中国绿茶十大名茶排名 中国绿茶十大名茶最新排名

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中国绿茶十大名茶排名 中国绿茶十大名茶最新排名1

绿茶是中国的主要茶叶之一，在中国茶叶的生产和消费中占有相当大的比例。绿茶是一种非发酵茶，只需杀青、揉捻、烘干，使茶中保留更多的天然物质，具有清汤绿叶的品质特点。随着历史的传承和发展，中国诞生了许多著名的绿茶品种。今天我来介绍一下中国十大名茶排名。

中国绿茶十大名茶排名

1、西湖龙井

西湖龙井已有1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中排名第一。茶叶扁平，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，具有“色绿香甜，形美”的特点。

2、洞庭碧螺春

碧螺春的干茶条打结紧密，卷曲成蜗牛状，色泽银绿色，花果饱满，汤色碧绿清亮，叶底鲜亮。碧螺春还有四个独特的特点：“美、艳、香、醇。”

3.安吉白茶

安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县。很多人把安吉白茶误认为白茶。其实安吉白茶是正宗的绿茶。之所以叫安吉白茶，是因为产自安吉，采摘时芽是白色的。安吉白茶直而微扁，似惠兰，色泽翠绿，汤色清亮，香气清新持久，滋味鲜醇。

4、信阳毛尖

信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶薄、圆、亮、直、白、绿，香气浓郁，洗后持久，色泽鲜艳，滋味醇厚。它具有生津止渴、明目醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。

5.黄山毛峰

黄山毛峰，又名“徽茶”，黄山毛峰又细又平，像麻雀的舌头，黄绿色，露出银发。闻起来清新爽口。汤清澈明亮，浅绿或黄绿色，回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片各有特色，很多不熟悉茶叶的人会误以为是六安瓜片。它只有一片生叶，长得像瓜子，也叫瓜片。六安瓜片色泽翠绿，大小均匀，清香高爽，汤色透明，滋味鲜醇，叶底翠绿明亮。

7.太平猴魁

太平猴是中国最好的茶。太平猴王平直，叶淡绿色，质地殷红，俗称“红丝线”。汤色青绿明澈，滋味醇厚甘甜。叶子的底部是淡绿色的。

8、竹叶青

竹叶与佛道源远流长。因为僧尼长期打坐后容易犯困，而茶又有提神的功效，所以成为理想的饮品。竹叶的形状是扁平的，两端逐渐变细，看起来像竹叶。汤色鲜亮，滋味鲜醇，叶绿均匀。

9.日照绿茶

日照绿茶属于江北茶区，所以有很多南方茶所没有的特点。日照绿茶汤色鲜黄绿色，叶浓栗香浓郁，香气高，耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。

10.都匀毛尖

都匀毛尖茶是毛泽东亲自命名的贵州三大名茶之一。都匀毛多，形态紧凑，细长卷曲，绿色为黄色，汤汁为黄色，叶底为黄色。

顾渚紫笋最多能泡几次

顾渚紫笋一般冲泡三次即可。冲泡顾渚紫笋在第一至二泡时，口味最佳，待到第三泡时味道相对清淡，因而建议冲泡三次即可。

顾渚紫笋的泡法：

1、水的要求

顾渚紫笋的冲泡方法，其中对水的要求比较多，泉水是最为理想的，不过河水等也是比较不错的，不要是刚烧开的那种水，而最好是80度左右的水比较合适。太烫的水，容易将茶叶给烫坏了，最终冲泡出来的水，会比较苦。使用80度左右的水，对于顾渚紫笋这种高级的茶刚刚好。

2、茶具的影响

冲泡顾渚紫笋，需要注意使用比较好的茶具，尽量是玻璃杯，或是白瓷盖碗。在使用茶量的时候，刚开始的时候，可少放一点，喜欢喝浓茶的则可以适当多一点。

3、具体冲泡过程

在顾渚紫笋的冲泡方法当中，需要先将茶杯汤烫，这样有利于散发出来茶叶的香味。然后取茶进入到茶杯当中，此时可以看到茶叶徐徐下降，随着水分吸收不断增对，叶片会展开了，而变成稍微带点紫色的颜色。第一次饮用，好留下少一半，然后续水。一般喝三次就挺好的。

