竹叶青茶和雀舌的区别 竹叶青茶与雀舌茶的区别

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外观上的区别

竹叶青茶和雀舌大家都是属于绿茶类，要从外表上面区分竹叶青茶和雀舌的话，竹叶青茶基本上是呈现扁平光滑型的绿茶类，而且竹叶青茶的叶片比较匀整秀丽，干净清爽，雀舌虽然也是绿茶，但是外观上去观察雀舌的话，雀舌是比较倾向于椭圆形的扁平型，一般选自一芽一叶的雀舌，外观形状有点像雀嘴形状。

产地上的区别

竹叶青茶一般是在四川峨眉山以及周边的的确种植比较多，峨眉山中年云雾缭绕，作为四大名山之一的峨眉山，所孕育的竹叶青茶也极为优质，而雀舌的主产地是集中在贵州湄潭，作为名茶之乡的贵州省，还被誉为是“中国最好的绿茶出产地”。

风味上的区别

竹叶青茶叶片比较匀整干净，冲泡后的竹叶青茶，茶汤颜色为嫩绿色，香气所呈现的是一种成熟的栗子香味，香气浓烈持久的竹叶青茶，喝起来的竹叶青茶，具有清爽甘醇的味道，冲泡后观察竹叶青茶的叶底的话，也会比较完整，依然泛着黄绿明亮的颜色，而雀舌的色泽是绿中带黄，清香的味道较为浓郁，观察雀舌的叶底，雀舌的叶背会有比较多的毫毛。

竹叶青茶和雀舌的区别，竹叶青茶和雀舌哪个好，大家现在都知道了吧，在选购竹叶青茶和雀舌的时候，大家就可以分辨出来啦！

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舒城小兰花属于什么茶 舒城小兰花制作过程

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们舒城小兰花属于什么茶 舒城小兰花制作过程等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

舒城小兰花是中国的国家地理标志性茶品之一，因为冲泡之后的舒城小兰花，拥有一股独特的兰花清新香味，这种香味还十分的持久醉人，才得以舒城小兰花之美誉，想要知道为什么舒城小兰花拥有如此独特的清新香味？就要先了解舒城小兰花属于什么茶，舒城小兰花的制作过程是怎么样的。

舒城小兰花属于什么茶

舒城小兰花的制作过程

传统手工制作

要制作舒城小兰花如果是用古法也就是用传统的手工制作的话，具体的过程为，鲜叶采摘，摊凉分级，锅炒杀青，做型之后，再经过炭火烘笼初烘，拣剔再加上足烘来完成，初烘制作的时候，大概用100-120度的温度来初步控干水分，到了最后足烘的这一步，温度降至80-100度左右即可。

现代机械加工

用如今的机械加工所制作的舒城小兰花，虽然并没有传统古法制作舒城小兰花那么独特，但是用科学把控来制作舒城小兰花的话，品质可以得到比较精准的把控，制作工序过程一样，就是在舒城小兰花进行杀青的时候，温度掌握不太一样，手工制作时候锅炒杀青的温度为100-120度左右，但是用机械杀青的舒城小兰花，温度需要控制在200-220度左右。

属于绿茶类的舒城小兰花，除了兰花香味这一独特的属性之外，其实舒城小兰花从外形上来看，形状也有如兰花，叶瓣部分也有如兰草一样，由内而外的品质都犹如兰花一样，兰质蕙心，品质极高，这一切也要得益于舒城小兰花精湛的制作过程，才可以出品如此好的舒城小兰花品质。

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绿茶的特点有哪些？

对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

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