毛尖茶的作用与功效 毛尖的功效与禁忌

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毛尖茶的作用与功效 毛尖的功效与禁忌1

毛尖茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用毛尖茶有提神醒脑，缓解疲乏的功效，具有生津止渴，缓解口腔异味的作用，另外毛尖茶的氨基酸，矿物质含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢，但毛尖茶属性寒凉，体质偏寒者禁忌饮用。

1.润肺解毒

毛尖茶是一种能润肺解毒的健康饮品，它能分解烟草中的某些毒素，能减少尼古丁对人体肺部的伤害，最适合那些经常吸烟的人群饮用，他们饮用以后可以起到良好的润肺解毒作用，能有效降低肺癌的发生机率。

2.提神醒脑

毛尖茶富含茶多酚、氨基酸等物质，它能与咖啡碱协作，更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，日常回档饮用，有助于增强活力，提高精神凝聚力。

3.生津止渴

夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。

咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

4.软化血管

毛尖茶还能软化血管，它能清理血管中的胆固醇，也能让血液中的纤维蛋白含量降低。平时经常冲泡饮用，既可以降血脂，也可以软化血管，对动脉硬化和冠心病有良好预防作用。

5.抗辐射

绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。

毛尖茶的禁忌：

1.切忌空腹喝茶

空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，且可能引发“茶醉”现象，导致头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

2.避免新茶即喝

毛尖，存放时间短，茶叶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

3.胃寒人群禁忌饮用

毛尖茶性寒凉，喝多了对胃肠可能造成不良影响，神经衰弱者和失眠症患者临睡前不宜饮用绿茶，正在哺乳的妇女也要少饮绿茶，因绿茶对乳汁有收敛作用。

4.忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶

毛尖茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。而隔夜茶放置时间过久，维生素已大部流失，而且茶里的营养成分可能会成为细菌繁殖的养料，对人体有害无益。

毛尖茶的功效与禁忌

毛尖茶的功效与禁忌：毛尖茶属于绿茶，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用毛尖绿茶可提神醒脑，缓解疲乏。

毛尖茶中含有许多生理活性成分，具有生津止渴，缓解口腔异味的作用；另外饮用毛尖茶含有的氨基酸、矿物质等含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢。

但毛尖茶属性寒凉，体质偏寒者禁忌饮用。

毛尖茶的功效与禁忌：

1.清热降燥

“上火”的常见症状有口腔溃疡、牙龈肿痛以及口臭等。因为毛尖茶的属性偏寒，所以适量饮用可以清热降火，调节体质的平衡。

2.减肥瘦身

毛尖茶含有咖啡因、儿茶素、肌醇、叶酸、泛酸以及芳香类物质，它们能共同调节脂肪的代谢速度，增强脂肪的氧化性，从而降低胆固醇和血脂的比例，达到减轻内脏负荷的效果。

3.提神醒脑

毛尖茶含有较多的茶氨酸，它能与咖啡碱协作，更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用 毛尖茶，有助于增强大脑的活力。

4.缓解视觉疲劳

毛尖茶富含对眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都十分重要的维生素A，它有利于预防夜盲症和缓解视力退化。

5.提高免疫力

坚持饮用富含维生素C的毛尖茶，不仅可以促进身体新陈代谢，提高免疫力，还能改善牙龈出血和皮肤淤青等情况。

毛尖茶禁忌：

1.忌空腹喝茶

空腹喝毛尖茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

2.胃寒的人不宜多饮

过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

3.忌用绿茶服药

毛尖茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

4.忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，容易滋生细菌。

5.忌饭前后饮茶

饭前后1小时左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为毛尖茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

韶琳毛尖茶

在我国的茶品种，绿茶茶品的种类最多，分布较(站长 推荐：罗汉果的主要功效，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)广。在我国的许多地方都有绿茶出品。本文和茶网小编我要为大家带来的这款绿茶名为韶琳毛尖茶，下面就让我们一起来看看吧。

