西湖龙井产区划分图 西湖龙井产区划分的规定

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西湖龙井产区划分图 西湖龙井产区划分的规定1

西湖龙井茶的产地有狮峰，龙井，梅家坞核心产区，我现在喝的是梅家坞的，他们那的本地80后创立的八分之一真品龙井

西湖龙井产区划分

浙江省

西湖龙井吧一级二级产区

这168平方公里的产区，到底东从哪座山开始，西到哪座山，总得有个范围吧。

快快啊啊啊啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！。

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特。

名称西湖龙井产地浙江狮峰山、梅家坞、龙井村、虎跑村、云栖特征色绿、香郁、味醇、形美典故龙井古称龙泓。明正德年间，当地人掘井时，从井内挖出一石，形如游龙。

狮峰、梅家坞，现在狮峰的基本看不到了，梅家坞是高级龙井的代名词，之后才是杭州其他龙井产地

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州。

在杭州市

西湖龙井茶产地，西湖龙井茶产地在那里？正宗西湖龙井茶产地？

西湖龙井 1 产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中。

杭州茶农捍卫精品西湖龙井 认定办法即将公布

我们的精品西湖龙井茶防伪认证管理系统已经开始试运行了，只有通过这个系统认定后的优质西湖龙井茶才可以称为精品。4月4日，杭州质量技术监督局信息中心主任连勇告诉笔者。而该局办公室的一位工作人员向记者透露，4月9日将召开新闻发布会，正式公布精品西湖龙井茶的认定标志与办法。 在西湖龙井茶的核心产区满觉陇村，家里几代都是茶农的邱泽翔告诉笔者，他与附近的翁 家山、龙井村和杨梅岭四个村的一些茶农一起注册的翁龙满杨商标已经报到了国家商标总局，估计不久就要批下来了。我想大家联合起来，达成一个品牌。共同进行推销，这样可以让别人知道，我们四个村的绿茶是西湖龙井中最好的茶。邱泽翔说。 2023年4月的杭州，注定是一个茶香弥漫的城市。这不仅因为是西湖龙井茶开始采摘和上市的时候，还因为中国(杭州)西湖国际茶博会将在这个月全面拉开序幕。就在茶博会一系列活动就要进行的时候，杭州市质监局及茶农一种带些自发性的西湖龙井茶推荐活动不由得令人生发许多联想。 当李逵遭遇李鬼 杭州质监局稽查大队在市场上的检查中，发现诸如拿温州的乌牛草；杭州附近的富阳一带的龙井茶冒充西湖龙井茶卖；茶商在包装上不标清产地、等级等信息，此种混淆视听的销售现象仍有不少 根据相关标准，杭州西湖区1168平方公里以内生产的茶叶才能称之为西湖龙井。在此之外的，根据范围近远称为钱塘龙井与越州龙井。杭州人都知道，西湖龙井在色香味形上都是最好的。著名的鉴茶专家李雨亭老人告诉笔者，正宗的西湖龙井茶叶特别是香气味道与众不同，像狮字号的西湖龙井茶，干嗅，香；泡了嗅，也香；冷了，也香。这个叫香气持久。 但是就在3月下旬，西湖龙井茶还没有上市的时候，各地茶叶市场已传出了2023西湖龙井新茶上市的声音。有意思的是，北京一位茶商在3月底跑到杭州的茶园里等茶叶，由于还没开始采摘，正在他焦急地等待的时候，店里的员工却长途电话告诉他北京已有人宣称有西湖龙井出售的消息，这让他哭笑不得。 在杭州，品明前茶(清明节前采制的茶叶)成了不少人的喜好。3月31日，曾有少量的西湖龙井茶被采摘了出来，就被守在茶园的茶商以2000多元一斤抢购一空，根本没有进入市场。