秋天喝黑茶 秋天喝黑茶上火吗

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秋天喝黑茶 秋天喝黑茶上火吗1

深秋后，许多人要发觉鼻咽干躁、咳嗦少痰、皮肤干等一连串扰人的病症刚开始隔三差五“搔扰”自身几番，这种状况就是说典型性的“秋燥”。秋燥是人到秋天体会燥邪而产生的病症，会造成阴津损耗，出現皮肤干和人体所需的水分遗失等病症，并伤着身体肺脏，也就是说中医学常说的“燥邪”。

秋天

国人自古喜茶，而不同种类的茶叶也有着不同的养生效果。同样，在预防秋燥方面，茶叶也自有高招。尤其是黑茶，在养生方面效果卓越。

秋日防燥，黑茶来帮忙

清·热·解·暑

立秋以后，天气有回热现象，即“秋老虎”，重新出现暑热天气，因此清热解暑类食品不能一下子撤除。而黑茶有清热的效果，可以缓解暑热。

补·水·消·疲

初秋时节仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥。此时，人们容易感染温燥，伤阴。所以在这种天气状况下，人们要注意补水。而黑茶，不仅可以摄入大量的水分和维生素，而且能达到止渴生津和提神消疲的目的，防止口干舌燥、四肢无力。初秋饮黑茶能止渴消暑，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感。

消·食·解·腻

过了一个闷热的夏天，秋天气候转凉，人们的食欲旺盛，而且民间也有“贴秋膘”的说法，但过多地进食可使胃肠功能的负担加重，容易导致胃病的复发。黑茶的作用，突出表现在分解脂肪等方面，有去油腻、助消化的作用，所以常喝黑茶可以减轻肠胃的负担。

提·高·抵·抗·力

秋季气候忽凉忽热，是伤风感冒的多发季节，而黑茶含有多种维生素和微量元素，茶多酚也有杀菌作用，此时，多饮些黑茶可以帮助我们调节身体。

黑茶为何大部分要紧压？

无论你是了解黑茶的人還是每天品茗它的老顾客，在初遇黑茶的时候，都不禁得想问，为何绝大多数的黑茶是紧压而不散存？

如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友，觉得把黑茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。

就黑茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏黑茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。紧压黑茶中添加一定量的茶梗，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了黑茶特殊的保健作用。

现在，我们来讲讲紧压黑茶的分类。

黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。色泽黑润，成品块状如砖。

花砖茶，“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶外形为长方形，砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。

茯砖茶，也是以湖南黑毛茶为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。

千两茶，选用的安化优质散黑茶为原料；在外观上，将散茶筑成圆柱形，柱长五尺（1.665米），柱围1.7尺（0.56米）；在外包装上，采用三层包装，茶质更优而卫生，又使外观更美；在加工工艺上，更注重踩压技术与功夫，将茶踩压得更紧密。

天尖茶，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。包装共有三层，从里到外分别为：粽叶、棕叶和篾篓。这样的包装主要有两个原因：一是通气，便于发酵；二是祛除异味，保持茶品陈香。有古时候因体大不便运输携带。

越陈越香是喝茶的核心价值，所以后期存放和陈化是呈现黑茶风采的必要途径，黑茶紧压成砖，不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出真正的黑茶味道。

可以减腹部脂肪的黑茶品种？

黑茶由黑曲菌发醇做成，发醇全过程时会造成这种普诺尔成份，可合理避免人体脂肪沉积。

湖南黑茶：主要集中在安化生产，益阳、宁乡、汉寿、桃江等县也产。湖南黑茶是将采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制成。条索卷折状如泥鳅，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，有松烟香。蒸压后是黑砖、花砖或茯砖。

湖北老青茶：产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。茶叶较粗老，茶梗多。经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干七道程序制成。蒸压的砖茶称“老青砖”。

广西黑茶：最著名的六堡茶，因产自广西苍梧县六堡乡得名。现贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、兴安、临桂等县也产。经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工艺制成毛茶，再经潮水沤堆，蒸压装箱，堆放陈化，最后制成的成品茶才具有色红、汤浓、味醇、茶陈的特点。

云南普洱茶：主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地。普洱茶是特种黑茶，香味贵在陈，分生普和熟普。生茶未经渥堆发酵，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型、干燥过程制成散茶或紧压茶。熟茶采用渥堆工艺，经后发酵加工成散茶或紧压茶。普洱茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味醇厚，经久耐泡。

四川边茶：分为南路边茶和西路边茶。雅安、天全、荣经等地产南路边茶，南路边茶将采摘的枝叶杀青，多次扎堆、蒸馏后晒干，压制成紧压茶；灌县、崇庆、大邑等地产西路边茶，采摘的枝叶直接晒干，蒸后压装入篾包，制成圆包茶或方包茶。

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