韶琳毛尖茶属于绿茶茶品，产于我国江西省宁都县的凌云山。韶琳毛尖属于不发酵类的茶品。

韶琳毛尖茶采摘优良茶树的芽叶，经过独特的绿茶加工工艺制作而成。韶琳毛尖外形是呈条形状的，条索纤细紧结，颜色十分的碧绿，茶叶上面的毫毛看起来相对十分的明显。

冲泡后的韶琳毛尖茶汤鲜绿明亮，茶香闻起来十分的清香，茶香也十分的持久。品饮起来茶汤滋味清甜甘醇，唇齿留香。

西湖龙井茶的产地在哪里 西湖龙井茶产地发展历

西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生，人们夸称它为“黄金芽”，“无双品”，好茶源自好山好水，今天我们来了解一下西湖龙井茶产地的发展历史。

绿茶西湖龙井茶产地的发展历史要从明朝说起，绿茶西湖龙井茶产地产于浙江杭州。话说明正德年间，当地的人挖井的时候，从井里面挖出一块石头，形状犹如游龙，故名龙井。乾隆帝下江南游龙井的时候，封龙井村18棵茶树为御茶树，从此龙井茶身价百倍。听过这事情以后是不是对西湖龙井茶产地的发展历史更加好奇了呢?

1949年新中国成立后，党和国家十分重视龙井茶的发展，周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察，鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展，茶园面积不断扩大，茶叶产量日益增加，炒制工艺和技术取得了重大的突破，尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用，对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用，为西湖龙井茶产地的发展历史写下了隆重的一笔。

杭州市西湖区茶园现状，在我国众多名茶中，龙井茶已成为种植面积大、产量高、商品率高、经济效益好、享誉海内外的名品，被选为国宾礼茶。前几年，杭州市西湖区茶园面积约9000亩，年产龙井茶500余吨。杭州西湖乡1978年茶园面积4597亩;1997年茶园面积3300亩，年产龙井茶185吨;近几年，由于区域开发、工程建设、景点扩建等原因，龙井茶园已减少到目前的2700亩左右。

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绿茶知识大揭秘：西湖龙井属于绿茶吗

西湖龙井作为我国十大名茶之一，以“色、香、味、形”而闻名，流传着“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉。

西湖龙井属于绿茶吗?西湖龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。西湖龙井作为中国绿茶的代表，浙江省杭州西湖周边产，古代作为贡茶。特征是扁平状的炒青绿茶，带绿的叶片，带有翡翠色的茶色，散发着草或豆的清香，甘甜。在清明节前后（4月5日左右）以一芯一叶方式摘取的，被视为最高级品。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降。血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。

怎样泡西湖龙井西湖龙井茶的泡法详解

茶味的好坏一方面取决于茶叶本身的品质，另一方面还取决于茶叶在冲泡过程中的操作。尤其对于西湖龙井这样的绿茶来说，冲泡的步骤更显得尤为重要。方法得当方能把茶叶的醇香发挥到淋漓尽致，才能感受到茶叶在茶汤中跳舞的妙处。那么怎样泡西湖龙井才是合理的呢?

怎样泡西湖龙井?第一种方法是上投法

需要准备一个透明的玻璃杯，倒入开水后，直接在杯子上方投放进龙井茶叶。只需等待，龙井茶叶会在杯子中慢慢的下沉，一片一片的。欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

怎样泡西湖龙井?第二种方法是中投法

还是准备透明的玻璃杯，这次是倒进三分之一的开水，放入准备好的龙井茶，等着茶叶在水中完全展开后，加满开水。这样就可喝了。

怎样泡西湖龙井?第三种方法是下投法

这里建议不要采用透明的杯子，可以选用瓷盖杯。将适量的西湖龙井茶叶投入杯底，先加入一点开水，端起杯子轻轻摇晃，让热水将茶叶完全浸湿，使茶叶自然的展开。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

