绿茶最适宜的冲泡温度是多少 绿茶最适宜的冲泡温度是多少度

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冲泡绿茶，最难掌握的莫过于水的温度了。

例如，冲泡抹茶粉的水温要在60～65℃，冲泡绿茶碧螺春的最适宜水温为70～75℃。

冲泡大多数名优绿茶水温要控制在80℃左右，有些大宗绿茶、叶片相对较老的绿茶水温要控制在90℃。

茶叶不同，茶形不同、工艺不同、绿茶所产季节不同、产地不同、茶树品种不同等，对水温的要求不尽相同。

冲泡绿茶水温建议：冲泡细嫩的名优绿茶，一般水温掌握在80℃左右；冲泡大宗绿茶，水的温度可以稍高一些，一般在85～90℃之间即可。少数也有例外，如六安瓜片，属于单叶片绿茶，冲泡高档六安瓜片时水温要适当高一些，控制在85℃才能泡出瓜片的醇香。

冲泡高档绿茶时如水温过高，容易烫熟茶芽，而且冲泡出的茶汤色泽偏黄绿色，使人误会茶叶变质、陈化。

水温过低，影响茶叶的香气物质挥发，滋味淡薄，并且茶叶长时间飘在水面上，杯泡时若没有滤网或内胆，茶叶容易喝到口中，不方便品饮。

不方便品饮。

绿茶成反兴奋剂机构监督对象

绿茶和奥林匹克扯上了关系，这回它不是作为奥运会的礼品茶登场，而是成了世界反兴奋剂机构的监督对象。

事情的起因是英国金斯顿大学一组研究人员于近日公布的新成果。他们将从绿茶和白茶中萃取出的儿茶素加入到睾酮（一种类固醇荷尔蒙）中，然后观察人体内负责识别睾酮的酶还能否正常运作。结果研究者发现，儿茶素会使这种酶的工作效率大打折扣，导致睾酮大量留存于人体内，而没有正常地随尿液排出。

金斯顿大学的德克兰·诺顿教授是这个研究小组的负责人，他说他们还发现，当人体内的睾酮含量略高于正常值时，这两种茶竟能更好地发挥作用，能使尿液中的睾酮浓度比真实情况最多降低30%。

睾酮又称睾丸素或睾丸酮，是一种类固醇荷尔蒙，由男性的睾丸或女性的卵巢分泌。此外，肾上腺也能分泌出少量的睾酮。目前普遍认为，睾酮具有维持肌肉强度及质量、维持骨质密度及强度、提神及提升体能之效。

当然，留存在人体内的睾酮未必都是自然分泌而出的，有些运动员为了提高成绩会在这方面铤而走险。通过服用禁药，他们体内的睾酮浓度可能是正常人的两到三倍。为了杜绝这种有违体育精神又妨害健康的作弊行径，各大反兴奋剂机构会通过定期或不定期的尿检、血检来对运动员们进行监控。

是否影响尿检有待二次分析

差之毫厘，谬以千里，世界反兴奋剂机构派出人手进行跟进调查的原因就在于对结果进行充分验证。该机构干事奥利维耶·拉宾表示，在这一领域，二次分析可以说是标准流程。

拉宾说，在得出结论前他们得把各种意外都考虑进去，比如由时差或高强度训练而引发的生理节奏紊乱，又比如饮食影响等。“像茶叶这种普通的东西竟也可能对类固醇激素水平产生大的影响，或许我们得调整检测手段，以保证试验不受别的外在因素影响……我们将由专业人士对（出自金斯顿大学）实验室的数据进行解读和验证。”

目前，各大反兴奋剂机构对运动员的监控都是通过两种途径来进行的，一是尿检，二就是血检。拉宾相信，即便绿茶会影响到尿检结果，但目前尚无证据显示，它对血检也会起作用。

不过，对世界反兴奋剂机构的效率，有些人觉得并不满意，还有进步空间。美国宾夕法尼亚大学的反兴奋剂专家查尔斯·耶萨利斯认为，反兴奋剂官员应该更迅速地行动。“运动员们可不会等着做实验、出结果，我担心已经有人开始狂喝绿茶作弊了。”

不过焦虑声中也有人放松心态，持相反意见，认为在现实条件下绿茶搅不起多大的波澜。伦敦大学国王学院药物控制中心研发负责人安德鲁·基克曼就是其中之一，他说：“你可能需要通过不停地灌茶才能起到一点小小的作用。如果有运动员想通过喝绿茶或者白茶来隐瞒自己用了禁药的事，那我觉得这可挺傻的。就我个人来说，我可不会在马上就要比赛的时候还拼命灌下9杯茶水。”

