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清明节做什么美食
清明节做什么美食，清明节是中国的传统节日，在这一天粒不同的地方都会举办一些相关的民俗活动，而清明节的食物也是非常多的。下面就为大家介绍清明节做什么美食。
1、螺蛳
清明节的时候会吃螺蛳。因为在清明节的这段时间，螺蛳是最肥美的时候，而且螺蛳里面也没有小的螺蛳籽，所以吃上去的口感是最好的，因此在清明节大家都会买一些螺蛳回来吃。螺蛳可以爆炒，可以水煮，也可以蒸着吃，还可以把螺蛳肉挑出来炒韭菜同样非常的好吃。
2、马兰
都说清明节的马兰是最鲜嫩的，所以一到清明节市场上就会出现这种时鲜的野菜，而且很受欢迎。将新鲜的马兰用水焯一下之后，剁碎凉拌，加入蚝油，酱油，麻油，盐，白糖，味精等搅拌一下，再加入一些香干丁，真的十分美味。而且在民间还有说清明吃马兰可以有明目的功效，所以清明节的马兰成为了大家餐桌上不可缺少的美食。
3、青团
清明节青团是一定要吃的，这是老祖宗留下来的传统饮食习俗。青团并不是里面放了色素，而是用的纯天然的艾草汁或者一些野草汁制作而成的，所以不管是闻起来还是吃起来都有淡淡的青草的香气。青团里面包裹上甜的芝麻馅，花生馅，豆沙馅，或者咸的青菜肉馅，荠菜肉馅，都非常的好吃。
4、年糕
清明节的时候南方人也特别爱吃年糕。年糕的吃法每个地方都会有所不同，比如有些地区会把年糕油炸之后蘸糖吃，有的.直接把熬好的汤汁淋在年糕上炒着吃，有的会用它来煮粥喝，反正吃法各不相同。
1、青团
青团是清明节首当其冲的特色食物之一。青团是用糯米粉和上艾草汁制作而成的，有的地区会用其他一些野菜汁混合在糯米粉里面制作成青团。
青团吃上去有草的香味，同时里面会包裹一些甜的馅料，比如芝麻，花生或者豆沙馅。也可以包上一些咸的口味，比如青菜猪肉，荠菜肉或者是肉松蛋黄等馅料，吃上去软糯可口，非常的美味。而且清明节吃青团是从古至今流传下来的一种饮食习俗，因此现在大家也继续在延续它。
2、糍粑
糍粑是清明节的特色食物，在全国各地清明节的时候都会吃糍粑。糍粑也是用糯米粉制作而成的，在制作的过程当中会不断地敲打糯米粉，这样做出来的糍粑更加软糯有嚼劲。糍粑的吃法有很多，每个地区不一样，有的地区会把糍粑切成片，然后放到油锅里面炸至金黄，蘸着白糖吃。
有的会直接将糍粑放在锅里面与熬好的红糖汁混合在一起吃。还可以把糍粑切成片煮粥吃都非常的美味，所以糍粑也是清明节特色美食之一，到了清明节家家户户都会吃糍粑。
3、香椿芽
其实香椿也是清明节的特色美食之一，为什么这么说呢？因为香椿它食用的时间非常的短，过了清明之后香椿芽就开始慢慢的变老，而一旦老了之后就不能食用了。所以清明时节是吃香椿芽的最后时刻，如果错过，那么就要再等上一年。所以在清明节的时候，大家都会买上一些香椿芽，回来炒或者煮汤喝，来品尝一下它的美味。
清明节风俗食物有哪些
1、青团
清明节最传统的风俗食物就是青团。青团是用艾草汁加入到糯米粉之中制作而成的，里面会包上芝麻馅，豆沙馅或者是花生馅等等。制作好的青团放在锅上蒸熟之后吃上去软糯，香甜可口，可以热着吃，也可以放凉吃，非常不错，在古代也是属于寒食之一，所以青团是清明节的传统风俗食物之一。
2、撒子
撒子其实就是用面粉制作而成的，将它制作成条状之后把它放入到油锅当中去炸，炸好之后吃上去非常的香脆，既可以作为一种面食来吃，又可以当小零食来吃。在北方的清明时节撒子也是必须要准备的，所以撒子也是清明节的风俗食物之一。
3、枣糕
枣糕是北方人在清明时节必须必备的一种面食，它和普通的糕有所不一样，它里面所用的到会有酒糟，然后把它混合在面粉里面，蒸出来之后有非常浓郁的酒香味，里面再加上一些红枣吃上去非常的q弹，香甜，有点于类似于现在的发糕一样，特别的好吃。
4、糍粑
清明节的时候全国各地都会吃一种食物，叫做糍粑。糍粑其实也是用糯米粉制作而成的，但是它比传统的年糕韧性更加足一些，是将糯米粉团打成糯米糍粑，吃出上去特别的软糯，可以炒着吃，煎着吃或者是煮汤吃都非常的美味。
