雷山黄茶是热性或是冷性茶 雷山黄茶是热性或是冷性的

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茶叶也有热性和寒性之分

雷山黄茶产于属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。冬半年受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。

雷山黄茶是经过当地苗族土著把原茶放到山洞里发酵而成，发酵后茶里面蕴含的有益菌成分可以从根本治疗各种牙痛，牙上火，牙龈肿痛等(雷山黄茶)自古到今一直在当地少数名族用作治疗牙疼的老方子，功效：对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用。

1、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

2、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

3、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

4、看叶底：黑褐。

陈年老茶经久耐泡，可从以下几点来看：

特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。

滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

使用方法：开水冲泡早晚漱口即可

黄茶有哪些品种如何鉴别黄茶的真假呢？

很多人可能对于黄茶不是太熟悉，黄茶是六大茶类之一，在日常生活中黄茶也是越来越受更多的人喜爱，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。口感更是甘甜醇厚，且黄茶的种类也是比较多，那么你知道黄茶有哪些品种吗?一起来看看吧~

黄茶有哪些品种

1、四川蒙顶黄芽

产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。

2、黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括：湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

3、安徽的皖西黄大茶

皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

4、广东的大叶青

为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。

5、君山银针

黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

6、北港毛尖

岳阳自古以来为游览助胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5~6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采搞，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1~4号五个档次。

黄茶的鉴别方法

1)从汤色上看：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。

2)从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。

3)从汤味上看：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

黄茶的功效与作用有哪些?

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

豪爽溪黄茶作用功效

豪爽溪黄茶出产于广东清远，是最热销的一种溪黄茶，这种茶的主要原料是生长于高山地区的溪黄草，这种茶叶不但香气诱人，还有多种保健和养生功效存在，是生活中销量最大的保健茶品之一，只是有很多人对豪爽溪黄茶并不了解，也不知道它的功效与作用有哪些，也就不敢盲目的购买和饮用。今天在这里我会针对豪爽溪黄茶的作用与功效做一个专门的介绍，让大家会对豪爽溪黄茶有一个全面的了解，也方便大家在以后的生活中更好的饮用它。

豪爽溪黄茶作功效

1、豪爽溪黄草可以清肝排毒

2、豪爽溪黄草可清热利湿

清热利湿也是豪爽溪黄草的重要功效，它进入人体以后能起到清除热毒和凉血止血的作用，对于人类的多种出血性疾病和湿热性疾病都有很好的缓解作用，可以减少大便带血和吐血等不良症状的发生。

3、豪爽溪黄草可活血化瘀

活血化瘀也是豪爽溪黄草的重要作用，它对人类的跌打损伤引起的瘀伤有很好的缓解作用，能起到消肿止痛的作用，另外豪爽溪黄草还有消炎抗病毒的作用，可以用于人类肠炎、胆囊炎以及胃炎和痢疾等多种常见疾病的治疗。

岳阳君山银针的品质特点

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布君山银针茶园。

岳阳君山银针的品质特点

岳阳君山银针采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。君山银针汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针制作与采摘

君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

君山银针品质特点

君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。基本工艺近似于绿茶的制作。但在制作过程中加以焖黄这道工序，具有黄汤黄叶的特点。

君山银针属芽茶，其特点是芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。

君山银针茶产地分歧的探析

大家都知道君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。但君山银针产地和君山银针茶产于那的问题一直存在分歧君山银针产地君山银针茶产于那探悉下。

君山银针是中国十大名，茶之一，绿茶精品。1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据闻君茶花的第1颗胚珠仍然四千积年前娥皇、女英播下的。

后唐的第二个圣上明宗李嗣源，第1回上朝的时分，侍臣为他捧杯沏茶，白开水向杯里一倒，立刻看见一团白雾腾飞向天空而起，徐徐显露出来了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩然飞去了。

再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬在空中竖了起来，就像一群动土而出的春天的竹笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪片坠落通常。

明宗觉得很奇怪，就问侍臣是何故。侍臣应答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即白茶)原故。”明宗心中非常欣慰，迅即下旨把君山银针定为“贡茶”。

乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山银针产地为湖南省洞庭湖的君山。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气象非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境合适茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针茶产于那回答产于湖南岳阳君山。君山茶历史悠久，唐(站长 推荐：绿茶冲泡温度，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

