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早稻3月底4月初播种，4月下旬5月上旬插秧，中稻4月中旬播种，5月中旬插秧 ，晚稻6月底播种，7月下旬插秧。
稻叶在幼年时，跟杂草非常相似，一样具有长扁型的外观，农人多依赖稻叶特殊的叶耳与叶舌来区分。叶耳就是稻叶叶环的两端长出耳状之物，叶舌则是稻叶叶环内长出的薄膜。
稻成为稻穗后，一株稻穗约开200～300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，也很难看到雄蕊雌蕊，它们都由稻花的内外颖保护着。
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；
低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
参考资料：百度百科--水稻
早稻的插秧时间通常在每年的3-4月份。
因为水稻的品种有早稻、中稻和晚稻，其中早稻的插秧时间通常在每年的3-4月份，中稻的插秧时间在每年的5月中旬时期，而晚稻的插秧时间通常在每年的7月下旬，而且不同地区的插秧时间不同。
第一天插秧，称为“开秧门”。主妇要备好饭菜酒肉，供家人和帮工者聚餐。餐间，每人要吃一个鸡蛋，意谓“讨彩头”。蹲下去拔秧，先用缚秧苗的稻草在秧田上面横扫几下，意谓防止“发秧疯”。发秧疯即手背发肿。插秧结束，称“关秧门”，有的户主绕田走一圈，拔一把秧苗带回家，扔在门墙边，说是“秧苗认得家门，丰收由此进门。”
插秧的方法
用左手拿一把秧苗，然后用右手将秧苗分出一小份，大约3-4根即可，要注意分离的时候不能把秧苗弄断；用右手的食指和中指钳住秧苗的根部；用食指和中指顺着秧苗的根部将其插入土壤中即可。秧苗一般采用湿润泥田育秧，或者是塑料秧盘育苗，育苗选种选择优质的良种谷子，经过24小时药物浸泡杀菌消毒后，就可以进行秧田育秧。
插秧，指将秧苗栽插于水田中，或指把水稻秧苗从秧田移植到稻田里。育种的时候水稻比较密集，不利于生长，经过人工移植或机器移植，让水稻有更大的生存空间。插秧也是有技巧的，有的人插得很均匀，横竖都在一条线上。五月农村莳秧的一种方法。
插秧一般是在春季至夏季。
插秧是中国农业生产中的一项重要活动，也是水稻种植的重要环节。插秧是指在稻田中将水稻的幼苗按照一定的间距和深度插入土壤中，以促进水稻的生长和发育。插秧季节通常是在春季至夏季，具体时间根据不同地区的气候条件而有所差异。一般来说，南方地区早稻的插秧时间在3月底至4月初，中稻在4月中旬，晚稻在6月底至7月。
这些时间段的选择主要考虑气温、降雨等因素，以确保插秧后能够有良好的生长环境。插秧是一项劳动密集型的工作，需要大量的人力和物力投入。通常由农民或农业合作社组织进行，他们会根据农田的情况和种植计划安排插秧的时间和人员。插秧过程中需要注意保持适当的密度和深度，以确保每株水稻都能获得足够的阳光和养分。
插秧不仅是一项农业生产活动，也是农民们传承农耕文化的一种方式。在插秧过程中，农民们会遵循传统的农事知识和技术，注重土地的保护和环境的改善。同时，插秧也是农民们团结协作的象征，大家一起努力，共同完成这项重要的任务。随着农业科技的发展和现代化农业的推广，插秧的方式也在逐渐改变。
现在有一些地方开始使用机械化插秧设备，可以提高插秧的效率和质量。但无论插秧方式如何变化，插秧始终是农民们辛勤劳作的结果，也是农作物生长的起点。它承载着农民们的希望和期待，也代表着农业的繁荣和发展。
插秧使用的秧苗是如何培育的：
首先，秧苗的培育通常从选种开始。农民或种植者会选择具有良好品质和适应力的种子作为种子材料。这些种子可能来自前一季度的收成或者是从专门的种子供应商购买的。接下来，选种的种子会进行处理。处理的目的是促进种子的发芽和健康生长。处理方式可以包括浸泡种子在适当的温水中，进行消毒处理以杀灭病菌，或者进行种子萌发测试以确保种子的质量。
处理后的种子会进入育苗阶段。这通常是在温室或育苗箱中进行的。种子被播种在适宜的培养基或育苗土壤中，并提供适当的温度、湿度和光照条件。在这个阶段，种子开始发芽并生长成幼苗。为了保证幼苗的生长和发育，育苗过程中需要进行适当的管理。这包括定期浇水，以保持土壤湿润，提供充足的阳光或人工光照，以及控制温度和通风，以确保适宜的生长环境。
一般来说，育苗的时间会根据作物的生长周期和外部环境条件来确定。当幼苗长到一定阶段，根部发达并有足够的叶片时，它们就可以被移植到田地中进行插秧了。在插秧前，育苗的幼苗需要进行适当的准备。
这可能包括修剪幼苗的根部和叶片，以促进根系的扩展和适应田地环境。最后，插秧过程中，农民或种植者将准备好的幼苗按照一定的间距和深度插入田地的土壤中。插秧后，会进行适当的灌溉和管理，以确保幼苗的生长和生根。
以上内容参考：百度百科-插秧
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