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大家好,又到了中国茶文化小编教大家品茶买茶的时间了,中国的茶文化博大精深,源远流长,明明是中国的产物,却在日本形成茶道,让国人很不爽,所以很多人蠢蠢欲动,可对于市场上琳琅满目的“西湖龙井茶”很多新手望而却步!总有这样那样的困惑,什么时候买新茶最好?买哪里产的龙井茶最便宜?多少价买龙井茶才不算被宰?······就这些问题,小编请教了省农业厅的西湖龙井茶叶专家,为想买新茶的朋友准备了“防挨宰指南”,看到就是赚到哦~
什么时候入手新茶最适宜?
今年的春茶生产和往年对一般消费者来说,4月份可以说是买龙井茶最好的时候。
一来,这个时候,茶叶鲜叶的内含物质最丰富;
二来,对炒制的师傅来说,这时也最容易把握加工的火候,能把茶叶品质发挥到最佳;
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三来,4月,新茶的产量开始增多,批量集中上市的茶叶品质更加稳定,价格也较实惠。
所以,选择这段时间入手新茶,无论自己消费,或是馈赠亲朋好友,都很适宜。
多少钱才能买到好的正宗龙井茶?
到了四月中下旬,新茶的价格又会低不少。三四百元也能买到一斤不错的钱塘产区和越州产区的龙井茶,总的来说,西湖龙井的品质最好,价格也最贵。其次是钱塘产区和越州产区的龙井,它们的品质和价格都在同一个水平上。。
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西湖龙井茶炒制,火候掌握能否恰当,关系严重。火力过高,茶叶易呈现焦边、爆点,发生焦味,有损质量;火力过低,茶叶容易呈现红梗,茶汤发红,也会影响茶叶质量。
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在炒制西湖龙井茶时,普通感到在制叶能滑溜不粘锅,标明火力适当。假如芽叶拓不起来,并有较大的爆声,标明火力过度,温度太高,要马上降温;假如没有爆声,芽叶异样拓不起来,标明火力缺乏,温度太低,要马上升温。在温度没有及时降低或降低的状况下,爲防止茶叶呈现焦边或红梗,可以采取左手托起茶叶,右手用油抹布在锅里涂一些制茶公用油光滑锅子的方法,作长久的等候处置。不同鲜叶原料,要求的火力是不一样的,炒制高档茶原料的火力应该低一些,中档茶原料的火力应高一些,高档茶原料比拟粗大,要求火力更高一些,当前逐步降低,这是由于炒制进程中芽叶的水分是逐步增加的。
普通说来,青锅时芽叶下锅温度,1~7级鲜叶原料掌握在75~115℃,8~10级鲜叶原料(粗老茶)掌握在140~180℃;辉锅时的温度,高中档茶掌握在50~65℃。温渡过高,成品茶颜色泛黄,甚至呈现焦斑,发生焦味;温渡过低,成品茶颜色发黑,汤色发暗,味道不鲜爽,香气也差。所以,炒制龙井茶时,不论是青锅还是辉锅,都必需依据原料的大小老嫩和炒制进程中鲜叶失水的多少,灵敏地掌握火候。
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你想过西湖龙井茶可以用来美容吗?
在当今社会越来越多的人把美看得很重要,不光是女人,有的男人也加入了变美的行列。下面跟随小编一起来看一下如何用西湖龙井茶对于美容来说有哪些作用吧!
1.美容养颜
西湖龙井茶中富含茶多酚、茶氨酸、咖啡因、脂多糖等物质,对与脸上有雀斑、皱纹的小伙伴来说可以好好利用下了。比起外面卖的化妆品来说,西湖龙井茶叶敷在脸上可是最无公害的了。
2.去除黑眼圈
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现在的人生活压力越来越大,工作太晚早晨起床免不了会有黑眼圈,不用担心,一杯西湖龙井茶就解决了。方法是先泡一杯西湖龙井茶,将泡西湖龙井茶的茶杯口贴近眼的周围,利用茶的热气敷眼,可缓解眼部疲劳,淡化黑眼圈。
3.减肥
喝茶对减肥有很大的帮助,但是喝什么茶也很重要。西湖龙井茶就是一个不错的选择,它可以降低人体内的胆固醇和血脂,还可以促进脂肪代谢,所以说喝龙井茶有助于减肥。
4.延缓衰老、抗辐射
西湖龙井茶中富含茶多酚,因为其具有很强的抗氧化性,可以有效清除人体内多余的氧自由基,从而达到延缓衰老、抗辐射的作用。长期在电脑前面工作的小伙伴可以每天喝一点西湖龙井茶真是再好不过了。
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