顾渚紫笋的品质特点：

极品紫笋茶叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽;茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。

绿茶顾渚紫笋

金刚碧绿名字的由来

金刚碧绿茶名字以其产地和外形特点而来，金刚碧绿茶产于大别山主峰海拔1548米的金刚台周围，外形扁直挺秀、色泽碧绿、汤色青翠、入口香醇，因而称之”金刚碧绿“。

金刚碧绿简介：

1、金刚碧绿，绿茶类，是信阳毛尖的代表。1984年研制，1990年被认定为河南省新名称。

2、1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评定：外形，肥壮紧直、微扁显芽;汤色，嫩绿明亮，香气，清香;滋味，嫩爽;叶底，嫩绿肥壮显芽;符合名茶品质要求。

金刚碧绿产地：

1、金刚碧绿茶主产河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，尤以伏山、龙泉、狮岩、 白龙潭、九丈潭、黄龙潭茶叶品质最佳。

2、金刚台，高挚耸天，无限瀑布洒满山，峡谷流水潺潺， 若逢雨后初晴，站峰巅，云在峡谷，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云变、峰云相依的自然景观，茶树浸没在云蒸霞蔚之中，茶叶香气馥郁芬芳、滋味醇厚鲜爽，经久耐饮，口颊留芳、畅入心脾，确有高山云雾茶的特色。

五指山绿茶多少钱一斤 2023五指山水漫镇的绿茶最新价格

五指山绿茶多少钱一斤？五指山水漫镇的绿茶价格飙升，平均售价为25元/公斤。具体介绍如下：

五指山绿茶多少钱一斤

五指山市水漫镇位于五指山主峰脚下。生态环境极佳，育成的有机茶深受游客青睐。今年春天，绿茶价格飙升，并保持在较高水平。五指山水漫乡茶叶种植标准化示范区项目通过省质监局验收，将推动水漫乡茶叶成为村民脱贫致富的利器。

” 4月5日，茶农采摘茶叶，以近6000元的价格售出198磅绿茶.”狮子寨村40岁的村民王告诉记者，他家有一个50英亩的茶园。今年他从3月15日开始采茶，一直到4月初，一斤绿茶卖30元，远高于去年15元一斤。今年我卖了1200斤春茶，平均1斤卖25元。昨天在茶园挑了最后一批春茶，卖了二十多块钱一斤。”

五指山绿茶种植标准化示范区占地53公顷，覆盖了水漫乡、昌浩乡和通师镇200多名种植者，从事茶叶种植和加工的近5000人。示范区成立两年来，2023年全年和今年2-3月向茶农购买绿茶3万多公斤，帮助山区农民直接增收77万多元。

五指山市茶叶协会会长郑告诉记者，乡是一个具有民族风情的小镇。近年来，随着旅游业的快速发展，国内外游客数量不断增加，导致茶叶价格上涨，绿茶价格飙升。特别是游客看好五指山的生态环境，海口、三亚的茶商纷纷前来抢购绿茶，带回自己泡茶。

绿茶加工工艺

杀青

(1)锅温：一般要求杀青锅温在260-320℃之间，才能达到钝化酶流活性的目的。锅温过高，杀青叶失水过快，易产生焦叶焦边，使成品有烟焦味。锅温过低，易产生红梗红叶，影响品质。

(2)投叶量：因杀青设备、杀青老嫩、锅温不同而异。

例：84型半径0．42米杀青锅，每锅投叶量为10千克。

(3)杀青时间：在5-10分钟之间，时间长短与锅温和投叶量有关。杀青时间过长，杀青叶失水过多，不利做形；杀青时间过短，鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分，成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则。

(4)方法：锅式杀青应掌握“抖闷结合，多抖少闷”的原则。鲜叶在锅内转动，待由鲜绿转为翠绿，叶面失光泽，手握成团，稍有弹性，叶质较柔软，折梗不断，闻其香带有清香感，则要起锅，进行摊晾，转入揉捻。