另外，今年3月初一场罕见的大雪将西湖龙井茶的开摘推迟了最少一个星期，加上现在茶叶新品种出茶日期都提前了不少，这就给不少其他地区生产的茶叶冒充西湖龙井茶叫卖增添了大好良机。 就在3月下旬的接连几天里，杭州质监局稽查大队几次到茶叶市场上进行检查。发现诸如拿温州的乌牛草，杭州附近的富阳一带的龙井茶冒充西湖龙井茶卖，茶商在包装上不标清产地、等级等混淆视听的销售现象仍有不少。而在4月1日，笔者来到西湖龙井茶的一些采茶区，这里山上的茶叶仍是墨绿的一片。它们都还在睡觉呢，西湖乡满觉陇村一位茶农说。看着自己的茶叶还无法正式开采，市场上假李逵就已出现，茶农对今年的销路很有担心。 突围：自发与自觉 邱泽翔联合四个村的一些茶农，准备注册”翁龙满杨”的商标，以后四个村的茶叶都可以在这个品牌下，统一收购，统一包装，统一出售 杭州龙井茶传统上有狮、龙、云、虎、梅品牌，其中狮字号的西湖龙井茶是民间公认最好的，而翁家山、满觉陇、龙井村和杨梅岭四个村又是狮峰龙井茶的核心产区。外面茶叶市场鱼龙混珠现象常有发生，使当地村民很是担心他们的传统口碑正在受到损害。现在的消费者已经在慢慢地忘却翁、龙、满、杨四个村有最好的茶叶这个概念了，加上我们老实的农民又容易满足于现状，忽略这个品牌意识，现在很多农户茶叶卖不出高价，甚至卖不掉。满觉陇村的茶农也是翁龙满杨商标注册的申请人邱泽翔担忧地对笔者说。 正因为这样，邱泽翔联合四个村的一些茶农，准备注册翁龙满杨商标，他并不否认自己想从中获取更多的利润，但他也描述到，以后四个村的茶叶都可以在这个品牌下，统一收购，统一包装，出售。由于这里本来就是最好的产地，有最好的无形资产，只要挖掘出来，就能打响品牌，就能跳出市场上鱼龙混珠的干扰，还能卖出好价钱来。 而与此同时，杭州质监部门推出的西湖龙井茶精品等级更引起茶农与茶商关注。这不仅是因为精品将是所有西湖龙井等级中最高的，还在于它的出笼将要经过一个更加严格而繁琐的过程。而对于此，杭州质监局局长潘荣琨认为，这一做法更多的意义在于同假冒作斗争，并保证西湖龙井茶的品牌。 4月5日，笔者在试点单位翠峰茶叶工贸公司看到了这套系统。根据公司老总翁健民的介绍，再过几天这里就要开始运作了。大概的过程是他们将西湖龙井茶先大量采上来，然后请来国家与省市的茶叶检测专家进行认定，认为茶叶达到了精品标准后，当场对茶叶进行封存。之后，如果公司要进行包装、封口等全过程，都要质监局在公司建立的一个电子监控室里进行。也就是说，从整个生产过程来看，除了采炒过程外，其他生产过程都将进入质监部门的监控视野。 按照这个过程出来的精品西湖龙井茶，应该是最有说服力的最好的龙井茶。不仅外地的茶叶，就是我们自己想冒充精品西湖龙井都不可能。翁健民说。 产业链的意义 保护这个品牌本身，不但保护了产业，而且使得茶的魅力超越茶的本身，成为一种文化，成为人们必须到杭州来旅游的一个重要因素 尽管这套精品西湖龙井认定过程还要几天才正式开始，满觉陇村茶龙申请的商标也在等待正式的批准。但专家认为，在这种自发与自觉的品牌保护活动背后，是一个产业链能否兴旺的预示。 从茶旅游来看，如果西湖龙井茶原产得到很好的保护，那旅客寻找的是真迹，如果市场上是真假难辨，那就没有意义了。他可以在另外的地方找到完全类似的包装，也可以回去说这是龙井茶，所以保护这个品牌本身，不但保护了产业，而且使得茶的魅力超越茶的本身，成为一种文化，成为了人们必须到杭州来的一个很重要的旅游因素。杭州市旅委常务副主任李虹对笔者说。 而西湖龙井茶产业协会会长姚岗更是认为，杭州西湖旅游风景区每年这个时节都推介一系列品茶、炒茶旅游观光活动，还有生意红火的茶馆业，娃哈哈等公司推出了茶饮料等，都与西湖龙井茶的品牌保护息息相关。

