关于红茶什么是大茶和小茶及区分介绍的 红茶大的好还是小的好

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关于红茶什么是大茶和小茶及区分介绍的 红茶大的好还是小的好1

红茶是我们生活中经常饮用的一种茶叶，红茶也是很多爱茶人士的第一选择。中国的红茶的种类繁多，还有大茶和小茶之分。那么爱喝茶的你知道大茶和小茶的区分吗?不知道不要紧，小编今天来给大家说一说红茶的一些种类。

闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，它们都是福建的特产。三种工夫茶的产地不同、品种也不同。但三种都各自拥有自己的消费爱好者，可以盛兴百年而不衰。

政和工夫按品种分可以为大茶和小茶两种。大茶是采用政和大白茶来制成，是闽红三大工夫茶中的上等品，其色泽乌润，汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味又浓厚，叶底是肥壮尚红。小茶是用小叶种制作成的，其条索细紧，香似祁红，汤稍浅，味也是醇和，叶底红匀。政和工夫时以大茶为主体的，扬其毫多味浓的优点外，又适当拼以高香之小茶，因此高级的政和工夫是特别体态匀称的，毫心显露，香味俱佳。百年的政和工夫，一经问世即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。

印度最著名的两大红茶产地印度两大优质红茶产地

印度是著名的红茶产地，闻名世界的四大红茶中阿萨姆红茶以及大吉岭红茶都是产于印度，下面小编就带大家一起去了解一下印度最著名的两大红茶产地吧！

印度东北部东喜马拉雅山南麓是印度著名的红茶产地之一，出产的阿萨姆红茶是世界四大红茶之一。阿萨姆溪谷日照强烈，但由于降雨量充足，从而使阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，出产的阿萨姆红茶浓稠，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味鲜美，茶汤清透鲜亮。在这一产地生产的红茶以优质、味香而闻名。

印度进口阿萨姆红茶

印度著名的红茶产地-印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原

怎样分辨红茶的好坏及红茶的色香味形

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。而怎样分辨红茶的好坏?

消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。具体应怎样分辨红茶的好坏?

香。质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的，或者有异昧的，则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的，这种;茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。

味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色灰褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且余香缭绕，回昧无穷。若苦涩味重，鲜甜昧少的则为次茶。红茶以口感甜爽为好，苦涩为次。

形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣;有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为劣。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。

所以做到这几点，也即掌握了怎样分辨红茶的好坏的方法。

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