白茶 日晒 白茶白露茶怎么样

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白茶 日晒 白茶白露茶怎么样1

见惯了白茶饼，品味了春茶的鲜。茶百科仓存的散白茶，在接下来的日子里会慢慢推出。这款与众不同的日晒白露白茶散茶，趁双十一之前特价推出，免得晚几天“塞车”。

露凝白

白露，八月节，秋属金，金色白，白者露之色。

露凝而白，故以白形容秋露。气白而藏万物，清露色白，又因白而称玉露。

而白茶，色白如银，绿装素裹。白露和白茶，皆是一种素雅洁静的内敛、含蓄，其性精清洁。

白露，也是一年二十四节气中一个诗意的节气。

茶百科系列白露白茶，因而命名为“露凝白”。

在福鼎本地，农家更是喜欢白露茶，平温不燥，甘醇清香，有一种丝丝的凉和一丝丝的冽。

常言：“春茶苦、夏茶涩，要好喝，秋白露。”

此中所说“茶好喝，秋白露”，就是指秋天白露时节前后采制的茶品。

为什么说“秋白露”茶好喝呢？

茶，大自然中的一片叶子，依托日月精华，吸收天地灵气，不同的季节生长的芽叶，自然呈现着不同节气的气候密码、不同节气独有的香气和韵味，物候，成就一款白茶起始及最终的独特风情。

秋时节，昼夜温差大，白天茶叶生发积累营养糖分，夜晚温度低消耗量少，这一涨一缩之间，茶叶生长放缓，内含物积累增加。极大的昼夜温差不仅使茶叶积累了比其他时节更高的糖分，其他营养物质也同样更多的得到了保留。点明天时之利。

管阳镇高山白露茶，此时节采摘，凝结的是阴阳交替时的气运和精华。在热与寒的交汇中，在白天热而夜晚凉的交替刺激下，此时的白茶树，呈现的是与春季和夏季不同的风情。热刺激了白茶树体内的阳气，而凉形成了白茶树体内的阴气，阴阳平衡，则万物生。此有地利之益。

白露时节，秋高气爽，云淡风轻，温度适宜，不似盛夏酷热，又不似雨季湿闷，此时夏季风多被秋冬季风代替，良好的天气条件，更利于制茶的工艺灵活选择。又有日晒工艺保证。

天时、地利、人和、工艺良，秋高气爽，鲜叶萎凋走水顺畅，可使秋茶的香气呈现高扬的特点，因此白茶，同样符合“春水秋香”的特点，秋白露茶也是一样的香高。再加上，此时节，露凝而润，茶叶清幽，汤感甜冽。

秋白露另一个显见特色就是“五彩色”，外形斑斓，多呈白（芽头）、墨绿、黄、砖红、灰褐等多种色泽，因而为茶友们称呼为“五彩色”。

秋白露茶的特色是什么？

香高，白露茶则是属于悠长又悠长的花香，妖而不俗的魅惑感。

甘醇，白露时节采摘的茶叶，带着着淡淡清香与花果香。白露茶既不像春茶娇嫩，又不像夏茶苦涩，是一种甘醇的味道。白露茶很甘甜，很棉柔，很顺滑，不会像春茶那样内含物质丰富多、汤厚和浓烈刺激。

幽幽的清冽感，这是因为“白露”时茶树生长期天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”有一种独特的晶莹清冽感，口感上带有一种空灵与纯净，口感更加纯正、甘甜。

茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。春茶相比也不会有青草味，即使白露茶做的很绿，她也是很醇很馥郁，很善解人意。

秋茶，不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，中正平和是它历经沧桑后，返璞归真的态度。

如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的清香味，浓厚有层次的丰富感，那么秋茶喝的则是一种甘甜、清幽、沉郁、醇冽的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了秋之空灵的品性。

爱喝茶的茶友们春季买的春茶已经“消耗”得差不多了，此时秋茶，特别是甘醇的白露茶正好接上，而且不像“贵如油”的春茶，性价比也是刚刚好。

并且依时、据气而晒制的高山白露白茶，原料、工艺、品质都有了更好的保障，才能更有利于后期存放。

“露凝白”替你做好了长期存放的准备

散白茶的存放一直以来是茶友们最关心的问题。

茶百科替茶友们想好了最适宜也最好的一直以来的“三层包装法”。最里层为食品级内袋，防潮防异味；中间层为铝箔袋，避光密封；外层为纸箱，吸附空气中的潮湿水汽及方便叠放。

