竹叶青跟毛尖的区别 竹叶青好还是毛尖好

此文是学法吧整理的一篇关于竹叶青跟毛尖的区别的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有竹叶青好还是毛尖好和竹叶青跟毛尖的区别的文章，喜欢本文的请关注小编。

竹叶青跟毛尖的区别 竹叶青好还是毛尖好1

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们竹叶青和毛尖的区别，毛尖和竹叶青怎么分辨？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

竹叶青、毛尖都是绿茶，两者之间区别很大。不少人听说过这两类茶，但是可能没见过，也没喝过，对它们的长相、味道都很陌生。对于正在比较这两种茶，考虑入手其中一种的茶友，这里列举一下竹叶青和毛尖的区别，包括外观、茶汤、制作工艺、功效与作用等方面，以供各位参考。

1、外观

竹叶青茶的外形比较美观，它是一种扁炒青，特点是扁平光滑，两头尖，上好的竹叶青泡出来挺直秀丽，根根直立，非常漂亮。毛尖由一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，较著名的品种有古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等等。

2、茶汤

竹叶青茶冲泡出来后，汤色嫩绿明亮，嫩栗香浓郁持久，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。毛尖的汤色与竹叶青同样看着赏心悦目，其冲泡出来的茶汤颜色碧绿、干净，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

3、工艺

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩， 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。而毛尖的炒制工艺非常讲究，分生锅、熟锅、烘焙三个工序。初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。

4、功效

竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，长饮此茶具有生津止渴、消热解毒、去火、化痰、消炎、利尿通便，以及排毒之功效。毛尖茶的功效与作用也非常多，因其含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸和维生素等水溶性物质，能降低血压，净化胃、肾、肝脏等脏器，促进脂肪等物质的消化，抗癌物质的突变。一般茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

通过我们的介绍，相信大家对竹叶青和毛尖的区别，毛尖和竹叶青怎么分辨？有了更深入的了解，(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：Www.lhEcha.com)茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

古劳茶的采摘技巧 古劳茶的制作工艺流程

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们古劳茶的采摘技巧 古劳茶的制作工艺流程等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

一、古劳茶的分类

古劳茶关键有“古劳茶”和“古劳银针”2个类目。古劳银针为古劳茶的佳品，以衢州生产的“翠岩银针”质量最好。银针茶早就在明末清初（公年1644—1735年）已负盛誉，那时候广为流传着“真棒采，嫁衢州”的童谣。来到光绪年间（十九世纪七十年代），古劳茶已债务缠身，银针茶基本上失传已久。直到21世纪50年代后，这一历史悠久的历史时间茗茶才得到再生，容光焕发出它的青春年少。

二、古劳茶的采摘技术

古劳茶采自本地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型二种种类。前面一种称青蕊，后面一种称红蕊。红芽型茶青做成的古劳茶香低，青芽型茶青做成的古劳茶香味淡泊。古劳银针多选用青芽型茶青生产加工而成。银针茶据质量的优次分成高�古劳银针、一般古劳银针和古劳绿茶三个色调花纹，高�古劳银针别称雀舌茶，采于春分前后左右，�裾�规范为一芽一叶初展，芽叶长短1．5～2．0公分，芽色黄绿色，茸毛多，称之“雪谷芽”；一般古劳银针采于清明前后，�裾�规范为一芽二叶初展，颜色墨绿色，称之黑蕊；古劳绿茶�裾�规范为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。

三、古劳茶的制做工艺流程

1.摊青

目地是散出芽叶的表层水份。历经短时间薄摊，表层水缺失后再次茶叶杀青。

2.茶叶杀青

当锅温150～200℃时，资金投入700克上下摊青叶，以扬炒主导。当叶质绵软，叶片光泽度消退，折梗持续时，出锅摊凉。

3.揉搓��炒

在锅内开展。目地是做形和挥发水份。当锅温80℃上下，资金投入摊凉叶700克上下，将荼叶放置两手掌间，由上而下捏揉、轻搓，边挥发水份，边将荼叶搓紧、搓直、搓圆。手式用劲由轻到重。当茶条圆直形近针，茸毫显出，水分含量为30～35%，减少锅温至50～60℃开展��干。��干时手式应轻，维持芽叶详细。当样子固定不动并传出咝咝声响时进到烤干全过程。烤干能够 立即在锅内烘干，也可出锅在烘笼内烘至足干。

通过我们的介绍，相信大家对古劳茶的采摘技巧 古劳茶的制作工艺流程有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

茉莉雪针的功效与作用

绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茉莉雪针的功效与作用等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

提起茉莉花茶，大家第一反应就是清爽宜人，的确没错，茉莉花自带的方向气体以及物质，让大家的身心都得到滋润，有瞬间清新提神的效果，当茉莉花遇上绿茶，一款茉莉雪针就诞生了，正因为一款茉莉雪针在冲泡的时候，条索耸立，上下沉浮，如雪花徐徐落下的美妙画面，因此茉莉雪针得此美名，而茉莉雪针不只是外形美，内质也美，富含多种营养物质的茉莉雪针，可以在人体内发挥强大的功效与作用，一起来了解一下。

茉莉雪针的功效与作用

润燥滑肌

茉莉雪针可以充分作用于人体最大的肌肤，有助于加速肌肤的新陈代谢之外，还具有润燥肌肤的功效，当肌肤觉得水分不充足，需要保湿的时候，就可以适当饮用茉莉雪针来起到增加肌肤水分的作用。

振脾健胃

脾胃是需要大家日常养护好的，而且脾胃功能一但受损，就很难修复了，日常饮用茉莉雪针来保养好肠胃，是不错的选择，运用茉莉雪针里面的活性成分，可以让一款茉莉雪针起到振脾健胃的功效与作用，还可以同时起到缓解食欲不振的好处。

舒筋活血

降低血压

茉莉雪针具有防治三高的功效与作用，用茉莉花中的营养物质，再加上白毫银针的活性成分，让一款茉莉雪针可以起到降低血压，防治冠心病等方面的作用。

中国是最早发现茶叶的地方，而福建则是最早发现茉莉花茶的地方，虽然我国有很多地方都有出产茉莉雪针，但是只有福建产的茉莉雪针代表了至高的品质，也从侧面体现出了茉莉雪针的功效与作用之强大，大家购买茉莉雪针的时候，请认准福建产。

通过我们的介绍，相信大家对茉莉雪针的功效与作用有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

以上内容是关于竹叶青跟毛尖的区别和竹叶青好还是毛尖好的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！