清明节吃青团主要是流行于江南一带的地方习俗。但是现在，基本上这一习俗已经在全国流行开来，人们会在清明节到来之际开始制作青团，以备清明节食用。青团碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。关于清明节吃青团，还有一个传说，那就是清兵为了抓住太平天国李秀成的大将——陈太平，于是开始大力搜捕。当地的农民为了帮助陈太平，于是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青团，陈太平吃了青团之后顺利逃回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团，于是清明节吃青团的习俗就流传开了。
清明节要吃馓子，是一种传统习俗。炸馓子是一种油炸类的面食，以米面为主料搓成细条，通过油炸而成。形状各异，或为麻花，或栅状，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。起于清明节禁火，那个时候很多地方就会准备撒子，以便在禁火的时候有东西吃，撒子的成本比较低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜爱，所以一直流传到了现在。
到了清明节的时候，家里老一辈子的人都会准备一些鸡蛋，有着很吉祥的寓意，在清明节吃鸡蛋，寓意着新的一年能够身体健康，家里的人都不会生病。
清明吃鸡蛋，称为吃“节蛋”， 节蛋分两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃，而“雕蛋”则仅供玩赏。煮熟的鸡蛋，善于保存，简单搭配，便可以充饥度日，是人们度过清明节的首选！
中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗传统。就是到了今天的社会，人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗：铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。
清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。传说，在很早以前就有清明踏青这一活动了。清明踏青的内在意义在于顺应时令节气，阳春三月，生气始盛，万物萌生，人们走出屋门，来到野外，积极主动地迎合时气，以促进自身体内的阳气流转，这对身体的健康大有好处。
清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。插柳的习俗与避免疫病有关。唐人认为在河边祭祀时，头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。宋元以后，人们踏青归来，往往在家门口插柳以避免虫疫。
关于清明节主题活动方案6篇
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村 ，杜牧的诗犹在耳边，一年一度的清明节又要到来了。下面我给大家带来关于清明节主题活动方案，希望大家能够喜欢。
一、主办单位：__学院
二、承办单位：__
三、活动主 题：缅怀先烈热爱祖国
四、活动时间 ：__年4月4日
五、活动目的：
为深入推进我校节日文化建设的实施，利用我国人民缅怀先人、仁人志士的重要传统节日——清明节，这样一个意义深远的日子，开展清明节日主题活动，旨在缅怀革命先烈，弘扬爱国主义精神，加强爱国主义教育，引导学生树立正确的世界观，人生观，价值观，使我们的学生从中受到浓郁的传统节日文化气息的熏陶，并从中受到深刻的思想教育。通过活动，教育学生向革命烈士学习，爱祖国、爱家乡、爱人民，从小树立服务意识。
四、活动对象：__全体学生
六、活动准备：
横幅一条，记号笔4支，校旗，企业旗
七、活动程序：