神奇儿茶素还有瘦身效

儿茶素的作用不仅是“混淆视听”，在日本及欧美等国，各类儿茶素制品 已经在瘦身市场上展开了拳脚。

美国有一本名为《肥胖》的医学杂志，上头刊登的尽是一些介绍如何与肥胖作斗争的资讯。去年10月，美国宾夕法尼亚大学的一组研究人员在该杂志上发表了新成果。他们以小白鼠为模型进行动物研究，结果发现，绿茶中的儿茶素可以抑制小白鼠体重增加。

研究人员给作为比照对象的两组小白鼠投喂同样数量的高脂肪食物，然后只有其中一组能享受到额外的儿茶素大餐。结果他们发现，摄入儿茶素的那组小白鼠比另一组少受高脂肪食物的影响，它们增加的体重仅为另一组的55%。

而通过对这些小白鼠排泄物的化验，研究人员还发现，儿茶素组小白鼠排泄物中的脂质比另一组要高出30%。这就意味着——儿茶素很可能抑制了小白鼠对摄入脂肪的吸收。

乔舒亚·兰伯特是宾夕法尼亚大学的教授，也是这个研究小组的领头人，他认为儿茶素能有效降低小白鼠对脂肪的吸收。不过兰伯特教授也指出，假如想在人体上达到小白鼠试验中那样明显的效果，那你每天的喝茶量绝对不能少，可能得喝下10杯才行。

每天10杯茶？怎么，你被这数字给吓倒了？没关系，总有商家会急顾客所急，于是一片儿茶素制品消费市场给一点点开掘了出来，并在日本日渐繁荣。

研究者们对儿茶素有助瘦身的现象是这么解释的：人在摄入食物后，血糖会随之上升，胰岛素的分泌也会增加，此时血糖就更容易被转化为脂肪在体内储存起来，而儿茶素的作用就在于能抑制血糖值上升，使人体内不容易积起脂肪。

最后还要特别强调一点，绿茶中所含有的儿茶素达8种之多，而具有瘦身之效的是一种名为EGCG的儿茶素（即绿茶多酚）。在众多茶类中，绿茶是最富含EGCG儿茶素一种茶，所以它才受到最热烈的追捧。

当然，儿茶素制品市场的风生水起缺不了研发者们精益求精的追求。清香中带有微微苦涩，这是绿茶的口感，而为了达到方便服用的效果，高浓缩成了不二法门——而口感苦涩的副作用也就凸显了出来。不过现在，低苦涩感高儿茶素含量的萃取方法已经在市场上出现。

绿茶养生亦有禁忌

1.胃寒者不宜多饮

尽管喝绿茶有这般那般的好处，但胃寒的人其实不宜过多饮用，否则容易引起肠胃不适。一般来说，胃寒的人一天饮绿茶不要超过5杯，并且要避忌浓茶。

2.女性的特殊禁忌

对月经期的女性来说，喝绿茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带去麻烦。经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素铁也容易随着血液一起流失掉。此时若多饮绿茶，绿茶中鞣酸成分会与食物中的铁分子结合，影响人体对铁元素的补充。

3.老年人饮茶事项

绿茶被认为有抗衰老之效，但对老年人来说，饮茶却需看时看量。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，而不少老年人又青睐浓茶，如果再加上一条晚间饮用的话，那容易睡不踏实的老年人可就要得不偿失了。

西湖龙井创18万天价未破熊猫茶记录

西湖龙井明前茶采摘

4月11日消息：每一年到了清明前后，春茶的上市都备受关注。5号，今年首场西湖龙井茶拍卖会鸣锣开拍，西湖龙井茶一级保护基地的5公斤“贡”牌西湖龙井明前茶，最终被天津茶商韩先生以每公斤6万元的价格一次性全部购走。

大红袍、龙井……多种茶叶遭爆炒

近年来，天价茶叶陆续出现，几乎每一个茶叶品种都遭爆炒，从安溪铁观音，到武夷大红袍，从云南普洱到正山小种。几天前，杭州龙井茶叶集团500克西湖龙井明前头茶创下了18万元的天价。几乎同时，有茶企宣称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场新的“茶奢侈品”，标价高达每斤13万。

而于上月27号刚刚上市销售的四川成都的一款“熊猫茶”，更是创出了22万元一斤的世界最贵茶叶纪录。

几万茶企不抵一个英国立顿

尽管茶叶拍卖价格屡创新高，但有不少的茶叶企业负责人告诉记者，在茶叶行业里，一直流传着一句话，“中国几万茶企抵不过一个英国立顿。”这让中国茶企老板们如芒在背。

中国茶叶学会上海天泰茶叶科技有限公司董事长叶扬升说，我国茶商有七八万家，多数弱小，规模上亿的茶叶企业凤毛麟角。以2023年为例，中国7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币，而联合利华立顿一家茶加工企业的年产值达230多亿元人民币。

目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名的仅近1000家。与此同时，中国出口茶叶在国际市场上每公斤仅值2美元左右，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。

