黄茶的冲泡器具是什么 黄茶的冲泡器具是透明玻璃杯,托盘

此文是学法吧整理的一篇关于黄茶的冲泡器具是什么的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有黄茶的冲泡器具是透明玻璃杯,托盘和黄茶的冲泡器具是什么的文章，喜欢本文的请关注小编。

黄茶的冲泡器具是什么 黄茶的冲泡器具是透明玻璃杯,托盘1

茶杯的种类、大小应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，”就口”舒适，”入口”顺畅。那么黄茶的冲泡器具是什么呢？

黄茶的冲泡器具 黄茶属于轻微发酵茶，代表品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、广东大叶青等。这类茶香气浓郁，滋味醇厚，适合用 紫砂茶具冲泡，因为紫砂所特有的宜茶性可以将黄茶本身的茶味最大限度地保留下来。

黄茶的冲泡要求 1、首先要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。 2、投茶量也要注意，建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择 建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。 4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法。 5、黄茶的出汤时间：建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

茶具选择好后就可以对黄茶进行冲跑了，冲泡时先将茶具烫上一遍这样不仅洗杯还可以温杯，第一泡黄茶时时间控制在3秒左右，然后将第一泡的茶水倒掉，这样可以去除黄茶中的杂质。然后就可以倒入开水进行冲泡了哦，冲泡过程是可以闻茶香观茶冲泡之景。

简述：正宗黄茶的鉴别方法

黄茶为我国的六大茶类之一，对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。那么对于黄茶来说要怎样辨认出正宗的黄茶呢？

黄茶的鉴别方法：

1.从汤色上看：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。

2.从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。

3.从汤味上看：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

黄茶的品质特点：“黄叶黄汤”

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。

霍山黄芽的加工工艺

（一）、品质特点：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

（二）、采摘要求：霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。据一九八四年大化坪农技站调查测定：各级鲜叶原料机械组成标准如下：特级，一芽一叶初展；一级，一芽一叶70%，一芽二叶初展30%；二级，一芽一叶60-70%，一芽二叶初展30-40%；三级，一芽一叶占50-60%，二叶初展40-50%。采摘时要求，芽叶匀齐一致，只要严格掌握一芽一叶至二叶初展的采摘标准，不求叶数一致而求长短一致。鲜叶薄摊在团簸内，或干净的水泥地面，厚约3-5公分，晴天无露水芽叶摊放2-3小时，阴天鲜叶摊放4-5小时，散发青草气和表面水分，芽叶发出清香，叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。

（三）、炒制技术：霍山黄芽炒制工序可分为杀青（做形）——毛火——摊放——足火——拣剔复火等五道工序。

2、毛火：温度110-120℃，投叶量3-4锅杀青叶，采取高温、勤翻、快烘，2分钟左右翻烘一次，约烘5分钟至茶稍有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

3、摊放：毛火下烘时趁热摊放在团簸内，摊凉2-3小时，至叶软后上烘。

4、足火：烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。

5、拣剔复火：一般由收购站进行，毛茶收后分级归堆，剔除飘叶杂质，拼配花色，使色泽一致。复火温度90℃左右，每烘投叶量1.5-2公斤，每4-5分钟翻一次，并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟。至手捻茶叶成末，茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。

霍山黄芽长期保鲜的方法

霍山黄芽茶叶以新为贵，最好是可以保持茶叶的色香味为佳，所以茶叶的保存及保鲜极为重要，霍山黄芽如何保鲜？现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。

1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。

2、低温贮藏：茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

3、防潮贮藏：防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。

4、避光贮藏：光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。

5、密封贮藏：氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。

6、真空贮藏：真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。

7、单独贮藏：茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。

8、充氮贮藏：即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。

金属罐贮存霍山黄芽的方法

金属罐贮存茶叶方法，自古至今，一直都为大众采用，茶叶放置金属罐内既可避免潮湿、阳光，也可以避免异味及氧气。

霍山黄芽金属罐装贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。

霍山黄茶多少钱一斤？安徽霍山黄芽价格决定因素

霍山黄芽，为黄茶，以“外观金黄、汤色黄绿、叶底嫩黄”而闻名于世。霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有较高的保健功效，很多的人都喜欢喝，那大家知道霍山黄茶多少钱一斤吗？具体如下！

安徽霍山黄芽多少钱一斤

1、特级霍山从黄芽一开始采摘到7日内的茶，一般在1500元左右一斤。

2、一级霍山黄芽，是指出茶后7天~15天内长出的茶。一般在700元左右一斤。

3、二级霍山黄芽，是指出茶后15天~25天后的长出的黄芽。一般在500元一斤。

霍山黄芽价格决定因素

霍山黄芽的价格其实跟地域也是有着密不可分的联系的，如果是在霍山黄芽的生产地，它的价格就会稍微低一些，因为在这个地区到处都是生产这个产业的，所以说价格并不会太高，但是如果是在偏离霍山黄芽生产的地区，它的价格就是非常高的。