1、全体学生国旗下集合
2、全体学生集体出发前往海军纪念馆
3、团支书带领大家在海军纪念馆门口进行宣誓
4、全体学生默哀三分钟
5、全体学生在横幅上签字
6、全体学生进入纪念馆参观
八、活动要求：
1. 班内成员以自愿形式报名参与;
2. 由于是外出活动，安全是最主要前提，因此参与人员必须完全服从组织安排，让活动有序进行;
3.本次活动来回车费，伙食费需要自付。
一、活动目的：
清明节是我国的一个传统节日，它有着独特的风俗文化。通过开展全校清明祭扫活动和各年级系列研究活动，锻炼和发展孩子的动手能力，增进他们对x国传统文化的了解和兴趣，产生初步的民族自豪感与节日的快乐。从而体现“从生活中来，到生活中去”的“教育生活化”特色思路。
二、活动时间：
x月x日——x月x日
三、活动内容：
第一版块：全校清明祭扫活动。
1、活动时间：x月2x日上午
2、活动地点：x烈士陵园
3、参加人员：x——x年级全体学生，正副班主任。
4、注意事项：
（1）班主任老师重点强调学生注意路上安全、活动纪律；
（2）学生自制小白花，敬献白花时注意双手轻放。
（3）正副班主任全程负责学生安全。
第二版块：级部系列“清明文化”研究活动。
一年级——小小种植园。（清明俗语：“清明前后，点瓜种豆”。一年级各班准备不少于三个花盆，组织学生种植。教师组织学生注意观察种植过程及种植结果。注意资料积累。）责任人：x
二年级——小燕飞起来。（学生自备橡皮泥，本周五生活课教师在完成既定学习任务的基础上，带领学生捏小燕。教室外窗台作为展览区。注意资料积累。）责任人：x
三年级——民俗我探究。（学生研究清明的传说、习俗、诗歌，制作手抄报。x月x日前每班择优x份，级部集体上交。）责任人：x
四年级——家乡小调查。（学生调查威海的清明习俗，提出看法或建议。调查表x月x日前每班择优x份，级部集体上交。）责任人：x
五年级——网上祭英魂（教师上将发布于班级博客，教育学生勿忘先烈，积极参与网上缅怀活动。）责任人：x
德育处
一、活动背景
清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其x天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动济南、聊城温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。
二、活动目的
1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。
2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。
3、展示我店五优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。
三、活动主题
踏青青明节，爱慕御临泉。
四、活动执行时间
20__年x月x日——20__年x月x日
五、活动亮点
探寻__的西__，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美x湖，品鉴江北水城文化。
游湖：__湖x平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。
踏青：x余亩酒店江南园林美景，x平方公里东昌湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。
养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。
一、活动时间__年4月3日（一上午）
二、活动地点：__国防科技教育基地
三、活动内容：
1、向烈士纪念碑敬献花圈，重温入队誓词
2、瞻仰烈士陵园
3、参观__人民抗日武装起义纪念馆
4、参观国防科技教育城
四、参加人员：
1、四年级全体学生
2、参加活动班级的各班班主任、德育老师
3、学校班级家委会成员
