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滇红属红茶类,大红袍属乌龙茶类,无论是外观茶汤等等区别很大
老公去云南旅游买的所谓极品滇红,怎么闻着有股香精味,是假的吧?真正的。
茶叶特吸味,是不是和其他东西放一块啦。以中、小叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀。
我也喜欢,也是我现在销量较好的一款滇红茶,以为是属于家庭使用行的,口感不错,价格还实惠,数量也多。 最重要的就是还有滇红传统的功夫红茶工艺,实在是一般茶。
滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊利莎白二世到访昆明,云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给。
云南红茶滇红
请告诉一下祥细地址,云南茶品种多一些的店。
店名:滇茶 品种:普洱茶、滇红茶、滇绿茶、高黎贡山茶、凤庆红茶、普洱工艺品茶,缅甸红木工艺品等,地址:仙桃市刘口美食街刘口村委会旁(沔阳会馆斜对面)
正宗云南滇红茶批发
腾临红是茶的品牌,滇红是茶的种类。从属关系上可以说成是“腾临红有滇红的产品”。腾临红有轻度发酵的新型滇红,也有传统滇红。口感上建议两种都试试,本人是本。
滇红,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。。
云南滇红茶叶 红茶,滇红:产于云南!金丝滇红是滇红中的极品。 云南滇。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象。
滇红故里(五)本图由南茗佳人提供
诗人南子说过:是谁发现了水?当然不是鱼。因为鱼整天生活在水里,对水熟视无睹,反而发现不了水。
每天生活在滇红茶身边,惯常的习性同样是对滇红茶的熟视无睹。只到某一次再次为一个命题走进滇红集团,迎面就与冯绍裘先生相遇的时候,才知道滇红茶的创始人沉思着,注视着滇红茶的明天。也就在那时,心里升腾起一种自豪。
那是一群为滇红茶献身的年轻人,我记下他们的名字:县长郑崇贤、建设科长周茂棠、商会主席木锦春、城绅李维周和冯绍裘。时间是1939年1月,披着厚重的霜寒,他们在临时搭建的工棚里极其郑重地宣布,顺宁实验茶厂正式建立。此刻,满山遍野的茶树还在沉睡,迎春河辗转于浓浓的霜冻之中,无法泛动清清的涟漪,新嫩的绿芽在寒风中瑟缩着,好在连日的晴,阳光啃食着凛寒。就是在这样恶劣的环境中,当年就进行批量生产,试制成功夫茶17.4吨,这些茶最后都历经千辛万苦到达伦敦。
我想到更多的茶人,他们为凤庆茶业大计身体力行,做出了许多贡献。光绪三十四年(1908),顺宁知府太守琦璘倡导广种勐库茶种,与城绅陈维寅各捐银50两,责成实业团甘自东等开辟西凤山森林种植。于是才有后来的民国17年(1928)“永昌祥”在顺宁县城建立商号,独家驻地收购茶叶。也才有“福利和”、“福协和”、“福春和”茶叶商号相继在顺宁开张……
一路走来,滇红茶创造出许多辉煌,也留下许多佳话。时下绝对上品的经典58很多人知道好喝,却很少有人清楚来历,那是滇红茶的一次礼遇啊!1958年9月16日,毛泽东主席视察安微省舒城人民公社时说:“以后山坡上要多多开辟茶园”。凤庆县响应号召,把闲置的山坡都改造成茶园,就在同年9月19日,凤庆茶厂制成超级红茶敬献毛泽东主席,中国中央办公厅秘书室复电鼓励。
“挑担茶叶到北京,有人问我哪里人,我说凤庆呢”。捧读中央办公厅的回信,凤庆茶人心花怒放,取此题材的文艺宣传,留下了一个又一个脍炙人口的曲目。
一片茶叶从高高山崖摘下,进入中南海,再懵懂的孩童也知道这意味着什么。
滇红茶何去何从?
成功者把思想变成翅膀,失败者把现实交给梦想。滇红人蓦然回首,是那些滇红茶的前辈期待与信任的目光,这更加坚定了年轻的滇红人走自己的路的信心。凤庆茶厂第四任厂长杨仕宏语重心长地说过,从上世纪40年代开始,云南凤庆地区的滇红茶就出口英美等国家,一吨滇红换十吨钢铁在当时都是很紧俏的。从此,滇红茶的诞生实现了凤庆茶叶产品由内销为主向国际市场出口创汇为主的转变。面临困难,难道还有理由退却么?
