日照绿茶一次泡多少最好喝 日照绿茶泡几泡

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日照绿茶一次泡多少最好喝 日照绿茶泡几泡1

日照绿茶一般3泡即可，水温要控制在85度左右，最好用矿泉水，桶装水也可以，茶具用透明玻璃杯，水烧开后凉一下，控制到85度的水温，然后冲泡时候控制好出汤时间，一般二分钟左右就可以泡好第一杯茶了，一壶好茶可以品了。

冲泡日照绿茶三步骤：

冲泡冲入80c的开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了，一般绿茶冲泡2-4泡。

冲泡日照绿茶的技巧：

1、水的选择，

水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡最高档的绿茶，亦觉不堪一饮。

一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水也可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水，多数用矿泉水或纯净水。国内的水，比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。

2、水温，

古人对泡茶水温十分的讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。

3、用量，

茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水皔比例。大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡，想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具，

冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。

其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶，比如：日照绿茶毛峰，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

什么是日照绿茶，上等茗茶贺国庆

所谓日照绿茶，顾名思义，它生于日照，根据历史现实，在上世纪60年代，日照绿茶在日照成功试种，期间经历了五十年的发展，在中国的绿茶颇有一番地位，说起日照绿茶，相信对日照绿茶有所了解的人都知道，日照绿茶的品质甚优，下面为大家介绍一下什么是日照绿茶。

就日照绿茶,当地人最关注的还是它的滋味,常说其“板栗香、豌豆鲜”的特点,这一点在优质日照绿茶中体现得更充分。事实上,这种口感仍借用南茶的表达,龙井、碧螺春早有“豆香”、“栗鲜”的表述,前者具体指水煮老板栗的滋味,后者指油煎豌豆角的鲜爽。还是日照老茶人的表述,最现日照绿茶的特色:“日照绿茶有‘煞头’”。也就是日照绿茶较南方绿茶滋味更浓,可用日照绿茶的浓香,对比南方绿茶的清香。相对于南方,日照市纬度更高,冬季相对延长,茶叶内生物质增多.

北方的稻米。实际上,部分日照绿茶现高火味,这是南茶的大忌,在笔者看来并不可怕,因为部分内陆的消费者喜爱。就商品而言,有市场才能有生存空间。

南方的绿茶比较清香，而日照绿茶比起传统的绿茶，滋味较浓，有着板栗香、豌豆鲜的味道，还没有吃过的朋友赶紧备上一点日照绿茶吧，在国庆亲朋好友来访时，不防泡上一壶，大家谈谈天说说地，共度国庆。

为什么做日照绿茶销量如此之好？

为什么做日照绿茶，它比其它绿茶更具优势吗，那不容置疑，日照绿茶肯定是有它出色之处的。之所以叫日照绿茶，我们就知道，它是产于山东省日照市。听说日照绿茶干茶墨绿，这是它最明显的特点，而且在冲泡后汤色黄绿明亮。

稍微用心了解一下就能得出一个结论，为什么做日照绿茶，它的原因在哪，可以这么说，日照绿茶确实是绿茶品种中的佼佼者，因为日照绿茶实施的是无公害栽培技术，采用农业防治、物理防治和生物防病虫害措施，杜绝使用农药追施有机肥料，所以也得到了国家绿色食品认证。也被誉为”中国绿茶新贵”。

其实，日照绿茶凭借着优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了”叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，日照绿茶因此被誉为”江北第一茶”。为什么做日照绿茶，因为它对人体是存在好处的，有研究发现，日照绿茶还具有坚齿明目的功效，多饮日照绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。

日照绿茶销量如此之好，结果可想而知。通过上文对为什么做日照绿茶的介绍，想必大家心里都有数了吧!如果想饮好茶，那么日照绿茶就是大家不错的选择了!己经知道日照绿茶的好处多多了，大伙还有什么理由不选择日照绿茶呢。

怎么样泡出一壶西湖龙井茶 最全的西湖龙井茶泡

西湖龙井茶作为我国十大传统名茶之一，茶区分布在世界闻名风景游览胜地的西湖之滨。获得不少茶友的喜爱，好茶要有好泡法才会有好味道，那么，怎样泡西湖龙井茶，西湖龙井茶的泡法是怎么样的？

