢普洱茶，打开茯茶味道不怎么喜欢

您好 首先你说的黑茯茶和普洱茶都属于黑茶类 最好两种茶不要放在一起泡，这样两种茶的香气都混合在一起了，无法正确辨别两种茶的香气、口感、和汤色 你可以分别同时拿两个盖碗，一个泡黑茯茶，一个泡普洱，看看他们都是黑茶有什么区别，寻找品茶。

普洱茶和泾渭茯茶的区别，朋友送了一盒普洱 和一盒泾渭茯茶

主要区别有：生产地区不同、品质特征不同、营养价值不同等。 1、生产地区不同：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇等8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄。

茯茶是黑茶中的一个品种，产自湖南，于1860年前后问世。 茯茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。茯茶紧压成砖形，即茯砖。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

普洱茶黑茶和泾渭茯茶的区别 这三个茶有啥区别

青砖茶与普洱茶的区别

红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶的名字得… 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好。

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前… 黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶。

青砖茶不是普洱茶，但二者同属黑茶，两者用的茶叶不同一个茶种，生产地区也不同，制茶工艺也有区别。一、青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶。

青砖茶与普洱茶的不同之处

龙井（绿）、滇红（红）、白牡丹（白）、君山银针（黄）、普洱（黑）、乌龙茶（青）。

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变。

绿茶—-不发酵的茶（发酵度为零） 龙井茶，碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶… 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青。

青砖茶与普洱茶的区别

青砖茶在茶的分类里属于黑茶，又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的。在茶里面属于差品，但是它有消解油腻、促进消化的作用，所以特别适合内蒙古。

砖茶[brick tea] 中国以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 蒸压茶 俗称砖茶… 砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖。

如何辨别茶叶好坏 一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则。

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前… 黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶。

什么是黑茶？有什么特点

最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输… 黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和。

冲泡生普洱茶的水温 普洱茶的鉴赏与冲泡

生普洱茶冲泡水温普洱茶鉴赏与冲泡

普洱茶有几种冲泡方式？

冲泡时间：操控冲泡时间长短的目的是为了使茶叶的香气和口感足够准确。由于云南普洱茶加工工艺和原料选择的多样性，决定了具体的冲泡方法和冲泡时间的长短。

老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、鲜茶冲泡时间短；

手工揉捻茶冲泡时间长，机械设备冲泡时间短；

紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

以下介绍普洱茶的功能价值：

1.普洱茶具有降血脂、减肥、避免心肌梗塞、维持毛细血管的作用。

2、可以预防龋齿：喝茶可以抑制口腔手术中龋齿菌的代谢，促进龋齿菌不能粘附在牙齿表面，此外，茶叶中的茶氨酸也是杀灭龋齿菌的；茶叶中的氟能使牙齿更紧实，所以有预防龋齿的预期效果。

3.抗衰老；科学研究已经证实，体内长链脂肪酸过氧化物的过程是机体的衰退系统之一。普洱茶中所含的维生素C、维生素E、茶氨酸、糖类和微量元素具有抗氧化、延缓衰老的作用，因此普洱茶被称为“长寿茶”。

相关话题：冲泡普洱茶/普洱茶的作用

普洱茶之道法自然—宝和祥

中国普洱茶网讯：老子《道德经》说：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。

法是效法、学习或遵从之意，人法地，就是说人需要效法大地的精神，能够承受一切，象大地一样，所谓厚德载物（易经之语）。

地法天，大地要效法天的精神，上天是变动的、公平的、施与而不求回报的；

天法道，上天要遵从道的法则，即使是天也不例外。

道法自然，如何解释，或最高境界的道，高于天、地、人的道要遵从什么呢？

道法自然，自然者，自性，自己本来的面目，道法自然就是追求本真，追求真实的自我。

普洱茶之道，也是道法自然的，追求普洱茶本真的，换句话说，好的普洱茶就只是普洱茶而已，终究会被茶友认识。

道法自然，让普洱茶恢复本真吧，茶就是茶!

相像禅家的三境界，一“看山是山”，二“看山不是山”，三“看山只是山”，悟茶之人，也要从“看茶是茶”到“看茶不是茶”，最后到“看茶只是茶”的境界转变。

陈巨：普洱茶的空间地理学（上）产区篇

陈巨

深圳市普洱茶研究会会长

中国普洱茶网讯：普洱茶具有越陈越香的特点，作为可喝的古董，具有较大的收藏价值。不过对于一般收藏者来说，选到一饼会升值的好茶，却是非常难。茶悦世界专访了深圳市普洱茶研究协会会长陈巨先生。他认为，这种现象主要是由国内普洱茶市场标准的缺失以及大众对普洱茶的认识不足所造成的。对此，陈巨先生建议，第一要逐步建立起普洱茶的产区认证体系，将普洱茶的等级与产区挂钩。第二要通过各种方式增加大众对普洱茶的认识与了解。

在专访中，陈巨先生重点阐述了云南普洱茶的地理概念、普洱茶六大产区的特点与划分依据以及划定产区的意义。

茶悦世界：什么茶才能叫做普洱茶？

陈巨：普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。这是云南省标准计量局在2003年3月公布的普洱茶定义。

