安吉白茶不是白茶,是绿茶吗 安吉白茶不是白茶,是绿茶对吗

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许多人一听到安吉白茶，都以为这是一款白茶，其实不是的，它属于是绿茶类，下面就给大家说下其中的工艺介绍。

安吉白茶的工艺

一、采摘

安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

二、摊放

及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

三、杀青

高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

四、理条

杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。

五、烘干

初烘：烘干机温度100 ℃左右, 时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

六、保存

相信大家可以从它的工艺上分辨出来它属于是一款绿茶，而不是大家想象的白茶。

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绿茶功效与作用有哪些

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文章第一次更正时间：2023-11-25 13:55:59

现实生活中，有很多人都喜欢喝茶，尤其是一些中老年人，对茶叶还是十分喜欢的。在众多人们看来，茶不仅仅是提神醒脑，而且对人们的身体健康是有帮助的。现在的茶叶种类比较多，其中绿茶也成为人们会了解到的一种茶叶。现在绿茶功效与作用自然还是非常多的，是现在很多用户可以了解的。

只要在了解的时候，就会看到，如今绿茶功效与作用，主要还是体现在这样的几个方面。

第一个方面：抗老化能力。

在绿茶所包含的抗氧化剂，是可以帮助人们抗老化的。因为人体新陈代谢，如果过氧化，就会产生很多的自由基，所以人们就会很容易老化。而绿茶中的成分，可以消除自由基，从而起到一个抗衰老的作用。

第二个方面：抗菌抑菌。

通过现在的研究表明，绿茶中的成分，还会对某些人体中的细菌是有抑制作用的，而且还不会伤害肠道内有益菌的出现，因此绿茶对肠道健康是有帮助的。

第三个方面：降低胆固醇。

现在绿茶中的儿茶素，还会对降低人体血液中的胆固醇有帮助，而且可以增加密度。因此对抑制血小板的聚集，以及防止血液凝固，降低心血管疾病的风险。

第四个方面：瘦身。

在绿茶中 ，是含有茶碱以及咖啡因的，加上其中的一些成分，对减少脂肪细胞堆积是有不错效果的，因此能起到一个瘦身减肥的作用。

如今很多人都喜欢绿茶，或许是喜欢绿茶的那种清香，也或许是喜欢绿茶的茶汤，但是很多人没有想到的就是，其实现在绿茶功效与作用，还是比较多的，尤其是可以对人们的身体产生不错的功效，因此现在这样的绿茶已经成为很多人们的最爱。

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黄山毛峰的特点是什么？

黄山毛峰的特点主要体现在：

色、香、味、形四点

1、色：汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，(站长 推荐：茶水是碱性还是酸性，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lhEcha.com)而且清而不浊，香气馥郁高长。

2、香：抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

3、味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

4、形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。

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