要掌握好西湖龙井茶的泡法，首先要准备好泡茶工具，洁净的阔口透明玻璃杯一个、西湖龙井茶（这里以特级特香为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个），下面我们来具体介绍西湖龙井茶的泡法步骤。

一、用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用；

二、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉；

三、龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。

我们以下投法为例：

1、用刚烧的开水温杯

2、用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（一般一次放5-7g，根据个人口味而定）放入玻璃杯中。

3、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

4、摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

5、再用悬壶高冲法注入开水至九分满。（我们采用凤凰三点头的方式），35秒后，即可饮用。

根据西湖龙井茶的泡法步骤完成西湖龙井茶的泡制之后，我们对茶进行品饮，杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

怎样泡西湖龙井茶？在西湖龙井茶的泡法中值得注意的是水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。

希望通过对西湖龙井茶的泡法的了解和掌握，茶友们都可以品尝的西湖龙井茶的独特味道。

西湖龙井混身是宝西湖龙井功效怎样

讲过西湖龙井怎么挑，说过西湖龙井如何泡，小编想，必定有茶友要问了：西湖龙井到底有啥用呀?为啥要喝它啊?别着急，今天小编就来聊聊它的价值与功能，实用万分，夏日必备哦!

1.消除口臭

导致口臭的个中一种原因，是食物残渣在酶的感化下形成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井的茶汤可抑制这种酶的活性，因而起到消除口臭、清新口气的感化。

如果感受到口臭，不妨每天饭后喝点西湖龙井试试。但品茗应在饭后半小时为佳，切忌吃完饭立刻品茗哦。

2.明目护眼

龙井茶中含有必然量的维生素A ，而维生素A素在防范夜盲症和视力减退上享有盛名，另有助于对多种眼疾的治疗。

近视的伴侣、天天对着电脑事情的伴侣、熬夜看好声音的伴侣，来杯西湖龙井吧!

3.辅佐减肥

西湖龙井里含有肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢;茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，多饮用可以减肥刮脂，但要热饮哦。

夏天已经来到，胖子们你们懂的，来一杯不解释!

4.消除疲劳

茶里面都含有咖啡因，有减轻疲劳、振奋神经的感化，绿茶类的茶里面茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态，提神效果不错。

烤炉模式的夏日最容易感受疲惫，喝一杯西湖龙井，相信清香又瑰丽的它带给你的不只有好精神，另有好表情。

5.抗菌抑菌

龙井茶中的茶多酚和鞣酸能感化于细菌，能将细菌杀死，消炎杀菌效果不错。

如果有皮肤生疮、破皮、流脓等环境，家里又暂时没有消毒用品，可以试试用浓茶冲洗患处;口腔发炎、咽喉肿痛时也可以喝喝西湖龙井，去火消肿。

其实，我们总说品茗有各类百般的利益，可茶并不是灵丹妙药，如果指望一杯茶喝下去百病全消，那是天方夜谭。但是，如果有了品茗的好习惯，身体上许多短处也许就在不知不觉中消失了。

西湖龙井茶的功效与价值－正确解析龙井茶的利益

龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产职位于浙江杭州西湖。龙井茶因位于西湖的龙井村而得名。个中产于西湖地方的龙井茶就称为西湖龙井，这个在中国的名茶中算很着名的。其他的可以称为浙江龙井茶，包罗钱塘龙井和越州龙井两种。龙井茶颜色呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖。

作为茶类，龙井茶自然也具有挺多不错的功能，个中抗菌消炎、减肥瘦身、提神、利尿、降压降脂、抗癌症、掩护牙齿等。

西湖龙井茶主要功能

抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的自己是由卵白质组成的，茶多酚与细菌卵白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对付抗菌消炎方面有很不错的功能。

减肥瘦身：各人有传闻过品茗减肥吧，肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质对付脂肪的调理有很大的辅佐。

提神：各人知道品茗的话会影响睡眠，是因为茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统发生欢快感。不外反过来的话就可以到达提神、消除疲劳的感化了。

利尿：同时由于咖啡碱和茶碱具有利尿的感化，所以对付治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功能。

抗癌症：研究表白茶多酚具有防备癌变的感化。别的，龙井茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症也有较大的感化。

掩护牙齿：我们知道牙膏中含有氟的身分，氟对付牙齿的保健方面具有很大的功能，而茶叶中也含有氟的身分，因此对付牙齿的保健也具有很好的感化。所以饭后也会常常有茶水来漱口。