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关于白茶：长期保存白茶(白茶适合长期保存吗)

【01】

人生于天地之间，若白驹过隙，忽然而已。

人之一生，在大多数的情况下，是十分脆弱的。

纷纷扰扰的世间，有着太多的诱惑。

纷繁的世界上，保留一份赤子之心，尤为难得。

凡尘俗世之间，多重守护，给内心留一片安宁的空间，甚好！

在这安宁的小空间中，独品一杯鲜爽醇美的白茶，甚妙。

与脆弱的心灵一样，白茶需要用三层包装密封保存，才能留存其纯粹的内心。

让白茶的纯正本味得以延续，并在岁月慢慢流逝中，历久弥香。

既是如此，保存白茶，为什么需要用到三层包装密封，而不直接简单省事的真空保存呢？

下面来简单细说。

【02】

长期保存白茶，为什么首选三层包装法？

白茶制茶工艺简朴，不揉不捻不炒，保留了大量的自然本味。

白茶茶青鲜叶采下后，需要及时的薄摊在水筛上晾晒，自然萎凋干燥，最后细心烘干制作而成。

保留了大量天然内质物的白茶，在后期存放得当的前提下，风味并不是一成不变的。

相反的，白茶会在岁月悠悠的存放过程中，内在物质不断的发生着转变。

芳香物质静静的沉淀、转化出沉稳的药香、陈香，香气层次更为丰富。

白茶的风味也在岁月的积累之下，变得更为甘和、醇厚。

本身内质物丰富的白茶，在岁月的转化之下，所含的黄酮类化合物成分越来越高。

可见，白茶在静静的存放转化过程中，风味愈加甘醇，药用保健价值越来越高。

存放得当的前提下，岁月的增添对白茶来说是一笔无尽的财富。

可见，在白茶之中，学会妥当存储白茶，尤为重要。

对于白茶保存来说，基础的存放要求在于避光，密封，干燥，无异味存放。

在长期保存白茶过程中，若想存放妥当，转化效果更佳。

【白茶三层包装法是什么？】

最为推荐的保存方法，在于纸箱、铝袋、塑料袋三层包装密封法。

用遮光的纸箱，以五层瓦楞纸厚度的纸箱为宜，再加上密封的铝袋、塑料袋。

将铝袋、塑料袋分别系紧后，放入纸箱之中，用胶布将纸箱进行密封。

最后再将纸箱隔墙离地放置，三层包装就算是大功告成了。

白茶的三层包装，讲求的是三层包装，分别都需要进行密封，缺一不可。

在长期存放过程中，还需要减少对白茶的开箱翻扰。

这样一来，白茶才能在舒适的环境中，静静的发生着转化。

【为什么三层包装是保存白茶的首选？】

长期保存白茶，为什么三层包装法是首选，原因有两点。

其一，保存白茶的实际效果好。

三层包装法操作简单易学，对于存放白茶来说，实际的存茶效果也很突出。

可以很好的满足白茶遮光、密封、干燥的存茶需求。

其二，原料简单易得。

纸箱、塑料袋、铝袋等包装材料，简单易得。

对于保存白茶来说，高效又实用。

【03】

白茶三层包装密封之下，外界的湿度对茶叶有影响么？

将白茶用三层包装密封好后，后续的存茶是不是就可以高枕无忧了？

非也，仍需要注意外界环境变化对于白茶的影响。

对于白茶保存来说，三层包装之后，还需要注意存茶空间的环境变化。

对于白茶保存来说，存茶的室温最佳应控制在25℃。

干爽的白茶十分怕潮，所以存茶空间的最佳湿度应控制在45%左右。

在潮湿的阴雨季节，可以适当的开启空调除湿模式。

在大量存白茶的情况下，有必要配备上专门的抽湿机。

北方冬天干燥，但存白茶注意防潮仍不可掉以轻心。

在家庭环境中存放白茶的时候，不要将白茶放入潮湿的地下室。

或是家庭日常活动较为频繁的厨房、客厅等地。

像是厨房等地，日常的洗碗洗菜等家务活动，免不了水汽频频，在做菜过程中极易有油烟异味等。

是不适合存放白茶的。

有的茶友可能会好奇了，已经在三层包装密封之下，外界环境对白茶还会有影响么？

答案自然是会的。

因为三层严实的密封，并不等同于真空包装。

三层包装下的白茶，依旧可以与外界环境发生着少部分的接触。

因此，在存白茶的时候，外部环境对白茶的影响仍不可忽略。