品牌缺乏、标准缺失是病根

作为一个有着千年制茶传统的国家，中国茶商业为何不如英国立顿茶叫座？

业内人士称，我国的茶企，一家一户的生产模式，几十年不变，难以形成生产规模，更无法形成品牌。“小生产”与“大市场”的矛盾，小农经营与现代茶业的矛盾阻碍了本土茶产业的全球化进程。

事实上，中国茶业的病根在于有品类而无品牌。西湖龙井天下闻名，但有多少消费者能说出哪个牌子的西湖龙井买回来就一定物有所值？

此外，标准的缺位，使得茶叶销售的“水”变得浑浊不堪，以次充好、漫天要价等现象屡见不鲜。而立顿的成功恰恰在于，它以快消品的标准定义了中国茶：定价统一、方便快捷。

喝绿茶禁忌人群

绿茶茶性偏寒，肠胃不好、体质虚寒、便秘人群禁忌饮用，其次绿茶含有大量茶多酚以及咖啡碱，长期处于失眠状态人(推荐阅读：：喝隔夜茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.LheEha.com)|群禁忌饮用，以免影响睡眠。

1.便秘之人不能多饮用绿茶

适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。

这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

2.服药期间不要喝绿茶

绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。

值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

3.胃寒者少喝绿茶

绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。

4.贫血之人少喝绿茶

绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

5.肠胃不好的人群

绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

恩施玉露属于什么茶？有什么工艺特点？

品质特性

恩施玉露茶是湖北省恩施市特产，是中国传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

营养价值

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。

工艺特色

恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的炒二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。

此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。

永川秀芽如何冲泡？选购技巧有哪些？

茶具要求

要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

水温要求

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

茶与水的比例要求

茶与水的比例一定要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60，即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

泡茶技巧

永川秀芽适合采用A1B3C3（桶装水，90℃（沸水），5min）和A2B3C1(纯净水，900C(沸水）3min）冲泡，其感官品质最佳，采用自来水冲泡茶叶，使用前宜进行必要前处理，以避免异味的产生。

储存方法

适合永川秀芽的储存方法是冷藏和冷冻储存。

选购技巧

将统一印制永川秀芽防伪商标，要求获得授权的企业在销售时必须粘贴，让消费者能识别。购买时注意查看是否有统一印制永川秀芽防伪商标。永川秀芽的外形：紧直细秀，嫩绿鲜润，披毫.T锌，完整匀净。永川秀芽的内质：嫩香幽雅持久，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶一底嫩黄明亮。

2023年西湖龙井茶礼盒

御牌西湖龙井茶礼盒A01 (200g)，这个御牌西湖龙井礼盒价格是多少？有知道。

我去年买过御牌西湖龙井这个牌子的，我这里有知道这几份西湖龙井茶礼盒价格提供给你，如果有需要就到御牌西湖龙井商城或中国茶王商城去看看吧！即（www.。

西湖龙井一般分为精品或御级茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级，以明前茶最贵。一般大量的茶为谷雨前茶，雨前特级新茶800元/50克左右，一级茶100元/50克左。

西湖龙井茶高档礼盒

【中国茶王】 或 【御牌西湖龙井商城】御牌西湖龙井 茶礼盒A01 明前特级200g 御茶纸盒 市场价800元 御牌西湖龙井商城 团购价680元御牌西湖龙井 茶礼盒A02 明前特级。

龙井茶礼盒？西湖龙井礼盒

西湖龙井的价格是多少

这个问题不太好回答，要看具体的产地和具体的城市。在有些地方，就算你是从茶农… 以杭州的西湖龙井为例：好一点的狮峰龙井明前茶（开采第一、二天的茶叶，味淡汁。

请问这个御牌西湖龙井茶礼盒多少价格？知道的网友们请透露一下，谢谢！。

御牌西湖龙井比其他西湖龙井牌子的要贵一点，不过品质，包装，各方面都比其他牌子的西湖龙井要好的很多，这是我知道的几款西湖龙井礼盒的价格，经供参考！如有其。

在杭州哪里可以买到正宗西湖龙井？明前特级茶？

龙坞吧，但是清明已经过了。。

2023年西湖龙井茶礼盒

还行，之前给朋友送礼的时候就是买的这个牌子，后来又尝试送了一次龙牌西湖龙井茶，朋友说龙牌西湖龙井茶更好一些哟

一、2023年御牌西湖龙井明前特级西湖龙井 御牌西湖龙井 皇家一号（御狮） 明前特… 市场价1500元 二、西湖龙井茶礼盒 御牌西湖龙井 茶礼盒A01 明前特级200g 御茶纸。

