如何辨别白茶的好坏 白茶辨别方法

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如何辨别白茶的好坏 白茶辨别方法1

面对如今市场上繁多的茶叶品种，尤其是叫安吉白茶而非白茶类的品种，消费者如何才能购买到真正的白茶呢?小编将从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

一、观形

首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之;若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳;反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品;反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。

二、辨色

其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品;反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品;若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品;若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

寒露白茶与寿眉(秋寿眉和白露茶)

喝这一类茶有什么功效呢?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

这个呀特别注意，寿眉与贡眉不是一个概念，不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建。

白茶里面的寿眉是什么意思

个人感觉茶很不错，就是不懂这有啥区别

相 信这张图已经让你知道白牡丹跟寿眉的区别了。

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，。

除了脾胃不适个的、怕冷的人外都行。

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于百家号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 某日，潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2023老白茶出现了，风风火火而来，想让村姑陈给她瞅瞅，这饼怎么样。还美其名曰，分享一饼好茶。 村姑陈瞧了一眼2023老白茶，当。

我觉得配陈皮没有蜜梨好。陈皮本来有香，陈皮香盖了白牡丹或者寿眉的茶香，那留下的只有口感了，无法物尽其用。 建议拿陈年老寿眉和雪梨煮茶，微冷以后兑点蜂蜜，哪个好喝。

寒露白茶与寿眉

寿眉是白茶的等级，福鼎白茶大致等级分三种：白毫银针，白牡丹，寿眉。当然，如果要细分的话，还有特技白牡丹（牡丹王），贡眉（菜茶），白露茶，寒露茶等。 福鼎大白茶，福鼎大毫茶，这是品种的分类，福鼎白茶的品种非常多，世面上常见的有三种。

寒露寿眉和白露寿眉

寒露比白露气温更低、更“凉快”一些。白露，天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。而寒露的意思是气温比白露。

白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”这句农谚是中国北方农民千百年来生产活动的座右铭。应该指的是华北平原。

寒露寿眉和白露寿眉

立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降有3点不同：一、六者的节气时间不同：1、立秋的节气时间：是农历二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气，即七月。

池上[唐]白居易袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青。独立栖沙鹤，双飞照水萤。若为寥落境，仍值酒初醒。送十五舅[唐]王昌龄深林秋水近日空，归棹演漾。

但是为什么会有“白露早，寒露迟，秋分种麦正经时”这句农谚呢？

这两个都是对的，针对的都是寒露时节的农种。出现差异，只是因为两句谚语所针对的地区不一样，两者反应的是不同地区的气候。“白露早，寒露迟，秋分种麦正经时”。

白露和寿眉的区别

24节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒。

萧疏桐叶上，月白露初团的意思是：萧瑟稀疏的梧桐树叶上，借着刚刚升起的满月，露水泛出闪亮的光茫，闪亮的光线装扮了这朴素的寒夜。原文：月夜梧桐叶上见寒露 。

“寒露”和“白露”的区别是什么

1、立秋：从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降… 但在天文学上规定，北半球的秋天是从秋分开始的。5、寒露：白露后，天气转凉，开。

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这几句谚语是什么意思？

这种区分是后来逐渐发展的结果，其实两者之间并没有什么截然划分的界限。因为处暑种高山，白露种平川，秋分种门外，寒露种河湾。 头秋旱，减一半，处暑

露水节气即白露节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。 华南二十四节气的气候中，白露有着气温迅。

白茶寿眉的口感特点

不知道楼主说的味道是指老白茶的香气还是口感呢？老白茶香气上：不同的原料标准，香气也有细微区别。白毫银针：毫香、药香、稻谷香 白牡丹：毫香、粽叶香、花香、。

白茶寿眉的口感

白茶的口感怎么样

龙井：明显板栗味道。 铁观音：独特的兰花香 黄山毛峰：上品黄山毛峰清香四溢，茶凉之后任然香味存，所以古人称它＂幸有冷香＂，有冰清玉洁的美称。 普洱茶；优质。

白毫银针属于闽北茶区特有茶类。在政和和福鼎两个地方的加工工艺略有不同，所以口感会有差异。福鼎，轻发酵，滋味清爽甘甜的特点；政和，较福鼎发酵重些，汤色略。

拿 来我看看干茶，一级的茶品相一般咯，我感觉你的茶应该是拼料的，不是纯料老茶，白茶也有白毫银针，白牡丹，寿眉，贡寿之分。他不说明，很有可能是拼料白茶，用。

采摘级别不一样，白牡丹级别一芽一叶

白茶，六茶类，属轻微发酵茶我茶类特殊珍品白茶福建特产主要产区福鼎、政、松溪、建阳等主要工艺萎凋+干燥，萎调形白茶品质关键工序白茶具外形芽毫完整满身披毫。

红茶养胄适合上午喝绿茶降脂抗癌夏天多喝白茶去湿一般晚上喝一些有好处

喝这一类茶有什么功效呢？

白茶 中国六大茶类之一。 白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的。

可能是水的问题，或者是你烧得开水没有达到泡茶的温度.