林清城_君山银针的产地介绍

君山，古称洞庭山，又名湘山，是洞庭湖中小岛。位于岳阳市区西南方，由巨细七十二座山峰构成。水程12公里。总面积0.98平方公里。与千古名楼岳阳楼隔湖相望。是一个山体呈椭圆形，两旁高、中间低的小岛。相传君山岛有5井4台36亭48庙。目前已有二妃墓、柳毅井等三十多处景点正式对外开放，个中有十多处被列为省、市级文物掩护单元。

君山，原名湘山，又名洞庭山，洞庭君山，洞庭山，湖山等，即神仙洞府之意。君山附近环水，景色旖旎，传播于此的神话典故浩瀚。传说舜帝的二妃娥皇、女英曾来这里，死后即为湘水女神，屈原称之为“湘君”，故后人又把这座山叫“君山”。据《巴陵县志》记载：君山原有三十六亭、四十八庙、五井、四台等浩瀚名胜奇迹，现已修复的有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、传书亭、朗吟亭、飞来钟等奇迹。新建的洞庭山庄，茶室、酒店，玲珑高雅，独具匠心。

君山四面环水，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，地皮肥沃，宜于竹类和茶树发展。有罗汉竹、斑竹、方竹、实心竹、紫竹、龙竹、梅花竹、连理竹等多种。相传斑竹上的点点斑痕乃舜帝二妃攀竹痛哭时遗留下来的。岛上所产的特色绿茶——君山银针可谓驰名国内外君山银针茶，唐时就定为贡品，专供帝王饮用。

君山有很多瑰丽感人的神话传说，历代迁客骚人在此留下很多名篇佳作。如屈原《九歌》中的《湘君》、《湘夫人》篇，李白有“帝子潇湘去不还，空余秋草洞庭间，淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”。君山自古至今名贯中外，览岳阳楼之富丽，沐洞庭湖之辉光，吞巫山云雨，集衡岳霓裳，隐隐云间洞府，巍巍水上天堂，八百里风物旖旎，几千年奇迹昭彰，真是“蓬莱宫在水中央”、“丹青画出是君山”。

“气蒸云梦泽，波撼岳阳城。”唐代诗人孟浩然的这联名句使岳阳在1000多年前就名闻中原了。烟波浩森的八百里洞庭，滚滚东去的万里长江，把岳阳城拱卫得形势壮阔、风光迷人。那名闻天下，有着1600多年历史的岳阳楼，更是岳阳古城的一颗璀璨明珠，是历代名人访寻登临的胜地。

在南洞庭湖中，有一处四面环水的山，与岳阳楼隔水相望，这就是历代文人骚客喜欢歌颂的君山。一望无际的湖水之中有这么一处青山，原来就显得清幽神秘，况且这里还留下了那么多的神话传说。娥皇女英殉夫、秦皇封山、汉武射较、柳毅传书等，君山的确成了一个神话世界。这些神话都已传播许久，给君山和岳阳带来了很多神奇和浪漫。

君山银针产地是哪

君山银针的产地。君山银针是黄茶中比力受接待的一种。君山银针的产地在洞庭湖，上面鸟语花香，四季如春，许多人因为喜欢洞庭湖而喜欢上这种茶，也因为喜欢这种茶，而越发喜欢洞庭湖。君山银针的产地很是非凡，其实他的做法更非凡。君山银针的产地有一种拿它做菜的风尚，你知道吗?

君山银针的产地。君山银针是我国“十台甫茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，厥后，因为它的茶芽挺直，充满白毫，形似银针而得名“君山银针”。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针的产地。君山银针做菜，制作质料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克(实耗100克)。君山银针鸡片的特色：光华白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。做法：1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀。放入君山银针茶，用滚水100克冲泡。两分钟滗去水，再倒入滚水75克冲泡，晾凉。2、炒锅置中火上烧热。放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达八成熟时，连油倒入漏勺沥油。锅内留油5克，倒入鸡片，再将茶叶连水倒入，插手精盐和味精少许，接着用湿淀粉调稀勾芡，持锅颠两下，出锅装盘，淋上芝麻油即成。

看后是不是也想当即给本身做一道这样的菜，但是我汇报您，千万不要着急，因为做菜将就的是配料，君山银针必需要在符合的时间才气作出符合的菜，老了欠好，嫩了也欠好，照旧那句话，符合的时间碰到符合的茶。

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