目前，生产上除锅式杀青外，推广较多的是滚筒式杀青机。滚筒杀青机具有操作方便、劳动强度小、工效较高、节省燃料、连续作业等优点，但由于在筒内滞留时间过短，易生青涩味，同时由于在筒内水蒸气散发不畅，极易在筒内和筒口粘结叶子而成烟焦味。

揉捻

揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎，促使部分多酚类物质氧化，减少炒青绿茶的苦涩味，增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器揉捻。

干燥

干燥是炒青绿茶加工的最后工序。包括二青、三青和熏干3个过程。目的是继续做形，发展香气，固定品质，达到足干。干燥工艺的几种方法：(1)全炒法、(2)全滚法、(3)滚炒法、(4)炒滚法、(5)烘(滚)——炒——滚法(广泛应用)。

探讨绿茶的加工技术

近十年来，随着我国人民生活水平的提高，茶叶消费市场中对高档茶的需求不断上升，而对中、低档茶的需求不断下降，在这种市场趋势的带动下，我国名优茶生产迅猛发展，茶叶产品结构也不断优化。

但是大宗茶的形势不容乐观。一是产品单调，仅以炒青、烘青为主，二是生产效率低，而且有大量的低档茶被积压，企业生产效益低下，甚至亏损。因此，为中、低档茶寻找新的用途，提高种茶经济效益，增加茶农(站长 推荐：绿茶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwW.lheCHA.com)收入，是茶业界急需解决的科技问题。 我国白20世纪70年代初就开始进行了颗粒绿茶的生产，至今已有30多年的历史，但是由于生产的颗粒绿茶始终存在着青气味，严重影响到我国颗粒绿茶的销售市场。90年代末，笔者经过几年的实践，分析了颗粒绿茶青气味形成的原因，通过改进加工工艺，将生产颗粒绿茶传统的加工方法，即先初制、再精制的工艺改变为初、精制交叉结合的工艺，如今已探索出一套将初、精制融为一体的较完整的颗粒绿茶新工艺，并经过了中试生产，由此工艺加工而成的颗粒绿茶基本消除了原有工艺生产的带有青气味的颗粒绿茶的弊端。下面将此工艺作一介绍，供茶叶生产者参考。

一、生产颗粒绿茶的机械设备

70型滚动杀青机一台。55型揉捻机3台。705型转子机2台。30型解块分筛机1台，配4{l筛。16型自动烘千机2台。36型平面圆筛机1台，配10、16、24、36、60孔筛。普通齿切机1台。861型高压静电拣梗机和普通风选机各1台。

二、颗粒绿茶生产加工工艺

1、鲜叶适宜于加工普通绿茶的茶鲜叶均可，考虑到生产成本和产品的经济效益，以选择春茶末期和夏、秋季较粗老（质量中下档），价格较低廉的鲜叶原料为好。

2、杀青用70型滚筒杀青机，杀青程度宜掌握在杀青叶的含水量为60%～65%之间，杀青太嫩，会产生较重的青涩味和较多的片茶，同时也不利于颗粒的成型，杀青太重，将导致碎茶量的增加，同样也不利于颗粒的成型。因此，掌握恰当的杀青程度，对颗粒绿茶的外形和经济效益将起着至关重要的作用。

日照竹福绿茶

20岁的绿茶

稚嫩而敏感

品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。

30岁的铁观音

正是最为鼎盛时

铁观音有着天然的花香味,提神效果很好,还有开胃的作用。喝过几转茶,顿觉神清气爽,这时再开始品茶点是再好不过的。

铁观音茶,就像30岁的人,正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音,如果水温不够,它会以为你“藐视”它,粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它,茶叶会迅速胀开,就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点,稍微闷一下,这样它的精华才会充分释放出来,所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。

40岁的单枞

有力量有深度

吃过点心,用单枞来漱口再好不过了。单枞,如同40岁的中年人,有力量,有深度。冲泡单枞,要水温高,出茶快。单枞口感清爽,层次丰富,有天然兰花香,清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种,似有似无,若远若近,这也许是最受男士欢迎的茶吧。

