松峰绿茶如何保存时间长 松峰绿茶如何保存最好

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松峰绿茶如何保存

专业保存

根据对象及松峰绿茶拥有和保存量的不同， 松峰绿茶 的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量 松峰绿茶 的保存，其中 松峰绿茶 的专业保存方法有三种：

一、石灰块保存法。

生石灰块装于白细布做的袋内。 松峰绿茶 装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将 松峰绿茶 茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

二、碳贮法。

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和中岳仙茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

三、冷藏法。

将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。 松峰绿茶 茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

家庭保存

松峰绿茶 的家庭保存方法，一般有五种：

1.瓦罐储茶法。 此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐藏法。 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3.塑料袋贮茶法。 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4.热水瓶贮茶法。 可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的中岳仙茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5.冰箱保存法。 松峰绿茶 装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损 松峰绿茶 茶叶的品质。

五保存的禁忌

一忌潮湿： 松峰绿茶 茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放 松峰绿茶 时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温： 松峰绿茶 茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

四忌氧气： 松峰绿茶 茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的中岳仙茶 茶叶会使 松峰绿茶 茶叶汤色变红、变深，使大大降低。

五忌异味： 松峰绿茶 茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

天气热保存绿茶有四忌

喝绿茶虽好，但绿茶在高温天气中却不易保存，存放时应注意以下几点。

1、忌高温

高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。

2、忌光线

夏秋季的光线比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。

3、忌异味

4、忌氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。

因此，夏季贮藏绿茶时，最好将茶叶装在密封容器内，放入冰箱低温保存。

教你如何鉴别优质富硒绿茶

1、高档富晒绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一叶；外观光彩嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。

2、中档富晒绿茶鲜叶原料尚嫩，以一芽二、三叶为主，兼有嫩的单叶，芽稍显瘦；外观光彩以深绿为主，白毫较少;香气常带高火香，汤色黄绿明亮，滋味浓欠鲜爽。

3、低档富晒绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主；外观光彩黄中稍带绿，常显枯，无白毫;香气低淡或带粗气，汤色黄稍有绿意，滋味清淡。

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