白茶是一种轻度发酵（约10%至30%程度的发酵）的，不经杀青、揉捻制便直接晒干或烘干制作而成的片状叶茶，因制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在。

还算可以吧，他是属于老寿眉，应该是4年的，味道还算正宗。

百年黑砖茶拍出105万黑茶、白茶、岩茶收藏逐渐升温(老青砖黑茶)

一块距今百年有余的清代老茶“官商裕兴重砖茶”经过多轮竞价，最终以105万元成交!5月31日，在广州春季茶博会举办的一场茶主题拍卖会上，该砖茶从50万元起拍价开始，经过每次5万元的多轮激烈竞价举牌，最后价高者得。记者从主办方之一的环球茶拍公司获悉，该场茶拍卖会主要拍卖出官商裕兴重砖茶、老班章七子饼、英红名茶等为代表的老茶，总成交额为逾180万元。记者获悉，在茶收藏领域里，除了普洱收藏热外，近年来藏家们还悄然兴起收藏黑茶、红茶、白茶、岩茶等品类的老茶。

5月31日，广州春季茶博会上举办了一场“时光炼制陈年韵”茶主题拍卖会，拍卖的主角是各藏家、企业献出珍藏多年的老茶，品种包括有普洱茶、岩茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，共有60余款精选老茶和一批珍稀老茶具。记者从主办方之一的广州华友拍卖公司获悉，最终成交额为180多万元。据悉，由广东华友拍卖行有限公司、武夷山环球茶业拍卖服务有限公司联袂举办，是中国首次大型的老茶珍品主题拍卖会。

其中该专场“茶王”为一块距今百年有余的清代老茶“官商裕兴重砖茶”，成交价为105万元。据介绍，该茶属于黑茶，明清民国时期，茶商为增加运量，筑制砖茶，泾阳茯砖茶诞生，开启了鼎盛时代，茶商号中衍生出许多专业商户，其中裕兴重等最为出名。此块天价黑砖茶产自陕西泾阳，重量3公斤。裕兴重茶庄创建于明朝，盛行于清同治年间，其规模和影响为当时86家泾阳茯砖茶茶庄之首。

拍卖专家指出，泾阳茯砖茶历史悠久，颇负盛名，史有“泾阳茯砖茶非泾阳谁、泾阳气候、泾阳传统制作工艺而不能”之说，泾阳茯砖茶不但具有历史纪念意义，同样也具有收藏价值，因此，该块裕兴重茯砖茶被以高价收入囊中也在情理之中。

在拍卖会上，另一款海湾茶业老同志建厂以来第一批(2004年)老班章七子饼由1920元起拍，一路经过39轮竞价至4万元成交，较保留价增值150%。据悉，该班章七子饼茶是海湾茶业老同志建厂以来第一批班章七子饼，是极具代表性的青饼，同样具有收藏纪念价值及意义。

广东地方特色茶在此次拍卖会上也有不俗表现。产自韶关的一款雪花岩古树杏仁香红茶以9000元成交，增值近三倍;广东省农科院饮用植物研究所创新研发的老树金英红茶以6000元成交，增值逾八成;一套1986、1987年获省优部优产品奖的乌龙系列茶以4万元成交，增值率300%。

不过，在该场拍卖会上，也有不少流拍。如一款“官商李信昌”茯砖茶以40万元起拍，多轮叫价65万元后，最终没有达到保留价而未能达成交易。一款1955年“柯罗牌”康砖茶，产地来自四川雅安，最终也没有达到保留价，未能成交，其参考价高达25万元。

该场拍卖中，还有部分拍品为无底价公益拍卖，如一款茶品受普陀、五台、峨眉、九华四大菩萨道场大和尚开示加持，还现场加赠书法一幅，最终以25000元被拍得。

趋势：茶叶收藏新兴黑茶、白茶、岩茶

记者从业内获悉，近二年在茶叶收藏市场，除了大家熟知的普洱茶收藏投资热外，铁观音、白茶、安化黑茶、大红袍、岩茶、金骏眉等也相继成为收藏投资的热点。尤其是黑茶(除普洱外)的收藏热升温速度更快。

