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据我所知,黑山羊品种在南方养殖的比较多,像我渣配们大西北,很少见到农户养殖黑山羊。其实在农村如瞎指老家自繁自养黑山羊这个想法有一定的可行性,可结合当地实际情况选择放养或者半圈羊半放养,具备一定的黑山羊养殖技术且手头有足够的养羊成本,靠自繁自养黑山羊年收入10万左右不是梦。
大家可能还不知道,黑山羊并不是单一的一个品种,从它当中细分出了很多个地方品种,我大概知道的就有10多种不同的黑山羊,比如麻城黑山羊、金堂黑山羊、陇东黑山羊、大足黑山羊等等,其中既有单胎黑山羊,也有多胎黑山羊,繁殖性能差别很大。按照产羔效率来讲,自然是多胎黑山羊的利润高于一般的单胎黑山羊。黑山羊的养殖模式大多数是放牧或者半放牧半舍饲,现在也有农户纯舍饲养殖,只不过花费的养殖成本比放牧高出很多,不太符合养殖户的利益。
首先我们定个具体的黑山羊养殖品种和养殖模式,才能大概计算出年收入10万元左右需要养多少只黑山羊。麻城黑山羊这个品种不错,因此我们以多胎黑山羊麻城黑山羊为例,采用半放牧半舍饲的常见养殖模式,以年入10万为标准,来算算需要的羊只数量。这里还是要提前申明:羊的价格并不是一成不变,所以最终的数量还是要以具体的羊价为参考标准。
关于麻城黑山羊这个品种,简简单单介绍下:它的中心产区在湖北省麻城市,这地方我没去过,它的体格中等,体质结实,全身被毛纯黑色,毛色油光发亮。麻城黑山羊性成熟早,母羊4月龄性成熟,公羊5月龄性成熟,在较好的饲养管理条件下,能做到一年两胎或者两年三胎,其中大多数情况下产双羔,产羔数量最多可达5只,羔羊成活率无从考证,最少应该能达到80%以上。
去市场上打问下羊肉的价格,我们会发现:山羊肉普遍贵于绵羊肉,而黑山羊羊肉更是山羊肉当中的精品,它的价格要远远高于普通山羊肉,因此它的经济利润很不错,只要羊健康,羔羊成活率高,它的效益很可观。按照这段时间的黑山羊价格,我大概预测了下,要想做到年纯收入10万元左右,差不多需要70~90只优秀繁殖母羊和3~4只优秀种公羊。这里需要注意:麻城黑山羊公母配对比例大概为1:20~30,母羊数量最好不要超过30只,否则很肯能出现漏配。还需要注意:做好饲养管理和各种疾病预防,尤其是羊的各种类神握型传染病,若不幸发生会造成严重损失。经常在野外放牧的黑山羊容易感染寄生虫病,养殖户要特别注意,一旦发现有感染迹象,要及时驱虫。
仔细研究这两年的养羊行情,尽管当前羊价有所下跌,但是后期养殖效益应该会逐步转好。自繁自养黑山羊,对小规模散养户来说确实是个不错的养殖项目,尤其是可以放牧的地区,能节约大笔养殖成本。我按照当前黑山羊价格做了大致估算:需要70~90只优秀繁殖母羊和3~4只优秀种公羊,差不多能做到年入10万元左右。但并没有这么简单,做好黑山羊饲养管理和平日的疾病预防才最为关键。
黑山羊比较好的品种主要有浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等种类。1、浏阳黑山羊:有补羊之称,其味道鲜美且营养价值高,属于是我国少有的纯黑山羊地方品种。2、马山黑山羊:属于一种杂交羊,其不仅耐寒耐热,产肉性能与适应性通常也好。3、乐至黑山羊:肉质细嫩且板皮富有弹性,是一种肉皮兼用的优良地方品种。4、大足黑山羊:体型大,成熟早且繁殖力高,母羊一般在5-6月龄时便达到性成熟。
一、黑山羊品种哪个好
1、哪个品种好
浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑缓蠢山羊等黑山羊品种通常比较好。
2、各品种简介
(1)浏阳黑山羊
①浏阳黑山羊四肢端正,蹄质坚实,尾巴短且上翘,头部小且眼睛大,肌肉带有光泽,脂肪的颜色为白色或者微黄色,纤维清晰且有韧性,通常无臭味与异味。
②浏阳瞎盯黑山羊是我国少有的纯黑山羊地方品种,其被毛为全黑色且带有光泽,主要分布在浏阳以及湖南省东部山区地带,因为具有肉质细嫩、味道鲜美、膻味很小、营养价值高的特点,因此在部分地区又将它称为补羊。
(2)马山黑山羊
①马山黑山羊是以沙能奶山羊、隆林山羊为父本,再与本地母羊进行杂交改良所得到的一种黑山羊,具有耐热、耐寒、产肉性能好、生长发育快、适应性强的特点。