茶悦世界：将云南的普洱茶原料运到其他地方，比如广州，采取同种工艺制成的茶还叫普洱茶吗？

陈巨：当然也叫普洱茶。是否认定为普洱茶主要看原料是否是云南的，加工可以到其他地方。但是从品味角度来说，事实证明，由于气候等各方面因素的影响，其他地区制作的普洱茶没有云南本地的好。

茶悦世界：其他地区有将当地的茶料采用普洱茶制作工艺做成新的茶没？

陈巨：有人试过，但是到目前为止，都不成功。这些制出来的茶存放久了后会不会变好还不清楚，目前还没看到这方面的资料说明。

茶悦世界：普洱熟茶采取渥堆技术，黑茶也采取渥堆技术，是否可以说普洱茶就是黑茶？

陈巨：普洱茶和黑茶是不同的。黑茶经过晒青后，两者确实很像，但是黑茶还需要经过后期的烘干工序，烘干之后黑茶就变得很黑，烘干工序会将茶“锁住”，使茶变得淡薄，没有普洱茶发酵后产生的丰富层次感。

以前习惯将普洱茶归到黑茶这一类，这是不对的。因为普洱茶和黑茶的原料不同，工艺不同，产生的茶品也就不同，所以不能归为同一类茶。普洱茶不能划分到现在六大茶类的任何一类中，应该归为单独的一类茶。

茶悦世界：您曾以法国葡萄酒的品质与产地挂钩为例，说普洱茶也应该正本清源，区分界定第一产区、第二产区、第三产区等。那在您看来，现在云南普洱茶应该划分为哪些产区？不同产区的普洱茶分别有什么特点？

陈巨：根据一定的标准，云南普洱茶茶区大致可以划分为六大产区。第一产区为易武茶区、第二产区为勐海茶区、第三产区为思茅茶区、第四产区为临沧茶区、第五产区为大理茶区、第六产区为保山茶区。

第一产区为易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。

第二产区为勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

第三产区为思茅茶区，它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。

第四产区为临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。

第五产区为大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用。

第六产区为保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。保山茶区的茶属果香型，为苦茶区。

茶悦世界：这些产区是根据什么样的标准来划分的？

陈巨：六大产区的划分不是凭空的，主要依据有几点。

1、普洱茶的香味文化

作为普洱茶第一产区的易武茶区，其茶带有兰花香气，存放久了之后，又具有松木香，这种香气正是非常符合中国人精神审美需求的。而且再放久一点，还能够出来沉香的味道，这种香气也是我们中国人十分推崇的。产区划分要结合文化，茶是给人喝的，而人是有思想有文化的。如果不从文化这个方面讲，很难讲清楚。

2、历史的传承

易武作为一个大的茶产区，包括六大古茶山。在清代，易武茶区就成为贡品茶的产地，而其他产区专供边销。易武茶区产的茶，历史上名气就很大。

3、内含物质含量

第一产区的茶，物质含量比较平衡。茶多酚、氨基酸、单宁、茶碱、咖啡碱等，这些都是组成茶的魅力的所在。不同茶区的茶其内含物质的含量是不一样的，从而产生了茶的品质的不同。像易武茶区靠近南边，气候、土壤等条件较为优越，所以它的茶品会比靠北的茶区的茶好些。

4、普洱茶产量

六大产区中，虽然易武茶区的茶产量较少，但是其茶叶非常适合制成普洱茶，勐海茶区的茶叶也比较适宜做成普洱茶。而第三产区思茅茶区主要产滇红，滇绿以及少量的普洱茶，因为它的茶不太适合做普洱茶。第四产区临沧产区和思茅产区情况类似。第五产区大理茶区新茶园比较多，少量的古茶园，它主要做边销茶出口。第六茶区保山茶区的茶，主要是做滇绿、滇青，它们很少做普洱茶。

5、茶品

茶本味是苦和涩，但是如果太苦太涩，就会让人受不了。甜茶区的茶，新茶就比较好喝，而苦茶区的茶因为单宁酚含量过多，比较苦。所以从茶品上来说，第一、二产区的茶比第三、四茶区的茶更好些。即使存放下去，也是如此。

茶悦世界：划分的产区是否和普洱茶的等级挂钩？第一产区的茶就可以划分为第一等级的普洱茶？

陈巨：产区划分和普洱茶级别评定有关，但是并不是说第一产区产的所有普洱茶都能评定为第一等级的普洱茶，这也要看制作普洱茶的原料是不是产区里最好的。如果拿着第一产区很次的原料，制成之后的茶肯定不如第二产区好的原料做的茶。

茶悦世界：同一茶区的茶也分古树茶和台地茶，那该怎么划分茶的级别？

陈巨：一般按照过渡型古茶树茶、野放型古茶园茶、栽培型茶园茶这个顺序来分等级高下。

茶悦世界：为什么要正本清源、划分产区？

陈巨：对普洱茶的产区进行划分，建立普洱茶的评审体系，对于普通消费者来讲，容易快速了解到不同普洱茶的高低优劣，在选购时就不容易上当；对于收藏者来说，也容易选择到那些会越陈越好、有收藏价值的普洱茶；对于整个普洱茶行业来讲，行业也会因之更加规范，更加健康有序地发展。