50岁的普洱

看尽人生百态

普洱,就像人走到50多岁,看尽人生百态,已经宠辱不惊。普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗,它的成分对于降低血脂也有独到功效。 其实没有什么最好的知道每种茶都有自己的特色

蒙顶茶的产地及工艺介绍

蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件，蒙山位于四川省雅安市名山区西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对，状若莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。

品质特点

外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。

制作工序

上乘的蒙顶皇茶，每年只采摘一季，从采摘到制作成成品，要经过十三重工序。

每年清明时节，采茶姑娘或提着茶蓝，穿行于茶林之间，开始采摘新茶。采摘标准十分严格，雨、露水芽不采，病虫芽不采，芽叶长度都在1.5~2厘米之间，不够或超过长度的都不采，每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来，而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展，每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。

每一盒蒙顶皇茶，在采摘之后，还要经过以下这样的工艺流程：鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒（烘）二青→摊凉→二揉→干燥（炒或烘）→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱入库。

这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格，扁形茶、外形扁平黄亮，卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫，这已经不仅仅是茶叶，更称得上是让人赏心悦目的艺术品了。

蒙顶茶的历史渊源简介

蒙顶茶，据古籍、古碑和清代《四川通志》载，自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠，至今已有二千多年历史。甘露三年（公元前53年），吴氏在蒙顶植茶成功之后，蒙山茶农历经东汉、三国

两晋南北朝，将蒙茶繁育、扩展到整个蒙山全境，到唐代，蒙山茶已发展到相当大的规模，品质和数量都超过了其它地区，并在中国享有很高的声誉。

唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶成为贡品，作为土特产入贡皇室。

宪宗元和8年（公元813年）李吉甫撰《元和郡县图志》：严道县蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。

公元816年杨晔《膳夫经手录》记：“蜀茶得名蒙顶，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶。”

公元825年李肇撰《唐国史补》：剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一。

文宗开成5年（公元840年）蒙顶茶传入日本。

唐宣宗大中十年（856年）杨烨的《膳夫经手录》说：“蜀茶得名蒙顶，元和（唐宪宗年号）以前，束帛不能易一斤先春蒙茶，是以蒙顶先后之人竟栽茶以厚利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤”。可见当时蒙顶茶之兴旺、之珍贵，而且成了“蜀茶”的代表，蜀茶皆因蒙顶而出名。

宋神宗熙宁7年（公元1074年）、9年（公元1076年）提举茶马司先后在名山、百丈设置“茶场”，尽“榷”全县茶叶。

神宗元丰4年（公元1081年）皇帝下诏：“专以雅州名山茶为易马用”。

徽宗建中靖国元年（公元1107年）重申神宗原诏：“用名山茶易蕃马”并“定为永法”。

孝宗淳熙13年（公元1186年）蒙顶茶创始人吴理真，被封为“甘露普慧妙济禅师”。

明清时期，茶业日益繁荣，各地名茶更加普遍，茶书、专著也越来越多，蒙顶茶在激烈竞争中仍以质量取胜。

清蒙顶“仙茶”演变为皇室祭祀太庙之物，“皇茶园”外所产茶叶，开始列为正贡，副贡和陪贡。

德宗光绪32年（公元1906年）名山王恒升、李裕公等18家茶商，为抵制印茶侵销西藏，集资5万两白银筹建“名山茶叶有限公司”。

公元1937年名山县成立茶业同业公会，入会会员172人。

1958年名山县组织800余人上蒙顶山开荒种茶。并以净居庵为场部，建立了茶叶培植场。

1959年“蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一。

1981年“蒙顶”商标在国家工商总局注册2003年“蒙山茶场”改制为“四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司”。

2004年《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表，明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地，世界茶文明的发祥地，确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位。

2023年“蒙顶”获得了四川省著名商标称号，蒙顶皇茶是唯一拥有蒙顶茶商标的公司。

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