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白茶的产区不多,而珍稀白茶产地首要散布在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县,在中国宝岛台湾也有少数白茶茶树的栽培。
一、大白茶的产地:
大白茶的产地为云南民乐镇大村秧塔社、坐落镇政府东南部距镇政府16公里处。
产地的环境优越性:茶园海拔1700米,气候温和,阳光充足,雨量充分,土地肥美,是云南大叶良种。秧塔大白茶是一贵重单株,最大的一棵茶树径围1.22米,骨干直径0.28米树高5.8米,冠幅4.6米,本地现存活有100多株古茶树。
二、大白茶的品质特征:
1、芽叶披满羽毛、成茶肥硕重实,白毫暴露、条素白。
2、气味幽香,茶汤清亮,味道醇和回甜,耐泡饮而闻名于世。
3、汤色淡绿明亮,香气嫩香,味道鲜爽柔软,叶底肥嫩全芽淡绿。 云南是中国茶叶的首要产地,向来产好茶,而云南大白茶更是以其共同的产地优势而闻名中外。让国际了解白茶,让云南珍稀大白茶走向国际。
近年来,白茶的价格在不断递增,证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
一、收藏哪种白茶更好?
白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝?
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满,稠滑有质感,韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵;
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久?
四、如何存放白茶
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能(推荐阅读::绿茶冲泡方法,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
冬天吃的油腻很多人喜欢喝白茶,每天喝两三杯茶可醒脑提神,预防多种疾病。然而,对于胃不好的人来说,在喝茶时应有所注意。有人会问喝白茶对胃好吗?下面我们以前去了解下。
喝白茶对胃好吗?喝白茶对胃的作用:
第一,喝茶可以补充水分,人体水分充足了,粘膜分泌的黏液才会充足,粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二,茶汤的PH值多在5.5-7之间,是弱酸性,相比胃酸的强酸性微不足道,不会刺激胃粘膜,也不会中和胃酸。
第三,茶汤中有咖啡因,会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动,帮助消化,所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时,过多的胃酸势必会刺激胃粘膜,产生烧灼或刺痛的不适感。所以,避免空腹饮茶,还是应该要注意的。
喝白茶对胃好吗?最后,要关注精神状态对胃的巨大影响。因为胃接受交感神经和副交感神经的共同支配,当人体处于平静状态时,副交感神经的兴奋占优势,有利于营养物质的消化吸收和能量的补充;当人体处于兴奋状态或不良环境时,交感神经的活动加强,调动身体器官潜力和适应能力来应付环境的急剧变化,维持内环境的相对稳定。
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