霍山黄芽明前茶价格 霍山古茗奶茶

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中国茶网：巍巍大别山，蜿蜒数百里，雄姿俊秀，传奇无限，英雄辈出，物产丰富。霍山县就像一颗璀璨的明珠镶嵌在这座英雄山的北麓。全县面积2043平方公里，人口36.7万，辖16个乡镇、130个自然村。霍山属北亚热带温湿季风区，植被丰富，物种众多，森林覆盖率达75.69%，生物物种多达6500余种，是一个生态系统相对完备、森林植被垂直分布、珍稀物种丰富的天然宝库。海拔1777米的大别山主峰白马尖雄居县内，著名佛子岭、磨子潭、白莲岩三大水库镶嵌其中。境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛。有丰富的茶叶、毛竹、药材等自然资源，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”的美誉。

霍山黄芽茶山

霍山茶叶资源丰富，产茶历史悠久，霍山黄芽是霍山茶产业的主导产品，有据可考，已有2000多年，清光绪《霍山县志》记载：“霍山黄芽之名已肇于西汉。”《史记》中记述：“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”霍山茶叶从唐朝开始兴盛，唐代李肇《国史补》中记载：“风俗贵茶，茶之名品亦众……寿州有霍山黄芽”。霍山黄芽唐代列为贡品，明清为皇家御用，特别是明清以来，全国给朝廷贡茶的有十余处，而供给皇帝专用的是六安茶，称“天下第一”，而当时六安茶主产于霍山，就是霍山黄芽。可见，从唐至清霍山黄芽茶一直作为珍品，受到皇家贵族推崇和青睐，是安徽最早的名茶。

霍山黄芽

多年来，霍山县委、政府始终注重宣传、推介霍山黄芽，霍山黄芽的知名度，市场占有率逐年提升。霍山黄芽曾获全国“七五”星火计划银奖、安徽省科技进步奖，连续多年获国际名茶评比金奖，属于安徽名牌农产品，安徽十大品牌名茶。“霍山黄芽”商标为地理标志证明商标、安徽省著名商标、中国驰名商标、霍山黄芽产品为国家地理标志保护产品，其制作工艺收入安徽省非物质文化遗产名录，并在积极申报国家级非物质文化遗产。

如今，霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”。

霍山黄芽生产工艺十分考究，原料要适时分批按标准进行采摘，采摘手法采用折采，总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致，不带其他杂质，使外形整齐美观，达到形状、大小、色泽一致。采摘时严格进行拣剔，并做到“四不采”，即无芽不采，虫芽不采、霜冻芽不采、紫芽不采。采回经拣剔后薄摊在团簸内，厚约3-5公分，晴天露水叶摊放2-3小时，阴雨天摊放4-5小时，散发青草气和表面水份，待芽叶发出清香，叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。工艺是品质形成的必要条件，霍山黄芽品质特征：外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌;色泽嫩绿微黄披毫;香气清香持久;滋味鲜醇浓厚回甘;汤色嫩绿清澈;叶底微黄明亮。

霍山黄芽–安徽省非物质文化遗产

在霍山黄芽茶品牌宣传上，自96年开始，坚持每两年举办一次中国·霍山黄芽茶文化节，已经办成了具有品牌效应的节庆活动。借助文化节，吸引了很多海内外客商宾朋来霍山投资兴业。促进霍山县域经济和茶产业的快速发展。全县专业从事茶叶营销人员有3000多人，茶叶销售的县、乡两级源头市场比较完善，大中城市的终端市场也已建立。霍山大别山绿色商城是农业部批准的全国定点茶叶批发大市场，中国茶叶流通协会授予的“全国重点茶市”。

霍山黄芽茶文化源远流长，随着霍山茶叶经济的不断做大、做活、做强，我们有信心在进一步弘扬茶文化事业的基础上，促进霍山茶产业的健康、快速、科学发展。

霍山黄芽的功效与作用（八大保健作用！）

一、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥

黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。此外，黄芽中富有的各种芳香族化合物，也能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内，从而达到较好的瘦身效果。

二、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射

电脑辐射不仅危害我们的健康，而且影响到工作的质量和效率，经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成份，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起的自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。

三、常喝霍山黄芽护齿明目

牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75－100毫克。因此，常饮黄芽茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可以防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶水漱口，是防治龋齿的有效方法。

四、常喝霍山黄芽茶有益于长寿抗衰老

黄芽茶能让女人更美丽，那是毋庸置疑的！黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可以说是有珍品的效果。如果从茶叶提取茶多酚制成药物，那是很理想的抗衰老剂。但是，现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春，只能每天喝几杯黄芽茶延年益寿。