云南昔归普洱茶在哪里 昔归普洱茶口感如何

昨日茶近几年很热，在于古茶树环境优美，干茶外形细长，口感独特，香气浓郁，微涩微甜，类似冰糖，清咽鲜爽，汤色明净，茶香醇厚，回甘生津明显。素有“临沧老班徽”之称，而前者茶感高雅迷人，而班徽味浓。那么普洱茶从云南哪里来呢？

云南西归普洱茶在哪里

它曾属于临沧市东邦乡东邦行政村，是一个山区。西归古茶园多分布在半山区，混在森林中。古茶树的树龄在200年左右，较大的茶基在60 ~ 110 cm左右。昨天的茶属于东邦的东部叶类。因为当地习俗每年只收春茶和秋茶，所以茶树保护得很好，茶叶质量比其他村子好得多。

过去是独特的。云南大部分著名的茶山海拔较高，但它们属于临沧市临湘区东邦乡。东邦乡海拔近3500米，最低点在澜沧江流域，而西桂村位于澜沧江上，海拔约750米，这是不可想象的。

云南西归普洱茶在哪里

以前的意思是“一个擅长搓麻绳的村子”。清末民初，《缅宁县志》记载：“全县约有六七千种茶户，东邦乡是一个专门的鹿和锡规。鹿茶的口感比其他产茶地区好。”在本文中，“锡规”的意思是“过去的回归”。

西归谷茶园

云南西归普洱茶在哪里

西归普洱茶的品质特征：

1.有机生态学。云南省自然保护区“滇西南绿色明珠”——临沧雪山位于东邦，澜沧江流经东邦。东邦的茶区大多位于澜沧江畔的雪山南麓。有人把东邦比作巨人，说他“头上有一座大雪山，脚踩澜沧江”。良好的生态环境孕育了有机生态的地方名产东邦茶。用东邦古树茶冲泡的茶汤，一般都有“内涵”。——里面会有极细的悬浮固体，但不会像油类漂浮物。

第二，苦回甜。起初尝起来很苦(尤其是新茶)，但它融化得很快，随后又持久地回到甜味。

云南西归普洱茶在哪里

第三，茶浓。东邦的古树茶大多浓郁霸气(以过去繁华山麓的茶为代表)，只有少数地区比较甜(以“南国美人”为代表)。

第四，味道饱满，纯净和谐。在茶汤入口，嘴的各个部位感受到的信息是不一样的，但这些感受就像是一首由各种乐器组成的乐曲。虽然声音的音色不同，但都很舒服，极其和谐。小心翼翼地喝酒就像欣赏一首动人的音乐。

相关话题：普洱茶口味/茶价

消费者问：喝普洱茶要如何冲泡好？

你是一个新手爱上普洱茶的，想了解普洱茶该如何冲泡好呢？那就跟随小编一起来吧！任何一种茶都有其简单的冲泡方法。

我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演，茶艺小姐端坐桌前，每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势，仿佛只有那些姿势到位之后，才能把茶泡好似的。

其实茶泡得好坏，跟姿势的优雅没有必然联系，当人把注意力放在怎样轻盈而优雅上，就不能细心的体会一泡茶，还怎能泡出真正的好茶来呢？

最高级的艺术是减法，普洱茶的冲泡也是这个道理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演变过来的，但是普洱茶和其它一切茶类一样，都有简单易行的泡法，可以让人轻松品味韵味。用简洁的动作冲泡出好味道的茶，才是茶友应该学习的。

茶友日常泡普洱茶时，要遵循的一个基本原则就是，能怎么简单就怎么简单，不要去模仿那些花哨的姿势。但是也不要走到事物的极端上去，根据不同的茶类，有些必要的动作还是要做。说到底，对茶性的了解决定了这种茶的泡法，也许随着对普洱茶认识的深入，茶友会创造出更适合自己的姿势，摈弃掉之前认为必不可少的动作。

普洱茶的香气决定因素

一、茶叶的香气取决于香气的前体物质；

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽（绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶）。

二、制程对茶叶香气的影响；

A.不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同；

例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。

B.加工方法中制程的差异（温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度）也影响了香气的不同；

例如：杀青（温度、时间），杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高（类似绿茶的荳香）、杀青不足（青茶气）、正常杀青（清香/新茶香）。这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇（具有强烈青草气）保留过度，但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇，也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇（清香/新茶香）。

C.加工中新香气的形成；

维生素A源-类胡萝卜素经过酶和空气的氧化转化为新的茶叶香气物质。

三、仓储的不同对茶叶香气的影响；

茶叶具有很强的吸湿和感染异味的特点，与普洱茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。

例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同（在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸）；通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。

四、沏泡方式的不同对茶叶香气的影响；

以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出等等。

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