鉴别霍山黄芽的方法

1、闻茶香

因为产地和气候等原因不尽相同，所以霍山黄芽的香气也不尽相同，目前霍山黄芽的香气大概有3种：清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。

2、看外形

真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，色泽嫩黄而且会绒毛较多，鉴别的时候可以抓一把平摊至白纸上面进行观看。

霍山黄芽的等级

1、特一级

2、特二级

对于特二级的霍山黄芽鉴赏，方法一样，特征却有一定的差异，旗枪的茶叶含量可能只达到八成，品味起来必然会稍比特一级的茶一些些，但同样是香气回荡。

3、一级

霍山黄芽的一级鉴赏，就不是从有多少茶青是嫩绿的，而是看有多少茶叶含量是比较老的，相对较少的则更优质，而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌，还算比较匀齐醇甘。

4、二级

鉴赏二级的霍山黄芽，可想而知，等级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多，有几乎一半，而且色泽带有微黄，香气清新，但是难以持久，这就是二级的霍山黄芽鉴赏结果。

综上所得，茶叶的价格都是不等的，像霍山黄芽从便宜的几十到1000多或是更高价格都是有的，相对来说，霍山黄芽的价格不会很贵，当然了也是主要看产区和品牌！具体的价格是多少需要根据情况来看！

如何区分霍山黄芽茶的品质？

霍山黄芽是一种具有里程碑意义的茶产品，产于安徽霍山，一直是对黄茶的致敬。每种产品都根据水平进行分级，茶叶也是如此。霍山黄芽也按年级划分。确定霍山黄芽等级的方法是什么？

霍山黄芽形状直而细腻，形状均匀，形如舌，嫩绿，香。香气持久，口感清新醇厚，汤汁呈黄绿色，叶子明亮明亮。在唐代，李炜的“国史补充”将黄埠列为14种贡茶之一。

霍山黄芽的品质特点是：形状直而轻微蔓延，均匀成花，形如舌，嫩绿香，香气持久，香味浓郁，后背浓郁，汤色黄绿色清澈，明亮，叶子是亮黄色。

1.特级一级

感受霍山黄芽的特级一级，从茶绿色的茶叶中，一般一般的一般花苞和叶片将达到初展的90％，旗枪的形状，热切的量茶色比较绿，略带淡黄色，味道更无穷。

2.特级二级

对于特殊等级的两个霍山黄芽欣赏，方法是一样的，但特点是不同的，旗枪的茶叶含量可能只达到80％，味道难免会有点茶，但它也是香气混响。

3.一级

霍山黄芽的一级升值，不是从多少茶绿是绿色的，而是多少茶的含量比较老，相对越少越好，一级霍山黄芽有低调30％是舌头，还比较均匀。

4.二级

感谢霍山黄芽两个等级，可以想象的是，品位越低，茶叶质量就越差，像二级的霍山黄芽使用的茶叶多了几乎一半，而且颜色是淡黄色，清新，但是很难持久，这是霍山黄芽二级升值的结果。

介绍了霍山黄芽等级的识别方法。事实上，每种茶都有高低，高品质和低劣的品质。只要您学习识别方法，就可以避免以高价购买低质量的产品。

霍山黄芽茶储存方法有哪些？

霍山黄芽贮藏方法如下：

干燥储存：

茶叶具有高度吸湿性，当它们含水量高时，它们容易被氧化和变质，并且它们也会发霉和变质。因此，茶叶必须在干燥后储存，并且必须将适量的吸湿剂如块石灰或干燥的木炭放入储存容器中以防止水分。

低温储存：

茶叶在低温下变化缓慢，在高温下容易变质。因此，茶叶必须储存在低温通风的地方，并且可以将盛有茶叶的容器密封并放入冰箱或冷藏室中储存。

防潮储存：

防潮包装是一种包装方法，它使用防潮包装材料和干燥剂来防止茶叶吸水。

避光保存：

光线中的红外线会使茶叶变暖，紫外线会产生光化学效应，从而加速茶叶的质量。因此，必须避免在强光下储存茶叶，并避免用透光材料包装茶叶;如果将其储存在玻璃瓶或透明食品袋中，则应选择棕色。

密封储存：

氧化反应是茶叶质量变化的必要过程。如果切断氧气供应，则可以停止氧化抑制。因此，需要通过氧气密封储存的茶叶。

真空储存：

真空包装储存采用真空包装机密封后立即密封茶袋内的空气，使袋袋形成真空状态，从而阻止茶叶的氧化变质，达到目的。保存。

独立储存：

茶具有很强的吸附性能，如与樟脑和汽油一起露营，它可以立即吸附其气体。因此，茶叶应分开存放。也就是说，含有茶叶的容器不应与其他物品混合。

氮气储存：

即，使用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶袋中活性氧的空气，以阻止茶叶的化学成分与氧气的反应，从而防止茶叶老化和变质。

以上内容是关于黄茶的冲泡器具是什么和黄茶的冲泡器具是透明玻璃杯,托盘的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！