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中国十大名鸡品种排名:芦花鸡、长汀河田鸡、德化黑鸡、景阳鸡、灵山香鸡、泰和乌鸡、清远麻鸡、皖南三黄鸡、岑溪三黄鸡、天山雪鸡。
1、芦花鸡
芦花鸡是我国土生土长的本土鸡种、主产地在我国山东的汶上县、芦花鸡体型椭圆而大、羽毛黑白相间、单冠、公鸡斑纹白色宽于黑色、母鸡斑纹宽窄一致、因羽毛酷似芦花而得名。
2、长汀河田鸡
因主燃拦要产地位于福建省、长汀县河田镇而得名。是福建省传统家禽良种、河田鸡以稻橘中谷、玉米等粗粮为主要食物。适合树林、竹林、果园、和纯天然环境下放养。
3、德化黑鸡
德化黑鸡也是福建省有名的地方品种乌骨鸡之一、因其皮、毛、肉、内脏均为黑色。
4、景阳鸡
景阳鸡是是一种体型较大肉的用型地方本土产品。是我国国内稀有型肉用型地方品种。
5、灵山香鸡
灵山香鸡是从京山县优质肉用鸡和土鸡中选育而成、该品种分布于灵山县个乡、镇、村由农家饲养有着悠久的历史。灵山香鸡体态优美、体重适中。
6、泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省太和县有名特产、原产于太和县武山北麓、根据产地于武山皮伍胡又称为武山鸡、因其具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨这十大特征。
7、清远麻鸡
清远麻鸡原产地位于广东省清远市清新县。清远麻鸡又名清远走地鸡、也是家养土鸡、因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点、顾称其为麻鸡、清远麻鸡以体型小、皮下个肌腱脂肪发达、皮薄骨软而著名。
8、皖南三黄鸡
皖南三黄鸡又称为宣州鸡、属于中型肉蛋兼用的地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成、具有野外放养、觅食能力强、适应性广、耐粗饲、抗病能力强、等特点、非常适合以放养为主的各种饲养模式。
9、岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西省目前唯一经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地放土鸡。它体型小巧、外貌华丽、骨细肉嫩、喜啄好动、深受本地各阶段人士喜爱。
10、天山雪鸡
天山雪鸡产于我国天山之巅、是我国特有的珍禽品种。目前数量极少、现在已经人工繁育、驯化成功、天山雪鸡以食草为主、体型娇小、体质健实、体长约60到65厘米左右、体重在1.5千克到1.7千克、反应灵敏迅捷。
1、珍珠鸡
珍珠鸡又称为:珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠科,原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。喙强而尖,嘴喙前端淡黄色,后部红色,在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长,披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。后经现代驯化饲养、是宾馆、酒店、生态庄园首推力举的珍稀绿色食品新原料,势必会成为时尚的食材新宠、美食新贵!
2、胡须鸡
惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带,气候温暖(年平均气温为21℃左右),雨水充沛年降水量为1600mm以 上。农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建国前,因水利失修,经常洪水泛滥,大量土地荒芜,形成大片草地或灌木林地,食饵丰富,为农家养鸡提供了有利的放收条件。
产区地处广州、香港地区两大消费城市之间,对活鸡的需求量大.质优则价高,刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下,对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求,这对品种的选育有较大的影响。60年代,商业和外贸部门在产区建立繁殖场,并采取奖售政策,促进了该品种的发展.广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作,对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。
3、清远麻鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种,该鸡养殖特点生长较快,育肥速度也快,广受南方大型养鸡场的喜爱,造富了一批又一批的养鸡户。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主,其食欲强、抗病能力佳,肉质美味,同时笼养的适应能力也强,因此也受南方老百姓的喜欢。
4、贵妃鸡
贵妃鸡又名贵妇鸡,原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为“贵妃鸡”,专供宫廷玩赏和御用,并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身,野味浓,营养丰富,其肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍,是当代最为理想的食疗珍禽,被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品。
5、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡吵拿是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种,产绿色蛋的鸡稀少但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,性成熟较早,产蛋量较高。成年公鸡体重1.5-1.8公斤,母鸡体重1.1-1.4公斤,年产蛋160-180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力,南北均可养殖。