西湖龙井如何冲泡 西湖龙井的泡茶法

西湖龙井茶主要产于浙江杭州西湖。西湖龙井茶颜色常呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖。在冲泡西湖龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡，根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。

上投法：

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法：

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法：

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是西湖龙井茶冲泡的三种不同方法了，采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别，大家不妨都试试吧。

西湖龙井的价格西湖龙井多少钱一斤

对于西湖龙井来说，上世纪90年代出现的“泛龙井”现象。在广西看到了龙井茉莉花茶，在广东又见到龙井红茶……“无茶不龙井”的形势，让茶企意识到保护品牌的重要性，西湖龙井这么好的东西，决不应该让其淹没在“泛龙井”的海洋中。再者，要说茶叶多少钱一斤，一千个茶农可能有一千种答案。

每到春季，茶叶市场上出现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?

西湖龙井的价格是多少，西湖龙井多少钱一斤。下面为消费者算一笔西湖龙井的成本账，拨开这一层迷雾。杭州西湖茶叶市场发现，“西湖龙井”差价巨大，每斤干叶从200多元到几千元不等。

正宗西湖龙井价格到底有多高?龙井村茶农家里种有18亩茶地，其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。从3月20日开始，徐杰开始组织采茶工上山采茶，最早一批西湖龙井的价格，能轻松卖到4500-5000元/斤，这样的价格维持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，价格维持在800元/斤左右。

杭州茶叶市场一些品质好的西湖龙井头茶，西湖龙井的价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

3月18日至20日，西湖龙井的收购价在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度递减。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量少，所以格外珍贵，西湖龙井的价格也明显高于清明后采摘的茶叶。

防伪知识系列正宗西湖龙井茶鉴别方法

由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶，也就是目前消费者普遍认同的“真正龙井茶”——西湖龙井。

判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等，是审评的重点。

一、龙井茶的级别标准

以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。

二、龙井茶的品质特点

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香; 滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。

三、龙井茶的审评内容

龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。

1、外形审评

西湖龙井和浙江龙井，因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。

龙井茶外形的基本特征：扁平，叶包芽不分叉，体表无茸毛，较绿润。

2、茶汤色泽的审评

高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

3、香气和滋味的审评

产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。

4、叶底的评定

叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加入冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。

5、龙井茶的级别评定

龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的(如有机茶)，只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。

龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

6、新茶与陈茶的评定

当年产制的茶叶称为新茶，从第二年起就称为陈茶。新茶中的高档茶，干茶较有光泽，陈茶和失风受潮的茶色泽较灰暗。若在新茶中掺入陈茶，则干茶的整体色泽较花杂;但掺入经冷藏的陈茶，常由于色泽较绿，两者有时也分不清，若开汤审评，则有助于辨别。

7、春茶与夏秋茶的评定

若这两种茶都是新茶，可从干茶的色泽上加以区分。如这两种茶色泽已“老化”，失去了新茶特色，应开汤后评叶底，可评出不同茶季的产品。春茶的叶底较绵软，夏秋茶叶底较刚硬，两者易分清。

8、龙井茶糙米色的评定

只有“明前”的部分狮峰特级龙井茶具有天然的糙米色，即淡黄嫩绿色。因狮峰的茶园大多在遮荫度较大、日照强度较小的山间，早春气温又低，开采早的幼嫩鲜叶，叶绿素a含量低，叶黄素含量高，呈嫩黄色，经炒制后成茶具有天然糙米色。这是狮峰龙井的一大特色，也是品质优良的标志，它的卖价是龙井茶中最高的。所以，部分茶农就片面地追求这种色泽，不管是高山茶还是平地茶，不具备天然糙米色的鲜叶，也要硬炒成糙米色，即在炒制的辉锅阶段，最后将电炒锅(炒茶锅) 开到高温，进行高温辉锅，并延长辉锅时间，把茶叶炒成火功过高的“糙米色”，即呈淡黄色的老火茶，致使失去了龙井茶应有的馥郁鲜嫩的香气特征。这种弄巧成拙之举，实不可取。现在，用高温辉锅炒出的“糙米色”老火龙井茶很多，审评时怎样判断是天然糙米色，还是老火糙米色，可根据表3所列内容加以鉴别。

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