立冬养生乌鸡汤怎么做 立冬养生乌鸡怎么养

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于立冬养生乌鸡汤怎么做 立冬养生乌鸡怎么养的文章，本文对文章立冬养生乌鸡汤怎么做 立冬养生乌鸡怎么养好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

乌鸡汤怎么做最补身体

一、乌鸡汤怎么做乌鸡用来炖汤是最合适不过的做法之一，在寒冷的冬季，能够喝上一锅滋味香浓、补气补血的乌鸡汤是非常享受的一件事情。在选择乌鸡的时候，我们尽量选择鸡身通体毛发油量的鸡，因为这样的鸡才更加的健康，鸡健康的话，它所富含的营养价值就会更高，选择这样的乌鸡来作为食材是非常好的选择。那么选择好乌鸡以后，下面就由小编为大家来介绍一下，乌鸡汤的做法。我们要准备到的食材有：乌鸡一只，枸杞一把，红枣五颗，食盐适量。制作方法如下：1、将乌鸡进行处理，清洗干净，切成块状，沥干水备用。2、洗干净后的红枣和枸杞放在碗中，用温开水浸泡半个小时的时间。3、锅里加入适当的水，把鸡块都下进去，最好的水位就是刚刚没过鸡身就可以。再把红枣和枸杞一起放进，就可以开始用大火煮了。4、煮开水以后，加上盖子焖煮半小时左右，加入适当的盐。就可以盛盘食用了。二、乌鸡的适用人群和不适用人群适用的人群，像是血虚、贫血的女性或者是生产后比较体质虚弱的女性，都可以通过进食乌鸡来进行身体的滋补。老年人大多也都肝肾比较虚，也可以通过使用乌鸡来进行身体的一个滋补。儿童天生的脾胃娇嫩比较容易不消化，与其通过吃药物来进行脾胃的条理，就不如通过进食天然的乌鸡来进行滋补，让身体不受到药物的侵害，也是一个非常好得选择。尽管乌鸡是补气补血的佳品，但是食用者如果本身有热病或者严重的皮肤疾病是不能够食用乌鸡的，像是感冒阶段就不适合食用乌鸡，因为鸡属发性，容易将体内的这些不好的物质都带动起来。而病毒在得到了非常滋补的营养以后，就会更好的繁殖生长，让疾病无法好转，所以这些人群要禁忌使用。这样做出来的乌鸡既保留了乌鸡的原始滋味，又含有丰富的营养。经常食用对于女性的身体滋补和条理可以起到非常积极地作用。我们还可以通过加入一些温补的食材像是山药、红枣、枸杞这些食物与乌鸡一同煲汤，这样可以让乌鸡的效用价值达到最佳状态，从而让这道汤品更加的有营养。在进补时节像是秋冬季节进食，身体也能达到最好的吸收状态，希望大家喜欢。

立冬养生汤的做法是什么

立冬是炖汤进补的最佳时节，所以不少人选择炖汤养生，那么，你知道吗?下面跟着我一起来了解一下吧。

立冬养生汤的做法

立冬养生汤的做法1、党参黄芪炖鸡汤

材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

做法：母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

立冬养生汤的做法2、红枣香菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡一只约一斤左右、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法：乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入;加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了。

功效：乌鸡含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。使用香菇、乌鸡、红枣一起煲汤喝，不但能护肝明目，还能补血养颜。

立冬养生汤的做法3、山药胡萝卜牛肉汤

材料：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。

做法：肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用;胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型;汤锅加入三碗清水，约750ml;清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅;放入切成滚刀块的山药;再放入刻好的胡萝卜花片;盖上锅盖，中火煮约5分钟;开启锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。

功效：山药富含多种营养物质，胡萝卜维生素含量丰富，牛肉更是补中益气的佳品，山药胡萝卜牛肉汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、补肾固精。

立冬养生汤的做法4、核桃红参炖鹧鸪

材料：核桃肉80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。

做法：核桃肉洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净即“汆水”;猪瘦肉洗净，切块。将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升约4碗量，加盖隔水炖3个小时便可。进饮时方调入适量食盐。

功效：核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发、润肠通便。红参有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智的功效。鹧鸪有化痰功能，中医还认为它有补虚健胃的作用。三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、护肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。

有助于立冬养生的食物

1.生姜

生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

2.羊肉炉

在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血回圈不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失。

3.胡萝卜

立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

4.藕

生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

5.冬枣

立冬吃什么养生呢?吃冬枣最合适。冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

6.鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 猜你感兴趣的文章：

乌鸡汤含有非常丰富的营养,乌鸡汤如何做比较好吃?

一、首乌乌鸡汤

主料：乌鸡1只、何首乌30g、大枣20个、姜1块状、枸杞10g、米酒1汤勺、水适量、盐适量。

流程：

1、鸡剁碎一小块，把制何首乌、大枣清理一下。开水焯黑椒鸡块除鲜血，捞出黑椒鸡块过凉。把过好凉水的黑椒鸡块放进压力锅里，倒进冷水(刚未过黑椒鸡块就可以)。

2、先不盖牢压力锅盖，大火烧开后，先舀去漂在河面上的一些泡沫塑料，再学会放下制何首乌、大枣、生姜，倒米酒。

3、盖严压力锅盖，等放空气后转低火。

4、25分钟后熄火，让压力锅当然放气，打开表盖撒落盐和枸杞。最终又盖紧盖，开战，焖2分钟，让老母鸡汤进味，首乌乌鸡汤就好了。

二、苞米乌鸡汤

主料：乌鸡600g、苞米100g、枸杞适量、盐适量、干桂圆适量、枣适量、伏苓适量、红小豆适量、三七花适量、茯苓适量、姜适量、红萝卜适量、葱适量、枸杞适量、黄芪党参适量。

流程：

1、乌鸡去头，清洗预留，乌鸡一定要清理整洁了，否则的话会很腥，做出去不好吃的。

2、提前准备的煲汤的药材，有黄芪党参、三七花、枸杞、红枣、干桂圆、川芎、伏苓、红小豆。

3、加上些茯苓，将里面的中药材一同清洗，预留。

4、将里面的中药材用沙布包囊起来，姜，切大面积，红萝卜切大丁，葱给绑起来。

5、乌鸡，切割成块状，自来水焯一下。正中间放些米酒除腥。

6、焯好的乌鸡，再冷水入锅，将中药材包，姜，葱，红萝卜，一同下下锅。

7、起锅后，将苞米下下锅内。文火煲2个钟头上下。

8、起锅前，撒上些盐，调好味道。那样好像简易很滋补养生的一道“苞米乌鸡汤”就搞好了，汤很鲜，喝下去很舒服的呀。

三、乌鸡白菜豆腐汤

流程：

1、冻豆腐切片。

2、白菜叶撕破。

3、乌鸡斩块。

4、乌鸡入沸水焯烫，除掉残渣。

5、沥干水份预留。

6、葱、姜、蒜备好。

7、锅内火油，放进葱、姜、蒜炒香。

8、放进乌鸡煸炒。

9、加上水火灾烧开。

10、小火慢炖1个钟头上下，至老母鸡汤汤白，上边漂着一层迷人的猪板油，添加一小把枸杞。

11、添加红薯粉条煮软。

12、最终添加大白菜和冻豆腐略煮，加入盐就可以。

以上内容是小编精心整理的关于立冬养生乌鸡汤怎么做 立冬养生乌鸡怎么养的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢立冬养生乌鸡汤怎么做 立冬养生乌鸡怎么养这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！