西湖龙井一二三级区别 aaa级西湖龙井

此文是学法吧整理的一篇关于西湖龙井一二三级区别的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有aaa级西湖龙井和西湖龙井一二三级区别的文章，喜欢本文的请关注小编。

西湖龙井一二三级区别 aaa级西湖龙井1

什么才算是正宗的西湖龙井？

有人说，龙井茶有点像翡翠，因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢？

这次暗访调查中，我们要求买的都是“特级龙井”，每位商家都声称这些是店内的特级龙井，但一两的价格也从90元-300元不等。就连“特级龙井”的价格都差别这么大，那么一级、二级龙井当中，又会有多少价格文章呢？所谓外行看热闹，内行看门道。我们特别请来五位资深专家，一起盲评这五杯清茶，来看看究竟谁是李逵，谁是李鬼。

不过，专家特别提醒我们，如果是自己喝，更要注重茶叶的口感、性价比，是否适合自己，而不仅仅拘泥于价钱和级别。此外，如果读者对购买的西湖龙井有所怀疑，想要做真假鉴定，可到“国家茶叶质量监督检验中心”进行检测。

五位资深专家：

赵玉香（47岁）：国家一级评茶师，有着近30年的品茶经历，现任杭州茶叶研究院茶叶信息与培训中心副主任。

唐学文（75岁）：与茶叶打交道60余年，是位“会炒又会教”的炒茶王。曾就职于西湖区农业局茶叶科，长期在西湖龙井茶乡进行名茶基地建设、生产、管理以及龙井茶手工炒制等技术研究。于2023年参与起草《西湖龙井茶地方新标准》。

何爱民（40多岁）：龙井村茶农，从小在茶园长大，与茶叶结下了不解之缘，爱喝茶，喜欢结交茶友品茶、论茶，兴起时，还会在炉边炒上两把茶叶，切磋一番。龙井村里那座山上哪片茶树的茶最好，他都了然于胸。

朱小姐（30多岁）：就职于中国茶叶博物馆，了解茶叶文化，乐于推广、普及茶叶知识和它的悠久历史。擅长茶艺、茶事，对茶俗很了解。

胡小姐：杭州一家老牌茶庄的二当家，一家三代经营茶叶生意。现在开始接手家族生意，采购、销售龙井茶。

1号茶

西湖龙井，非特级，为一二级茶叶

这是梅灵南路上人气较旺的一家茶楼，名叫礼耕堂。据老板娘说，这茶是店里品级最好的，正宗的狮峰龙井，“总共也就存了两三斤，你闻闻看，还透着一股兰花香。”边说边抓起一把茶，凑了过来。不知道是不是心理暗示，的确有一阵香气，老板娘继续说道，最少二两起卖。

不过，在软磨硬泡之下，老板娘同意我们先买一两茶叶，并以300元/两的西湖龙井价格成交。

时间：4月6日下午2：30

地点：梅家坞礼耕堂茶楼

售价：300元/两

记者体验：

茶叶有较明显的一芽两叶，但与其他四种茶叶比较颜色显得较黄。初闻干茶（即没冲泡的茶叶）时，有一股清新的香味，像花香。泡出后，细看芽蒂呈红色，细品之下，茶汤算香味浓郁，但略显苦涩，腮帮缩紧，过后味变甜，腮帮也随之松开，有一种舒畅感。单独闻湿茶时，一股强烈的焦臭味，或者说是火气味，扑面而来，有些冲鼻。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：正宗西湖龙井茶都有什么品牌商标，下面我们来继续深入介绍本期话题。

专家点评：

炒茶师唐先生：粗看茶叶有些大小不均，略有些香气，应该是今年新茶。茶叶泡水后，汤色清爽、明亮，但芽叶不够粗壮肥厚，不是头芽（开采时的头一茬，比较肥厚）。

评茶师赵玉香：炒茶师傅的功力欠佳。炒茶时的火温偏高，靠火候把茶叶的味道逼出来，所以叶色有些偏暗，猛一闻会觉得有香气，但是之后会发现，茶叶本身自然的香气却无法散发出来。不过，茶叶够不上特级龙井，算是一、二级保护区内的茶。今年气温忽高忽低，遇冷时，芽叶生长过慢，加之雨水偏多，茶叶中含水量多，一经炒制脱水，普遍显得瘦小。

茶商胡小姐：每片茶叶都各有不同，所以这也算是今年龙井茶的一大特征。

茶叶博物馆朱小姐：芽蒂呈红色是西湖龙井43号的一个标志。但若采茶时手势不对，即用手掐，也会有红色，现在采茶工水平参差不齐，这个标准也很难断定。

2号茶

陈茶，就算在去年也只是二三级龙井

时间：4月6日下午5：05

地点：滨江华润超市

售价：165元/两

滨江华润超市二楼的茶叶销售柜台不大，但茶叶种类繁多，有黑茶、白茶、菊花茶等，但主打的是西湖龙井。

同是西湖龙井，但价格相差很大，从10元—165元/两不等。其中有一款杭州茶厂出品的特级龙井，黑色铁盒包装，打开铁盒，只见里面的茶叶用锡纸分开包装，共有10小包，每包20克，总共售价66元。据工作人员介绍，这款是他们超市里品质最好的茶。

