西湖龙井茶长白毛了还能喝吗 西湖龙井茶里面有毛毛是怎么回事

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西湖龙井一直是国内外名茶，不仅名茶，而且工艺精湛，是许多茶无法比拟的。因此，西湖龙井这个名字在茶业中一直扮演着非常重要的角色。然而，买了西湖龙井的朋友可能会发现茶中经常有一些白色的毛毛。是因为茶叶在加工过程中没有清理干净还是变质了？事实上，西湖龙井有白毛是很正常的。这些白毛不是发霉的毛。相反，茶叶上的白毛可以证明西湖龙井是新鲜和优质的。这些白毛就是我们经常听到的“茶毫”，很多人也称之为“白毫”。

西湖龙井茶这些白毛是怎么形成的？

茶毛是芽尖上的细毛。随着春天的到来，气温上升，西湖龙井的叶芽将会生长发芽，这些白毛会长在嫩芽上。因为是嫩芽状态，茶叶没长开，绒毛长得很密。这时的西湖龙井茶叶采摘后非常美味，所以茶叶在制作后会有很多绒毛，著名的“明前级西湖龙井”就是在这个时候采摘的茶叶作制的。

而且时间再长，茶叶会逐渐生长伸展，绒毛也会脱落。因此，我们很难在成熟的西湖龙井茶汤中找到茶毫。观察茶毫的数量是判断西湖龙井茶叶质量的重要依据和标准。此外，绒毛的数量与季节、茶叶品种和环境有很大关系。同一个树梢上，芽上的毛又密又长，其次是幼叶，然后是嫩叶。随着茶叶的不断生长，绒毛会变短，然后脱落。许多茶叶的第四片叶子可以清楚地看到绒毛脱落的痕迹，但已经没有绒毛了。

绒毛现象很正常，但日常饮用要注意保存，防止茶叶变质。在保护西湖龙井时，我们需要更多地关注几个方面：

1.避免潮湿

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湿度几乎是茶叶保鲜的禁忌，茶叶的吸附性很强，而潮湿的环境是茶叶霉变变质的基本条件。茶叶接触水后容易发霉，然后酸化变质。

2.避免阳光直射

在阳光直射下，西湖龙井的氧化率会大大增加，化学反应后茶叶的品质会受到损害，从而影响茶叶的品质。

3.避免高温

龙井，西湖的花蕾和叶子都很脆弱，所以不能随意摆放。过高的温度会加速龙井，西湖，的变质，因此在龙井，西湖贮藏的适宜温度在5至10之间。

4.避免气味

西湖龙井的茶叶结构松散，吸附力强。如果贸然将茶叶放在有异味的环境中，其口感会立即发生变化，影响口感和口感。

太平猴魁十大品牌排行榜

太平猴魁为我国十分知名的绿茶种类，更是属于绿茶中的尖茶类，在不少的茶博会之中，太平猴魁更是因为获得了“绿茶茶王”的美誉，而太平猴魁更是作为国礼，送给了其他国家的领导人，让太平猴魁名声大噪，不过制作太平猴魁的品牌繁多，每个品牌出产的太平猴魁，品质各有不同，今天就来看看太平猴魁十大品牌排行榜，让大家可以更加深入地了解一款太平猴魁绿茶。

太平猴魁十大品牌排行榜

侯坑太平猴魁

侯坑茶叶优先公司在1992年的时候成立，为中华老字号品牌，所出产的太平猴魁，为当地的领头企业，更是中国茶叶的百强企业，高级定制的太平猴魁，品质更是非常优异。

六百里太平猴魁

在1998年的时候，六百里猴魁公司成立，是集合了生产，加工以及包装和销售为一体的升级龙头企业，所出产的太平猴魁，品质也非常不错。

德昌顺太平猴魁

德昌顺所出产的知名茶叶，除了有太平猴魁之外，更有六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶等主打名茶，而德昌顺太平猴魁，更是属于六安同盛祥茶叶股份公司旗下的品牌。

金魁太平猴魁

在黄山天平茶叶公司所制成的金魁太平猴魁，主打的是有机茶叶的概念，打破传统的茶叶经销模式，将“公司+基地+农户+旅游”的生产供销一条龙服务，将太平猴魁“活茶”做到最好。

