怎么买西湖龙井茶叶 怎么买到正宗的西湖龙井

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日前，小编教大家如何选择西湖龙井，但仍然有很多茶友感到困惑，互联网上购买西湖龙井的价格不平衡，可以从几十块钱一斤还包邮到上万元一斤。那么怎么才能买到正宗的西湖龙井茶呢？

由于西湖龙井之间的区别非常模糊，因此许多非西湖生产的龙井也被淹没并作为正宗西湖龙井出售。龙井西湖的市场曾经一片混乱。 它经常遇到“龙井满街走，真品挂枝头”的尴尬。许多真正的龙井茶农遇到了“销售困难”。但是，2023年8月21日，西湖龙井获得了国家工商行政管理总局授予的“地理标志”认证商标，并规定未来市场流通领域将不允许存在。 西湖龙井”万能包装。 “地理标志”的身份将依法受到查处。

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然后出现一个问题，哪些龙井茶可以被视为具有地理标志的“西湖龙井”？ 受“西湖龙井”地理标志认证商标保护的生产区域主要在西湖风景区和西湖区周围168平方公里以内，其中茶园总面积 是1391.7公顷，9253名茶农，以及69家茶叶生产和销售公司。

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信阳毛尖绿茶图片,信阳毛尖绿茶知识介绍

你知道信阳毛尖绿茶图片,信阳毛尖绿茶知识介绍吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

信阳毛尖是属于我国大有名气的一款绿茶类，更是属于河南省的知名特产茶类之一，主要的出产地几种在河南信阳的狮河区、平桥区、罗山县等等，由汉族的茶农发现，因为出品的信阳毛尖绿茶一如既往地保持着高品质，更加深受国人们的钟爱，下面给大家看一下信阳毛尖绿茶的图片，一边给大家讲解一下信阳毛尖绿茶的相关方面知识。

信阳毛尖绿茶相关介绍

外形特点

信阳毛尖绿茶是属于较为优质的一款绿茶，从信阳毛尖绿茶的外形上来看，就可以了解到信阳毛尖绿茶的高颜值，信阳毛尖绿茶拥有条索紧致以及细直的特点，加上圆整，白毫尽显，就连色泽感都是翠绿光润非常的，从信阳毛尖绿茶的整体外形来判断，信阳毛尖绿茶是属于高颜值的绿茶品类。

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茶香特点

根据不同的制作工艺，从香型出发，信阳毛尖绿茶总共拥有四种不同的香型，一种为兰花香型，只有在高山之上出产的信阳毛尖绿茶才有如此的茶香味道，第二种是芽叶较为鲜嫩的嫩香型，第三种为香高并且扑鼻，还有一定锐利感，比较的持久高调，第四种为板栗香味，信阳毛尖绿茶主要出产地是在信阳的山区之中，山区中有大量的板栗树，信阳毛尖绿茶与板栗树一起成长，也会在茶香味道中，呈现出带着焦糖的火香味道。

功效特点

未经发酵的一款信阳毛尖绿茶，其中含有大量的咖啡碱以及茶碱，还有多酚类，叶绿素等大量营养物质，这些物质除了可以发挥出强大的兴奋以及刺激人体中枢神经的功效之外，大家适量饮用信阳毛尖绿茶，更可以充分吸收其中的营养物质，起到有效预防钙质流失，以及强健牙齿，改善口臭，抵抗衰老等方面的作用。

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制作西湖龙井茶工艺的八个工序

西湖龙井茶制作工艺非常复杂精密，好茶都是纯手工制作，需要制茶师傅充足的经验和高超的技巧。有一句话说的好，手工做的不一定都是好茶，但是最好的茶一定是手工做出来的。而事实也的确如此，一款上好的西湖龙井需要八个工序，分别为摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰，每道工序都是必不可少的。其中最关键的就是青锅和辉锅了。

西湖龙井的制作工艺

(一)鲜叶摊放

茶青在采摘回来之后，需要放在无阳光低温处摊开放置，尽量摊得薄一些的一厘米左右最佳。摊放时间为两个小时，目的是使茶青中的水分减少，让茶叶中氨基酸增加，成茶后茶的苦涩味会降低，口感会更加清香鲜爽；也会使成茶颜色鲜活，外表好。

(二)青锅

在茶青摊放两小时后，投入炒锅手炒。而详细步骤则是：锅烧至一百至一百二十度左右，在锅中加专用的油，之后加入茶青，用炒茶的专业手法，尽量使茶青水分挥发，形状扁平固定、表面光滑；而炒至七成左右时，将茶青出锅。

(三)回潮

将茶青在经历杀青步骤后，在无阳光低温处摊开，使其回潮，晾凉。带茶青回至常温后，将茶青倒入筛子中，筛去其中的的碎末碎片。

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将筛好的茶青在此倒入锅中，此时锅烧至六七十度即可，同时锅内的温度随阶段而提高。整个过程时间极长，炒茶的力度也要不断增加，以炒至茶叶表面光滑，形状扁平，香气溢出，茶叶的含水量低有脆感，干燥为标准。

(五)干茶分筛

将茶叶中的黄片、碎片、碎末用筛子筛除，使成茶外形匀整。

(六)挺长头

将筛出挑出的比较大些的茶叶回锅，以确保其达到成茶标准，外形挺直。

(七)归堆

把成茶按每斤一包装，分开储存。

(八)收灰

这一步骤也属于茶叶的保存方法，因为西湖龙井在湿度高的环境下很容易变质，所以成茶之后在储存处搭配生石灰吸潮，使储存环境适度降低，之后将成茶密封，这样可以保证西湖龙井茶的干燥度，也可以让成茶更加的清香鲜爽。

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