记者体验：

茶叶倒出来后，发现有较多的碎叶、粉末，并带有单叶甚至是茶梗，给人的第一感觉是品相不好。闻干茶时，有一股陈味，像在冰箱里存放了很久的味道，没有新茶应该散发出的那种清新香味。

茶叶泡开后，香味较淡，茶汤的颜色很深，喝起来比较苦涩，腮帮子很紧，十分难受，既无后味也无回味。闻湿茶时，陈气很重，刺鼻难闻。

专家点评：

茶农何先生：这款茶叶仅看颜色没有问题。但一打开，就发现茶叶碎段很多，味道不对，应该是陈茶。

评茶师赵玉香：新茶会有新茶的香气，但是这个茶不仅没有新茶香，反而有股其他的味道，不好闻。茶汤的颜色偏黄，味道很闷，不仅苦，而且还有陈味。

炒茶师唐先生：这款茶应该是存放在冰库里，因为保管得很好，所以茶叶颜色还可以，但内在物质却已经发生了变化。

专家团结论：这款茶即使放在去年，也算不上特级龙井，大约为二三级的水准。

通过我们的介绍，相信大家对专家点评一二三级正宗西湖龙井有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

正宗西湖龙井茶都有什么品牌商标

喝酒要喝陈年酒，喝茶要喝新茶。陈茶较湿，新茶较干，其色、香、味都是最好的。现在谷雨已过，又出现了很多茶商为了让自己的生意好做，纷纷都打出自家是正宗明前西湖龙井茶的旗号，用西湖龙井的通用包装，招摇过市的售卖假西湖龙井。杭州城西市民刘女士向本报反应，在专卖店里购买到了假货，到店里投诉也没有很好的解决问题。记者在这里提醒消费者为谨防商家以假乱真，消费者要擦亮眼睛。

带着刘女士遇到的问题，记者在杭城大小的西湖龙井专卖店走访了一遍，许多商家纷纷拿出茶叶让记者品饮，观看包装盒外都有贴“西湖龙井”地理标志证明商标等字样的防伪标识。还有商家的茶叶罐上印着茶农身份证等信息，这样就一定能保证茶叶的正宗吗?让记者有些半信半疑。

接着记者来到凤起路75号的龙牌西湖龙井专卖店，茶叶盒中的追溯牌引起了记者的注意，店里的每个产品上都有一张“产品追溯卡”，这张卡上详细西湖龙井的产地信息，甚至连茶农信息都一目了然。这张“产品追溯卡”下面还有二维码，记者立即拿出手机扫了一下，马上手机上就能看到该产品的详细信息。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：2023年​新茶上市,西湖龙井商场价是否再创新高，下面我们来继续深入介绍本期话题。

正宗西湖龙井茶都有什么品牌商标？西湖龙井“身份”可追溯

同时，李店长还告诉记者：“目前市场上能做到公开透明的追溯体系的商家少之又少，又因政府及相关协会管控不严密，造成许多不诚信商家欺骗消费者。龙牌向消费者保证，只做正宗西湖龙井，让更多人感受到正宗西湖龙井茶的魅力”!

通过我们的介绍，相信大家对正宗西湖龙井茶都有什么品牌商标有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

泡一壶龙井茶放多少克才合适

对于很多90后来说，其实喝茶不是他们的最爱，小编记得小时候有个广告：i am coffee you are tea，但随着时间的推移，90后逐渐成了社会的主力军，很多事情不得不自己面对，之前小编的一个小兄弟问我，他朋友送了一盒西湖龙井,自己泡着喝放多少才合适？小编开始听到的时候差点没笑喷，但细想一下，确实，西湖龙井是好茶，如果泡的少了给人感觉很吝啬，泡的多了不好喝不说还浪费，那么泡一壶龙井茶放多少克才合适呢？

其实也没有什么标准的量，主要看你是用什么样的茶具来泡，盖碗一般投茶3-4克，再大一点的杯就别论。这个也根据个人的喜好来定的。最好不要长时间把茶叶泡在茶汤里面，到了你喜欢的浓度就把茶汤过虑出来。这样不仅耐泡，且口感更佳。

最后小编告诉大家一个比较好的龙井的冲泡方法吧：

第一步：烧水。烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：吃完葡萄马上喝西湖龙井茶会有什么不良反应，下面我们来继续深入介绍本期话题。

第二步：温杯。温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

第四步：冲泡。闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧，约3-5分钟后，即可开始品茶

第五步：续水。每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。

相关推荐：西湖龙井茶的正确喝法和冲泡技巧

通过我们的介绍，相信大家对泡一壶龙井茶放多少克才合适有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

以上内容是关于西湖龙井一二三级区别和aaa级西湖龙井的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！