你想多了，2023年松阳的西湖龙井都没有批量上市，杭州的西湖龙井就更不要想了，现在全是乌牛早龙井，冒充西湖龙井的还有瓷韵包装盒的名字，说明你的茶叶没有商标。

西湖龙井：中国茶文化的灵魂

西湖美景、龙井名茶，自古就名扬天下；游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。狮牌西湖龙井茶作为龙井茶的代表，更是以品质称雄天下。古往今来，诸多伟人钟情于国饮狮牌西湖龙井，曾演绎出几多千古佳话？因西湖龙井产量稀少，时至今日，正宗西湖龙井对于普通的人们来说还拥有一种神秘的色彩。狮牌西湖龙井，系中国茶文化的灵魂所在，我们更加有理由去认识、保护、发扬这独一无二的国粹茶文化。

——题记

翻开西湖龙井茶的悠久历史，让人似乎寻求到了我们共同的精神家园；那深厚的历史文化底蕴，就足以说明西湖龙井对于中国具有何等重要的影响。作为国饮，西湖龙井茶用鲜活的历史告诉我们：要发扬国粹文化，光大西湖龙井茶……

西湖龙井茶：中国历史的珍珠

“茶者，南方之嘉木也”。西湖龙井茶的悠久历史，最早可追溯到我国的唐代。当时著名的茶圣陆羽所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。

据了解，龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程中，龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

据考查，早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模。当时，灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”，以及葛岭宝云山产的“宝云茶”早已列为皇家贡品。北宋高僧辩才法师归隐的故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处。“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”。大呼叫好之后，苏东坡即兴留下了赞美龙井茶的豪迈诗篇，这曾引发了古往今来多少伟人志士的遐想！后来，苏东坡又手书了“老龙井”等匾额，该匾额至今尚存在于寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。

到了明代，龙井茶开始崭露头角，声名逐渐远播，并开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载道：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年间的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年间《钱塘县志》又记载：“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中都有龙井茶。其中，尤以产于龙井狮峰一带的西湖龙井茶久负盛名。

从龙井茶的历史演变看，如果说在明代龙井茶还介于诸多名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。

清代学者郝懿行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云”。乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的西湖龙井茶早已成为中国名茶之首。

西湖狮牌龙井：中国茶文化的源泉

众所周知，西湖龙井茶之所以能够成名并发扬光大，一则是龙井茶的品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。对于中国，龙井茶代表的已不仅仅是茶的价值，同时也是一种文化艺术的价值。当今时代，西湖狮牌龙井里面蕴藏的较深的文化内涵和历史渊源，已成为我们中国茶文化的源泉。

茶的历史与文化

为什么说中国是茶的故乡?

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的形、音、义也是由中国确定的。茶字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。

茶树最早为中国人所发现、最早为中国人所利用、最早为中国人所栽培。中国的西南地区是茶树的原产地。古代文字记载表明，我们的祖先在3000年前已开始栽培和利用茶树，云南地区有世界上年龄最长的野生古茶树。茶的起源肯定还早得多。

茶在中国的历史悠久，有关茶文化的文物十分丰富，诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传到欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地， 中国是茶的故乡。

为什么说中国西南地区是世界茶树原产地？

据文献记载，我国西南地区三千多年前已产茶。晋常璩撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安（今四川乐山）、武阳（今四川彭山）皆产名茶”。“周武王伐纣，实得巴蜀之师……土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事”。可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。当代“茶圣”吴觉农早在20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长。据近年来的科学调查，我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区。文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地。

茶叶发展史中为什么总要提到“神农尝百草”的故事？

你知道“茶”字的由来吗？

我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有“谁胃荼苦，其甘如荠”之句。但此“荼”字，是茶，是菜，还不明确。至公元前200年《尔雅》成书后，始将荼定为茶。《尔雅·释木第十四》记载：“槚，苦荼”。晋郭璞《尔雅注》说，槚是一种树，“树小如栀子，冬生，叶可作羹饮，今呼早采为荼，晚取者为茗”。至于“荼”字何时改写成“茶”字，据清代学者顾炎武考证，“茶”字是从唐会昌元年（公元841）柳公权书写《玄秘塔碑铭》、大中九年（公元855）裴休书写《圭峰禅师碑》时开始，因此他确定“茶”字的形、音、义才固定下来。

茶有多少雅号别称？

茶的雅号别称很多，据陆羽《茶经》中介绍，除茶外，其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外，据其他古籍中的记载，还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。茶的雅号也不少，如一名“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。一名“清友”，据宋苏易简《文房四谱》言，“叶嘉字清友，号玉川先生。清友为茶也”。一名“余甘氏”，据李郛《纬文琐语》称，“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子，因易一字，改称茶为余甘氏”。亦有雅称“森伯”、“涤烦子”的。随着名茶的出现，往往以名茶之名代称，如“龙井”、“乌龙”、“毛峰”、“大红袍”、“肉桂”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“雨前”等。称谓极多，美不胜收。

卢仝的“七碗茶诗”内容是什么？

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