龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好呢 龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好一点

此文是学法吧整理的一篇关于龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好呢的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好一点和龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好呢的文章，喜欢本文的请关注小编。

龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好呢 龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好一点1

随着现代人们日子的改善，茶室业的鼓起，人们往往以西湖龙井茶为依托，在掌握茶的根本特性和方法的基础上，利用西湖龙井茶的冲泡进程中对茶用具的挑选装备、冲泡方法与技艺的展现，对品茶环境的营建，让茶和整个冲泡进程得以艺术的进步，在充沛展现茶本身特有面貌的同时演绎茶与水融合的神采。把龙井茶独有的神韵，经过冲泡这一艺术进步的进程，体现得酣畅淋漓。充沛利用这一进程中的每相同用具、每一个细节，让茶的实用性与艺术性完美结合。经过这一完美结合来折射龙井茶这个“绿茶皇后”的神韵；折射由茶衍生的江南独有的山水文明、诗话意境、丰饶物资、民俗礼俗和情面道理；折射中华民族这一陈旧而又年青茶文明的面貌。

“水为茶之母，壶为茶之父。”道出了水与茶具及茶的联系。陆羽《茶经》设专门章节对茶具作了论说。历代许多茶人诗赋歌咏，赞茶时亦总把茶和水与茶具连在一起。如唐代“接翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”宋代黄庭坚《一斛珠》：“紫玉瓯圆，浅浪泛春雪。”明代文徵明《煎茶》：“竹符调水沙泉活，瓦鼎然松翠鬣香。”由此可见，好茶好水离不开好的茶器。龙井茶质量共同，文明沉淀深沉，天然离不开好的器皿。综观前史上龙井茶好的器皿，大致也是随年代品饮艺术的开展而开展。唐时古拙，喝茶用碗，多用其时余姚上林湖越窑的青釉瓷碗。越瓷青而茶色绿，有助于衬托茶色，反映了唐代的审美认识。到了宋代，茶具趋向小型，改碗为盏（或叫盅）。宋代有五大名窑，从而使茶具呈现了穷极精巧的局势。宋时建窑，所产黑釉茶盏，为其时斗茶常用之具。明清时期，流行小巧精美、颜色浓艳的茶具，而这种茶具更适合于龙井茶的品饮。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：冲泡龙井茶的步骤和要领，下面我们来继续深入介绍本期话题。

由于龙井茶制造进程满是锅炒的，香气发出充沛，属高香型茶，故此挑选用具要挑选不易吸水、吸香的，以便使茶汤较快发挥茶香。传统的茶瓷器，一般挑选内壁白色的青花盖碗，以显龙井茶清雅淡远的质量。由于内壁白瓷能够闪现龙井茶色翠的质量。应该说，现代沏泡龙井茶抱负的茶具是玻璃杯。玻璃杯质地坚固，且明澈透明。用纯洁的虎跑泉水冲泡，龙井茶色翠、香郁、形美的特征一览无余。

从我国陶瓷开展的前史来看，不同年代、不同风格的陶瓷艺术，与不同年代、不同风格的茶艺严密相连。咱们从不同风格的陶瓷茶具，窥探不同年代的风气，看到不同年代喝茶人的喜好、风格，进而探求茶本身的质量与开展。用这种观点来审视龙井茶，咱们能从本质上掌握陶瓷茶具与龙井茶的联系，掌握如何在承继传统、让陈旧传统的国粹为今日的国饮——龙井茶增加新的生机，让人们从每天触摸的茶与茶具中看到中华民族绚烂文明新的内在。

通过我们的介绍，相信大家对龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

西湖龙井茶炒制工艺的十种手法

西湖龙井茶的炒茶工艺要求炒茶师傅要有丰富的经验，对火候的掌控力，和炒茶的基本手法。如果对火候掌握不好，火太大。炒出来的茶叶容易焦，而细嫩的芽则容易贴再锅上，做出来的茶叶会有糊味焦味；而火太小，茶叶颜色就会暗黄，香味低沉，茶汤颜色不正，汤水口感滋味不好。同时茶青的等级不同，炒制手法也不同，比如特级西湖龙井的茶青炒茶时，稍低一点温度就可以放入锅中，茶青的投入量也要减少；而高等级或者中等级的西湖龙井茶青，就要等温度稍微高一些再投入茶叶。而一些经验老道的炒茶师傅在炒茶时，哪怕锅内温度不太合适，也可在温度调整好之前，靠自己的手法和炒茶速度的调节进行弥补，这样的西湖龙井茶是机械加工无法比拟的。而我们今天要详细介绍的就是西湖龙井在炒制过程中的十种手法。