去年，余先生从藏家变身为安化黑茶某品牌的经销商，投资二三百万元经销货，一边卖黑茶一边藏茶，“卖不了的就自己收藏，有些稀有品种，大约20万-30万的量长期持有。”据该人士称，其经销的某品牌安化黑茶是当地知名品牌，至今有六七十年的生产黑茶历史，为了推动更多茶客收藏该公司品牌茶，该公司每年新推的新茶都会做出价格调整，每年调价幅度约20%，同时该公司也推出收茶服务，凡在该公司购买的品牌茶藏友若要套现，可卖回该公司经销商，回收价按该茶品的年限、品质、市场价综合参考。

闻名国内的东莞茶仓，也有不少人收藏黑茶、白茶等茶种。“东莞茶仓”藏家之一的蔡金华就有收藏部分黑茶，他表示，黑茶有附加值，现在黑茶比较稳定，最重要的是黑茶的起点不高，价格起伏不大，具有比较稳定的价格。“我收藏了普洱和六堡茶，目前来看，黑茶的六堡茶收藏潜力较大，因为它们价格不高，这样未来价格提升空间比较大，普洱茶起点高，现在有些回落。”据其透露，黑茶都有20%左右的升值空间，“六堡茶市场刚刚起来，实际上六堡茶在广西有很久的历史，现在六堡茶起点也低，几十块钱一公斤，再加上现在每年还有人工、物价上涨，未来还有上升的空间。”

据报道，2023年，一位陕西茶商储存的一篓1953年产自湖南省白沙溪茶厂的天尖黑茶，通过专家评估，价值达到48万元;2023年在第五届中国茶博会上，一只奥运纪念版“千两茶”湖南天尖黑茶以200万元的天价，被神秘买家买走，2023年6月，在西安茶博会上，一篓1953年的湖南天尖黑茶标价1000万元。

据业内人士介绍，当前日益加温的黑茶收藏，藏家们主要收藏湖南安化黑茶、广西六堡茶、四川藏茶和云南普洱，除了普洱被多轮炒过外，其他三种黑茶收藏热才兴起几年。“黑茶属于后发酵茶，可以无限期保存，黑茶较其他茶特别耐贮存，而且味道，茶质，汤色等随时间的推移而不断变化，好的黑茶其价值也随贮存的时间而增长，保存越久，价值越高。比如一支1983年的千两茶，目前市价已经是68万，而且很难买到。”

观点：理性对待新兴茶藏品

“现在黑茶、白茶，甚至岩茶出现的收藏热，其实它们走的都是普洱茶的路线。”广东省一位资深行家告诉记者，这些茶均跟着普洱茶的收藏模式而行，也不排除有部分茶商、茶企和区域行业机构，为了使这些区域茶走出本地，扩大销售和市场份额而进行的一场营销活动，通过藏茶激发人们购买更多的茶，在这些茶推广、发展过程中，也吸引部分游资进入，在资金助推下，收藏热逐步升温。

那么，目前的黑茶、白茶甚至岩茶收藏热，在游资介入炒作下，是否会出现类似当年普洱被炒到天价最后崩盘投资的情况?对此，上述行家持否定意见。据该行家称，不会出现类似普洱茶被炒爆情况，一则有“前车之鉴”，这些年普洱茶收藏投资市场出现的爆炒、泡沫破灭、价格“过山车”波动的经历，业内均很清楚，所以茶企、茶商、藏茶者不会让普洱的悲剧再出现，现在藏家和行业相比理性;二则，与普洱茶相比，目前渐渐升温的黑茶、白茶甚至岩茶，均属于小众茶，市场认可度、普及面没有普洱茶广，而且“普洱在港澳台有几十年的收藏文化和基础，现在的新兴藏茶的收藏历史较短，所以也不会被爆炒。”

不过，上述行家提醒大家，投资收藏黑茶、白茶甚至岩茶有风险，若是理性收藏，根据自身实力适量收藏尚好，但若是像前些年普洱投资收藏那般持投机心态，则风险很大，“普洱在市场上有那么多年的收藏基础，收藏市场相对成熟，尚无法建立良好的收藏体系，没有建立好规范的游戏规则，更遑论这些年才崭露头角的新藏茶。”

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