有机绿茶和普通绿茶有什么差别 有机茶如何鉴别

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有机绿茶和普通绿茶有什么差别 有机茶如何鉴别1

消费者如何辨别绿色有机茶?专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。

在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书，建立有机茶基地6000多亩。

绿色有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质，其产地一般在交通不便的山区，茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，茶农们养一些羊，利用羊吃草的习性帮助除去杂草，保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫，使生物生态达到平衡，因此，绿色有机茶茶树鲜叶中不会有农药残留。

绿色有机茶冲出来的茶汤，比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。购买有机茶一般应到大商场或大型茶叶专营店，千万不要在街头小贩中购买。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。我国目前只有3家认证机构从事绿色有机茶叶的认证工作，它们分别是杭州中农质量认证中心、南京国环有机产品认证中心、北京中绿华夏有机食品认证中心。

如何辨别绿色有机茶?除了品饮之外，在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。

经过小编这番详细的介绍后，大家都应该知道日后欲购买有茶叶时要如何辨别绿色有机茶了吧。不过消费者在选购茶叶应理性挑选，毕竟有机茶比普通茶叶的价格要高，品质好，等级高的茶叶价格更是高昂，要根据自己口味、经济条件买茶才好。

绿茶州碧云的储存方法

州碧云的储存方法

茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。

保存州碧云茶叶的器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存 州碧云 茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后（一般是隔一天）打开包装袋，然后进行冲泡饮用，而且最好能在半个月内喝完。

一忌潮湿：

州碧云茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放 州碧云时，相对湿度在 60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：

州碧云最佳保存温度为 0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：

阳光会促进 州碧云茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分(推荐阅读：：白茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)解成为脱镁叶绿素。 州碧云绿茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使 州碧云茶叶品质变坏。

四忌氧气：

州碧云茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素 C等易与空气中的氧结合，氧化后的州碧云会使州碧云 茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：

州碧云茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

州碧云 的家庭保存方法，一般有五种：

⒈瓦罐储茶法

教你简单的五种方法来保存绿茶不回潮

绿茶的保存方法一、瓦罐储茶法

法自古就有明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也”，茶叶的含水量一定不能超过6%，如果湿气重可用生石灰除湿。

绿茶的保存方法二、罐藏法

选一些或方或圆或扁或不规则性的容器例如，箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，最重要的是茶要干燥。

绿茶的保存方法三、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

绿茶的保存方法四、热水瓶贮茶法

将绿茶放入家常保温热水瓶，茶一定要干燥，然后封盖，用蜡封口。

绿茶的保存方法五、冰箱保存法

准备密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，把绿茶放进去，然后放进冰箱或冷藏室，这个方法保存时效非常长，效果很好，前提是你的包装袋一定要封口严实，牢固，不然可能会出现回潮的情况。

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