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张永炎太平猴魁

安徽张永炎茶叶公司除了出产的太平猴魁品质奇特优秀之外，旗下所出产的冻顶乌龙茶、武夷山的大红袍，云南普洱茶，霍山黄芽，六安瓜片，西湖龙井，洞庭碧螺春等等，都深受国人的喜爱。

儒信园太平猴魁

祁门茶叶有限公司集合了众多的安徽名茶，儒黄山毛峰，祁门红茶，太平猴魁等等，除此之外，这一茶叶品牌最大的特色就是，集合了一批拥有开发经验的茶学专家，积极研发各种新型茶叶，提升品牌的竞争力。

老谢家太平猴魁

老谢家所出产的太平猴魁，已经是历经了百年历史了，能够经受历史考验依然备受大家喜欢的老谢家太平猴魁，更是赢得了不少国人们的一致欢迎。

谢裕大太平猴魁

谢裕大茶叶有限公司集合了研发以及生产还有销售等于一体的茶叶品牌，我作为现代化大型企业，太平猴魁最大的特色就是，先进的设备，智能把控的太平猴魁茶也品质。

齐松太平猴魁

黄山毛峰茶叶集团旗下所生产的太平猴魁，因出色的额品质，深受大家的喜爱，而且也被国家选为赠送给其他国家领导人以及要员等礼物的品牌而名声大噪。

齐云村太平猴魁

齐云茶叶作坊，依托优越的地理环境，将我国十大名茶之一的太平猴魁，制作得是非常的精细，除此之外，旗下所出产的毛峰、翠芽、翠眉等茶叶更是远销海内外市场。

了解完太平猴魁十大品牌排行榜之后，大家也不要因为排行榜就无视了自己的感受，毕竟不同品牌出产的太平猴魁，品势与口感不同，大家只需要根据自己的口感来选择相应的太平猴魁购买，冲泡，饮用就可以了。

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龙井茶的茶叶颜色偏黄是什么原因？发酵过重的原因

在一众的茶客当中，爱喝绿茶的朋友十有八九都会喜欢上龙井茶。龙井茶不仅颜色清新，在口感和香气上也非常宜人，闲来无视饮上一杯更是一种享受。但很多爱喝龙井茶的朋友也会发现，龙井茶的颜色似乎不只是传统印象中的绿色，甚至还有黄色。那么龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色的？怎么挑选龙井茶？

龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。一般来说，龙井茶的颜色为翠绿色，但如果发酵过重就会导致茶叶颜色偏黄。

虽然说颜色发黄和发绿是正常现象，但依然有不少人更喜欢嫩绿色的龙井茶。尤其是西湖龙井，颜色嫩绿就是它的一大特色，在一定程度上也代表着品质的好坏和高低。而那些加工后颜色偏黄的龙井茶一般都会被认为是原材料不佳，或者制作工艺不到位造成的。

但也有一些朋友更喜欢颜色偏黄的龙井。这类龙井在炒制的过程中往往温度更高，所以也更容易在炒制中形成浓重的高火味，香气上更加香醇浓厚。所以无论是黄颜色还是绿颜色的龙井茶都是不影响饮用的。那么到底怎么样才能挑选到高品质的龙井茶呢？

一般来说，品质高的龙井茶更加干燥，重量也更加轻一些。毕竟吸了潮气的茶叶容易霉变，味道和营养物质都会受到不小的影响。而在外观上，高品质的龙井茶的颜色也更加清新，反之则会颜色偏褐，这主要是因为龙井茶和空气氧化导致的。

将龙井茶冲泡之后，好的龙井香气更加清新悠长，氤氲在空气中让人感到神清气爽，入口之后味道香醇，略有回甘。但品质较差的龙井茶则在气味中略带霉腐气或者其他浑浊的味道。品尝时，则味道发苦或者发酸。

而在汤色方面，高品质的龙井茶会更加清澈，颜色为淡淡的杏色，观赏时也能让人心情大好。相反，品质较差的龙井茶不仅汤色更深，也更为浑浊。

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