白茶有没有降血压的功效? 白茶降血压效果怎么样

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白茶有没有降血压的功效? 白茶降血压效果怎么样1

白茶加工工艺简单，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶叶。目前的研究表明白茶主要有以下几方面的功效：

1、降血压

由于加工工艺简单，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素c和维生素p。茶多酚能促进维生素c的吸收。维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。

2、降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

3、降血糖

对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。

4、抗肿瘤

白茶收藏有三层境界(白茶的品级)

1藏，自古以来就被奉为一种文雅之事。

最耳熟能详的，当属李三瘦与赵明诚，这夫妻俩可是收藏的一把好手。

且李三瘦同学与其丈夫的收藏热情，简直堪称表率。

二人喜结连理后，成了志同道合的藏友，婚后前两年，夫妻二人经济不独立，常节衣缩食、典当首饰用来买些碑帖和书籍。每当发现谁家有亡诗逸史或稀见之书，就借回家来，二人共同抄写，常至深夜而欲罢不能。特别是遇到古人书画和夏、商、周三代古器，必出重金以购买，甚至“不惜脱衣市易”。

这类热忱，怕是让人望尘莫及。

其实，在收藏界并非只有这些文玩、字画、古董值得收藏，就连这茶叶也可列入收藏范围之一。

收藏茶，其实是一种对健康的投资。

如白茶，作为可长期收藏的茶类之一，它在变老后的保健功效突出，悄然增多的黄酮类化合物，是养生的一把好手。保护心血管系统，保护肝脏，抗衰老等，都少不了黄酮类化合物的作用。

2第一层境界：收藏白茶，随波逐流，随意藏之

第一层境界，暂且还不具备主动收藏的意识。

在此阶段，茶友们只知道白茶可以长期收藏，但心里却没有自己的算盘，并不知道哪些白茶值得收藏，甚至在收藏白茶时有些随波逐流。

这类茶友，倒是遇到过好几次。

这些茶友，多数会拍若干张图片，私信村姑陈，且问题基本如出一辙。

“能帮我看看这茶如何？”

看图说话，村姑陈分享自己对这茶的中肯看法，并且清楚告知这茶的弊端以及判别方式。

然多数的答案都会随风飘散，最后得来一句令人尴尬的回复：“我那**朋友觉得这茶很好啊，他喝了好多年普洱茶呢。”

闻此言，想回复一个哭笑不得的表情。

还有的茶友听张三说，这种白茶值得长期收藏，于是跟风购买，然则这些白茶可能并非最适合长期收藏。您可知道张三说的白茶是何方神圣？

乃是安吉白茶。

论真实身份，安吉白茶是绿茶阵营。身在曹营心在汉，安吉白茶只是得了个白茶的名字，实则与六大茶类中的白茶并无血缘关系。要是您持随波逐流的态度，听了张三的话，购买了安吉白茶并用于长期保存，不好意思到最后您并不能收获老白茶，只能是一堆被氧化且失去鲜爽感的茶叶。

第一层境界，实际上是为了积累经验而存在。

俗话说的好，吃一堑长一智，在经历了第一层收藏磨练后，才能成功升级到第二层境界。

3第二层境界：收藏白茶，目的性强，知道自己需要什么

经历了第一阶段的蒙昧，此时的我们已经积累了一定的白茶相关知识，且经过第一阶段的摸爬滚打，我们也尝过了大部分的白茶，对白茶的特色有所了解。

至少，我们会知道白茶是如何分类的。

按照采摘时间，有春茶与秋茶。

按照茶叶形态，有散茶与饼茶。

按照存放时间，有新茶、陈茶与老茶。

按照原料外观，有白毫银针、白牡丹、寿眉。

且我们还对这些白茶的特色有个大概的了解。

春茶鲜爽，秋茶甘醇，散茶清新，饼茶醇厚，新茶清甜，老茶温润，白毫银针毫香足、汤水莹润，白牡丹花香充足，汤水清甜，寿眉中花香与草药香交织，汤水甘醇饱满。

到第二阶段时，我们购买白茶的目的性变强，不再盲目如无头苍蝇，告别胡乱买茶的时代。同时我们还知道要根据自己的个人喜好选择白茶。

喜欢花香丰盈的白茶，自然优选白牡丹。优质的白牡丹茶，经过妥善保管，变老后也仍旧拥有清甜的花香，如2023年的白牡丹茶，到今天再次饮用，仍旧可以在杯盖上捕捉到清雅的花香，与药香交织在一起，香气变得十分有特色，加上汤水润泽、清甜，是一款难得的好茶。

若是将白茶作为一种投资，那选择白毫银针无疑是最好选择。白毫银针在新茶时期，在价格方面已经是No.1，变老后这种价格优势更加明显。

如果想感受枣香，在选购时目的性强，直接奔着寿眉饼而去，经过保存后寿眉饼出现枣香的概率大大增加。

4第三层境界：收藏白茶，形成一套自己的金科玉律

等到了第三重境界，我们对收藏更加手到擒来，并且在这个阶段内，我们还总结出了一套万能又好用的收藏方法，并且在这个阶段内，我们结束了大海捞针式的购买方式，有了固定的购买渠道，认定某个山场、某个茶厂所产的白茶。