②成年公马山黑山羊的体重一般可达35-50kg,成年母羊的体重一般为25-45kg,公羊在12-15月龄、母羊在8月龄时一般便能达到性成熟,其繁殖率高,年屠宰率一般可达50-53%,肉质不光细嫩,且膻气通常也比较少。
(3)乐至黑山羊
①乐至黑山羊全身毛被为黑色,而且油亮有光泽,其体型大,背腰平直,四肢粗壮,蹄质坚实且颜色为黑色,其肉质细嫩且带有山羊肉特有的香味,板皮不仅富有弹性且厚薄均匀,属于一种肉皮兼用的优良地方品种。
②乐至黑山羊具有繁殖力高、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特点,而繁殖力高是它主要的特色。
(4)大足黑山羊
①成年母羊与成年公羊的体型均比较大,成年母羊的毛一般比较短,颈部细磨哪和长,乳房大且发育良好,一般呈梨形,而成年公羊的毛一般又长又密,颈部长且颈部皮肤无皱褶,少数羊有肉垂,两侧睾丸对称且呈椭圆形。
②大足黑山羊具有性成熟早、繁殖力高的特点,公羊一般在2-3月龄左右便能出现性行为,6-8月龄便能达到性成熟,而在15-18月龄时,便进入了最佳利用时间,母羊一般则在3月龄出现性行为,在5-6月龄达到性成熟,在8-10月龄,便进入了最佳利用时间。
(5)金堂黑山羊
①金堂黑山羊全身被毛的颜色为黑色,毛短且富有光泽,体型大,体质结实且结构匀称,成年公羊的体重平均为70.64kg,成年母羊的体重平均为49.62kg。
②金堂黑山羊的肉一般无膻味,美味且多汁,在食用时一般会感觉到味道香却不腻口。
二、黑山羊的养殖方法
1、养殖场地
(1)一般需要在地势高燥、方便排水、避风、向阳、有良好水源的地方建造养殖场。
(2)为了确保黑山羊有活动的场地,还需要建造运动场,而且羊舍与运动场也需要有适当的斜度,方便排水、排粪尿。
2、选种
(1)需要挑选适应性强、抗病力强的优质黑山羊品种,并根据地区来挑选合适的黑山羊品种,保证黑山羊能够在该地区很好的生活。
(2)对于一些体强力壮、四肢高大、骨架子好的黑山羊,一般可以留种用。
3、饲喂
(1)日粮配方一般为禾本科干草或者秸秆0.5kg、青贮玉米4kg、精料0.5kg,也可以用禾本科干草或者秸秆1kg、青贮玉米0.5kg、精料0.7kg这个配方,通常可以根据实际情况合理的选择。
(2)如果需要补饲的话,一般可以在放牧前或者放牧后补饲,在分配草料时,应以先弱后强,先幼后壮为分配原则,也可以挑出营养差的羊单独补饲,待其逐渐变后,再与大群合喂,确保每只羊均能很好的生长。
4、饮水充足
(1)在羊的生长过程中通常无法离开水分,因此需要提供干净的饮水,在冬季一般以提供温水为宜。
(2)需注意,当羊缺水后通常会出现食欲降低、膘情降低等情况,因此需要确保羊能够喝到充足的水。
5、日常管理
(1)及时把羊粪清理干净,若需要发酵的话应在远离羊舍的地方堆积发酵。
(2)针对孕羊、哺乳母羊及其所带羔羊,一般需要将它们隔离饲养在小单间中,避免出现母羊流产、羔羊被压死等情况。
(3)小单间应保证有新鲜的空气、充足的阳光,并注意小单间的干燥卫生。
(4)每天需要打扫羊舍的地面,圈舍以及周边的环境也要定期消毒,确保环境的干净,降低发生疾病的几率。
黑山羊品种分类
1、雷州山羊
雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种,原产于雷州半岛一带,因此而得名。雷州山羊是广东省山羊品种资源群体数量较大的一个品种。全省各地都有零星饲养,越南、广西等地也曾有过引种。雷州半岛的徐闻县为中心产区。
雷州山羊的外貌特征:毛色多为黑色,角蹄则为褐黑色,也有少数为麻色碧核及褐色。麻色山羊除被毛黄色外,背浅、尾及四肢前端多为黑色或黑黄色,也有在面部有黑白纵条纹相间,或腹部及四肢后部呈白色的。
雷州山羊面直,额稍凸,公、母养均有角,公羊角粗大,角尖向后方弯曲,并向两侧开张,耳中等大,向两边竖立开张,颌下有髯。公羊颈粗,母羊颈细长,颈前与头部相连处角狭,颈后与胸部相连处逐渐增大。背腰平直,乳房发育良好,多呈球形。
产区群众根据体型将雷州山羊分为高脚种和矮脚种两个类型。矮脚种多产双羔;高脚种多产单羔。群众喜欢矮脚种。