五、活动安排：
1、集合时间__年4月3日（周五早上7:20）
出发时间7:30返回时间：中午12:00前
2、集合地点：__大门负责人：刘__
3、参加活动人员要求：
（1）参加活动的学生要统一穿校服、佩戴红领巾。
（2）听从带队老师和家委会成员的指挥，不擅自行动，注意安全。
（3）活动期间，严肃认真，不嬉闹，不追逐。
（4）参加活动学生要写出观后感或心得体会上交班主任，各班择优上交10篇，学校择优在校报《__少年》刊登，纳入班级量化考核。
六、具体活动程序：
（一）向烈士纪念碑敬献花圈负责人：刘__
1、向烈士纪念碑敬献花圈
2、默哀（三分钟）
3、集体宣誓
4、学生代表发言
5、家委会黄__主任讲话
（二）瞻仰烈士陵园负责人：刘__家委会成员
（三）参观__人民抗日武装起义纪念馆
（四）参观国防科技教育城
七、注意事项：
1、参加活动的四年级学生要统一穿着校服，佩戴红领巾。
2、要有纪律观念，听从带队老师和家委会成员的指挥，按学校统一要求到指定车辆乘坐，乘车期间注意安全，
不把身体伸出车外，不在车内游戏、打闹。
3、参观活动期间要遵守公共秩序，维护社会公德，自觉维护学校形象。禁止大声喧哗，保持会场秩序。
4、参观时要举止文明，保持好参观场地的整洁卫生。
5、参观期间要仔细聆听事迹讲解并做好笔记。
6、爱护展品，不触摸文物，自觉维护学校形象。
八、活动交通协调：时__家委会成员
九、活动安全保障：黄__家委会委员
十、活动宣传：照相：陈__录像：王__
十一、活动领导小组
组长：孙__
副组长：吴__
成员：刘__各班班主任
设计思想：
清明节是我国的传统节日，清明来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正地开始了。清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。清明节还有“寒食”的习俗。在无锡地区多为青白团子和糯米糖藕。青团是用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，是春天的味道。为了让幼儿体会春天的气息，度过一个明媚而有趣的清明节，我们设计了本次清明节活动方案。
活动时间：20__年4月2日（星期四）
活动地点：各班教室
小班
活动目标：
1、了解清明的来历和有关习俗。
2、大家一起寻找春天的气息。
活动准备：
1、活动前请幼儿在家了解一些清明节的风俗。
2、"春天来了"的ppt图片。
3、做青团的材料和工具。
4、青团若干
活动过程：
一、听一听：清明节的来历，让幼儿知道清明节是我国传统的扫墓日子。
1、小朋友你们知道几月几日清明节吗？（4月5日清明节）
2、教师讲述清明节的由来。
教师：每年4月4，5或6日是清明，它是我国农历二十四个节气中的一个，又是传统的扫墓日子，为了纪念革命先烈和死去的亲人，人们往往在这一天扫墓。清明节也象征着春天的到来。
二、了解清明节的风俗：
1、清明节是我们纪念先人（自己的祖先）和革命先烈的一个节日。
2、在清明节是我们和家人一起去给先人清扫坟墓，也会去革命先烈的墓前缅怀。
3、清明节也是大地复苏，春回大地的日子，我们也会去郊外踏青，感受春天的气息。
4、清明节还要品尝特殊的点心：青团。青团是用一种植物艾草挤汁加糯米和豆沙制作的。
5、运动习俗：踏青、荡秋千、打马球、放风筝、蹴鞠、插柳等。
三、观看"春天来了"的ppt图片
1、了解花、草、树木的变化。
2、幼儿朗诵诗歌"春眠不觉晓"的诗歌。
四、幼儿学做"青团"
幼儿在老师的带领下共同制作"青团"。
五、品尝青团
中班
活动目标：
1、知道4月5日是清明节，愿意参与清明节的活动。
2、喜欢参与体育游戏，体验游戏的快乐。
3、学习制作青白团子，共同品尝春天的味道。
活动准备：
1、活动前请家长给孩子介绍简单的清明节风俗。
2、课件
3、风筝若干。
4、制作青白团子的材料。
活动过程：
一、朗诵古诗，导入活动。
