龙井茶叶产区的地理位置特点 龙井茶叶产区的地理位置图

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龙井茶叶产区的地理位置特点 龙井茶叶产区的地理位置图1

龙井茶是世界上最好的茶，它的颜色是绿色的，形状是扁平的，味道香醇。它独特的“淡而远”、“香而清”的绝世观感和非凡品质在众多名茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。那么，龙井茶的原产地在哪里呢？让我们来看看龙井茶的地理位置。

龙井茶叶的地理位置

浙江属于亚热带季风气候，季风明显，四季分明，年温适中，日照多，雨量充沛，空气湿润，雨热季节性同步变化，气候资源多样，气象灾害众多。年平均气温15~18。1月和7月是全年气温最低和最高的月份，5月和6月是集中降雨期。极端最高温度为44.1，极端最低温度为-17.4。浙江年平均降雨量为980~2000毫米，年平均日照时数为1710~2100小时。地势由西南向东北逐级倾斜，西南为山地，中部为丘陵，东北部为低冲积平原。大致可分为六个地形区：浙北部平原、浙西部丘陵、浙东部丘陵、金衢盆地中部、浙南部山区、东南沿海平原和沿海岛屿。

龙井茶的产地区域分类

西湖龙井茶分为第一和第二生产区。一级产区包括传统的“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区，二级产区除一级产区外均为西湖产龙井。“狮”为龙井狮峰一带所产，“龙”字龙井产自翁家山一带所产，“云”字龙井产于云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

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龙井茶的历史文化

隋唐以前，杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教、道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山大川逐渐发展，茶随着寺庙、道观的建立而种植传播。隋朝开京杭大运河后，京，杭由于水陆交通的地理便利，成为东南物产聚散的“富庶名城”，杭城的繁荣在唐代开始显现。这时，茶在杭州被广泛种植。

北宋时期，龙井茶区已初步形成规模。当时灵隐，天竺，下城祥林洞的“祥林茶”、天竺上城白云峰的“白云茶”和葛岭宝云山的“宝云茶”被列为贡品。在明嘉靖时代，有一个记录是“杭县的茶叶不如龙井产的好，雨前的嫩芽，取其一旗一枪，特别珍贵”。

元代，龙井茶享有盛誉。爱喝茶的人虞集，写了《游龙井》首饮茶诗，其中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。

民国以后，龙井茶逐渐成为中国第一名茶。

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龙井茶的核心保护区和产区分别是哪些

龙井茶属于绿茶，因其“色绿、味香、味醇、形美”而被世人誉为“无与伦比的产品”。一直是茶中佳作，朝廷贡品，现在也是国家送给贵宾的高级礼物。它在全国各地都很受欢迎，在世界上享有盛誉。你知道绿茶的产地在哪里吗？如果你不知道，我们一起来看看。

龙井茶叶的两个核心保护区

1、保护区

一级保护区是：东部的南山村，南部的西，梵村和北部的新玉泉的灵隐和梅家坞村。

2.二级保护区

在一级保护区中，茶友们熟知的村山有：龙井村、狮峰山、云栖，虎跑，翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村，双峰村，茅家埠村、九溪村、梅家坞、梵村、灵隐社区等。

西湖龙井的三个产区

1、西湖产区

(1)、狮峰

包括狮峰山、龙井村、棋盘山和龙井茶的发源地天竺，狮峰产区，土壤疏松肥沃，植被茂盛，多云雾，形成了龙井最适合茶树生长的环境。狮峰的龙井茶叶整体质量居产区五强之首。

(2)、龙井

包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，茶园环境与产的茶非常相似，尤其是白鹤峰产的茶，品质堪比狮峰龙井。

(3)、云栖

包括云栖，五云山，琅珰岭西一带，是五个产区的最南端。云栖，有茂密的竹林，土壤极其肥沃。温度和湿度非常适合茶树的生长。龙井茶芽叶厚，营养丰富，微量元素丰富，茶叶品质独特。

(4)、虎跑

包括虎跑，四眼井，赤山港和三台山，自古有“虎跑水，龙井茶”之说。虎跑产区的水质最好，富含钾、锌和镁等矿物质。俗话说，“好水出好茶”，来自虎跑产区的西湖龙井茶具有清香、味道醇鲜的优良特性。

(5)、梅家坞

梅家坞，也被称为梅家坞茶文化村。是原来的云栖产区，梅家坞在新中国解放后迅速扩张，茶叶产量现占核心产区茶叶总量的三分之一，产自梅家坞的龙井，具有色泽翠绿、香气清新的特点。

2、塘产区

钱塘产区约占茶叶总产量的30%，其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。

3、越州产区

越州产区约占龙井茶叶总产量的60%，其产区包括绍兴，诸暨、嵊州，新昌，上虞等地。

龙井的茶叶生产环境

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光线漫射。土壤呈微酸性，土层深厚，排水良好。树木葱郁，溪水润泽流淌。年平均气温16，年降水量1500mm左右，优越的自然条件有利于茶树的生长发育。茶芽不断发芽，采摘时间长。全年可采摘30批左右，几乎是茶叶中采摘频率最高的。

一般来说，龙井茶有不同的起源，它分为分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，而西湖龙井的品种是最好的。西湖区管辖的区域外，茶叶被称为龙井，其他产区所产的龙井俗称浙江龙井茶。

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西湖龙井茶的冲泡水温在多少度最好

西湖龙井茶属于绿茶，也是绿茶的名茶和瑰宝。它的外形扁平、光滑、笔直，颜色淡绿，香气鲜嫩，滋味鲜醇，叶底嫩滑。冲泡西湖龙井茶的水温是最重要的。水温太高，嫩茶就汤熟了。水温过低，茶叶的营养成分就无法冲泡出来。那么冲泡龙井茶的最佳水温是多少呢？

西湖龙井的冲泡水温？水温在85-95℃左右的沸水为宜

古人非常重视泡茶的水温，尤其是在西湖龙井的茶饼组茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。综上所述，不如大火烧开水，刚煮沸起泡为宜。老水嫩水都是禁忌。通过水温影响茶叶成分的溶解程度，影响茶汤的口感和香气。

冲泡西湖龙井的水温：水温在85-95℃左右的沸水为宜(不得使用开水。冲泡前最好将汤冷却，即放入储水壶中一会儿再冲泡)

西湖龙井冲泡要点

冲泡西湖龙井茶，还应注意以下几点：

1、水质的选择

水质可以直接影响茶汤的质量。在古代曾云，“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要。

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2.茶具选择

古人习惯盖碗。与玻璃相比，盖碗的隔热性能更好。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷能充分衬托出茶汤的清澈明亮的茶汤，碗盖更显优雅，触感是玻璃无法比拟的。

3.茶的量

茶叶的数量没有统一的标准，这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说，冲泡西湖龙井茶时，茶与水的比例大致为1:50~60。严格的品茶，西湖龙井茶是3克的茶用150毫升水冲。

4.冲泡方法

对于龙井茶冲泡方法的选择，我们可以选择三种方法：上投法、中投法或下投法。顾名思义，上投的方法是先倒水，再放茶叶进去。下投法规则则相反。中投法是先倒入适量开水，再倒入茶叶浸泡，再倒入开水。不同的方法有不同的视觉效果，不妨一试。

绿茶的冲泡水温与普洱茶不同。普洱茶最好用100的开水冲泡，而西湖龙井茶的冲泡水温仅需85-95℃左右即可。通过本文的介绍，希望各位茶友能更好的享受西湖龙井茶。

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