五、常喝霍山黄芽茶可消臭、助消化、改善肠胃

霍山黄芽茶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：清除口腔中的口臭物质――甲基硫醇；与口腔细菌作用的基质――氨基酸相结合； 对口腔中细菌有杀菌和制菌作用； 纯化口腔唾液中的酶类。作为碱性饮料，黄芽茶中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱性度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病“。加上黄芽中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能

六、生津止渴，消热解署

据《茶谱》记载：“人饮真茶能止渴”。《日用本草》中记载：茶能，“除烦止渴”。在孙大缓著《茶谱外集》中：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”饮茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯绿茶顿感满口生津。除了茶汤为人体补充水分外，还因为茶叶中的多酚类化合物，游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。

七、常喝霍山黄芽可以益思提神

黄芽含适量的咖啡碱、儿茶素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮霍山黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏，在办公时饮霍山黄芽茶一杯可以提高功效。

八、常喝霍山黄芽茶可增强免疫力

人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。

霍山黄芽的功效与作用（八大保健作用！）、

一、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥

黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。此外，黄芽中富有的各种芳香族化合物，也能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内，从而达到较好的瘦身效果。

二、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射

电脑辐射不仅危害我们的健康，而且影响到工作的质量和效率，经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成份，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起的自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。

三、常喝霍山黄芽护齿明目

牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75－100毫克。因此，常饮黄芽茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可以防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶水漱口，是防治龋齿的有效方法。

四、常喝霍山黄芽茶有益于长寿抗衰老

黄芽茶能让女人更美丽，那是毋庸置疑的！黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可以说是有珍品的效果。如果从茶叶提取茶多酚制成药物，那是很理想的抗衰老剂。但是，现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春，只能每天喝几杯黄芽茶延年益寿。

五、常喝霍山黄芽茶可消臭、助消化、改善肠胃

霍山黄芽茶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：清除口腔中的口臭物质――甲基硫醇；与口腔细菌作用的基质――氨基酸相结合； 对口腔中细菌有杀菌和制菌作用； 纯化口腔唾液中的酶类。作为碱性饮料，黄芽茶中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱性度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病“。加上黄芽中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能

六、生津止渴，消热解署

据《茶谱》记载：“人饮真茶能止渴”。《日用本草》中记载：茶能，“除烦止渴”。在孙大缓著《茶谱外集》中：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”饮茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯绿茶顿感满口生津。除了茶汤为人体补充水分外，还因为茶叶中的多酚类化合物，游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。

七、常喝霍山黄芽可以益思提神

黄芽含适量的咖啡碱、儿茶素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮霍山黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏，在办公时饮霍山黄芽茶一杯可以提高功效。

八、常喝霍山黄芽茶可增强免疫力

人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。

“丽水香茶”将改制黄茶 明年或刮“黄茶风”

中国茶网资讯：12月20日下午在山东济南举办的评茶员·评茶师新年茶会上，学员们现身说法，交流分享了茶叶种植、加工、 销售、品牌开发等方面的心得。记者获悉，2023年，原先以生产“丽水香茶”为主业的浙江丽水茶企将进行产品转型，专攻黄茶生产。

他在分享茶业行情的时候表示，在我国六大茶类中，目前只有黄茶还未被炒作过，但“下一步黄茶风可能要刮起来”，“我得到可靠消息，原先专做香茶的浙江丽水地区，明年估计不再生产绿茶，而改为生产黄茶”。

制作黄茶的重要工艺是什么

制作黄茶的重要工艺是什么

焖黄是黄茶加工中的重要工艺。

黄茶的加工工艺与绿茶相似，而黄茶的黄叶黄汤就是“焖黄”的结果。

焖黄就是将杀青、揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变。在温热焖蒸作用下，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，焖黄工序还令茶叶中游离氨基酸及挥发性物质增加，使得茶叶滋味甜醇，香气馥郁，汤色呈杏黄或淡黄。

熟地黄茶补益阴血，对血虚烦躁者有益功效

熟地黄茶

【茶材料】

熟地黄15克，酸枣仁10克，冰糖适量。

【制作方法】

熟地黄、酸枣仁一起置入沙锅中，添水约500毫升，用小火煎煮10～15分钟关火，放入冰糖调味，晾凉后代茶频饮。一天1剂。

溪黄茶生长区域（产地！）

溪黄茶生长区域

广东大叶青制作工艺与其他黄茶的区别

众所周知，黄茶的品质特点是黄汤黄叶，是因为黄茶制法中很重要的一道工序闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。黄茶典型工艺流程是杀青、焖黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。

黄茶中的广东大叶青的制法有别于其他黄茶，其制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同。

黄茶之温州黄汤

温州黄汤属黄茶的一种。温州黄汤亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。温州黄汤创制于清代，并被列为贡品。

温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀，色泽黄绿披毫，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底匀整成朵。

温州黄汤的特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫；汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。民国时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。

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