滇红茶曾以每磅240便士的国际市场最高价成交,然而鲜有人知,一片滇红茶得经过多少道工序,又得经过多少劳动的手?
看着鲜叶失去少女般的光泽,叶脉在室内温度的作用下变得没筋没肉,那些依附在鲜叶上的水分便悄悄遁隐,再也看不到鲜叶在茶园里的那份青绿。实际上这时的鲜叶已经开始涅槃。这时我想到佛教上常说的一句话:即使学不会遗忘,也要把毕生的想念埋葬。此刻,鲜叶开始青面獠牙,根本无法想象它们一旦回到杯中的那份曼珠沙华。
许多年了,我一直在写滇红茶,在反反复复地写那些与滇红茶有关的人和事。因为我对“滇红茶”这个名词的理解,已深入骨髓,深入我简单的生活。无论我走到哪里,我都只会说这句话:滇红茶里是故乡!
滇红故里(四)本图由南茗佳人提供
很长一段时间,滇红茶慨念被无限扩大化了,滇是云南的简称,总以为云南所产的红茶都是滇红茶,以至有些客人不经意购进云南某地产的一款红茶,品喝之后直接就要求退货了。原来,这位客商进到的红茶尽管产地在云南,但不是真正意义的滇红茶。
父亲不懂多少文化,对茶却有种深层的理解与参悟,他常给我说,茶教我们如何做人,如何处事,面对人生起伏迭宕,要学会顺其自然。但顺其自然不是什么事情都不做,便口口声声说顺其自然,实在是为懒惰寻找的一种借口而已,真正的顺其自然是通过多少年的努力寻求,臻于绚烂,复归寻常。再从一杯茶的口感来说,人生不也是先苦后甜的么?说到“三道茶”许多人自然会想到大理白族,其实在滇红茶的故乡,每逢喜事皆有三道茶的程序,其实也是让人向茶学习,领悟生活的燠义罢了。
我曾参与过滇红茶商标的设计工作,作为为地方经济发展服务的工商部门,有义务为滇红集团的发展服务,尽管我的那些作品由于稚嫩无法最终贴到滇红茶的包装上面,但我以我的构思,寻找到滇红茶的根与源。一波三折的发展,是滇红茶的命运,也是全县茶农的命运。之后的茶叶市场整治,查处掺假使假茶叶案件,茶叶从不值钱到疯狂的涨价,投机与违法者趋之若鹜,一片小小的茶叶,完全可以解读出一个农业大县发展的艰辛。与茶有关的市场监管,都在工的工作份内与之遭逢,为茶叶税收流失堵过卡,为茶价低迷侵食不安。许多年过去了,滇红茶经过品位的提升,已经变成中国红茶出口的拳头产品的时候,我又一次来到滇红茶团公司的展览室,重温一个产业的发展史,再一次受到教育。
我记下一些与滇红茶有关的人,这些人可以叫做滇红茶的功臣,他们毕生扎进滇红茶的事业中,才得以让滇红茶成为凤庆人的事业,成为红茶界的娇子。去年五年春茶交易会上,我无意遇上了台湾茶商林先生,他说他已不止一次来过凤庆,就是冲着滇红茶而来的,他甚至把闲暇的时间都花在对云南大叶种茶的观测上,透过花序与根茎、枝桠与芽叶,他得出结论,滇红茶既是以冯老先生为首的创业者艰苦卓绝工作的结果,又是大自然得天独厚的地理条件恩赐的,他说到凤庆的雨水与霜冻,阳光与植被,有机肥与生物驱虫工程,他甚至有过在凤庆租地种茶聊以颐养天年的打算。林先生崇敬茶,他甚至认为,他是为茶而生的,他在大陆寻找着茶的踪迹,最终确定把滇红茶引进到台湾,一边卖茶一边品饮,他说再也找不到比这更好的工作了。
炎帝的小女女娃同样采过茶。那天她随父上山,唯一能让她钟情的只有茶树,适时的芽叶比露珠还嫩,是有些不忍。女娃是溺海身亡,据说是看上了一棵悬崖上的古茶,攀越的时候出了差错,至于最后是化成叫清卫的小鸟,还是变成妖媚的蝴蝶都无所谓了,一直令我联想不已的是怎样的茶,竟让女娃坠到海里。
人与山水争斗,人终于还是化为山水的一部分,而茶生活着,可以是三千年还要超的寿龄,可笑那些搜肠刮肚准备长生不老的帝王将相,面对一棵茶树,都不该有任何的奢望了吧。
每年五月都有一场盛大的香火为锦秀古茶燃烧,我也常挤在其间,那些用幻想编织的神话,我宁可信其有,因为我知道,没有超凡的东西支撑,一棵茶树怎么能穿过三千多年的风风雨雨。
时下揉茶的活全交给工业的机器了,仪表盘上都可以读出一片茶叶的成色与条索,散热或成形只在程序之间把握,但滇红茶仍然有阳光味道,因为超长的日照足以让进入滇红集团车间的每一片茶叶储蓄足够的阳光。人工整形,电力温度,精密的分筛之后,同样是机器烘干,茶的苗条身段才能定型。只到这些茶纷纷踏上旅途,进入消费者的杯中,才能再一次看到它的亭亭玉立或婀娜多姿,看见它曼妙起舞在水中,复出它在山中那些妩媚与妖艳,还原它在云蒸蔚霞美景里落下的血统。
