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金骏眉,未必就是金色的好。
金骏眉的名字由来,也颇有讲究。金代表此茶的稀有。它用的是武夷山国家级自然保护区内的茶树原料,一年只采摘一次,因稀贵如金故儿取“金”字。骏与眉字,也给予美好的祝愿。
正宗的金骏眉有以下品质特征:
是的,金骏眉,它的外观颜色丰富,金、黄、黑相间。
这才是金骏眉该有的样子,而非现在某些购物平台所放出的图片一般,黄灿灿似金子。这种黄过头的颜色,反而是异常状态。特别是冲泡过后,也是一片黄色,那也是不正常的状态。
金骏眉,虽然名字带有金字,但并不意味着它就一定是金色!
你知道滇红龙珠滇红宝塔怎么样?滇红龙珠和滇红宝塔吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
滇红茶,属大叶种种类的工夫茶,主产区云南省的临沧,保山市,凤庆等地,是我国工夫红茶的后来居上。
滇红除开分成好几个种类,成型样态也是多种多样,普遍的有散茶,普洱茶饼,沱茶,也有二种冲泡更加便捷的茶形:滇红龙珠和滇红宝塔;这2款茶用一般饮茶的玻璃茶杯就能冲泡,一次一颗,不用功夫茶具,特别适合当代节奏快的衣食住行;在家里,公司办公室,度假旅游,公出时食用和带上都很便捷。
滇红龙珠和滇红宝塔这2款茶,选萃云南省凤庆大山高品质灌木大叶种为原材料,依照滇红工夫红茶加工工艺做成。以便打造出好看的球体型和宝塔型,必须手工制做而成,比条型绿茶更为用时费劲。荼叶外形漂亮的身后,通常潜藏着细致的加工工艺;另一方面,没人会把最好是的原材料糟践在最烂的的质量上;外形精致的茶,选材一般都不容易差,因而“以貌取茶”也很人生大道理。
滇红龙珠
滇红龙珠即是清香醇厚的绿茶也是优雅的工艺品,龙珠虽小,除开具有一般滇红的广泛特性外,又因其圆紧的外形,形近真珠而深受众多茶人们的钟爱。
滇红龙珠,制成品环形,索条紧直肥硕,秀美详细。泡发后相近一朵花,茶汤颜色金黄色,其水,香,味似果蜜花的香气,味道新鲜甘爽。叶底如花盛开,惟妙惟肖。
滇红宝塔
滇红宝塔说的是外形,是应用滇红原材料,制做成塔状的茶形,手工制造,在整理好大概形状后,用棉绳扎上去,这一全过程十分用时耗力。
成茶外形索条紧结,芽壮叶肥,宝塔状,颜色金润,金豪特显。泡发以后都是很漂亮的,样子在玻璃杯中类似一朵花;茶汤颜色金黄色,艳丽晶莹剔透,口味圆滑爽滑,略微的香甜中带著让人愉快的花果香,回味无穷绵长。
滇红龙珠和滇红宝塔茶具备观赏价值又能够品赏到有滋有味的茶。比其他的绿茶看起来更耐泡,大约是因为其球体型和宝塔型,才造成其浸出物较慢吧,八九泡后汤色才略微变浅,自此便可略微加長冲泡的時间,以确保其口味的甘甜醇正。
滇红龙珠和滇红宝塔茶冲泡后叶底不容易像一般绿茶一般散碎,只是似花一般,静静地躺在杯底。
滇红龙珠和滇红宝塔,以其样子和尺寸,便捷携带,便捷存储,便捷泡饮,更多方面的丰富多彩了茶人们的挑选。
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你知道祁门红茶的口感吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
祁门红茶冲泡之后,口感鲜醇、甘甜而细腻,香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁哦。
祁门红茶的鉴别:
茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,滋味醇厚,回味隽永。
1、外形,
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、叶底,
叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽,
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4、汤色,
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味,
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、香气,
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
祁门红茶颜色为棕红色切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽,假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
7、品类,
祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。
祁门红茶品质特点
精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口。
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。
1、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
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