三种器皿品绿茶 紫砂滋味最宜人

第一步：茶具准备

沈红选取了玻璃、陶瓷、紫砂三种不同的泡茶器皿，因为品评的是绿茶，在选取紫砂时特意挑选了扁腹的器型，不足之处是壶口还不够阔大。沈红同时也指出，受条件所限，本次选取的三把壶容量不尽相同，可能会对评分造成一定影响。

第二步：投茶

一般来讲，评茶时茶与水的比例为1：50，浓度较高，茶友在日常生活中可根据自己的口味适当加减。因为三把壶容量不同，投茶量按比例分配。

第三步：冲泡

沈红将烧开的水放置为85度左右，再缓慢地依次倒入壶中，并进行3-5分钟的闷泡。

第四步：出汤

将冲泡好的茶从不同的器皿中倒入对应的茶碗。

然后，沈红按照观闻香气-观汤色-尝滋味-看叶底的顺序对三种样本进行了品评。因为是以同一种标本进行的品评，所以，外形与叶底不需打分，根据香气-汤色-滋味三项因子综合评分（在正规审评杯中冲泡后应先观汤色、再闻香气，此次品评因为以壶冲泡，所以先闻香气，再看汤色），以紫砂壶冲泡的样本得分最高。沈红指出，此次所选玻璃器皿并不是最适合绿茶的，对其发挥有一定制约。

西湖龙井“头茶”20日前后抵沪

西湖龙井“头茶”20日前后抵沪

连日来，受“倒春寒”的影响，西湖龙井何时上市似乎是个未知数。不过杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟认为，虽然早熟品种已在一定程度上受到影响，但少量西湖龙井预计20日前后仍将正常上市。杭州西湖龙井茶叶公司上海营销中心负责人也表示，下旬上市的正宗西湖龙井“头茶”数量将十分有限，市民可以先行预订。

据杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟介绍，目前，来自全国各地的茶商已逐步向西湖龙井茶产区云集，这几天龙井村周边的宾馆生意兴隆，沿途马路能停车的地方也都被挤得满满当当——西湖龙井，遭遇寒流却依然很热。

杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心的负责人说，该公司生产的西湖龙井茶均采自龙井茶核心产地，其1325亩茶园分布在龙井村（狮峰山）、满觉陇村、杨梅岭村和翁家山村，是杭州市最大的西湖龙井茶生产企业。这几天虽然天气阴冷，但该公司的茶树普遍长势良好，今年“头茶”价格确定为5600元/斤，想买的市民可直接向上海营销中心预订。

笔者了解到，杭州西湖龙井茶叶公司是浙江省的农业龙头企业，该公司生产的“贡牌”西湖龙井茶于1986年注册，连续多次获得“浙江省著名商标”和“浙江省名牌”称号，是龙井茶品牌中唯一的“中国名牌”；上海营销中心负责该品牌的营销事务，接受个人和单位采购。（常巧）

浙江开化龙顶春茶“高调登场”

浙江开化龙顶春茶“高调登场”

记者在采访时看到，一辆金华车牌的名牌轿车停靠在市场一家茶庄门口，车主刘老板正在茶庄内挑选茶叶。刘老板相告：“我2023年开始经营开化龙顶的，这几年每年都会来开化买茶叶，我有很多客户都非常喜欢开化龙顶，今天带个50斤回去，等过段时间再多带点。” “现在开化龙顶在外的美誉度越来越高了!”县茶产业办主任郑求星告诉记者，“开化龙顶”被评为中国驰名商标后，为今年龙顶茶市的活跃奠定了基础，有更多的外地客商愿意走上门来选购茶叶，也有更多的开化人去外面开拓市场了。

火爆的市场行情，也使得茶农们信心满满。县金茂茶场的余华军则表示：“开化龙顶的牌子越来越大了，这为我们带来的利益是实打实的，品牌响了，我们开化茶商的腰杆才能越来越直，好茶不怕卖不出好价格！”茶商王兰英今年开茶以来已经卖出200斤新茶，她笑着相告，政府这些年为推介开化龙顶想尽了办法，为我们茶叶企业做了很多事情，龙顶的品牌在市场上打响了，我们肯定能赚钱。

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