值此阶段，买茶更加快准狠，直接省去了不必要的繁琐步骤。

在这个阶段里，已具备以下技能。

1.知道每年什么时间买茶最合适

其实茶叶购买，也有黄金期。这个买茶黄金期，是根据产茶季节而定。茶一共采摘两季，春与秋。

每年的春茶，最快也要到四月中下旬才能上市，这个时候我们就可以开始当年的第一次大量采购。

为何选择这个时间段？

因为这是春茶扎堆上市的时候，可挑选的种类最多，从荒野茶到抛荒茶再到台地茶，一应俱全，尤其是大家最爱的白牡丹茶，此时库存充足，不必担心售罄问题。若是等到年底在购买，多半与白牡丹茶无缘，茶早已被抢购一空。

且这个时间段内，白茶种类是最齐全的，各个等级都有。

特级、一级、二级，每个等级都能尝尝鲜，并且挑到最最最喜欢的一种，并大量收藏。

经过一个夏季的漫长等待，秋寿眉粉墨登场。这秋寿眉大军中，立秋、白露、寒露节气所产的寿眉，仍旧是关注重点对象。

秋茶的黄金选购时间是在十月、十一月，这时候买秋寿眉，选择最为丰富。

2.知道每种茶需购买多少份量

长期收藏的白茶，宜多不宜少，而这种购买的诀窍，实际上源于白茶的团队陈化。

何为团队陈化？

即让大量相同的白茶放在同一个铝袋、塑料袋中，共同陈化，数量越多的茶，陈化的结果越好，能够共同往良性方向发展。

散茶也好，饼茶也罢，要想陈化出良好的品质，团队陈化不可少。

3.懂得规避风险，不盲目只买老白茶

白茶的收藏，要雨露均沾，不能只看到老白茶好就一昧只收藏老白茶。要知道新白茶的风味，并不逊色与老白茶。

这时候存茶要讲究技巧，新老搭配才是正确选择。

根据自己的喜好，购买新茶与老茶，这样才能实现“藏新茶，喝老茶”，并且白茶在自己眼皮子底下老去，心里更有底。

4.收藏白茶，懂得散茶与饼茶搭配

在有些茶友的观念里有这样一个想法：白茶只有散茶才是好茶。于是在存茶时，专挑散茶下手。

存在即合理，饼茶其实也是独一无二的存在，它并非一无是处。

饼茶与散茶是互补状态，它的形态小巧，方便收藏。它的口感醇厚，能带来绝佳的味蕾体验。它的香气更为成熟，与散茶个性截然相反。

有了这些好处的存在，我们自然要学会合理规划存茶空间，散茶与饼茶保存才能两不误。

5人们常说，趁年轻存点茶老了喝。

存茶，是一件温情脉脉的事儿。经过岁月的洗礼、物质的转化与沉积，老白茶，汤感浓稠、色清明亮，散发着甜香，给人暖阳般的和煦与温暖。

收藏，实则有技巧，有学问，有讲究。从一无所知到游刃有余，这是收藏水平的提升。而今，不妨对照您自己的个人情况，看看您到了第几层收藏境界了呢。

白茶冲泡法大全(白茶冲泡技法)

冲泡，向来是喝好一款白茶的最后一关。

因为再好的白茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。

泡法是死的，规律才是活的。所以，抓住茶和冲泡方式的规律，才最重要。

用不同的方式泡茶，可以让茶表现出不一样的感觉来。

以茶叶等级来区分的3种冲泡法

1．白毫银针的泡法

冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

2．白牡丹的泡法

白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低。低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。其它注意事项，类似白毫银针。

3．贡眉或寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在95-100度，而且可以多泡一会。这样，就会充分享受到其最美的部分。

以不同器具来区分的六种泡法

一、玻璃杯泡法

玻璃杯泡白茶，好处是方便简单，居家办公旅行皆可

1、根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

2、温具：先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

3、接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

4、润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。

5、冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。

6、品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为温碗、投茶、摇香闻香、洗茶、冲泡、出汤六个步骤

1、温碗：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

2、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

3、摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩，因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同，带来泡茶的难度。这些，皆是泡茶的艺术了。

4、润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

5、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

三、紫砂壶溃泡

“方不一相，圆非一式”的紫砂壶，品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同盖碗并无大的差异。

有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤

1、温具：沸水冲洗茶具。

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味。

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

四、煮泡法

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤

1、温具：沸水冲洗茶具。

2、置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。

3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀)。

5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。

6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

五、飘逸杯泡法

飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里放茶叶，注水泡茶；下层空间里容纳茶汤。

1、投茶：三四克左右。

2、润茶：不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。

3、冲泡：冲入不同白茶适宜的水温。

4、出汤：注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。

5、品饮或分汤：取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。

6、续水：把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了。

六、冷泡法

出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。

1、准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。

2、推荐茶类：白牡丹或白毫银针。

3、注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。

4、冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。

6、操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失。

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