要将白茶放置在远离潮气、异味的环境。

既然如此，为什么不将白茶直接用真空包装保存呢？

下面来接着细说。

【04】

白茶为什么不适合真空保存？

在常见的茶叶真空保存保存中，有以下两种。

一是直接抽真空式保存。

二是充氮式真空包装保存。

对于长期保存白茶来说，为什么需要三层包装来层层密封，不能直接省事的直接真空保存呢？

下面来分别说说这两种真空保存方法为什么不适合保存白茶。

【抽真空存茶适合铁观音不适合白茶】

抽干真空保存的方法，常用在保存铁观音茶上。

铁观音茶条形紧结，在抽真空过程中不易发生破碎。

铁观音茶对于环境的湿度和空气都十分敏感，因此适合采用抽真空来保存。

对于白茶来说，在制作完成之后，白茶的叶片是十分干爽的。

新版的白茶国家标准中，白茶的含水量不得超过8.5%。

因此，干度达标的白茶，摸上去是十分粗粝干爽的，极为易碎。

若是采用抽真空来保存，会将完整的白茶叶片条索，变得破碎零散。

【充氮式真空包装适合绿茶不适合白茶】

充氮气真空包装，在不少食品保存上都十分常见，如酥脆的薯片等。

在茶叶保存过程中，充氮式真空保存，常见的以绿茶为主。

滋味清新的绿茶，适合采用真空包装来保持其风味，并且需要放置冰箱冷藏更能保鲜。

经过杀青之后的绿茶，茶叶中的活性酶完全缺失，品质特征固定，失去了转化的原动力。

因此，需要在短时间内喝完（最好一年内），风味更佳。

对于白茶来说，充氮式的真空保存，虽然能保持其外观条索的完整，但并不利于其后期转化。

白茶与绿茶不同，白茶制茶工艺简朴，保留了大量天然物质。如茶多酚、茶多糖、氨基酸和各种活性酶等。

这些活性酶，是白茶发生转化的动力所在。

茶多糖、茶氨酸、茶多酚等，为白茶的转化提供了充足的营养储备。

在白茶在静静的存放沉淀过程中，不断发生着转化，使其由新白茶的鲜爽慢慢转化为老白茶的甘醇。

对于白茶来说，转化作用的发生，离不开少部分外界空气的参与。

在三层密封之下，白茶接触到少部分的空气，才能触发体内的活性酶发生转化。

若是将白茶采用真空包装，完全隔离空气，对于白茶的后期转化来说，只能是停留在原处而不往前了。

白茶保存，也像是逆水行舟一般，不进则退。

若是采用真空包装，慢慢的岁月流逝下，白茶却停止转化，固步不前，不是很可惜么？

因此，对于白茶保存来说，最适合的还是采用简单的三层包装来密封。

【05】

白茶保存，不适合采用真空包装法，而适合采用三层密封法。

白茶的保存过程中，后期的转化需要接触到少量的空气才能顺利进行。

但是，在三层包装之下，仍需要注意外界环境的影响。

存茶空间若出现过多的水汽，仍会对白茶品质造成影响。

对于保存一颗赤子之心来说，也是如此。

若是完全隐世隔绝，远离外界，是不现实的。

在纷繁的世间，需要为自己多修筑一层保护。

让内心有处可以安憩之处。

红尘扰扰之中，可以静心煮一壶老茶，悠然从容，做个素心的人。

怎么鉴别白茶品质优劣(白茶辨别品质)

白茶优劣鉴别

(2)色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

(3)叶态：叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

(4)净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

(5)香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

(7)汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

(8)叶底：以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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