雷州山羊体重,成年公羊平均为54.1公斤,母羊平均为47.7公斤,阉羊平均为50.8公斤。
雷州山羊的生产性能是:屠宰率为50—60%,肉味鲜美,纤维细嫩,脂肪分布均匀,膻味小。雷州山羊板皮,具有皮质致密、轻便、弹性好、皮张大的特点。熟制后可染成各种颜色。性成熟早,4月龄即可性成熟,11—12月龄即可初配,产羔率为150—200%。具有繁殖力强,适应性强,耐粗饲,耐湿热等特点。
2、四川金堂黑山羊
金堂黑山羊性成熟早、初情期为3月龄左右。公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎,产羔率:初产193%,2-4胎246%。初生及双月重:公羔2.35kg及12.5kg,母羔2.22kg及12.3kg。
四川金堂黑山羊6月龄体重及体高,公羊25.5kg及58.2cm,母羊23.8kg及55.1cm;12月龄体重及体高,公羊37.2kg及65.8cm,母羊34.9kg及60.7cm;成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm,最高体重达125kg,母羊56.2kg及68.5cm,最高体重达80.5kg。
3、贵州黑山羊
贵州黑山羊主产于贵州省毕节地区,已被列为贵州省地方优良品种保护名录。它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点,年存栏50万只左右。
4、云南云岭黑山羊
云岭黑山羊是云南省皮肉兼用型地方品种,其肉质鲜美,早熟,善于攀岩,耐粗饲,抗病力强。毛色纯黑、体格大、繁殖力高的特点。羔羊初生重一般平均2.0公斤,3月龄断乳重7.1~11.7公斤,6月龄体重公羔13.3~14.1公斤,母羔11.8~14.1公斤;周岁体重公羊21.1~22.7公斤,母羊17.1~20.5公斤。成年公羊体高59.2~63.0厘米、体长59.4~69.9厘米、胸围70.3~76.4厘米、管围8.7~9.0厘米、体重31.7~35.2公斤;成年母羊体高56.4~66.1厘米、体长57.5~67.0厘米、胸围71.8~79.9厘米、管围7.2~8.8厘米、体重27.9~38.2公斤。
云岭山羊具有常年发情、性成熟早,但以秋季为性活动旺期。母羊初情期为5~6月龄,初配年龄7~8月龄,母羊发情周期平均17~21天,妊娠期151天。母羊产羔率110~150%,羔羊断乳成活率平均80%以上。山羊周岁时屠宰率42.9%,成年羊47.4%。
云南云岭黑山羊是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材,发展羔羊肉生产。
5、湖南沧山黑山羊
沧山黑山羊,主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例,冬、春多风干旱,夏、秋多雨而潮湿。是我国人工选种培育而成的惟一绿色品种山羊,在羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称,品种具有体格高大,生长发育快,四摹发情,繁殖力高,泌乳力好,抗病力强,采食性好,耐粗饲,透应性能力强,产肉率高,营养极为丰富,及板皮品质好的特性,是国家推广的肉用山羊品种。黑山羊发育成期短,产肉性能良好。
沧山黑山羊是经长期定向选育而逐渐形成的优良品种,它具有全身被毛纯黑光亮,皮呈青缎色,体形高大,遗传性能稳定,生长发育快、育肥性能好、繁殖能力突出、肉质好、膻味轻、耐寒、耐热、耐粗饲、适应性强能适应产区0-40C的气温环境等优点,市场前景看好,是我国南方农区饲养肉羊的理想品种。母羊一般可年产2胎。产羔率:初产198%,2-4胎265%。初生羔重量在2.5-5kg.,此品种生长发育快:6月龄体重及体高,公羊26.2kg及60cm,母羊24.3kg及56.2cm;12月龄体重及体高,公羊45.3kg及67.8cm,母羊36.8kg及62.1cm;成年体重及体高,公羊75.6kg及77.4cm,最高体重达125kg,母羊57.2kg及69.5cm,最高体重达80.5kg。
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