教师朗诵古诗：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
提问： 你听到了什么？几月几是清明节？（4月5日）--教师边放课件边讲述清明节的由来，帮助幼儿了解革命烈士的光荣事迹（过草地，爬雪山等）--播放人民英雄纪念碑的课件，教师讲述：为了让后人永远记住，永远还念这些革命英雄，1949年3月30日在天安门广场建立了人民英雄纪念碑。
教师小结：清明节里，我们都要纪念革命先烈，纪念家里的祖辈，是他们让我们有了现在，美好的生活。
二、引导幼儿讨论：清明节，我们除了扫墓，还要做些什么？
1、根据幼儿讨论，归纳有人提到的风俗习惯；运动习俗，如踏青、荡秋千、放风筝等；饮食习惯，如吃冷食，吃鸡蛋等等。
2、与幼儿一起到户外开展放风筝的游戏。
三、幼儿学做"青团"
幼儿在老师的带领下共同制作"青团"。
大班
活动目标：
1、进一步了解清明节的由来和各类习俗，乐于参与清明节的活动。
2、学习用对称的方法装饰风筝，体验作画的快乐。
3、学习制作青白团子，共同品尝春天的味道。
活动准备：
1、清明节由来和习俗的PPT。
2、各种样式的风筝图片。
3、制作青团子的材料。
活动进程：
一、幼儿通过视频、图片等形式了解清明节的由来和习俗，并能够简单讲述。
1、师：为什么会有清明节这个节日呢？清明节是怎么来的？清明节到了，都有哪些习俗呢？ 幼儿自由讲述。
2、教师播放清明节由来的视频，幼儿观看。
师：清明节是什么时候？为什么会有清明节呢？在清明节这天我们都要做些什么？
根据幼儿回答教师出示相应图片。引出风筝的图片。
二、画风筝。
1、让幼儿猜谜语：风筝。引出活动主题。（天上一只鸟，用线拴得牢，不怕大风吹，就怕细雨飘。--风筝）
2、教师启发提问：①小朋友放过风筝没有？你的风筝是什么样的？②除了自己的风筝外，你见过的风筝有哪些？（老鹰、燕子、蜻蜒、金鱼、五星等）
3、出示各类风筝让幼儿欣赏。如鸟形风筝：仙鹤；虫形风筝：蝴蝶；水族风筝：金鱼；人物风筝：孙悟空；器物风筝：宫灯；变形几何图形风筝：五角星等。
4、 ①教师边出示各类风筝边让幼儿观察它们的色彩、结构，以提高幼儿的审美能力。
②让幼儿了解风筝的制作材料（纸、竹等）和制作方法（扎、糊、绘画），并自制一个风筝。
5、画风筝。将燕子风筝的轮廓发给幼儿，请幼儿发挥想象自己制作，画风筝，画好后进行展示。
三、幼儿学做"青团"
幼儿在老师的带领下共同制作"青团"。
【备注】
1、请各班老师做好清明节活动的照片和视频存档工作。
一、活动目的：
清明节是我国重要的传统节日。为进一步加强青少年学生的革命传统教育和传统文化教育，结合学校“弘扬健雄精神 做一个有道德的人”主题教育活动，学健雄精神，弘扬健雄精神，我校德育处、大队部组织部分少先队员开展清明扫墓活动，让学生在庄严、肃穆的活动中，真切地感受先烈们为我们创造的一切，从而倍加珍惜今天的幸福生活。
二、活动时间：20__年3月29日下午1：40
三、活动地点：__墓园
四、活动准备：
1。花圈一个、每位师生一朵花(负责人：朱敏刚)
2。校旗、队旗(负责人：金 芝)
3。照相、摄影(负责人：罗健康)
4。宣传报道(负责人：金 芝)
五、活动安排
1。13：40集中门卫准备出发
细节教育重点：对学生进行安全教育。
2。13:20左右到达吴健雄墓园
细节教育重点：吴健雄墓前要肃立，缅怀先人不喧哗，轻轻献上小白花。
3。活动流程
(1)全体肃立，默哀3分钟
(2)少先队员代表敬献花圈
(3)四(3)班余舒林同学讲《一张照片的联想》
(4)三鞠躬
(5)绕纪念碑一圈，向吴健雄敬献菊花
4。返校
细节教育重点：对学生进行安全教育。
六、注意事项
1。每位队员穿戴整洁，佩戴红领巾。
2。听从带队老师的指挥，不擅自行动，注意安全。
3。扫墓期间，严肃认真，不嘻戏，追逐。
4。积极组织学生撰写参加扫墓活动的心得体会。
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