滇红茶美,美在色泽。有时它呈玫瑰红,香味里满是浪漫的气息,透过玻璃器皿,一定联想到曾经的爱恋,那一定是红酥手捧着的杯盏,一定是下午阳光不厚不薄时分,品饮就是对绝,有种舍不得,又有一种占有欲。有时它是金黄色的,一定是老树茶为料的滇红茶,经过岁月的历练,这是老树茶的另一付尊容。
因了美颜和胃等作用,滇红茶自然又成了女人的尤物,受到万千宠爱,在茶界,恐怕只有红茶当担得起此任。
云南红茶简称滇红,属红茶类。外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中,品质最优的是”滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。
扩展资料
低劣红茶有如下这几个特征:
1、看其色。汤色浑浊,原因可能是发酵过程中捂到,红茶绒毛过多。叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底。
2、闻其味。糊香过重,甚至有烤焦味。烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥,口干;放久了则味道寡淡。
3、品其汤。发酸货汤色淡薄,水味过重。
不管是一芽一叶,纯芽头,还是纯叶子,都应当从这三个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准,很多一芽一叶或纯叶的红茶都有好的口感,价格只是同种芽头的几分之一。
参考资料 :百度百科-云南红茶
参考资料 :百度百科-红茶
红茶和普洱茶的区别红茶和普洱茶区别在哪里首先,生产过程不同,普洱的生产过程包括采摘、摊晾、杀青、揉捻和晒干。红茶的生产过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘焙。
通过工艺的比较,我们最直观地看到红茶和普洱茶的最大区别在于杀青、晒干、发酵和烘烤四个环节(摊晾是萎凋的一种方式)。
杀青
普洱茶是一种后发酵茶,需要灭酶来抑制酶的活性,以防止普洱茶在酶的生物氧化作用下快速氧化发酵,从而降低甚至丧失普洱茶的后期储藏价值。
红茶完全发酵,需要茶中活性酶的参与来完成完全发酵。如果进行灭酶,酶的活性会丧失,其发酵过程会受到抑制,甚至难以进行,因此不能进行灭酶。
晒青
为了最大限度地保留茶叶中的有机物和活性物质,普洱茶叶干燥时,普洱茶叶应自然晒干,而不是晒干,否则会减少其后期的转化空间。
烘烤
红茶需要烘焙来增强其香气。
烘焙普洱茶将减少其后期转化空间。这是因为普洱茶中的酶活性在酶失活过程中只被抑制而没有被破坏。如果进行烘焙,酶的活性将被破坏,普洱茶中的一些活性有机物质将在烘焙过程中失去活性,从而减少活性酶和活性有机物质随后转化的空间。
发酵
红茶需要发酵来充分刺激其内含物。
如果普洱茶被发酵,它将在后期减少其陈化空间和储藏价值。
第二,最佳饮用时间是不同的
1.红茶的保质期是其最佳饮用期
因为不同工艺生产的红茶是完全发酵的茶,其含量已经被刺激到一个峰值。虽然红茶的储藏会在以后被氧化,但是红茶在以后的储藏中被氧化会破坏它们的茶的特性。这也是红茶应该密封保存的原因。除了防止香气溢出,氧化作用也减弱了。
可以说,红茶在制作的时候是它的味道的顶峰,然后开始下降。国家标准中对保质期的定义提到,保质期内的物品应在保质期内保持其独特的质量。因此,红茶的保质期不仅是它能保持的最长保质期,也是最佳饮用期。目前,通过一些真空、充氮和密封包装技术可以很好地保持它的味道。
2.普洱茶的最佳饮用期需要出现在后期。
与红茶不同,普洱茶不建议在刚制作好立即饮用。新生茶性寒,茶多酚氧化程度低,饮用时容易喝醉,伤胃。新制成的熟茶的热性质也需要储存一段时间。
可以说,普洱茶制作的那一刻,还只是普洱茶味道的一半,是一个过渡时期。它的最佳口味或最佳饮用期需要多年的转化才能显现出来。
三、品尝不同的饮料
红茶和普洱茶属于两种不同的茶。不同类型的茶也意味着不同的口味。例如,云南红和普洱都是由云南的大叶茶制成的,但是它们的味道却大不相同。从品尝的角度来看,它无非是“适口为珍”。一些人喜欢甜而醇厚的红茶,而另一些人喜欢带有浓郁陈香风味的普洱。
然而,普洱的陈香和陈味在储存到一定的时间后才会出现,并且它们的饮料的味道和价值会随着陈化而增加。然而,喝红茶是为了追求其强烈的香气和甜醇。长期贮存会使红茶的浓郁香气消散,口感变淡,失去红茶的饮用价值。因此,建议饮茶者在2-3年内喝完红茶。
