怎样辨别绿茶的优劣?分享辨别绿茶优劣的要领和方法 怎样辨别绿茶的品质

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怎样辨别绿茶的优劣?分享辨别绿茶优劣的要领和方法 怎样辨别绿茶的品质1

绿茶是中国的首要茶类之一，具有清汤绿叶的明明特性，中国十大名茶，那我们该怎样辨别绿茶的优劣呢？下面我们一路来相识下。

(怎样辨别绿茶的优劣）

怎样辨别绿茶的优劣

辨别绿茶优劣的要领1、看光华

好的绿茶制品茶光华翠绿或黄绿，油润有光芒，而劣质的绿茶光华晦暗、深褐，中国十大名茶，没有光芒。

辨别绿茶优劣的要领2、闻香气

上品的绿茶清香高扬，有淡淡的兰花香、板栗香味，假如茶叶稠浊有其他的不明气息，则声名品格一定不佳。

辨别绿茶优劣的要领3、摸形状

品格好的绿茶，形状挺直均整，白毫显示，摸上去异常的紧实、完备。假如摸着条索疏松，叶表粗拙、轻飘的，就必定算不上是好的绿茶了。

辨别绿茶优劣的要领4、观茶汤

好的绿茶冲泡之后，茶汤绿翠、清亮、豁亮，有着明显的清汤绿叶特性；假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮，则声名茶叶品格粗劣。

辨别绿茶优劣的要领5、品滋味

上好的绿茶尝有稍微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口。

看完上文的讲解，此刻各人知道该怎样辨别绿茶的优劣了吧。

名优绿茶茶叶如何保存？

名优绿茶因其质嫩易变质陈化，要选择正确的包装材料和贮藏方法，同时必须满足4个条件：防潮、隔氧、低温、避光，以延长保存时间。

名优绿茶品质佳，经济效益高，近年来生产、消费一直呈上升趋势。但因其质嫩，容易变质陈化，因此，选择合适的包装材料和正确的贮藏方法，是提高名优绿茶经济价值的重要保障。

一、名优绿茶常用保鲜方法

名优绿茶的保鲜要满足4个条件：防潮、隔氧、低温、避光。目前应用较多的茶叶贮藏保鲜保鲜方法有以下几种：

1、干燥法。采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂，控制茶叶贮藏小环境相对湿度≤60%，以保证茶叶的含水量在6%以下。

2、低温冷藏法。低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化，保持茶叶的色、香、味。目前，以低温冷藏保鲜的效果最佳，冷藏温度控制在0～10℃。

3、除氧和抽氧增氮法。除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内，使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、成本低，适合各类茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气，再充入氮气。要求氮纯度高，茶叶水分含量低。此法设备要求高，一次性投入大，适合大中型茶厂。

二、大包装茶贮藏保鲜方法

三、小包装茶贮藏保鲜方法

目前流行的小包装材料为铁罐、铝罐、opp/pe复合材料等，其总体阻隔效果较差。一般高档名优绿茶则采用纸罐、铝罐内衬阻碍性好的软包装，如pet/al/cpp、pet/opp等复合材料制成的小袋，近年来发展的易拉罐包装，保鲜效果就很好。

小包装茶一般结合使用干燥剂干燥，除氧剂除氧，抽气充氮等技术，再采用冷库冷藏保鲜效果更理想。

四、家庭用茶的保存

家庭用绿茶宜购买小规格包装的茶叶，或将大包装茶分批放置。保存方法有：

1、石灰贮藏。选择密封性好的容器，内置石灰、硅胶、木炭等干燥剂，将茶叶用牛皮纸包好放入容器内，密封容器，放置于阴凉处。

2、冰箱冷藏。该法效果很好，且简便易行，但是要避免与其他食品串味，以免影响茶叶的香味。茶叶包装袋要选择阻隔性好的材料，同时可在包装袋外再套1～2层高密度聚乙烯袋，扎紧。

3、热水瓶贮藏。将待贮的茶叶装入空热水瓶内，盖好盖。若暂时不取用，可用蜡封口，这样保存数月后仍如新茶。

如何卖茶叶，绿茶的储藏方法需要懂

随着爱喝茶的朋友越来越多，市面上的茶叶店也越来越红火，开茶叶店俨然成为了不少人心中投资创业的首选。而作为茶叶店的经营者，除了做好店铺装修与服务外，茶品的质量是首先要保障的，如何卖茶叶？绿茶的储藏技巧需要懂。它不仅能够帮助我们留住店铺现有绿茶的好品质，还能够成为与顾客沟通时候的话题。

如何卖茶叶？绿茶的储藏方法需要懂，这里就来了解。

忌潮湿忌异味。由于绿茶的表面是疏松多孔的，其有很强的吸味和吸潮特性，因此我们在存放绿茶时，应保存在相对湿度在60%较为适宜，超过茶叶则会发生霉斑进而酸化变质。另外，还应该保存在没有异味的环境中，以免绿茶吸味失去了原有的鲜爽滋味。

避阳光。如何卖茶叶？如果绿茶受到太阳照射，其中的物质会发生化学反应进而破坏品质，因此，绿茶还应该保存在不透光的容器中，且避免阳光照射。

忌氧气。与普洱茶能够与氧气交融不同，绿茶的保存是忌与氧气接触的，这是因为绿茶氧化后会使冲泡出的茶汤变红、变森，且使营养价值大大打折。

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