西湖龙井茶预计25日后开采

西湖边盛开的二月兰 快拍小友 阿光 摄

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西湖龙井茶预计3月25日后大量开采

明天开始，我们可能会迎来一场正儿八经的春雨。说“正儿八经”，并不是因为这是今年的第一场春雨，而是因为它带的春意更浓，更“正宗”。

3月2日入春以后，3月8日杭州就下过一场春雨，雨里还炸响了今年的第一声春雷。但那时的春天刚刚跌跌撞撞走来，那场雨是因为冷空气和暖湿气流碰撞、相持引发的。

明天开始要下的雨就不一样了。冷空气影响已经结束，春天渐渐“站稳脚跟”，气温也在慢慢回升。这么说吧，下这场雨，是因为江南春天本来就是多雨的，雨也是春天的组成部分。

杭州人形容家乡的春天，应该很多都会用到“烟雨蒙蒙”这个词。雨丝轻柔纷纷而下，哪怕不撑伞走，也可以气定神闲；每次雨停之后，总感觉植物的新绿又浓了一层，清新的空气里似乎能感觉到它们的萌动和成长……这样的江南春雨，接下去几天就会出现。

杭州市气象台说，未来几天，天气会暖一点，雨水也会多一点。今天，多云到阴，市区气温8-18℃；明天，阴有小到中雨，11-20℃；周五，中雨转小雨，14-19℃。

不知道你有没有感觉，这两天并不太暖和。有太阳的时候还好，特别是中午，穿着薄薄的春装感觉不冷不热刚刚好；但是一早一晚就不行了，还是有点冷。尤其要是你已经心急地穿上了破洞牛仔裤或是九分裤，露出来的部位还会一阵阵起鸡皮疙瘩。

再看看明后天的气温，虽然要下雨，但最低温度都超过了10℃，最高气温接近20℃。不管是最低气温还是最高气温，都要比这几天高一些，这也算是能在春雨里感受到的季节变化吧。

今年西湖龙井茶发芽早采摘晚

预计3月25日以后大量开采

每年到了3月，不仅是杭州人，各地爱茶的人都要开始记挂：春天的第一杯西湖龙井茶，什么时候才能喝到？

昨天召开的西湖龙井春茶新闻通报会，透露了今年春茶的开采情况。要是你现在就想喝西湖龙井茶，喝是喝得到，但很少很贵；大量开采，估计要等到3月25日以后。

今年的西湖龙井茶有点曲折，发芽比往年早，可最后喝进嘴，却比往年要稍晚。这都是受天气影响。

杭州3月2日入春，气温先是一路走高，暖烘烘的天气，催得西湖龙井茶早早地就冒出了新芽。比如早熟品种“龙井43”，3月6日—7日，有些村子就开始零星采摘，比往年提早了10天左右。

可转眼到了3月8日，杭州迎来寒潮，大幅度降温，尤其是3月11日早晨还出现了霜冻。这下发芽早的龙井茶就吃亏了，冻坏了不少。这些冻坏的芽头，哪怕采下来，和往常一样炒，不管是颜色还是味道，都不行了。

从目前的情况来看，受寒潮影响，西湖景区有1000多亩“龙井43”被冻坏了。西湖边的茶村有的面临减产70%，有的情况稍好一些，减产30%左右。冻坏的芽头要一颗颗采掉，等它再冒出新的芽头来，慢慢长大，才能再摘。这估计就要等到3月25日前后。