四、喝不同的意境
茶是仅次于老茶的味道,更是时间的韵味,属于过去和成长的厚重。红茶的甜味是这一刻的保证。此刻这杯红茶是最甜最醇的。如果你错过了,你就会失去它!
一般来说,这两种技术是不同的,后期的贮藏和转化也是普洱茶叶技术的一部分。红茶的味道不同于普洱茶。随着时间的推移,红茶的口味价值会下降,而普洱茶的口味价值会上升。在陈化普洱适合回忆过去,见证变化。因此,普洱茶没有明确的保质期。红茶适合品尝现在和珍惜现在。因此,红茶有保质期。
普洱茶和红茶的区别哪种茶对你的健康有好处普洱茶是红茶吗?普洱熟茶和滇红茶有什么不同?最近,几位茶友经常问及普洱熟茶和滇红茶的区别。今天我们将详细讨论它。
普洱茶是红茶吗?不是。事实上,熟茶和滇红茶在外观、工艺、口感、香气和功效方面都有不同的表现。
首先,外观
外表是最容易辨别的。大部分滇红茶都是金毫显露,或者做成螺旋形,这样比较容易分辨。然而,也有——古树的红茶,这是和熟茶非常相似。
由古茶树制成的红茶外观条索纤细,呈深棕色不显毫。它的外观看起来像普洱茶。此时,要区分哪种茶是熟茶,哪种是红茶。就闻茶的味道。
古树红茶
红茶干茶闻起来有甜味和焦糖味,甜味很浓,比熟茶干茶要浓得多,熟茶干茶闻起来更淡,有熟茶的清香和堆积发酵的味道,不像红茶那么甜。试两种茶,味道很不一样,很容易区分。
第二,红茶制作流程
对于滇红茶来说,技术是红茶和熟茶区最关键的因素。从原料的角度来看,大叶茶可以制成普洱茶或红茶。关键在于技术。
普洱熟茶的制作过程是:鲜叶-萎凋-杀青-揉捻-干燥-堆发酵-干燥-采摘-高压灭菌,这真的很复杂。
滇红茶的生产过程包括鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-成型-干燥-采摘-烘焙-包装-成品。
这里最大的不同是发酵。发酵是一个快速的催化过程。熟茶的发酵度一般为5-8%,而红茶为全发酵,即100%发酵。因此,熟茶在后期储藏中有一个后发酵过程。它还没有完全成熟,其内容仍有后期转化的空间。
红茶的内在品质几乎被完全激发,只适合现饮,因此红茶的保质期一般为三年,而熟普洱茶可能在未来几十年随着年限的增长而变得更加芳香。
红茶茶汤
技术上的另一个重要区别是干燥。制作晒干茶青时,普洱茶使用晒干。碾压后,用自然光烘干。发酵后,用室内开沟干燥。在干燥过程中,普洱茶使用自然干燥,而红茶使用干燥。干燥具有高温增香的功能。发酵后,茶在高温下干燥形成粗茶。经过分类分级后,一些厂家会在茶叶出厂包装前再进行一次高温烘烤,以增强香气,从而保证红茶在到达茶友手中时仍能保持良好的香气。
第三,口味的不同
熟茶味道醇厚,有熟茶特有的香味。陈年熟茶香甜爽口,陈香,汤质醇又浓又滑,充满了丰润的味道,茶味温和。新制成的熟茶具有熟茶特有的堆积发酵气味,俗称“海鲜味”,茶干茶性燥热。
普洱茶汤
滇红茶口感醇厚顺滑,质地饱满,品质温和醇厚,适合经常饮用,老少皆宜。
四、香气也是一个重要的差异因素
随着储藏时间的延长,陈化出的熟茶会有不同的香气。新制作的熟茶有堆积发酵的味道。以昆明的干仓库为例。三年后,堆积发酵的味道很淡。在随后的转化过程中,熟茶可能会有这些香味:枣香,陈香,参香,樟香,荷香,等。
滇红茶的香气并不复杂。蜂蜜、红薯、焦糖和红茶特有的甜味。
相比之下,熟茶的香气稳定而厚重,而滇红茶的香气相对强烈而饱满,有一种溢出和飘散的感觉。
五、健康影响也不同
此外,在养生效果上,陈年熟茶护胃健胃,三高也有一定效果,而红茶在美容、延缓衰老、健胃方面效果明显。
滇红茶属于发酵茶,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工,再经过繁复的精制,才得以有这得天独厚的产品优势。那么,滇红金针怎么选呢? 滇红金针其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶。
你好 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。 滇红工夫茶中,品质最优的是”滇红特级礼茶”。
滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,素以香高持久,味浓醇爽,汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场,被誉为红茶珍品。 制作方法 1.采摘:“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早,而且全年。
罐装滇红茶
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤。
滇红茶怎么样
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。 滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。 根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽。
滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用做碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感。 滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。 滇红金螺茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后。
红茶都是这样,茶本来是苦涩的,但是茶香在口腔内就会释放出茶的甘香,并且茶对身体是有好处的,多喝茶对身体好,但也要按照自己的状况选择
什么时间喝比较合适?
云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制。
罐装滇红茶,滇红茶怎么样
云南滇红工夫红茶等级介绍云南滇红工夫红茶是云南的特产,在云南当地有很高的名气,是当地人送礼的好选择。对于云南滇红工夫红茶也是国内非常著名的茶叶品种,相信很多人都非常喜欢这茶,下面就让我们来看看云南滇红工夫红茶吧。
云南滇红工夫红茶有也可以叫做云南红茶,因为云南地区的简称为滇,大家都习惯称之为云南滇红工夫红茶。云南滇红工夫红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结,叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大,茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。
滇红工夫茶的等级介绍
1、特点滇红:特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红:外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红:紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红:三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。
云南滇红工夫红茶的等级也是很多的,等级之间的区别也是非常大的,建议大家在选购这款云南滇红工夫红茶的时候可以按照自己的需求来选择不同的等级。
介绍滇红工夫红茶的特征日常生活中,很多人喜欢喝茶,所以茶饮市场也很火爆,各种各样的茶饮比比皆是,红茶是人们最爱的茶饮之一,红茶的种类很多,滇红茶就是其中一种,滇红工夫红茶是红茶中的珍品,那大家了解滇红工夫红茶的特征吗?滇红工夫红茶的特征在哪里呢?下面就跟小编一起来了解一下滇红工夫红茶的特征,对我们选购茶饮是有帮助的哦。
滇红工夫红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫红茶茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
由于喝茶越来越受到欢迎,很多人加入喝茶的行列,喝茶是很好的养生方法,我国的茶饮有很多种,市场上有各式各样的茶饮,为了避免选到劣质的茶饮,我们必须了解一下茶饮的特征,上面介绍了滇红工夫红茶的特征,喜欢喝这款茶饮的茶友可要了解一下哦。
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