茶叶蛋是用红茶还是绿茶 茶叶蛋是用红茶还是绿茶比较好呢

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茶叶蛋是全国著名的小吃，大街小巷几乎都有，萝卜青菜，各有所爱，我记得以前读书的时候每天上学，茶叶蛋是我必不可少的早餐，那种味道真的是吃上一口都会有一种幸福感。那么茶叶蛋到底用红茶煮还是绿茶煮比较好呢？所以今天我们来看看怎么煮茶叶蛋吧！

煮熟的茶叶蛋当然要用茶，但要说茶的品种，有太多了，煮熟的茶叶蛋用什么茶呢?茶最常见的是红茶和绿茶，做茶叶蛋的茶是有讲究的，一般以红茶和绿茶为主。

用绿茶煮茶叶蛋怎样？

通常喝绿茶的人较多，也许有人用绿茶煮茶叶蛋。绿茶含有较多的茶多酚，胃不是很好，不适合人吃，而煮熟的茶叶蛋会有苦味，吃起来的味道，不是最好的。如果你在家吃，建议你放绿茶，因为绿茶有抗癌的作用，而且绿茶有消炎和抗衰老的作用。

用红茶煮茶叶蛋怎样？

红茶更适合人们，它比绿茶含有更少的茶多酚，所以胃不好的人，喝红茶比喝绿茶好。煮鸡蛋配红茶怎么样?完美，而且茶的味道，但没有苦味，煮熟的茶叶蛋很好吃，是你最喜欢的味道，所以下次你煮茶叶蛋的时候，一定要用红茶来煮茶叶蛋!假如是爱美的女士，建议你放红茶，因为红茶有美容养颜的功效。

用茶叶如何煮茶叶蛋？

1. 首先去除蛋壳表面的脏东西，用清水清洗。

2. 把水倒进锅里，把鸡蛋放进去，水的高度略高于鸡蛋的高度，可适量放少许盐，第一次煮时间不宜过长，水开后5分钟即可。

3.取出鸡蛋，将鸡蛋壳打几下裂缝，方便调味。

4.加入绿茶，肉桂，八角，月桂叶，盐和酱油。

5. 不要第一次吃煮熟的鸡蛋。最好把它们放在架子上12个小时，让鸡蛋入味，让他们尝起来觉得口感更好，更有味。

煮茶叶蛋需要注意的事项：

1.首次煮鸡蛋，一定要注意盐要少放，可以对鸡蛋的表壳起到消炎作用。

2.第二次煮好的鸡蛋，最好放一夜，让鸡蛋入味。

3.茶叶蛋第二次煮不宜太长，煮太久鸡蛋会变老，口感老化，不好吃。

4.茶叶蛋不宜多吃，茶叶和鸡蛋经过加热产生的物质会对胃不好，不利于肠胃吸收和消化。

阿萨姆红茶的功效和作用

阿萨姆红茶属于红茶的一种，以爽口，酸味，麦芽味和明亮的颜色而闻名。阿萨姆红茶通常被称为“早餐茶”，一些常见的通用名称是英国早餐茶，爱尔兰早餐茶和苏格兰早餐茶。

阿萨姆红茶是用茶树的叶子制成的，与中国的茶树相比，茶树的叶子是深绿色的，有光泽，而且比较宽。此外，这种茶树还能开出精致的白花。

阿萨姆红茶以印度阿萨姆地区的名字命名，该地区的茶叶产自或接近海平面。阿萨姆邦地区紧邻雅鲁藏布江，与孟加拉国和缅甸接壤。是世界上最大的茶叶种植区，它有一个很长的茶叶生长季节。虽然阿萨姆邦红茶是该地区最著名的品种，但它也生产少量的绿茶和白茶。

阿萨姆红茶

众所周知，阿萨姆邦地区降雨量很大，在季风地区降雨量可达305毫米。白天气温上升到40摄氏度左右，气候非常炎热，这种热带气候造就了阿萨姆茶独特的麦芽味。

阿萨姆红茶的常见泡法

将大约1茶匙茶叶放入茶壶，倒入开水后，浸泡约10秒后，将第一泡茶汤倒出，再次倒入开水，冲泡三到五分钟，然后滤掉叶子饮用。

阿萨姆红茶富含抗氧化剂类黄酮和茶树(assamica)的多酚，有多种健康益处。

阿萨姆红茶的6个常见功效

1.阿萨姆红茶有助于降低心脏病发作的风险。

2.阿萨姆红茶助于降低中风的风险。

3.阿萨姆红茶增强免疫系统，降低细胞受损的风险，进而预防癌症。

4.阿萨姆红茶帮助缓解紧张和舒缓神经，还有助于降低患阿尔茨海默氏症等脑功能障碍的风险。

5.阿萨姆红茶可以增强牙齿和防蛀牙。

6.阿萨姆红茶有助于改善血液循环。

大红袍是红茶还是绿茶？

大红袍是中国十大名茶之一，属于乌龙茶的一种，隶属青茶系，属于半发酵茶。大红袍产于福建武夷山，素有“茶中之王”的美誉。

大红袍具有绿茶的香气和红茶的甘醇，大红袍作为中国特有的茗茶，具有消除疲劳，利尿、解热防暑、杀菌和抗炎，排毒，消除油腻，抗衰老，预防癌症，降低血脂，减肥和美容等功效。

真正的大红袍指的是什么？

真正的大红袍指的天心岩九龙窠石壁上的六棵母树就是大红袍，我们称之为真正的大红袍。但现在这六棵母树已经受到保护，禁止采摘。

现在我们所喝的大红袍都是属于拼配大红袍，大规模种植在武夷山风景区。由于生产工艺、产品特点及产地与母树大红袍相同，故又称大红袍，也可称纯大红袍，克隆繁殖大红袍。

大红袍

如何鉴别大红袍的优劣？

大红袍是福建省武夷岩茶中品质最好的一种，具有很高的价值。武夷山大红袍是中国十大名茶之一，是市场上珍贵的珍品。大红袍最突出的特点是兰花的芬芳，高而持久的香味，和明显的“岩韵”。然而，如何区分大红袍子已经成为每个人的一个问题。

1.包装

无论何种包装，都必须有生产厂家和生产日期、注册商标、产地标志、绿色环保认证标志(绿色食品、有机产品)。如果购买散装大红袍茶，这取决于干茶的形状。采用传统工艺制作的大红袍，条状完整，呈黑色或深褐色，有光泽，柔韧有弹性，无异味。

2.汤色

大红袍的汤色应为褐黄色，汤色应鲜亮。

3.气味

大红袍属于熟香茶，初闻时，具有天然的焦炭茶和茶的干香味，不应该有其他气味。

4.品

如果入口有点苦，余味足，可能是假冒的大红袍。

目前市场上模仿大红袍的方法主要有两。一种是以武夷水仙等品种仿制大红袍，另一种是以完全不同的闽南茶为原料仿制大红袍。

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