西湖龙井茶炒制工艺

1.抓

将茶叶抓在手里，反复不停地在锅里面上下移动，目的是把茶青理齐成捆，而且要靠将茶叶在手的里外位置变化将茶叶制成条索形状。

2.抖

把握在手里面的茶青，悬在锅上通过震动手掌，尽量使之分散均匀的落入锅内，目的是让茶青都能吸收到热量，让里面的水分可以得到充分挥发。

3.搭(透)

可以说和抖相反，将手掌翻转朝下，然后按压锅里的茶叶，随后按压力度随着时间增加逐渐加强。

4.拓(抹)

用手将茶叶帖在锅上，并且顺着锅的斜面重复贴压，目的是让茶青变扁，变平。

5.捺

这一方法类似拓，但是方向交换，同时力量加重，目的是使茶青形状更扁。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：西湖龙井茶一年四次采摘分别是什么时候，下面我们来继续深入介绍本期话题。

6.推

将贴在锅变的茶青，拿手摁住，加大力度向前推，让茶青的变平程度接近成茶。

7.扣

这种方法则是握紧茶叶，让茶叶条索变直，特级、高级茶青一般不需要如此。

8.甩

将茶叶半握半托在手里，双手不停的交换茶青，目的是茶叶外观更自然，有美感，同时也能使含水量降低。高档次茶青同样几乎不用如此。

9.磨

通过和茶叶的接触，让手、茶、锅之间相互摩擦，使炒的茶外表更加光滑。

10.压

直白的说就是通过手上加大力度，对茶叶进行按压，目的是让茶叶表面更加光滑。

在炒制结束之后还要将茶叶筛一次，把碎茶，碎末筛掉，之后就是将茶包装进行储存了。

本站相关推荐：苦荞

西湖龙井茶和浙江其他产地的龙井茶有哪些差异呢

对龙井茶有一点了解的人都想探索这个问题。 因为在市场上，浙江龙井茶的价格与西湖龙井茶的价格相差3-4倍，有时甚至更高。 尤其是近年来，由于龙井干茶的质量难以区分，西湖龙井茶和浙江其他产地的龙井茶有哪些差异呢？

两者的差异应该说，使用统一的树种龙井43芽叶和相同的龙井茶生产工艺，很难利用权威的规范来进行区别。 具体的判别标准是通过酿造来确定的，熟食专家会从汤的颜色，香气和口味上有所不同。 市场销售条例根据生产区域的规定严格区分浙江龙井和西湖龙井。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好，下面我们来继续深入介绍本期话题。

浙江龙井和西湖龙井是同一物种，唯一的区别是起源。 就像贵州茅台一样，相同的酿造原料，相同的酿造配方，技术指标，如果不是在茅台镇生产的，恐怕不是正宗的茅台。 这应该是有道理的，因为特定的土壤，环境，微气候和水分构成了品牌。

打开龙井茶盒的盖子时，会散发出茶味。 这种茶是龙井茶特有的。 普通的绿茶没有这种茶。 第三是酝酿。 使用冲泡机来查看汤的颜色，叶子形状，茶的气味，味道和口味。 应该说，啤酒酿造的识别是区分浙江龙井和西湖龙井的更有效方法。 酿造后的西湖龙井总体上是绿色的，略微炸成绿色，形状漂亮，并且有规则的芽和叶。 通常，最初显示一芽一叶，一芽两叶。

香浓的龙井茶口感香甜，喝后味道香甜。 而浙江龙井经常是绿色的，羽毛更多。 普通的高山茶在喝完茶后闻起来有点苦。

通过我们的介绍，相信大家对西湖龙井茶和浙江其他产地的龙井茶有哪些差异呢有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

以上内容是关于龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好呢和龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好一点的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！