而等到那个时候，原本发芽就要比“龙井43”晚10-15天的“群体种”也发芽了。所以以前上市有早有晚的“龙井43”、“群体种”，今年会差不多同时开采、集体开卖。

接下去不会冷到把茶叶冻坏

但后半月雨多晾茶有点麻烦

赶在寒潮前，有一些茶农抢摘了一些西湖龙井茶，目前零零星星在卖。不过量很少，价格也都很贵。卢正浩茶庄总经理卢江梅这几天在几个茶村里收购，总共才收了800斤抢收的新鲜茶叶，炒成干茶200多斤，卖出去都是1万元一斤。

西湖龙井茶商会会长戚国伟预计，等到大量上市以后，今年的西湖龙井茶可能还是会比去年贵一点。具体会贵多少，还要看茶叶的长势。

从目前的天气趋势来看，杭州市气象局高级工程师朱兰娟说，3月下旬杭州会有两股冷空气，最低气温会降到5-7℃，而且3月后半月雨水偏多。虽然天气不会再冷到把茶叶冻坏的程度，但如果雨下个不停的话，晾茶可能会有些麻烦。

你可能感兴趣的“茶”活动

3月21日

梅家坞卢正浩炒茶中心举办炒茶大赛。

3月25日

中国茶叶博物馆举办以“喜迎峰会，茶香世界”为主题的第十二届西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节，可以了解西湖龙井茶的前世今生、炒制秘籍等。

3月26日

西湖区外桐坞村举办炒茶王大赛、师徒联手炒茶大赛。

4月1日

龙井村狮峰龙井手工炒制中心，有2023年杭州市西湖龙井茶高级炒茶技师考核。

4月中下旬

南宋御街步行街、清河坊历史街区、吴山街区、吴山广场，有斗茶盲评、古街寻茶、老街问茶等活动。

4月19日

农历“谷雨”日，也是“全民饮茶日”，有第五届万人品茶大会，在“茶都名园”、地铁沿线站点、火车站、萧山机场以及各个区、县(市)的社区、茶馆、学校，都能浅尝今年的雨前茶，欣赏茶艺表演、斗茶比赛。

再提醒一下，今年买西湖龙井茶的时候，一定要注意看看标识。正宗的西湖龙井茶，有3种标识：茶农标、证明标、地理标，而且上面都有二维码，可以防伪查询。记者 顾怡 刘云 林苑苑 通讯员 杨洁

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浅谈绿茶贮藏保存要素注意有哪些问题

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

干燥储存法龙井绿茶还可以这样子储存

从本质上说，水分对茶叶的品质影响最大，因此茶叶的含水量要非常低，且需要环境中的适度要适宜。在龙井绿茶的储存中，多数运用的还是传统的干燥储存方法，这也是经常使用的一种方法，主要是采用石灰和木炭等。

第一个就是生石灰储存法。传统的保存方法主要是采用石灰缸干燥法，且效果很明显。储存容器多数选用铁箱、玻璃瓶、陶瓷罐等，但是要保证其密封性能要好，且容器内要干燥清洁、无味无锈。步骤：将干燥的龙井绿茶用薄纸(干净无味的纸)包好，每包大概500克左右，用细绳将纸扎紧，一层层地放入罐内，将石灰袋放入容器内的中央，然后密封了就行。通常的茶叶与生石灰比例为4:1~5:1之间。

一般情况下，如果储存的绿茶量偏大，就要在容器底层铺上块状生石灰，上面再放上大包装的茶叶。倘若绿茶量相对较小，那么只需要采用分装方式，比如箱装和袋装等，用牛皮纸将茶叶包好，放入装有生石灰的容器内储存便可。需要注意的是，生石灰要及时更换，一般1-2个月就要更换一次。

第二个是木炭储存法。该种方法相对较少用，因此小编只做简单的介绍。具体的步骤与生石灰相似，只是将生石灰换成木炭而已，更换时间、方法基本上都是一样的。

在购买大量的龙井绿茶放置在家的时候，要做好绿茶的保存，不然就会使绿茶变质而影响口感。

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