6、固始鸡
固始鸡属蛋肉兼用型鸡种。体型中等,外观清秀灵活,体形细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。公鸡羽色呈深红色和黄色,母鸡羽色以麻黄色和黄色为主,白、黑很少。尾型分为佛手状尾和直尾两种,佛手状尾羽向后上方卷曲,悬空飘摇。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种,以单冠居多。冠直立,冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色,虹彩浅栗色。喙短略弯曲,呈青黄色。胫呈靛青色,四趾,无胫羽。皮肤呈暗白色。
7、杏花鸡(又称“米仔鸡”)
结构匀称,体质结实,被毛紧凑,前躯窄,后躯宽。其体型特征可概括为"两细"(头细、脚细)、"三黄''(羽黄、皮黄、胫弯碰缺黄)、"三短"(颈短、体躯短、脚短)。雏鸡以"三黄"为主,全身绒羽淡黄色。公鸡头大,冠大直立,冠、耳叶及肉垂鲜红色;虹彩橙黄色;羽毛黄色略带金红色,主翼羽和尾羽有黑色。胫黄色。母鸡头小,喙短而黄;单冠,冠、耳叶及肉垂红色;虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色,颈基部羽多有黑斑点(称"芝麻点"),形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色,尾羽多数有几根黑羽。
8、丝羽乌骨鸡
体型结构细致紧凑,体态小巧轻盈,头小,颈短,脚矮。标准的丝羽乌骨鸡具有十大特征,又称"十全":桑椹冠,草梅冠,公鸡比母鸡略为发达。鸡冠颜色在性成熟前为暗紫色,与桑椹相似;成年后则颜色减退,略带埋辩红色,故有荔枝冠之称。缨头,头顶有聚集的丝羽冠,外观为一丛缨状,母鸡冠羽较为发达,状如绒球,又称"风头"。绿耳,耳叶呈暗紫色,在性成熟前现出明显的蓝绿色彩,但在成年后此色素即逐渐消失,仍呈暗紫色。胡须,在下颌和两颊着生有较细长的丝羽,俨如胡须,母鸡较为发达。肉垂很小,或仅留痕迹,颜色与鸡冠一致。丝羽,除翼羽和尾羽外,全身的羽片因羽小枝没有羽钩而分裂成丝绒状。
一般翼羽较短,羽片的末端常有不完全的分裂。五爪,脚有五趾,通常由第一趾向第二趾的一侧多生一趾,也有个别从第一趾再多生一趾成为六趾的,其第一趾连同分生的多趾均不着地。毛脚,胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽。乌皮,全身皮肤以及眼、脸、喙、胫、趾均呈乌色。乌肉,全身肌肉略带乌色,内脏膜及腹脂膜均呈乌色。乌骨,骨质暗乌,骨膜深黑色。现在也存在一些不具备"十全"的丝羽乌骨鸡,为单冠、胫、趾无小羽等。但具乌骨、乌肉、乌皮鸡的三乌特征。
9、藏鸡
体型小,较长而低矮,匀称紧凑,头高尾低、呈船形。胸部发达,向前突出,性情活泼,富于神经质,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40~60厘 米。冠多呈红色单冠,少数呈豆冠。公鸡的单冠大而直立;母鸡冠小,稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色,少数呈白色或黄色。虹彩多呈橘红色,黄栗色次之。耳叶 多呈白色,少数红白相间,个别红色。胫黑色者居多,其次白色,少数有胫羽。公鸡羽毛颜色鲜艳,色泽较一致,主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽, 颈羽、鞍羽呈红色或金黄色镶黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡。
10、麻黄鸡
属蛋肉兼用型鸡种。体型较大,体质结实,黄麻羽或黄羽,喙、胫青色。成年鸡体重:公2060克,母1890克。成年鸡屠宰率:半净膛,公86.0%,母85.6%;全净膛,公76.9%,母72.0%。开产日龄180天,年产蛋120~130个,蛋重54克,蛋壳呈浅褐色。
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1.珍珠鸡。
2.珍又称为珠皮坦鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠科,原产非洲大陆西海岸的几内亚。
3.它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,销颂恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。
4.喙强而尖,嘴喙前端淡黄色,后部红色,在喙的下方左右各有一个红色肉髯。
5.眼部四周无燃斗桐毛,有一圈白色斑纹直延至颈部。
6.颈细长,披有一圈紫蓝色针状羽毛。
7.尾部羽毛较长并垂下。
8.由于羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。
9. 胡须鸡。
10.惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带,气候温暖(年平均气温为21℃左右),雨水充沛年降水量为1600mm以上。
11.农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。
12.60年代,商业和外贸部门在产区建立繁殖场,并采取奖售政策,促进了该品种的发展。
13.广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作,对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。
14. 清远麻鸡。
15.清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种,该鸡养殖特点生长较快,育肥速度也快,广受南方大型养鸡场的喜爱,造富了一批又一批的养鸡户。
16.清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主,其食欲强、抗病能力佳,肉质美味,同时笼养的适应能力也强,因此也受南方老百姓的喜欢。
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